6 nguyên tắc ăn uống khắc phục sức khỏe đường ruột sau tiệc tùng
Sau những ngày tiệc tùng, đường ruột thường chịu gánh nặng bởi thực phẩm giàu năng lượng và giờ giấc thất thường, dẫn đến các vấn đề như đầy hơi, ợ chua.
Việc phục hồi sức khỏe đường ruột không đòi hỏi thanh lọc khắc nghiệt, mà chỉ cần tuân thủ 6 nguyên tắc ăn uống và điều chỉnh lối sống khoa học.
Đây là những giải pháp đã được chuyên gia chứng minh, giúp cân bằng lại hệ tiêu hóa và tăng cường năng lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm cho cơ thể.
Bổ sung thực phẩm giàu lợi khuẩn (Probiotics). Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Mùa lễ hội mang đến niềm vui nhưng cũng khiến hệ tiêu hóa mất cân bằng do thực phẩm giàu năng lượng và giờ giấc thất thường. Các vấn đề thường gặp sau lễ hội bao gồm đầy hơi, ợ chua và rối loạn nhu động ruột. Để phục hồi, người tiêu dùng không cần áp dụng các biện pháp thanh lọc quá mức, mà chỉ cần điều chỉnh hợp lý chế độ ăn, bổ sung nước và tuân thủ thói quen sinh hoạt.
Dưới đây là 6 nguyên tắc điều chỉnh chế độ ăn uống nhanh chóng để phục hồi sức khỏe đường ruột.
Bắt đầu ngày mới với thức uống giải độc nhẹ nhàng
Bắt đầu buổi sáng bằng nước ấm pha chanh, gừng. Những thành phần đơn giản này kích thích tiêu hóa , đào thải độc tố tích tụ và hỗ trợ chức năng gan. Thức uống tự làm này cấp nước và làm dịu dạ dày một cách tự nhiên. Uống khi bụng đói giúp đánh thức đường ruột nhẹ nhàng, hỗ trợ xử lý bữa ăn trong ngày hiệu quả hơn.
Bổ sung thực phẩm giàu lợi khuẩn (Probiotics)
Theo nghiên cứu năm 2022, men vi sinh là yếu tố then chốt để khôi phục sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột sau những bữa ăn thịnh soạn, nhiều đường. Người tiêu dùng nên bổ sung sữa đông , sữa bơ, gạo lên men hoặc dưa chua tự làm vào chế độ ăn. Những thực phẩm này thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, giảm đầy hơi và tăng cường miễn dịch, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Giảm dần lượng đường và Caffeine
Video đang HOT
Khi tiêu thụ quá nhiều trà, cà phê và đồ ngọt trong các bữa tiệc lễ hội có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và tình trạng axit. Việc giảm đường và caffeine sẽ dần dần ngăn ngừa cơn thèm ăn cấp tính, giúp ổn định đường ruột. Người tiêu dùng có thể thay thế bằng các loại trà thảo mộc như thì là, hoa cúc hoặc trà gừng, vốn có tác dụng làm dịu tiêu hóa và giữ nước. Tránh ăn tráng miệng sau bữa ăn trong vài ngày và ưu tiên trái cây theo mùa để thỏa mãn cơn thèm ngọt, tạo điều kiện cho đường ruột phục hồi.
Ưu tiên các bữa ăn nhẹ, giàu chất xơ
Sau những bữa tiệc thịnh soạn, cần cho hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi bằng cách tập trung vào các món ăn nhẹ nhàng hơn. Các bữa ăn với rau củ, đậu lăng, súp sẽ dễ tiêu hóa và ngăn ngừa đầy hơi. Đặc biệt, việc bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, giá đỗ một cách điều độ để điều hòa nhu động ruột. Chất xơ cũng giúp no lâu, hạn chế việc ăn vặt không cần thiết.
Duy trì thời gian ăn uống nhất quán
Ăn uống thất thường trong dịp tiệc tùng làm rối loạn tiêu hóa và nhịp điệu trao đổi chất. Hãy cố gắng ăn uống điều độ và kết thúc bữa tối ít nhất 2-3 tiếng trước khi đi ngủ. Ăn uống đúng giờ giúp cơ thể xử lý thức ăn hiệu quả và giảm đầy hơi sau bữa ăn, đồng thời ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ nhịp sinh học tự nhiên của đường ruột.
Tăng cường vận động hàng ngày
Hoạt động thể chất giúp hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột, ngay cả sau những bữa tiệc lớn. Đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, tập yoga giãn cơ đơn giản, hoặc các bài tập nhẹ nhàng tại nhà có thể ngăn ngừa tình trạng uể oải và giảm đầy hơi. Vận động hàng ngày cũng cải thiện quá trình trao đổi chất và duy trì mức năng lượng ổn định, giúp hệ tiêu hóa phục hồi nhanh hơn.
Cách làm dưa cải bắp ngon có lợi cho sức khỏe đường ruột
Thực phẩm lên men, phổ biến nhất là dưa cải bắp ngày càng cho thấy tác động tích cực của chúng đối với sức khỏe đường ruột, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ tế bào ruột khỏi tổn thương do viêm.
1. Ăn dưa cải bắp có lợi gì cho đường ruột?
Dưa cải bắp là một loại thực phẩm lên men phổ biến được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là rau cải bắp, muối và đường. Dưa cải bắp chứa nhiều sinh vật có lợi được tạo ra thông qua quá trình lên men.
Quá trình lên men dưa cải bắp là một quá trình sinh hóa tự nhiên, trong đó các vi sinh vật, chủ yếu là vi khuẩn lactic, chuyển hóa đường có trong bắp cải thành acid lactic. Acid lactic tạo ra vị chua đặc trưng, đồng thời giúp bảo quản dưa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lợi khuẩn và chất xơ trong dưa cải bắp giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Những vi sinh vật có lợi được tạo ra thông qua quá trình lên men giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường số lượng vi khuẩn tốt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng là nền tảng cho một đường ruột khỏe mạnh.
