5 món ăn ngon Việt Nam dễ làm từ trứng

P.V06:57 19/07/2021

Trứng là thực phẩm quen thuộc hàng ngày lại rất giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon Việt Nam dễ làm được chế biến từ trứng cho bạn đổi vị hàng ngày. Tham khảo những món ăn ngon Việt Nam dễ làm từ trứng dưới đây nhé.

Trứng chiên với rau củ:

Nguyên liệu:

- 8 thanh thịt cua cắt nhỏ

- 6 quả trứng

- 1/2 chén hành tây thái nhỏ

- cà rốt thái nhỏ

- hai quả ớt cay

- 12 thìa bột

- 1 thìa muối.

- 6 thìa bột chiên

Cách làm:

Đập trứng ra bát đánh đều. Cho rau củ thái nhỏ và thịt cua đã chuẩn bị vào, trộn đều.

Cho bột chiên vào. Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh.

Cho dầu vào chảo rán trứng thành từng khoanh tròn cho đến khi hết chỗ trứng.

Bày ra đĩa và thưởng thức.

Thịt ram trứng:

Nguyên liệu:

- Thịt lợn rửa sạch thái miếng to bản.

- Trứng gà hoặc vịt luộc chín, bóc vỏ.

- Hành hương, tỏi

Video đang HOT

- Gia vị.: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Cho thịt vào ướp với tỏi xay, hành băm nhỏ, muối, đường, hạt nêm, tiêu, rồi để khoảng 30 phút.

- Cho trứng vào chiên vàng.

- Cho thịt vào đảo đều rồi cho nước hàng vào tạo màu cho đẹp, để lửa riu riu. Đun thịt khoảng nửa tiếng thì cho trứng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đun thêm một lúc là được.

Canh trứng nấm:

Nguyên liệu:

3 thanh đậu phụ, 2 quả cà chua, 2 quả trứng gà, nấm tươi, hành ngò.

Cách làm:

- thái nhỏ nấm, thái múi cau cà chua, cắt đậu, đánh trứng vào bát.

- xào nấm với cà chua cho mềm.

- Cho nước vào nồi đun sôi, đổ đậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Đổ trứng vào nồi đang sôi, khuấy đều tay.

- múc canh ra bát, cho thêm hành ngò.

Trứng cút om nấm:

Nguyên liệu

- 10 quả trứng cút, luộc qua, bóc vỏ.

- 100g nấm sò hoặc nấm rơm rửa sạch, thái miếng.

- 1 quả cà chua cắt nhỏ.

- Hành lá, Gia vị, hạt nêm

Cách làm:

- Cho trứng cút vào rán tới khi vàng đều các mặt.

- Trưng cà chua lên làm nước sốt sánh.

- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.

- Đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.

- Múc ra và cho thêm hành lá nhé.

Trứng muối:

Nguyên liệu

- 10 quả trứng vịt rửa sạch, lau khô.

- 1 lít nước

- 150g muối hạt (có thể thêm muối nếu muốn)

- Một ít rượu trắng

Cách làm:

Bạn đun sôi nước muối và để nguội.

Bạn xếp trứng vào lọ, đổ nước muối đã đun vào ngập mặt trứng. Đồng thời cho rượu trắng lọ đựng trứng muối

Dùng một túi nước đậy lên để bảo đảm trứng luôn được ngập nước.

Chúc bạn thành công với những món ăn ngon việt nam dễ làm từ trứng trên đây.

Ăn trứng chiên, luộc mãi cũng ngán, thử "đổi gió" làm món trứng khuynh đảo giới trẻ Hàn Quốc này nhé!

Món trứng Gochujang không chỉ được trẻ em, người lớn ở Hàn Quốc yêu thích, mà ngay cả giới trẻ cũng mê mẩn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Dầu mè

2. Nước tương (xì dầu)

3. Vừng rang nguyên vỏ

4. Trứng gà

5. Tương ớt Gochujang Hàn Quốc

6. Dưa chuột baby 1 -2 quả

Theo Healthline, trứng là một "siêu thực phẩm" vì nó chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, được coi là một loại thuốc bổ đối với con người. Trong 1 quả trứng có tới 6gr Protein, 6% RDA vitamin A, 77 calo. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có các acid amin hoàn thiện và tốt nhất cho sức khỏe, chủ yếu chất đạm ở trạng thái hòa tan. Ngoài ra trứng còn chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm.

Ăn trứng với số lượng hợp lý trong 1 tuần sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, đột quỵ; tốt cho sức khỏe của mắt; hạ huyết áp, tăng sức khỏe của hệ xương khớp...

Món trứng "làm mưa làm gió" ở Hàn Quốc.

Tuy nhiên nếu chỉ chế biến trứng theo cách thông thường là luộc, ốp la và chiên thì chúng ta sẽ rất chóng ngán. Vậy tại sao không đổi gió sang làm món ăn vặt kiểu Hàn Quốc nhỉ? Món ăn vặt này đã "khuynh đảo" tất cả người dân ở đất nước kim chi. Không chỉ các em nhỏ mà còn cả người lớn và các bạn trẻ cũng rất yêu thích món ăn này bởi đây là món quà vặt không hề gây béo mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm rất đơn giản, giá thành rẻ, chúng mình cùng bắt tay vào thử nhé!

Cách làm trứng Gochujang

Luộc trứng

Luộc trứng gà theo nhu cầu của bạn. Nếu để sôi tầm 6 phút thì quả trứng sẽ có lòng đào, 8 phút thì vừa chín tới, 10 phút thì chín kỹ. Sau đó bỏ ra bóc vỏ, tách đôi trứng.

Cắt dưa chuột thành sợi

Rửa sạch dưa chuột, sau đó ngâm vào nước muối loãng. Tầm 10 phút thì vớt ra rửa sạch lại 1 lần nữa. Sau đó tiến hành cắt thành các sợ nhỏ, có độ dài vừa phải, hợp với quả trứng.

Pha nước sốt

Nguyên liệu gồm: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt Gochujang, 1 muỗng dầu mè. Sau đó khuấy đều hỗn hợp nước sốt lên.

Chế biến món trứng

Đặt các miếng trứng ra đĩa. Sau đó đặt dưa chuột lên bề mặt quả trứng. Cuối cùng rưới nước sốt và rắc vừng đã rang lên là xong!

6 món từ trứng cho mùa giãn cách Không ít người loay hoay tự nấu nướng khi các hàng quán ở TP.HCM dừng bán mang về. Dưới đây là 6 công thức dễ làm với món trứng, người vụng bếp núc cũng có thể thực hiện. Với giá thành rẻ, dễ bảo quản số lượng lớn, trứng là thực phẩm bạn nên tích trữ trong thời gian giãn cách xã hội....