6 loại thực phẩm bị hiểu nhầm là làm tăng mỡ trong máu

Mai Phương Lý06:47 22/07/2016

Cholesterol (mỡ trong máu) cao có thể nhanh chóng làm tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim. Nhưng thay vì bỏ hút thuốc lá và uống rượu để tim khỏe thì nhiều người lại cho rằng một số loại thực phẩm là nguyên nhân gây bệnh.

Lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol hơn.ẢNH: SHUTTERSTOCK

Dưới đây là 6 loại thực phẩm được cho là làm tăng mỡ trong máu nhưng thực tế không phải vậy mà còn là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe , theo boldsky.

Trứng . Trứng chứa cholesterol và nhiều người cho nó là không lành mạnh, tuy nhiên các chuyên gia y tế xác nhận rằng ăn trứng là an toàn. Nếu bạn đang có mỡ trong máu cao thì có thể chọn ăn lòng trắng trứng và bỏ lòng đỏ vì lòng đỏ chứa cholesterol.

Sữa chua . Sữa chua là loại thực phẩm lành mạnh nên ăn thường xuyên. Nó có thể giúp giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và có hàm lượng cholesterol thấp.

Các loại quả hạch . Sau khi nghiên cứu, các nhà nghiên cứu cho rằng hầu hết các loại quả hạch làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể, thậm chí chúng còn giúp giảm viêm.

Hải sản . Nhiều người nghĩ rằng hải sản chứa quá nhiều cholesterol. Tuy nhiên, ăn cá có thể cung cấp nồng độ cholesterol tối ưu và bảo vệ tim mạch.

Các loại hạt . Các loại hạt chứa chất xơ và protein giúp cải thiện cholesterol nếu bạn sử dụng chúng đều đặn trong chế độ ăn uống.

Sô cô la . Một số nghiên cứu cho thấy sô cô la đen có thể giữ mức cholesterol ổn định mặc dù nhiều người lo ngại rằng nó có thể làm cho họ tăng cân. Tất nhiên, ăn uống điều độ là thứ cần quan tâm hơn.

Video đang HOT

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Những thực phẩm giúp quá trình hóa trị liệu được tốt hơn

Một số thực phẩm sau đã được chứng minh có thể giảm các tác dụng phụ của quá trình hóa trị, theo Reader's Digest.

Cà rốt là một siêu thực phẩm nên dùng trong thời gian hóa trịẢNH: SHUTTERSTOCK

Cà rốt

Cà rốt là một siêu thực phẩm nên dùng trong thời gian hóa trị. Theo một nghiên cứu gần đây của Viện cây trồng New Zealand, một số hợp chất thực vật tìm thấy trong cà rốt có thể giúp quá trình hóa trị có hiệu quả hơn bằng cách ngăn chặn một cơ chế trong cơ thể gây trở ngại cho việc điều trị bệnh ung thư.

Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng, chất khoáng, sinh tố, các chất xơ và đặc biệt là nổi tiếng với hàm lượng -Carotene cực cao. -Carotene thuộc loại sắc tố hữu cơ carotenoid có trong các chi thực vật, như sắc tố lycopin của cà chua, sắc tố lutein và zeaxanthin của ớt chuông, của rau bina. Đại diện cho nhóm sắc tố hữu cơ này là -Carotene. -Carotene khi vào cơ thể sẽ tạo ra loại sinh tố A. Sinh tố A không chỉ ngăn ngừa sự thay đổi các tế bào còn tốt, mà còn tham gia vào việc làm teo các tế bào ung thư. Không chỉ vậy, sinh tố A còn khiến cho hóa trị và xạ trị tương tác với nhau tốt hơn.

Thức ăn lỏng

Miệng trở nên khô khốc, khó nuốt thường là do tác dụng phụ của hóa trị. Để việc ăn uống trở nên dễ dàng hơn, nên tăng cường các loại thực phẩm lỏng hoặc ăn thức ăn kèm với các loại nước sốt, nước thịt hay sữa có hàm lượng chất béo thấp. Cũng có thể hóa lỏng thực phẩm trong một máy xay sinh tố sẽ giúp bữa ăn được hấp thụ nhanh hơn.

Gạo và chuối

Nếu bị tiêu chảy trong quá trình hóa trị liệu, các loại thực phẩm có mùi vị nhạt như gạo, chuối, táo nấu chín, và bánh mì khô sẽ giúp phân cứng hơn. Ngoài ra, cần tránh các thức ăn béo, trái cây tươi, và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt vì có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn.

Các loại ngũ cốc

Trong trường hợp bị táo bón, cần uống nhiều nước và ăn các thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan, như bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc, trái cây sấy khô, và đậu... Những thứ này sẽ hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Viện Ung thư Quốc gia Mỹ khuyến cáo, những bệnh nhân đang điều trị ung thư nên uống từ 8-12 ly nước một ngày.

