5 lý do bạn nên uống nước chanh ấm vào buổi sáng
5 lý do vô cùng thuyết phục cho bạn khi lựa chọn uống nước chanh ấm vào buổi sáng.
Khởi đầu ngày mới với một ly cà phê là thói quen từ lâu của nhiều người, nhưng bạn hãy thử ngưng uống cà phê vào buổi sáng rồi tự chuẩn bị cho mình một cốc nước ấm pha với nước chanh tươi. Đây có thể là món đồ uống thay thế tuyệt vời được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày.
Một trong những lợi ích to lớn cho sức khỏe mà chanh và nước ép chanh đem lại là khả năng hỗ trợ quá trình thải độc cơ thể. (Ảnh minh họa)
Một nghiên cứu từ khoảng 3 thập kỷ trước cho thấy rằng axit citric trong chanh có thể gia tăng sự hấp thụ aluminum hydroxide (một thành phần tích cực tác dụng giảm độ axit trong dạ dày). Thành phần axit tự nhiên trong chanh được cho là có khả năng hỗ trợ môi trường axit tối ưu ở dạ dày.
Tuy nhiên, những người bị các vấn đề liên quan đến viêm loét dạ dày cần thận trọng khi uống nước chanh, không nên uống nước chanh khi đói và không được uống nước chanh quá đặc. Tốt nhất nước chanh ấm nên được pha loãng với nước.
Thải độc
Một trong những lợi ích to lớn cho sức khỏe mà chanh và nước ép chanh đem lại là khả năng hỗ trợ quá trình thải độc cơ thể. Bạn chắc hẳn đã nghe nhiều về nước uống detox, và chanh hầu như có mặt trong các loại nước uống đó.
Video đang HOT
Khi nhắc về chanh, người ta thường nói đến chất chống oxy hóa trong trái cây với tên gọi d-limonene, chất này cũng được tìm thấy trong cam và tập trung hầu hết ở vỏ quả. D-limonene được dùng để kích thích các enzyme trong gan, đóng vai trò trong giai đoạn 1 và 2 của các quá trình giải độc.
Các quá trình này đưa các hợp chất nhiễm độc trong gan đến các tế bào và chuyển chúng thành những phiên bản không hoặc ít gây hại hơn. Các “chất độc” này có thể kể đến từ caffeine cho đến ibuprofen.
Nước ép chanh chứa pectin, một dạng chất xơ hòa tan được cho thấy là hỗ trợ trong cuộc chiến giảm cân. Nếu bạn uống chúng cùng với một ít đường hay mật ong vào mỗi sáng, thì loại thức uống này sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào từ chế độ ăn kiêng của bạn.
Dễ tiêu
Nếu bạn đi ngủ với một bụng đầy ắp thức ăn, những cơn ợ chua phiền phức và chứng chướng bụng có thể kéo dài tới sáng hôm sau. Một ly nước ấm với chanh vào buổi sáng sẽ làm sạch hệ thống cơ thể, và chất flavonoid trong chanh sẽ hỗ trợ bao tử giảm hiện tượng axit hóa, để bạn mau chóng trở lại trạng thái bình thường.
Thúc đẩy sự hấp thu khoáng chất
Vitamin C trong chanh được chứng minh là có khả năng tăng cường sự hấp thụ khoáng chất. Ngoài ra, vitamin C là một trong những vitamin phổ biến nhất có trong trái cây và rau củ.
Một số loại trái cây và rau củ không có màu vàng , cam như ớt chuông, cải xoăn, bông cải xanh và rau chân vịt (cải bó xôi)… Tất cả đều có chứa hàm lượng vitamin dồi dào. Hãy thêm vào bữa ăn sáng các loại trái cây và rau củ, sau đó cơ thể bạn sẽ được tăng cường khả năng hấp thụ các khoáng chất trong bữa ăn.
