5 món đồ nướng không thể bỏ lỡ cho chiều mưa mà ai cũng phải thử

Thử ngay những món đồ nướng dễ làm này để nấu cho cả gia đình mình trong chiều mưa nhé cả nhà! Chiều muea mà thưởng thức những món nướng nóng hổi, tan tan trong miệng này thì còn gì bằng.

Hãy học ngay nhé cả nhà ơi. Nhớ là lựa chọn những nguyên liệu tươi và sạch nhé. Xem ngay bài này

Món tôm nướng lửa than

200 gam tôm đông lạnh bóc vỏ

200 gam mỡ chài

Đậu phộng rang

Tỏi băm

Tiêu, rượu trắng

Sả cây100 gam giò sống

Sả băm

Mỡ hàn

hHạt nêm, gia vị

Cách làm món tôm nướng lửa than:

Bước 1:

Tôm sau khi mua về rửa sạch, để cho ráo rồi đập dập, trộn với tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tỏi băm và sả. TRộn tôm với giò sống cùng xốt mayonnaise

Sả cắt khúc, đập dập ra. Mỡ chài rửa sạch, ngâm trong nước với rượu trắng, để khoảng 30 phút.

Bước 2: thực hiện

Bọc nhân bên ngoài cây sả, quấn mỡ chài xung quanh rồi đem áp chảo qua cho chín vàng lên

Bước 3: cách dùng: xếp tôm nướng mỡ chài ra đĩa, cho chút mỡ hành lên cho thơm, rắc đậu phộng lên. Dọn kèm và ăn chung với xà lách, rau thơm. Chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Món tôm nướng thơm ngon

Món gà nướng xà lách

Nguyên liệu:

300 gam thịt ức gà

1 cây xà lách trái bưởi củ hành tây

Gia vị: đường, muối ăn, dầu ăn

Tỏi, ớt sừng, nghệ

Giấm gạo lên men

Cách làm món gà nướng xà lách

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà mua về cắt thành lát dày 1cm, ướp với nước nghệ, tiêu, hạt nêm, sau đó để cho thấm gia vị

Bưởi đem bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ vừa ăn. Xà lách cắt nhỏ ra, ớt hành tây cắt sợi

Bước 2: thực hiện:

Xay nhuyễn hỗn hợp: 1 muỗng canh giấm gạo lên men, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 2 muỗng café tỏi băm, hành tây.

Bắc chảo lên bếp và đun nóng với dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín

Bước 3: cách dùng:

Xếp thịt gà và bưởi tách miếng ra đĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.

Sả cắt khúc, đập dập ra. Mỡ chài rửa sạch, ngâm trong nước với rượu trắng, để khoảng 30 phút.

Bước 2: thực hiện

Bọc nhân bên ngoài cây sả, quấn mỡ chài xung quanh rồi đem áp chảo qua cho chín vàng lên

Bước 3: cách dùng: xếp tôm nướng mỡ chài ra đĩa, cho chút mỡ hành lên cho thơm, rắc đậu phộng lên. Dọn kèm và ăn chung với xà lách, rau thơm. Chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Món gà nướng xà lách thơm ngon

Món mực nướng hành tím

Nguyên liệu làm món ăn

500 gam mực lá nguyên con

Sả băm

Tương hột băm nhỏ 100 gam

Ớt băm

Nước hành tím băm

Nước dừa tươi

Lá cà ri tươi

Gừng băm

Dầu, tiêu

Xà lách, rau sống, dưa leo, cà chua

Nước tương

Gia vị

Cách làm món mực nướng hành tím:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Mực để nguyên con và rửa cho sạch, để ráo nước, ướp với một ít tiêu và để trong 5 – 10 phút

Bước 2: thực hiện:

- Pha nước xốt ướp: làm nóng lên 2 muỗng canh dầu điều, cho 2 muỗng canh hành tím băm vào , 2 muỗng tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng ớt sừng băm, 2 muỗng canh gừng băm vào rồi xào cho thơm, cho tiếp lá cà ri, tương hột băm nhuyễn vào xào. Cho thêm một chén nước dừa, nêm với 2 muỗng café nước tương, bột ngọt đun lửa nhỏ trong chảo. Tắt lửa , để nguội và cho mực vào ướp 15 phút để thấm gia vị

- Nướng mực bằng lò nướng thì để nhiệt độ 185 độ C, sau đó 10 – 15 phút lấy mực ra, dùng kéo cắt theo chiều dọc miếng mực, sau đó cắt hai bên hông mực. Cho mực vào lò nướng tiếp đến khi mực chín vàng đều.

