7 lí do tại sao bạn nên ăn món ăn của Việt Nam

Mai Phương Lý09:14 14/09/2014

Các món ăn của Việt Nam không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Ít béo, ít đường, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, món ăn của Việt Nam rất phù hợp để cải thiện hệ miễn dịch của bạn, hơn thế còn phù hợp cho chế độ ăn kiêng và tăng năng lượng đầy đủ.

1. Món ăn Việt Nam giúp bạn luôn tươi trẻ

Với nhiều chất chống oxy hóa, đẩy lùi tuổi già, các món salad rau trộn và canh súp của Việt Nam rất nhiều vitamin E và A nhờ nguyên liệu làm từ rau củ tươi, gia vị đạm thực vật.

Vitamin E chống lại tình trạng lão hóa tóc và da, còn vitamin A thì cần thiết để phục hồi các tổn thương bên ngoài và liền sẹo, giúp san phẳng các nếp nhăn.

2. Tăng cường hệ miễn dịch và chống mệt mỏi

Một bữa ăn đúng chuẩn Việt Nam là nguồn dinh dưỡng với hơn 10 loại vitamin và khoáng khác nhau trong đó có vitamin C, B3, B6, magiê, kẽm và folate. Tất cả đều góp phần giảm mệt mỏi cho cơ thể.

Một đĩa nộm đu đủ của Việt Nam chứa hơn 50% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể bạn trong một ngày cũng như các loại vitamin khác như B1, B6, B3, folate, biotin, kẽm, magiê và kali. Chỉ với 200calo và ít hơn 2g chất béo mỗi đĩa, đó là lí do tại sao bạn nên ăn món này thường xuyên hơn.

Video đang HOT

3. Giảm lượng đường trong máu

Món ăn của Việt Nam không sử dụng nhiều bột mỳ. Sản phẩm lương thực tinh luyện làm bạn tiêu hóa nhanh, khiến lượng đường trong máu tăng cao, ăn nhiều và nhanh đói hơn.

Món ăn của Việt Nam thường cho ít đường, nhiều món sử dụng mỳ gạo, bánh tráng và bột gạo thay thế cho bột mỳ. Chỉ một lượng nhỏ món ăn Việt Nam được làm sốt đậu này, tuy nhiên như thế vẫn không có gì đáng kể.

4. Tiêu hóa tốt hơn

Với các loại thảo mộc chữa bệnh như rau mùi và bạc hà, các món ăn của Việt Nam sử dụng rất nhiều các loại rau ăn kèm tốt cho sức khỏe. Một tô phở Việt Nam luôn đi kèm với nhiều loại rau kèm theo, vừa làm tăng hương vị của món lại vừa đem lại lợi ích cho bạn. Nhất là với rau mùi và bạc hà tươi. Đây là loại rau thúc đẩy hoạt động của gan và cũng đẩy lùi chứng khó tiêu và nhức đầu buồn nôn.

5. Giúp mái tóc chắc khỏe

Ăn nhiều vitamin, khoáng chất và đạm sẽ giúp bạn có mái tóc chắc khỏe và dầy đẹp. Các món ăn của Việt Nam đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mái tóc của bạn, nhất là những món ăn kèm nhiều rau tươi đặc trưng.

6. Giảm đường vào cơ thể

Đầu năm nay, các chuyên gia sức khỏe đã cảnh báo chúng ta rằng quá nhiều đường cũng gây hại y như rượu và thuốc lá. Rất nhiều món canh Việt Nam và cả một số món chính có hàm lượng đường trong món ăn rất ít (dưới 5g mỗi phần) do vậy bạn chắc chắn sẽ cắt giảm lượng đường tiêu thụ hàng ngày.

7. Giúp giảm cân

Món ăn thuần Việt bao gồm nguyên liệu chủ yếu từ rau củ và gia vị, ít dầu mỡ. Ăn đồ Việt Nam giúp bạn cắt giảm lượng calo và chất béo đi vào cơ thể hàng ngày. Một tô phở chứa 300 đến 600 calo nhưng chỉ dưới 3g chất béo, có nghĩa rằng bạn có thể ăn trưa hoặc tối hàng ngày mà vẫn giữ lượng calo vừa phải và không lo béo phì.

Theo Yan

Nước chôm chôm giúp thanh nhiệt và giảm cân

Chôm chôm bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu, cho 3 muỗng đường cát vào đảo đều, thêm 100 ml nước lọc, quậy đều cho tan đường rồi cho thêm đá là bạn đã có cốc nước giải khát ngon tuyệt.

Nước chôm chôm, thức uống lạ miệng giúp giải nhiệt ngày hè. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Chôm chôm rất tốt cho cơ thể, giàu vitamin C, đồng, mangan và các nguyên tố khoáng vi lượng như kali, calcium, sắt và protein, chất béo tốt, phospho. Thịt trái chứa nhiều vitamin C nên có tác dụng tăng cường mô, củng cố hệ miễn dịch, giảm cholesterol giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, chống mệt mỏi, giảm đau và bệnh về nướu. Chất xơ trong trái chôm chôm giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ chất thải, ngăn ngừa viêm ruột thừa, sỏi thận, trĩ và ung thư ruột già. Chôm chôm chứa nhiều nước, chất chống oxy hóa, carbohydrate và protein với chức năng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, giúp da mềm, mịn và khỏe đẹp hơn.

Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo, chôm chôm rất thích hợp là món ăn kiêng dành cho các bạn gái muốn giảm cân. Ăn chôm chôm sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó kiểm soát cơn đói và hỗ trợ đắc lực cho kế hoạch giảm cân của bạn. Hơn nữa, chôm chôm cũng làm cho bạn đỡ mệt mỏi và phòng ngừa đầy hơi.

Trái chôm chôm chín chủ yếu được dùng liền, ít người biết nước chôm chôm cũng là một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm nước chôm chôm khá đơn giản và dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

- Trái chôm chôm chín đỏ.

- Đường cát.

- Nước lọc

- Đá viên.

Cách thực hiện:

Cách 1:

Lấy khoảng 10 trái chôm chôm bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu, cho 3 muỗng đường cát đảo đều, thêm 100 ml nước lọc. Quậy đều cho tan đường rồi thêm đá viên vào.

Cách 2:

Dùng một kg chôm chôm chín bóc vỏ, bỏ hạt. Cho khoảng 500 g đường cát trắng vào ướp chôm chôm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho đường tan hết. Cho chôm chôm đã ướp lên bếp đảo đều với lửa nhỏ khoảng 15 đến 20 phút cho tới khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó để nguội, cho vào hũ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng trong vài tuần. Khi dùng chỉ cần cho thêm nước và đá viên.

Lê Hà Ngọc Trâm

Theo VNE

Những món ăn tăng cường sinh lý nữ cực hiệu quả Sau tuôi 30, lương estrogen suy giam, cơ thê phu nư băt đâu xuât hiên nhưng dâu hiêu cua sư thoai hoa. Như chúng ta đều biết, phụ nữ ở mọi lứa tuổi đều có nhu cầu tăng cường sức khỏe, duy trì sắc đẹp và cải thiện các vấn đề về sinh lý. Vì vậy, việc tăng cường ham muốn tình dục...