Quả thần kỳ - trái cây lạ khiến mọi thức ăn đều có vị ngọt, cần lưu ý khi ăn
Sự "kỳ diệu" của quả thần kỳ được đ.ánh giá cao vì khi ăn vào thì nó khiến cho vị chua, cay, đắng của các loại quả hoặc thức ăn, thức uống kế tiếp sẽ trở nên ngọt.
Cây thần kỳ có nguồn gốc từ khu vực Tây Phi, là cây thân gỗ nhỏ. Loại cây này được trồng phổ biến ở Nhật Bản và Mỹ. Quả mọc thành chùm từ 2-3 trái, khi chín có màu đỏ mọng trông rất đẹp mắt.
Loại cây này có tên khoa học là Synsepalum dulcificum, và vì tác dụng diệu kỳ của quả cây mà nhiều dân tộc trên thế giới gọi nó là"miracle fruit" - quả thần kì.
Hiện tại loại quả này ở Việt Nam được bán với giá cao nhất là 50.000 đồng/5 trái. Tùy theo từng địa điểm bán, loại quả này có thể được giảm giá phụ thuộc vào số lượng khách hàng mua. Giá bán trên các trang thương mại điện tử sẽ rẻ hơn rất nhiều, có những nơi bán chỉ 30.000 - 50.000 đồng/10 trái.
Thay đổi vị giác của con người
Các nhà khoa học đã phân tích thành phần hóa học của quả thần kỳ thu được đường và miraculin. Hàm lượng đường trong trái thần kỳ không cao nhưng vị ngọt thì rất dịu và đặc biệt sự "kỳ diệu" của quả thần kỳ được đ.ánh giá cao vì khi ăn vào thì nó khiến cho vị chua, cay, đắng của các loại quả hoặc thức ăn, thức uống kế tiếp sẽ trở nên ngọt. Chẳng hạn sau khi nếm quả thần kỳ rồi nếm quả chanh thì sẽ thấy chanh trở nên ngọt vô cùng.
Để giải thích hiện tượng này, có giả thuyết cho rằng sự tác động của các phân tử miraculin đã làm sai lệch sự định hướng của các thụ thể cảm nhận trên gai lưỡi, làm cho lưỡi trở nên thích ứng và chỉ còn duy nhất là vị ngọt trong một khoảng thời gian nhất định, thường kéo dài vị ngọt từ 1-2 giờ.
Công dụng của quả thần kỳ
Hỗ trợ giảm cân và phù hợp cho người ăn kiêng
Công dụng quả thần kỳ rất nhiều, đầu tiên là hỗ trợ giảm cân. Trong mỗi trái thần kỳ chỉ chứa 1g calo và không có chất béo. Bên cạnh đó, bởi vì khi ăn quả thần kỳ sẽ mang lại vị ngọt, nhờ đó có thể làm giảm nhu cầu sử dụng đường và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Quả thần kỳ có tác dụng điều trị ung thư, đặc biệt là sau quá trình xạ trị sẽ khiến lưỡi mất vị giác, khiến bệnh nhân ăn uống không ngon miệng và khó hồi phục.
Quả thần kỳ với khả năng có thể biến đổi các vị chua, đắng, cay,... thành vị ngọt sẽ giúp người bệnh ăn uống ngon miệng hơn và nhanh hồi phục hơn.
Tốt cho người bị tiểu đường
Các bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo phải cắt giảm lượng đường trong mọi bữa ăn. Quả thần kỳ với khả năng biến mọi hương vị thành vị ngọt, quả thần kỳ có tác dụng giúp người bệnh duy trì được chế độ ăn khoa học và không ảnh hưởng đến vị giác.
Khoa học nói gì về việc ăn sầu riêng với uống rượu bia? Sầu riêng được mệnh danh là 'vua của các loại trái cây'. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng loại quả ngon này cũng thật 'khó tính', vì vậy phải biết cách ăn mới không gây hại cho sức khỏe. Và sau đây là những lưu ý quan trọng khi ăn sầu riêng: Đã ăn sầu riêng không nên uống bia rượu! Có nhiều...