Bước 3: cách dùng: Xếp miếng mực ra đĩa lót lá chuối và ăn kèm rau sống

Món mực nướng hành tím xà lách thơm ngon

Món sườn nướng 5 vị

Nguyên liệu:

500 gam sườn cây

50 gam cà tím

Nước hành tỏi băm

50 gam đậu bắp

50 gam khoai tây

Ngũ vị hương, mật ong, tiêu, đường, nước mắm

Dầu điều, ớt sa tế

Hành tỏi băm

Cách làm món sườn nướng 5 vị:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Sường cây mua về rửa sạch và chặt khúc

Đậu bắp, khoai tây, cà tím rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn

Bước 2: thực hiện:

Sườn cây đem ướp với 2 muỗng canh nước hành tỏi băm, 1/3 muỗng café ngũ vị hương, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng café mật ong, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng café caramel, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu ăn và để thấm 30 phút

Tiếp theo dùng nước ướp sườn để ướp các loại rau củ

Bật lò nướng cho nóng rồi cho sường vào nướng, sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.

Bước 3: xếp sườn và các loại rau củ nướng ra đĩa, ăn kèm với muối ớt chanh

Món sườn nướng 5 vị thơm ngon

Món đậu hũ non nấm linh cho nướng

Nguyên liệu:

300 gam đậu hũ non

50 gam nấm linh chi

20 gam cà rốt

10 gam cua thịt

50 gam nấm linh chi trắng

1 khúc hành boaro

Tỏi, gừng, rượu trắng, tiêu, muốiNước dùng, dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng, bột ngọt

Cách làm món đậu hũ non nấm linh chi nướng:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Hành mua về rửa sạch, cắt lát, cà rốt cũng vậy

Đậu hũ cắt iếng vuông 5 cm, lăn qua bột chiên giòn pha với nước, sau đó cho vào chảo chiên giòn và để ráo.

Luộc thịt cua sơ qua nước có ít rượu trắng với 2 lát gừng đập dập, trộn với tiêu xay

Bước 2: thực hiện:

Làm nước xốt: phi thơm tỏi, cho thêm 1 chén nước dùng, dầu hào, bột ngọt, 1/3 muỗng café muối vào nấu cho lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại, sau đó thêm 1 muỗng café dầu mè

Trải giấy bạc ra, cho rau củ vào, đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt, chan nước xốt và để thịt cua lên trên mặt, gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.

Tiếp theo dùng nước ướp sườn để ướp các loại rau củ

Bật lò nướng cho nóng rồi cho sường vào nướng, sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.

Bước 3: dùng nóng rất ngon

Món đậu hũ non nấm linh chi nướng

Món gà nướng nước mắm chua ngọt:

Nguyên liệu:

400 gam thịt ức gà

5 cây xà lách

củ hành tây

Gia vị: đường, muối ăn, dầu ăn

Tỏi băm, ớt cắt sợi, nước nghệ tươi

Giấm gạo lên men

Cách làm:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà mua về cắt thành lát dày 1cm, ướp với nước nghệ, tiêu, hạt nêm, sau đó để cho thấm gia vị

Bưởi đem bóc vỏ và tách thành từn tép nhỏ vừa ăn. Xà lách cắt nhỏ ra, ớt hành tây cắt sợi

Bước 2: thực hiện:

Xay nhuyễn hỗn hợp: 1 muỗng canh giấm gạo lên men, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 2 muỗng café tỏi băm, hành tây.

Bắc chảo lên bếp và đun nóng với dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín

Bước 3: cách dùng:

Xếp thịt gà và bưởi tách miếng ra đĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.

Với những món ăn hấp dẫn trên trong chiều mưa, hy vọng bạn đã có những lựa chọn món ăn hấp dẫn của mình trong chiều mưa cùng với gia đình rồi đấy.