6 loại thực phẩm giúp bạn chống nắng
Thoa kem là một cách truyền thống nhằm bảo vệ làn da của bạn dưới ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, những gì bạn ăn vào bữa sáng cũng có thể mang lại tác dụng tương tự.
Joseph S. Takahashi, tiến sĩ, chủ tịch khoa học thần kinh tại Viện não Peter O’Donnell Jr. của Trung tâm Y tế Tây Nam Đại học Texas, cho biết, chúng ta có ‘đồng hồ da’. Trong nghiên cứu năm 2017 của mình, Takahashi và nhóm của ông đã phát hiện ra một loại enzyme sửa chữa làn da bị tổn thương bởi tia cực tím có chu kỳ sản xuất hàng ngày có thể bị thay đổi khi nạp thức ăn vào những thời điểm bất thường. ‘Có khả năng là nếu bạn có một lịch trình ăn uống bình thường, thì bạn sẽ được bảo vệ khỏi tia UV vào ban ngày tốt hơn. Nếu bạn có một lịch trình ăn uống bất thường, điều đó có thể gây ra sự thay đổi có hại trong đồng hồ da của bạn’, ông nói. Vì vậy, thay vì một bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm, hãy thử kết hợp các loại thực phẩm tốt cho da dưới đây vào ly sinh tố buổi sáng để bổ sung thêm một chút chống nắng vào chế độ ăn uống của bạn:
1. Việt quất
Quả việt quất giàu chất chống oxy hóa
Việt quất giàu chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và căng thẳng. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C rất tốt, có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn khi bạn đi tắm biển.
2. Dưa hấu
Cà chua được biết đến với việc chứa lycopene, một chất chống oxy hóa. Nhưng dưa hấu thực sự chứa nhiều chất này hơn cả cà chua. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy, lycopene hấp thụ cả bức xạ UVA và UVB. Sau một vài tuần ăn dưa hấu, lycopene có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên.
3. Quả hạch và hạt
Chất lycopene trong dưa hấu có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên
Quả óc chó, hạt gai dầu, hạt chia và hạt lanh đều chứa axit béo thiết yếu omega-3. Cá và trứng cũng là nguồn cung cấp chất béo tốt cho da. Cơ thể chúng ta không thể tạo ra omega-3, vì vậy điều cần thiết là chúng ta phải bổ sung nó từ chế độ ăn uống của mình. Omega-3 giúp duy trì tính toàn vẹn của làn da và chống viêm. Omega-3 cũng giúp cơ thể bạn đối phó một cách tự nhiên với tác động của việc dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời.
Cơ thể chúng ta chuyển đổi beta carotene thành vitamin A, rất quan trọng đối với sức khỏe làn da. Một phân tích tổng hợp năm 2007 cho thấy beta carotene cung cấp khả năng chống nắng tự nhiên sau 10 tuần bổ sung thường xuyên. Ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này làm cho việc đạt được hạn ngạch hàng ngày dễ dàng hơn một chút. Cà rốt và các loại rau xanh như cải xoăn và rau bina là những thực phẩm bổ sung beta carotene tuyệt vời cho bữa ăn của bạn, thậm chí cả sinh tố cho bữa sáng. Đặc biệt, lá xanh có nhiều chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Chúng có thể chống lại nếp nhăn, tác hại của ánh nắng mặt trời và thậm chí là ung thư da.
5. Trà xanh
Video đang HOT
Omega-3 trong các loại hạt giúp cơ thể đối phó một cách tự nhiên với tác động của việc dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời.
Trong một nghiên cứu năm 2010, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ trà xanh dẫn đến ít khối u hơn do tia UV gây ra ở chuột. Điều này là do chất flavanol có trong cả trà xanh và trà đen được gọi là EGCG. Một nghiên cứu khác trên động vật về trà xanh cho thấy nó làm giảm tổn thương da do tia UVA và bảo vệ chống lại sự suy giảm collagen. Collagen là protein dồi dào nhất của cơ thể chúng ta. Nó mang lại cho làn da sự toàn vẹn và săn chắc.
