5 mẹo đơn giản giúp món ăn ngon hơn
Khi nói đến việc nấu ăn, dù chỉ một bước cũng có thể làm mất đi hương vị của thực phẩm.
Các loại rau trái theo mùa cụ thể sẽ ngon hơn rất nhiều và sẽ khiến món ăn của bạn ngon hơn – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Nấu ăn là để truyền đúng hương vị và hương thơm cho món ăn. Chuẩn bị thức ăn thực sự là một công việc tốn thời gian và ngay cả khi nó trông tuyệt vời trên đĩa, công việc khó khăn sẽ trở nên vô ích nếu nó không hấp dẫn vị giác.
Dưới đây là một số thủ thuật siêu dễ giúp món ăn hằng ngày của bạn ngon hơn, theo Times of India .
1. Không cắt gừng tỏi trước
Video đang HOT
Cắt tỏi sớm làm thường làm mất hương vị và mùi thơm đặc trưng của nó – SHUTTERSTOCK
Tốt nhất bạn nên băm nhỏ gừng và tỏi ngay trước khi sử dụng. Cắt gừng và tỏi trước thường làm mất hương vị và mùi thơm đặc trưng của chúng.
Một điều khác bạn phải làm để có được sự cân bằng phù hợp của gừng-tỏi trong thức ăn của bạn là bột nhão làm sẵn. Thông thường mọi người thường chọn bột gừng tỏi bán sẵn, khá dễ sử dụng. Có một thực tế là nó không chỉ chứa chất bảo quản mà còn không mang hương vị thơm ngon như loại mới làm.
2. Đun nóng dầu tốt
Chờ cho đến khi dầu trong chảo được làm nóng thích hợp trước khi thả gia vị hoặc rau vào. Thông thường, nhiệt độ của chảo giảm xuống khi bạn cho rau vào.
Điều này có thể cản trở quá trình sauteing. Tốt nhất là đun dầu nóng và sau đó chỉ cho các nguyên liệu cần thiết vào chảo. Bạn không nên đun quá nóng chảo vì nó sẽ làm cháy rau ngay khi bạn thả rau vào. Điều này cũng có thể dẫn đến việc rau bị dính ở đáy chảo.
Vì vậy, làm nóng dầu trong chảo một cách chính xác là một bước cần thiết trước khi bạn bắt đầu nấu ăn.
3. Sử dụng sản phẩm theo mùa
Người ta luôn nói rằng bạn phải tiêu thụ trái cây và rau quả theo mùa để đạt được lợi ích tối đa từ chúng. Đồ theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn bù đắp cho cơ thể bạn những chất dinh dưỡng thiếu hụt nhất định.
Tốt hơn là nên mua các sản phẩm theo mùa thay vì mua các sản phẩm từ kho lạnh. Trái cây và rau đông lạnh quá thiếu dinh dưỡng và hương vị. Các loại rau theo mùa cụ thể sẽ ngon hơn rất nhiều và sẽ khiến món ăn của bạn ngon hơn.
4. Súp lơ thay vì kem
Muốn có một loại kem thay thế tốt cho sức khỏe có mùi vị giống nhau? Chuyển sang súp lơ. Chỉ cần hấp và xay nhuyễn súp lơ và dùng trong các món ăn từ kem. Nó sẽ làm cho món ăn đặc hơn, nhiều kem hơn nhưng không làm tăng thêm calo vào thức ăn của bạn.
5. Thêm các loại thảo mộc vào cuối cùng
Một mẹo khác bạn cần nhớ là hãy trang trí vào thời điểm cuối cùng. Thông thường trong cách nấu ăn của người Ấn Độ, rau mùi cắt nhỏ được rắc lên các món ăn, cà ri và rau để tăng hương vị của chúng. Bước này luôn phải được thực hiện sau khi tắt lửa. Lá rau mùi có thể bị sũng nước nhanh chóng nếu được thêm trước đó.
Tất cả những gì bạn cần làm là trang trí và đóng nắp lại. Hơi nước từ thức ăn đủ để làm ngấm hương vị và mùi thơm của lá rau mùi trong thức ăn, theo Times of India .
Cùi dưa hấu làm bạn bất ngờ vì nhiều chất dinh dưỡng
Hầu như ai cũng thích thưởng thức thịt dưa hấu ngon ngọt và chẳng mấy ai ưa cùi dưa hấu nhạt thếch. Ấy vậy mà phần cùi đó lại chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng.
Cùi dưa hấu là nguyên liệu chế biến món ăn ngon không kém loại rau củ khác - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Cùi dưa hấu không chỉ chứa tất cả các chất dinh dưỡng tương tự như phần thịt quả, nó thậm chí còn chứa một số chất chống ô xy hóa, khoáng chất, vitamin... với nồng độ cao hơn, theo organicfacts.
Phần tưởng như bỏ đi này của dưa hấu có lượng calo thấp nhưng vitamin C cao; chứa cả a xít amin tên citrulline - được chứng minh là cải thiện việc cung cấp ô xy đến các tế bào và cơ bắp, giúp tăng cường hiệu suất thể lý và sức khỏe tim. Thêm nữa, cùi dưa hấu cũng rất giàu chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, các tình trạng như táo bón và các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích (IBS).
Một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý khác của cùi dưa hấu bao gồm khả năng cải thiện vẻ ngoài của da, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm huyết áp, hỗ trợ giảm cân..., theo Healthline.
Cùi dưa hấu có hương vị nhẹ, ngọt, mát, giòn thực sự là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào công thức nấu ăn nhất định. Chúng ta có thể xào, cho vào xay sinh tố, làm mứt hoặc thậm chí, nấu súp, làm món hầm, cà ri, trộn salad...
Những thực phẩm cần tránh để cơ thể không "bốc mùi" Ngày hè nắng nóng rất dễ đổ mồ hôi dẫn đến cơ thể có mùi. Những thực phẩm dưới đây sẽ càng khiến mùi cơ thể của bạn trở nên khó chịu hơn. Thực phẩm nặng mùi Các loại rau hoặc gia vị có mùi như: gừng, tỏi, hành tây, cà ri, rau mùi, mù tạt...khi tiêu hóa sẽ sản xuất ra khí...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thực phẩm an toàn cho người cao huyết áp

