5 món bạch tuộc giòn sật nhâm nhi cuối tuần

Thùy Dương14:12 22/02/2014

Hãy thử làm từ các món nộm, hấp đến nấu canh, hay xào để cảm nhận hết vị ngon của bạch tuộc giòn sần sật mà ăn không sợ ngán nhé.

1. Nộm bạch tuộc

Đĩa nộm bạch tuộc đẹp mắt với vị cay cay của ớt và giòn giòn của bạch tuộc, quyện lẫn với dưa leo, hành tây.

Nguyên liệu:- 300g bạch tuộc- 1 quả dưa leo- 1/4 củ hành tây- Một ít kim chi cải thảo- 1 thìa nhỏ cà phê tương ớt kiểu Hàn

- 1 thìa nhỏ cà phê ớt bột- Muối, bột mỳ, vừng rang thơm, giấm, đường.

2. Canh kim chi bạch tuộc

Bạch tuộc giòn giòn được nấu cùng với kim chi chua chua, cay cay, lạ miệng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:- 300g bạch tuộc, có thể thay bằng tôm hay mực tùy thích- 1 bát con kim chi có thể làm sẵn hay mua

- 1/2 củ cải nhỏ- 200g giá đỗ- Hành lá, muối, hành khô, đường, bột mỳ.

3. Bạch tuộc xào rau muống

Bạch tuộc giòn giòn được xào cùng rau muống, pha lẫn vị cay nhẹ của ớt sẽ là món ăn đổi vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:- 1 bó ra muống- 3 – 4 con bạch tuộc tầm 200g- Tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu- 1 thìa canh bột mỳ- Ớt bột (nếu bạn ăn cay).

Video đang HOT

4. Bạch tuộc hấp hành gừng

Bạch tuộc hấp hành gừng vẫn giữ được hương vị ngọt, dai sần sật, dùng kèm với nước mắm sẽ giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.

Nguyên liệu:- 300g bạch tuộc- 1 lóng gừng nhỏ- 2 nhánh hành lá- Muối, nước mắm, tỏi, ớt quả, đường.

5. Bạch tuộc xào sả ớt

Bạch tuộc giòn sần sật, quyện lẫn mùi thơm của sả, vị cay của ớt tạo thành món nhắm khó cưỡng dành cho các đấng mày râu.

Nguyên liệu:- 300g bạch tuộc- 2 thìa canh sả băm- Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Theo MNMN

2 món bạch tuộc lạ miệng

Bạch tuộc giòn ngọt dùng để xào với rau muống hay làm nộm chua cay đều ngon.

1. Bạch tuộc xào rau muống

Nguyên liệu:

- 1 bó ra muống.

- 3-4 con bạch tuộc tầm 200 g.

- Tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

- 1 thìa canh bột mì.

- Ớt bột (nếu bạn ăn cay).

Cách chế biến:

- Rau muống nhặt bỏ thân cứng, ngắt đoạn ngắn vừa ăn. Tiếp theo đun nồi nước sôi, khi đun cho vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, cho rau muống vào chần sơ khoảng 2-3 phút.

- Vớt rau muống ra âu nước lạnh, để khoảng 3 phút sau đó đổ rau muống lên rổ cho ráo nước.

- Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mì, để ra bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, dùng tay thoa đều để khoảng 5 phút sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Cắt nhỏ bạch tuộc, ướp với nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, để khoảng 15 phút.

- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đảo nhanh tay lửa lớn để không bị dai, có thể thêm vào một ít ớt bột (nếu bạn ăn cay).

- Xào đến khi bạch tuộc chín thì cho tiếp rau muống vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Không xào lâu vì rau muống đã được chần sơ qua nước sôi nên rất nhanh mềm. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

2. Nộm bạch tuộc

Nguyên liệu:

- 300 g bạch tuộc.

- 1 quả dưa leo.

- 1/4 củ hành tây.

- Một ít kim chi cải thảo.

- 1 thìa nhỏ tương ớt kiểu Hàn.

- 1 thìa nhỏ ớt bột.

- Muối, bột mì, vừng rang thơm, giấm, đường.

Cách chế biến:

- Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào một ít bột mì, dùng tay thoa đều khắp để khoảng 5 phút sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Đun nóng nồi nước sôi, cho bạch tuộc vào luộc chín. Bạn không nên luộc bạch tuộc lâu vì sẽ bị dai. Để nguội, cắt bạch tuộc thành lát mỏng vừa ăn.

- Dưa leo gọt sơ vỏ, bỏ ruột, cắt lát xéo, trộn vào một ít muối, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo.

- Hành tây rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước có để vài viên đá lạnh khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

- Pha tương ớt, ớt bột, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, vừng rang vào bát nhỏ. Vì phần tương ớt bột đã có vị mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối.

- Trộn lẫn bạch tuộc, dưa leo, hành tây vào âu sạch, thêm bát nước sốt đã pha vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể dùng với cơm hay với bún. Nếu muốn bạn có thể thêm cà rốt, kim chi trộn lẫn vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Canh kim chi bạch tuộc Bạch tuộc giòn giòn được nấu cùng với kim chi chua chua, cay cay, lạ miệng rất hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300g bạch tuộc, có thể thay bằng tôm hay mực tùy thích - 1 bát con kim chi có thể làm sẵn hay mua - 1/2 củ cải nhỏ - 200g giá đỗ - Hành lá, muối, hành khô, đường, bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.