Thực phẩm lên men cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột.
Chất xơ trong dưa cải bắp giúp tăng khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, phòng ngừa và giảm táo bón hiệu quả. Chất xơ cũng là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, thúc đẩy sự phát triển của chúng. Các enzyme và acid lactic được tạo ra trong quá trình lên men hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
2. Cải bắp lên men bảo vệ tế bào ruột khỏi tổn thương do viêm
Ngoài tác dụng bảo quản thực phẩm và tăng cường hương vị, quá trình lên men dưa cải bắp mang lại nhiều lợi ích bao gồm tăng cường hàng rào bảo vệ ruột, cải thiện phản ứng miễn dịch, tăng cường độ nhạy insulin và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Vi sinh vật ứng dụng và môi trường thuộc Hiệp hội Vi sinh vật học Hoa Kỳ đã khám phá ra quá trình bắp cải lên men giúp hỗ trợ tính toàn vẹn của hàng rào bảo vệ ruột, tập trung vào các chất chuyển hóa hòa tan và tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương biểu mô trong mô hình ống nghiệm.
Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm hiểu xem bắp cải lên men có thể giúp duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc ruột và ngăn ngừa sự di chuyển của vi khuẩn, kháng nguyên và độc tố vào máu hay không. Đây là một quá trình liên quan đến nhiều rối loạn viêm và chuyển hóa, bao gồm cả béo phì.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, các chất chuyển hóa trong bắp cải lên men tự nhiên bảo vệ các tế bào biểu mô ruột phân cực khỏi tổn thương do các cytokine gây viêm gây ra.
Quá trình lên men bắp cải tạo ra hỗn hợp các chất chuyển hóa giàu hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng bảo vệ sức khỏe đường ruột tốt hơn so với các hợp chất riêng lẻ.
Trong nhiều loại quá trình lên men khác nhau, một tập hợp các chất chuyển hóa cốt lõi nhất quán dường như giúp duy trì chức năng hàng rào bảo vệ ruột trong điều kiện viêm nhiễm. Khi sử dụng chiết xuất bắp cải lên men nồng độ 10%, nó có hiệu quả ngăn ngừa tình trạng tăng tính thấm ruột thường do các tín hiệu viêm gây ra.
Các chất chuyển hóa trong bắp cải lên men tự nhiên giúp bảo vệ các tế bào ruột.
3. Cách làm dưa cải bắp lên men tự nhiên
Chuẩn bị nguyên liệu
Bắp cải khoảng 1kg; cà rốt 01 củ; muối 60g; đường 80g; rau răm một mớ; hành tím 01 củ.
Chọn cây bắp cải tươi ngon, cầm chắc tay, lá cuốn chắc vào nhau, có màu xanh nhạt hoặc trắng xanh.
Sơ chế
Thái bắp cải miếng vừa ăn, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, để ráo, sau đó cắt thành từng miếng tùy ý.
Hành tím lột bỏ vỏ và cắt lát.
Rau răm rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
Muối dưa cải bắp
Cho lượng nước vừa đủ vào nồi nấu sôi kỹ rồi cho muối, đường vào khuấy tan rồi tắt bếp để nguội hoàn toàn.
Dùng hũ thủy tinh (đã tráng nước sôi để ráo), cho đều bắp cải, cà rốt, rau răm, hành tím vào hũ, dùng tay nén bắp cải.
Dùng 1 cái đĩa hoặc bịch nước ép lên trên để phần nước luôn ngập mặt bắp cải.
Đậy nắp hũ thủy tinh và để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày, khi dưa bắp cải có vị chua ngọt nhẹ, ăn giòn và có vị thơm là ăn được.
Ăn dưa bắp cải vào thời điểm nào tốt cho sức khỏe đường ruột?
Để tối ưu lợi ích cho sức khỏe đường ruột, nên chọn thời điểm phù hợp để thưởng thức dưa bắp cải và tận dụng prebiotic có trong dưa bắp cải. Dưa bắp cải là một loại thực phẩm lên men truyền thống được làm từ bắp cải thái nhỏ và muối. Quá trình lên men tạo ra một môi trường giàu vi...
Sốc: Cô gái trẻ chắp tay lạy khi đang điều khiển xe máy00:16
Mẹ Cường Đô La chính thức bị đề nghị truy tố, liên quan số tiền 297 tỷ02:44
Campuchia thông báo rút khỏi SEA Games 33, nguyên nhân khiến ai cũng ngỡ ngàng02:43
Lời hối lỗi nghẹn ngào của kẻ đẩy đại úy CSGT vào đầu xe tải ở Hà Nội08:45
Miss Cosmo 2025 gây bão TG, dàn thí sinh quốc tế diện áo dài, 1 điểm tinh tế!02:44
Cậu bé ngoại quốc mắc Down gây xúc động khi được trẻ em Việt ôm hôn giữa phố02:29
Nhật Kim Anh, Huyền Linh, Taylor Swift bị giả mạo, lộ bài học cảnh giác từ MXH02:57
Xác minh hơn 50 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, y tế vào cuộc, lý do là gì?02:14
Hiệu trưởng Trường CĐ Du lịch Hà Nội bị khởi tố, vụ tiền A80 rẽ hướng sốc02:46
Shark Bình: "cá mập" công nghệ và loạt cáo buộc tài chính, lộ 1 điều sốc?02:47
Kẻ xả súng ở Australia từng bị an ninh theo dõi vì liên hệ với IS12:12Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Phổi bị phá hủy, tiên lượng rất xấu vì căn bệnh tưởng nhẹ