6. Súp lơ trắng
Súp lơ có chứa chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài lợi ích này, súp lơ còn là một loại thực phẩm chống nắng tự nhiên nhờ chất histidine.
Cách làm pizza với đế bánh làm từ súp lơ
Pizza là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích, thông thướng đế bánh pizza được làm từ bột mì với vỏ bánh thơm ngon .
Nguyên liệu làm bánh pizza với đế bánh làm từ súp lơ:
Cho phần đề bánh đường kính 32 cm:
- 1 kg súp lơ trắng
- 30 gr bột gạo
- 1 nhúm muối và hạt tiêu
- 50 gr pho mai grana padano (nếu quá khó tìm có thể thay bằng pho mai parmesan cũng được)
- 1 ít hạt nhục đậu khấu nghiền (có thể không có cũng được vì nó chỉ làm hương thơm chứ không ảnh hưởng nhiều đến hương vị)
- 2 quả trứng (chỉ lấy lòng trắng)
Cho phần nhân pizza:
- 150 gr pho mai mozzarella tươi hoặc mozzarella trâu hoặc pho mai hun khói đều được
- 150 gr nước sốt cà chua
- 1 vài lá basilico tươi
- 20 gr dầu oliu
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
Cách làm bánh pizza với đế bánh làm từ súp lơ:
Bước 1:
- Đầu tiên các bạn cần rửa sạch súp lơ. Sau đó, cắt bỏ hết phần thân và cuống lá rồi cho phần ngon vào máy xay
Bước 2:
- Bật máy xay nhỏ súp lơ
- Tiếp đến cho lần lượt pho mai grana padano hoặc parmesan đã được bào nhỏ, lòng trắng trứng và hạt nhục đậu khấu bào vào
Bước 3:
- Thêm 1 chút muối và hạt tiêu (nếu ăn được cay) rồi bật máy trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau
- Khi hỗn hợp đồng nhất, để ra bát và cho bột gạo vào, trộn đều với 1 cái thìa
- Lót giấy nướng bánh vào khay nước có đường kính khoảng 32 cm
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp làm để bánh vào khay, giải đều ra sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút hoặc nếu dùng lò nướng đối lưu nướng ở 180 độ C trong 20 phút
- Trong khi chờ bánh chín, chúng ta đi chuẩn bị phần nước sốt. Đặt pho mai mozzarella tươi lên 1 lưới lọc, ấn vài ần cho pho mai dáo nước
Bước 5:
- Thái hạt lựu pho mai mozzarella tươi
- Ở 1 bát khác cho nước sốt cà chua vào, nêm thêm muối, lá basilico, lá oregano và dầu oliu rồi khuấy đều
- Khi bánh chín, lấy khỏi lò để nguội 1 chút
Bước 6:
- Rưới nước sốt vừa chuẩn bị đều lên bề mặt bánh, rải pho mai mozzarella tươi đều xung quanh, rắc thêm 1 ít lá basilico thái nhỏ nữa
- Đặt bánh lại vào trong lò để nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút hoặc 180 độ C trong 8-10 với lò nướng đối lưu
Món bánh pizza với đế bánh làm từ súp lơ đã hoàn thành rồi! Một món ăn không những ngon mà còn độc và lạ nữa chứ. Vì đế bánh làm từ súp lơ nên các bạn lưu ý chỉ bảo quản được trong ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 ngày thôi nhé và khi nào ăn thì hãy lấy ra phết nước sốt lên nhé !
Ngoài ra các bạn cũng có thể cho thêm 1 số nguyên liệu khác theo sở thức như: xúc xích, thịt xông khói, quả oliu đen
6 thực phẩm giàu canxi gấp đôi, gấp ba lần sữa tươi, tích cực bổ sung con cao "1m80" là chuyện nhỏ Ngoài sữa, có rất nhiều thực phẩm giàu canxi khác mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của con. Sữa bổ sung canxi cho cơ thể nhưng uống quá nhiều sẽ không tốt Nhiều phụ huynh cho rằng, cho con uống càng nhiều sữa càng tốt bởi trong sữa có nhiều canxi giúp tăng chiều cao. Con lười ăn thì...