6 vi chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển chiều cao
Vitamin A, vitamin D, kẽm, sắt… là những vi chất quan trọng tác động đến phát triển chiều cao của trẻ.
Vitamin A, iốt, sắt
Vitamin A rất cần thiết cho tầm nhìn, sự biệt hóa về tế bào, chức năng miễn dịch và tạo xương. Iốt là nguyên tố vi lượng thiết yếu để ngăn ngừa bệnh bướu cổ và bệnh chậm phát triển trí não.
Trong giai đoạn phát triển, cơ thể phụ thuộc nhiều vào sắt. Sắt giúp vận chuyển ôxy tới các tế bào cơ thể… Thực phẩm giàu sắt là thịt, hải sản, đậu đỗ, rau màu xanh đậm, thực phẩm tăng cường chất sắt.
Thức ăn giàu canxi gồm sữa, phô mai, các sản phẩm từ sữa, rau có màu xanh thẫm, sản phẩm từ đậu tương, cá… Gần đây thị trường xuất hiện nhiều thực phẩm tăng cường canxi như bánh mì, bánh bích quy, nước cam, ngũ cốc ăn liền.
Nhu cầu canxi mỗi ngày của trẻ dưới 6 tháng t.uổi là 300 mg, 6-11 tháng t.uổi là 400 mg, 1-2 t.uổi là 500 mg, 3-5 t.uổi là 600 mg. Phụ nữ có thai và cho con bú có nhu cầu canxi cao nhất tương ứng là 1.200 mg và 1.300 mg.
Trẻ 3-5 t.uổi mỗi ngày nên sử dụng 4 đơn vị ăn sữa và chế phẩm sữa. Một đơn vị chứa 100 mg canxi có trong một miếng phô mai (15 g phô mai), 100 ml sữa chua (một hộp sữa chua) và 200 ml sữa dạng lỏng (2 ly sữa nhỏ).
Kẽm
Video đang HOT
Kẽm giúp tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, tăng cảm giác ngon miệng. Thiếu kẽm sẽ làm chậm phát triển chiều cao, rối loạn phát triển xương, chậm dậy thì, gây biếng ăn do rối loạn vị giác. Trẻ biếng ăn kéo dài sẽ dễ bị suy dinh dưỡng, lâu dần sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển. Kẽm cũng tương tác với những hormone quan trọng tham gia vào tăng trưởng xương. Vi chất này làm tăng hiệu quả của vitamin D lên chuyển hóa xương thông qua kích thích tổng hợp ADN trong tế bào xương.
Các thực phẩm giàu kẽm gồm thịt đỏ, một số hải sản, ngũ cốc nguyên hạt và một số ngũ cốc ăn liền được tăng cường kẽm. Trong 100 g sò chứa 13,4 mg kẽm, 100 g thịt lợn chứa 5,76 mg kẽm, 100 g thịt bò chứa 4,05 mg kẽm.
Vitamin D
Trong tự nhiên, rất ít thực phẩm chứa nhiều vitamin D. Một số loại dầu gan cá, nhất là cá béo, gan và chất béo của động vật có vú ở biển, trứng gà được nuôi, chứa vitamin D. Trong 100 g cá chép có 24,7 mcg vitamin D, 100 g cá hồi chứa 10,88 mcg vitamin D, lòng đỏ trứng gà có 2,88 mcg trên 100 g.
Vitamin D giúp cơ thể tăng cường hấp thu canxi, làm xương chắc khỏe và tăng trưởng tốt. Trẻ cần tăng cường vận động ngoài trời và sử dụng thực phẩm giàu vitamin D và canxi.
Ngoài tác dụng tăng trưởng chiều cao, các vi chất dinh dưỡng này còn tăng cường miễn dịch đối với trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi.
Bác sĩ Ngô Thị Hà Phương
Viện Dinh dưỡng
Theo Vnexpress
Thấy con biếng ăn, hay ốm đau sụt sùi, mẹ phải nghĩ ngay đến việc bổ sung vi chất này cho con
Có thể mẹ không biết rằng kẽm là vi chất vô cùng quan trọng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng trong cơ thể người. Kẽm hỗ trợ hoạt động của 100 loại enzyme phụ trách tiêu hóa, trao đổi chất, tăng trưởng, phát triển, di truyền sinh sản, khă năng miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh lý như hỗ trợ cơ thể tiết ra các nội tiết tố. Ngay từ giai đoạn phôi thai, thai nhi có nhu cầu chất kẽm cao. Nếu không được cung cấp đủ kẽm, trẻ sinh ra có thể mắc chứng loạn sản.
Khi trẻ được sinh ra, mẹ có thể nhận thấy các triệu chứng thiếu kẽm thường gặp như:
1. Rối loạn vị giác: biếng ăn, kén ăn
2. Loạn sản tăng trưởng: thấp, còi
3. Suy giảm miễn dịch: tiêu chảy thường xuyên, cảm lạnh, dễ n.hiễm t.rùng phổi
4. Da khô, da nhợt nhạt, khả năng chữa lành vết thương kém, v.v.
Nhóm t.rẻ e.m nào có nguy cơ thiếu kẽm cao?
- Trẻ sinh non
- Trẻ không được cung cấp đủ lượng dinh dưỡng
- Bé thường xuyên hút t.huốc l.á thụ động
- Trẻ bị thiếu m.áu
Để xác định xem trẻ có thiếu kẽm hay không, mẹ nên đưa bé đến gặp bác sỹ để bác sỹ đ.ánh giá chế độ ăn uống, xét nghiệm m.áu.
Khi con được kết luận thiếu kẽm, các bậc phụ huynh không nên quá lo lắng. Bố mẹ nên cho con ăn thêm những thực phẩm giàu kẽm như cá, thịt nạc, thịt gia cầm, gan, ngao, sò, ốc cũng như các loại ngũ cốc để bổ sung kẽm cho con. Không có bệnh nào gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ kẽm ở trẻ và bố mẹ cũng không cần thiết phải cho trẻ uống các loại chế phẩm giúp bổ sung kẽm.
Ngoài ra cadmium trong t.huốc l.á cũng là một nguyên tố kim loại có độc tính cao có thể gây trở ngại cho quá trình hấp thụ kẽm của trẻ. Do đó, bố mẹ nên tạo ra một môi trường lành mạnh không khói thuốc cho con trẻ.
Quỳnh Trang
Theo emdep.vn
Khi nào trẻ được xem là biếng ăn Trẻ biếng ăn là khi ăn ít hơn 60% nhu cầu và kéo dài từ một tháng trở lên. Biếng ăn ở t.rẻ e.m rất thường gặp, chiếm đến 40% lý do trẻ được đưa đến bác sĩ. Tỷ lệ biếng ăn cũng khá cao ở các nước như Mỹ, Anh, Trung Quốc. Bác sĩ Lê Thị Kim Dung, Khoa Nhi, Bệnh viện...
