5 thực phẩm giàu đạm tốt nhất cho người giảm cân

Chỉ cần tìm ra loại thực phẩm phù hợp, bạn sẽ tự lập cho mình được những thực đơn giảm cân lành mạnh, giúp tiêu mỡ, đốt cháy calo hiệu quả. Một chế độ ăn uống giàu đạm có thể làm giảm một lượng lớn chất béo, đồng thời còn có thể tăng cường cơ bắp chắc khỏe. Vì thế, chế độ ăn giàu chất đạm (protein) rất cần thiết cho những người giảm cân. Hãy thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm dưới đây để có thể bổ sung chất đạm hiệu quả nhất cho cơ thể.

Chất đạm (protein) giúp bạn có thêm nhiều năng lượng, cảm thấy no bụng lâu hơn, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng.

Chỉ cần tìm ra loại thực phẩm phù hợp, bạn sẽ tự lập cho mình được những thực đơn giảm cân lành mạnh, giúp tiêu mỡ, đốt cháy calo hiệu quả. Một chế độ ăn uống giàu đạm có thể làm giảm một lượng lớn chất béo, đồng thời còn có thể tăng cường cơ bắp chắc khỏe. Vì thế, chế độ ăn giàu chất đạm (protein) rất cần thiết cho những người giảm cân. Hãy thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm dưới đây để có thể bổ sung chất đạm hiệu quả nhất cho cơ thể.

1. Cá hồi

Không phải tự nhiên mà cá hồi luôn được ca ngợi trong mọi chế độ ăn kiêng. Cứ mỗi 100 calo nạp vào từ cá hồi, thì bạn đã có được 14 gram protein nguyên chất. Đồng thời, cá hồi có nhiều acid béo có lợi cho não, làm đẹp da và giúp ổn định huyết áp.

Cá hồi cũng là món ăn mà bạn có thể dễ dàng chế biến, đảm bảo duy trì được hàm lượng dinh dưỡng tối đa. Trong mùa rét, bạn có thể ăn lẩu cá hồi, hoặc làm món thịt xiên cá hồi nướng cùng rau củ để thay đổi khẩu vị, dù không cần ăn kèm cơm cũng rất ngon miệng, no lâu.

Vì bản thân cá hồi đã có nhiều mỡ, nên bạn không nên làm món rán ngập dầu như cá thông thường, mà chỉ cần áp chảo sơ qua, ăn kèm với chanh cũng rất ngon. Tuy là rất tốt, nhưng bạn cũng cần chú ý không ăn quá nhiều cá hồi trong một bữa, vì lượng calo cộng dồn cũng có hại cho cân nặng của bạn.

2. Cá ngừ

Cá ngừ là một lựa chọn đơn giản và có phần tiết kiệm hơn cá hồi, bạn có thể chọn ăn cá ngừ tươi hay cá ngừ đóng hộp đều được. Tuy nhiên, bạn nên tránh làm món salad cá ngừ, nhất là không nên ăn kèm cá ngừ với sốt mayonnaise. Có thể chế biến cá ngừ cùng các loại đậu hạt như đậu trắng, đậu Hà Lan.

Ở Việt Nam, không dễ gì có thể mua được loại cá ngừ đủ tươi ngon để làm sushi theo kiểu Nhật, nhưng bạn cũng chỉ cần chế biến thật đơn giản, có thể kho cá ngừ với xì dầu rồi ăn cùng cơm gạo lức để có món ăn kiêng dinh dưỡng nhất.

3. Thịt ức gà

Đây chính là một món ăn thường được sử dụng trong thực đơn của các vận động viên cử tạ, giúp làm săn chắc cơ bắp, từ đó tiêu hao mỡ thừa nhanh hơn. Bạn có thể tùy ý chế biến nhiều món ăn ngon miệng từ thịt ức gà, vì đây là phần thịt nạc nhất, cung cấp protein lý tưởng cho cơ thể. Nếu món salad của bạn chỉ toàn rau củ khiến bạn thấy chán ngán, thì cho thêm một chút thịt ức gà vào cũng đủ khiến bạn thấy hấp dẫn hơn rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thịt ức gà để làm món hầm bổ dưỡng, giúp tạo món ăn ngon miệng, tưởng chừng như rất thơm ngậy nhưng lại không gây béo. Nếu trong dịp nào bất đắc dĩ phải cùng bạn bè, người thân tới ăn ở cửa hàng gà rán, thì món ức gà chiên cũng là lựa chọn tốt nhất, giảm bớt nguy cơ tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ.

4. Đậu phụ

Đậu phụ là nguồn chất đạm hoàn hảo cho mọi bữa ăn, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn. Cứ mỗi khi tiêu thụ 100 calo từ đậu phụ, bạn đã hấp thụ được 10 gram protein.

Ngoài những món quen thuộc như đậu phụ rán, xào… bạn có thể ăn tào phớ, nước đậu nành trong bữa tráng miệng. Chỉ cần giảm bớt lượng đường trong phần nước dùng kèm, là đã có món ăn vặt lành mạnh, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn nhiều món đậu phụ rán hay đậu phụ nhồi thịt, thay vào đó, hãy cắt nhỏ các miếng đậu phụ và nấu cùng các món canh. Như vậy, vào bữa tối, bạn chỉ cần ăn một bát canh đậu phụ, không cần ăn cơm, giúp ấm bụng và giảm cân nhanh hơn.

5. Lòng trắng trứng

Một chén đựng đầy lòng trắng trứng chỉ cung cấp khoảng 117 calo, nhưng có tới 26 gram protein. Đặc biệt là phần lòng trắng trứng chỉ chứa chất đạm, không chứa chất béo giống như lòng đỏ trứng, nên có lợi rất nhiều cho người cần giảm cân, nhất là những người đang áp dụng phương pháp ăn kiêng low-carb.

Cách ăn lòng trắng trứng ngon miệng nhất là dùng lòng trắng trứng luộc trộn với salad rau củ. Ngoài ra, bạn có thể dùng chính lòng trắng trứng để xay thành các loại nước sốt, tạo vị sánh mịn mà không bị dư thừa calo như khi ăn lòng đỏ trứng. Để hấp thụ tốt nhất, hãy ăn lòng trắng trứng vào buổi sáng, giúp hỗ trợ hệ trao đổi chất và khiến cơ thể bạn thấy sảng khoái hơn suốt cả ngày.

Theo Kenhphunu