Dịch sởi diễn biến phức tạp tại một số địa phương

5 bài thuốc giảm mỡ máu hiệu quả

Nhiều người bị chẩn đoán nhầm u não, ung thư... do mắc bệnh giun sán

Cứu sống người phụ nữ ngộ độc nguy kịch do ăn cá nóc

Dấu hiệu nhận biết trẻ mắc bệnh tay chân miệng

Bệnh sởi ở trẻ nhỏ: Cẩn trọng trước những biến chứng nguy hiểm

Một loại vaccine phụ nữ mang thai không nên bỏ qua

Những thực phẩm người lớn tuổi nên ăn thường xuyên

Mua thuốc giảm đau đầu cho chồng, vợ bất ngờ khi nghe lý do dược sĩ từ chối bán

Cứu sống bệnh nhân người Lào bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng

Những cách phòng tránh bệnh lý xương khớp dễ gặp vào mùa xuân
Có thể bạn quan tâm

Xử phạt đối tượng đăng tải sai sự thật về Nghị định 168
Pháp luật
07:26:06 12/03/2025
Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"
Sao việt
06:42:58 12/03/2025
Chọn 1 lá bài Tarot để biết trước những biến động công việc sau Rằm tháng 2 Âm lịch
Trắc nghiệm
06:37:22 12/03/2025
Mỹ nhân thảm nhất sau khi Kim Soo Hyun bị tố thao túng, chèn ép bạn gái Kim Sae Ron
Sao châu á
06:32:42 12/03/2025
Công an TP HCM thông tin về clip CSGT có lời nói chưa chuẩn mực
Tin nổi bật
06:16:37 12/03/2025
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
Ẩm thực
06:02:47 12/03/2025
Sự thật về cảnh quay hot nhất phim Top 1 phòng vé, thật đến mức ám ảnh
Hậu trường phim
05:58:07 12/03/2025
When Life Gives You Tangerines: Khi đời cho ta một quả quýt, hãy pha trà và cùng thưởng thức nó!
Phim châu á
05:57:36 12/03/2025
Đến nhà mẹ vợ ăn giỗ, bà gắp vào bát anh rể cái đùi gà to rồi gắp cho tôi một thứ KHÓ CHẤP NHẬN
Góc tâm tình
05:43:43 12/03/2025