Chia nhỏ bữa ăn

Ăn những bữa ăn với lượng thực phẩm vừa phải giúp bệnh nhân ung thư có cảm giác ngon miệng hơn so với ăn một bữa no nê. Thông thường, chán ăn là một trong những tác dụng phụ thường gặp của hóa trị, nhưng thay vì buộc mình phải ăn 3 bữa một ngày, hãy chia thành 5 hoặc 6 bữa để vừa tăng cảm giác ngon miệng, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để chiến đấu với bệnh tật.

Gừng

Hóa trị liệu thường gây tác dụng phụ là khiến dạ dày nôn nao, dễ buồn nôn và kẹo gừng có thể giúp giảm bớt tình trạng này. Ngậm một viên kẹo gừng trước khi ăn hoặc nhâm nhi một lát gừng nhỏ trong lúc ăn hoặc uống sẽ vừa giúp giảm bớt chóng mặt và giải quyết được sự khó chịu của dạ dày. Đây là biện pháp tự nhiên chữa rối loạn dạ dày rất tốt.

Nước cam

Để tránh khô miệng trong thời gian hóa trị liệu, nên bổ sung chất lỏng có vị ngọt và chua. Cụ thể là nước chanh và nước cam sẽ giúp kích thích tuyến nước bọt, khiến nước bọt tiết ra nhiều hơn. Tuy nhiên, không nên uống những thức uống này nếu việc trị liệu khiến miệng hoặc cổ họng bị đau, vì chúng sẽ làm cho các triệu chứng trở nên nặng hơn.

Hành tây và tỏi

Hành tây và tỏi rất tốt để dùng trong quá trình hóa trị, bởi các hoạt chất trong hành tây và tỏi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch giúp chống lại ung thư. Nhiều nghiên cứu cho biết mức độ cao của chất chống oxy hóa có trong 2 loại gia vị này chịu trách nhiệm kích thích khả năng phòng thủ tự nhiên của hệ miễn dịch chống lại bệnh ung thư; thậm chí nó còn có thể ức chế sự tăng trưởng của một số tế bào ung thư.

Thực phẩm giàu protein giúp tăng cườngnăng lượng của cơ thể, phục hồi những mô bị tổn thương sau hóa trị - Ảnh: Shutterstock

Thực phẩm giàu protein

Bệnh nhân ung thư thường thiếu glutamine acid amin, trong khi protein lại là nguồn cung cấp các loại acid amin. Do đó, duy trì lượng glutamine rất quan trọng vì nó có thể giúp ngăn ngừa viêm loét miệng lưỡi - một tác dụng phụ hay gặp trong quá trình hóa trị. Ngoài việc cung cấp glutamine, những loại thực phẩm giàu protein như thịt nạc, rau, trứng, cá, thịt gia cầm và những loại chế phẩm từ sữa ít béo đều giúp tăng cường mức độ năng lượng của cơ thể, phục hồi những mô bị tổn thương và hư hại sau hóa trị.

Thực phẩm giàu selenium

Các loại hạt, hải sản, yến mạch, gạo nâu đều là nguồn tuyệt vời của selenium, một khoáng chất có tác dụng chống ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Biological Chemistry cho biết các hợp chất selen giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó có thể chống lại một số bệnh ung thư nhất định như bệnh bạch cầu và u ác tính.

Ngoài ra, nhiều bằng chứng còn cho thấy selen có thể cải thiện hiệu quả của hóa trị liệu bằng cách giúp giảm độc tính của thuốc hóa trị trên các mô khỏe mạnh cũng như tăng sức đề kháng của cơ thể với một số loại thuốc.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

8 loại thực phẩm bảo vệ mắt hiệu quả Cà rốt, cam quýt, trứng, thịt bò hay rau lá xanh... là những thực phẩm giàu vitamin A, E và các dưỡng chất có lợi cho đôi mắt, bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Cà rốt và các loại rau củ quả màu cam chứa rất nhiều beta-caroten, loại vitamin A bảo vệ võng mạc và các bộ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ CSGT bám víu chới với sau yên xe máy: Bắt khẩn cấp tài xế00:56

Phát hiện bộ xương người ở Quảng Ngãi, nghi của bị can trốn truy nã08:00

Campuchia nói gì về báo cáo Trung Quốc được độc quyền dùng căn cứ Ream?08:16

Một chiến sĩ CSGT TP.HCM bị thương nặng nghi do truy đuổi cướp09:56

Houthi phóng tên lửa bội siêu thanh, tuyên bố cứng rắn với Israel06:47

Nghiên cứu phương án khác để tìm kiếm nạn nhân rơi xuống 'hố tử thần' ở Bắc Kạn09:47