Con người có thể tiếp xúc 100.000 loại độc tố mỗi ngày

Cách hít thở để nâng tầm trí lực và sức khỏe

Những loại thực phẩm rất tốt nhưng ăn nhiều lại hủy hoại thận

5 loại thực phẩm chống lại nhiễm trùng trong mùa đông

90% bệnh có thể tự khỏi nếu bạn giữ được thói quen này

Bất ngờ phát hiện ký sinh trùng trong khối u ổ bụng

Hơn 10 người nhập viện nghi do ngộ độc trứng nhiễm khuẩn

Tế bào ung thư sợ gì nhất?: Phát hiện nhiều 'điểm yếu' để loại bỏ tế bào ung thư

Loại rượu chứa chất kịch độc nhưng đa số 'dân nhậu' không biết

Việt Nam có khoảng 7 triệu người đang sống chung với bệnh đái tháo đường

Muốn huyết áp nhanh ổn định, người bệnh đừng bỏ qua 11 thực phẩm này
Có thể bạn quan tâm

iOS 26.2 có nâng cấp gì đáng chú ý?
Thế giới số
08:43:56 17/12/2025
Gumayusi tiết lộ một sự thật "éo le" liên quan đến T1
Mọt game
08:43:49 17/12/2025
Mitsubishi Destinator chạm mốc 2.000 đơn hàng sau 1 tuần mở bán
Ôtô
08:41:08 17/12/2025
Bị tẩy chay, dè bỉu nơi công sở vì không tham gia 'nghi thức' ăn vặt buổi chiều
Góc tâm tình
08:31:42 17/12/2025
Cận cảnh Honda Vision 2026 vừa trình làng tại Việt Nam, giá từ 31 triệu đồng
Xe máy
08:21:40 17/12/2025
Ai lật đổ được Hòa Minzy
Nhạc việt
08:12:18 17/12/2025
G-DRAGON xin lỗi
Nhạc quốc tế
08:07:06 17/12/2025
Tìm thấy những "báu vật nhan sắc của nhà nước" trong năm 2025
Netizen
08:04:32 17/12/2025
Tình trạng của diva Hồng Nhung sau 1 năm mắc ung thư vú
Sao việt
08:04:15 17/12/2025
Khách Hàn tiết lộ những món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng
Ẩm thực
07:51:55 17/12/2025
Có đến gần 75% ca nhập viện do RSV xảy ra ở trẻ sinh đủ tháng, khỏe mạnh
Đau nhức tưởng bị bệnh xương khớp, đến bệnh viện phát hiện điều bất ngờ
Phân biệt probiotic - prebiotic và cách bổ sung có lợi nhất
Bảo vệ sức khỏe đường ruột - bộ não thứ hai của con người - với những bí quyết đơn giản này
5 thói quen âm thầm hủy hoại sức khỏe đường ruột
Những thói quen ăn uống đang âm thầm 'tàn phá' đường ruột
Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi có vấn đề về tiêu hóa
Ăn uống đúng cách giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết
7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết
Top đồ uống giúp giải độc, tăng cường sức khỏe đường ruột
Thêm thành phần này vào sữa chua sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh
Đây là lý do khiến bạn gặp khó khăn trong việc giảm cân
Bụng cười đời tươi
6 phụ gia thực phẩm có thể gây hội chứng rò rỉ ruột
Cách ăn hạt chia có lợi cho sức khỏe đường ruột
Đây là loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe đường ruột
3 dấu hiệu ít ngờ tới cảnh báo sức khỏe đường ruột đang có vấn đề
5 tác hại đáng sợ nếu thường xuyên nhịn "xì hơi", ai cũng cần biết