Hà Tĩnh: Lũ quét bất ngờ, 'trắng đêm' sơ tán người dân và tài sản09:41

Đã tìm thấy thi thể bé gái 11 tuổi bị nước cuốn trôi10:18

Kết quả kiểm tra ma túy đối tượng phá ngai vàng triều Nguyễn ở Huế07:21

Bình Phước: Triệt phá đường dây ma túy 22 kg vận chuyển bằng xe khách, taxi08:32

3 giờ sáng vào nhà vệ sinh, phát hiện con trăn lớn trong bồn cầu08:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đột ngột ngất xỉu, nguy kịch chỉ sau vài ngày sốt, ho, mệt

10:59:18 30/05/2025

Sau vài ngày sốt, ho, mệt, bé gái 11 tuổi đột ngột ngất xỉu, chuyển biến nặng nhanh chóng, chẩn đoán viêm cơ tim, nguy cơ tử vong rất cao.

Thực phẩm nào giầu kẽm, biểu hiện thiếu kẽm của trẻ?

08:05:27 29/05/2025

Đối với trẻ dưới 6 tháng thì nguồn kẽm duy nhất là từ sữa mẹ. Tuy nhiên, lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian. Vì thế, người mẹ cần duy trì lượng kẽm trong sữa cũng như bổ sung kẽm trong chế độ ăn, tránh trường hợp trẻ sơ s...

Cam kết chung tay phòng-chống bệnh dại

07:33:58 29/05/2025

Tuy vậy, bệnh dại trên người có thể phòng và điều trị dự phòng bằng vắc xin và huyết thanh kháng dại. Tiêm vắc xin dại cho người và động vật (chủ yếu là chó) là biện pháp hiệu quả để phòng-chống bệnh dại.

Thời điểm tốt nhất ăn hạt chia giảm cân

07:31:29 29/05/2025

Chất xơ từ hạt chia có thể gây khó chịu đường tiêu hóa nếu bạn không quen với lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của mình. Do đó, nếu bạn mới ăn hạt chia, hãy bắt đầu từ từ và uống nhiều nước để ngăn ngừa táo bón.

Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu trứng?

07:29:03 29/05/2025

Theo Tiến sĩ Sunil Rana, Phó giám đốc và Trưởng khoa Nội khoa, Bệnh viện Châu Á, nam giới thường có nhu cầu calo và protein cao hơn phụ nữ do khối lượng cơ của họ tăng lên.

Không hút thuốc, không uống rượu vẫn bị ung thư tụy giai đoạn cuối vì lý do này

12:35:00 28/05/2025

Trường hợp của nữ bệnh nhân trên là lời cảnh báo mạnh mẽ về lối sống tưởng chừng vô hại, nhưng thiếu vận động và ăn uống kém lành mạnh vẫn có thể đẩy bạn vào tình trạng nguy kịch.

Không có sản phẩm thuốc lá nào an toàn cho sức khỏe

11:33:23 28/05/2025

Theo đó, kêu gọi các quốc gia thực thi iều 5.3 của Công ước khung về Kiểm soát thuốc lá (FCTC) của WHO để bảo vệ các chính sách phòng, chống tác hại của thuốc lá khỏi sự can thiệp của ngành công nghiệp thuốc lá.

7 tác dụng phụ của melatonin trị mất ngủ, dùng thế nào cho an toàn?

10:48:17 28/05/2025

Hầu hết các nghiên cứu về melatonin đều tập trung vào tác dụng ngắn hạn. Tuy nhiên, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc sử dụng melatonin lâu dài được báo cáo là có liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn.

Người phụ nữ bị chó nhà tấn công, nhiều vết thương khắp cơ thể

10:45:49 28/05/2025

Đối với người lớn tuổi và trẻ em, cần đặc biệt cẩn trọng khi tiếp xúc với chó lạ hoặc những con chó có biểu hiện hung dữ để hạn chế nguy cơ bị chó cắn, dẫn đến bệnh dại.

Căn bệnh 'kén chọn' người ăn ngon, uống nhiều

15:10:35 27/05/2025

Đợt cấp viêm khớp gout, người bệnh có biểu hiện đau khớp dữ dội. Người bệnh thường mô tả mình bị đánh thức trong đêm bởi một cơn đau rất khó chịu ở ngón chân cái, đôi khi là gót chân, bắp chân hoặc mắt cá chân.

Loại sữa giúp giảm mỡ máu, nhiều người Việt yêu thích

14:23:03 27/05/2025

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng isoflavonoid trong sữa đậu nành có khả năng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư ruột kết, nhờ các thành phần như protein, selen và molypden.

Biểu hiện cảnh báo ung thư vòm họng giai đoạn đầu

14:18:49 27/05/2025

Thức ăn bị bám dính trong cổ họng có nguy cơ khiến bệnh nhân mắc nghẹn. Bên cạnh đó, đi kèm với triệu chứng ung thư vòm họng này là chảy máu khi khối u phát triển.