Nếu bạn có thói quen đi đại tiện vào 2 thời điểm này mỗi ngày thì xin chúc mừng, bạn có khả năng sống thọ hơn người khác!
Ba vị trí trên cơ thể có mùi lạ, khám ngay trước khi bị ung thư
Đi đại tiện nếu thấy phân "nặng mùi" hơn bình thường thì đó có thể là do những vấn đề sau
Sử dụng rau củ sống có thể làm chết những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe con người
Đừng phớt lờ vi khuẩn đường ruột
Táo hữu cơ chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe người dùng
Chị em đi chợ thấy 5 loại rau củ rẻ như cho này cũng đừng mua
Bé 4 tuổi nguy kịch sau khi ăn món quen thuộc mẹ vẫn nấu hằng tuần
Bổ sung ngay 5 loại rau củ này để gan khỏe mạnh, sạch độc tố
Dưa leo: Loại quả rẻ tiền nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ
5 lý do khiến đau dạ dày sau khi ăn trái cây
7 lý do nên ăn củ cải trắng vào mùa đông nhưng lưu ý 5 tác dụng phụ
Tê tay tưởng là chuyện nhỏ nhưng lại là dấu hiệu của bệnh khó chữa
Nên ăn mật ong vào thời điểm nào là tốt nhất?
Tự hào 4 cô gái Việt Nam đội nón lá, giơ cao cờ tổ quốc trên đất Thái Lan mừng HCV SEA Games
Hợp đồng nô lệ 20 năm của mỹ nhân chỉ cao 1m45 nhưng có 33 triệu fan
Bi kịch con trai sát hại cha mẹ
5 loại thực phẩm cản trở việc giảm mỡ bụng
Lý do Đàm Vĩnh Hưng bán biệt thự trăm tỷ, đi ở nhà thuê
Quá lâu mới thấy 1 phim Hàn nhìn ai cũng phả ra mùi tiền: Dàn cast gom hết tinh hoa vũ trụ, khen 100 lần vẫn thiếu
Trời ơi sao phim Việt này gan quá vậy: Dùng nhà ma làm bối cảnh, hàng xóm nói 6 chữ mà rợn tóc gáy
Xe máy điện giá 15,8 triệu đồng của Việt Nam đẹp phong cách, pin bền, khung thép cứng cáp rẻ hơn cả Wave Alpha thích hợp với chị em
Vụ kình ngư Võ Thị Mỹ Tiên bật khóc ở SEA Games sau khi gặp lãnh đạo, Đoàn thể thao Việt Nam lên tiếng
Rich kid Tiên Nguyễn hé lộ chuyện tình lệch tuổi với chồng gốc Dubai
Cẩn thận 3 ngày tới (17, 18 và 19/12), 3 con giáp có nguy cơ mất tiền, mưu sự bấp bênh, đề phòng tai ương, cẩn thận với các khoản đầu tư
Lộ khoảnh khắc Mai Tài Phến đáp lại khi Mỹ Tâm gọi anh trước 40.000 người
Cận cảnh pha bóng nghiệt ngã nhất SEA Games khiến bóng chuyền nữ Việt Nam mất HCV, netizen tranh cãi: Bóng trong hay ngoài?
Chuyện tình "2 lần vượt ải ba vợ" của con rể tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn: Lộ 1 điểm chênh lệch lớn
Tử vi tuần mới 15/12 - 21/12: Dần, Thân khởi sắc, một tuổi cần thận trọng
Cả MXH chê cười màn thị phạm diễn xuất trong Thế Hệ Kỳ Tích, thái độ của diễn viên dành cho đạo diễn mới đáng bàn
Đẳng cấp của con dâu tương lai nhà tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
Thêm một cặp đôi Vbiz nổi tiếng đã toang, 10 năm từ bạn chuyển sang yêu vẫn không thể có kết đẹp!