5 lợi ích bất ngờ từ hành tây

Mai Thị Diễm11:16 12/01/2019

Mặc dù hương vị của hành tây có thể không ngon đối với môt sô người, nhưng nó đã được nghiên cứu rộng rãi về cách giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính khác nhau.

ShutterStock

Dưới đây là một số lợi ích mà hành tây có thể cung cấp cho người ăn, theo Medical Daily.

Hương vị ngon mà không cần thêm muối và đường

Victoria Jarzabkowski, chuyên gia dinh dưỡng của Viện Thể hình Texas tại Đại học Texas (Mỹ), nhấn mạnh rằng hành tây là “nguồn vitamin C, hợp chất lưu huỳnh, flavonoid và phytochemical tuyệt vời”.

Nên ăn hành tây vì chúng làm tăng thêm hương vị của món ăn mà không cần muối và đường, Jarzabkowski nói trên Live Science. Ước tính hành tây chỉ chứa 45 calo mỗi khẩu phần, hành tây cũng không chứa chất béo.

Tốt cho tim

Cholesterol LDL có thể tích lũy dọc theo thành của các động mạch gây ra cục máu đông, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Phytochemical có chứa lưu huỳnh từ hành tây thậm chí có thể làm giảm lượng LDL trong máu.

Video đang HOT

Giảm nguy cơ ung thư

Theo một nghiên cứu năm 2017 của Đại học Guelph (Canada), hành tây đỏ có thể có “sức mạnh chống ung thư”, vì chúng chứa một lượng lớn quercetin và anthocyanin. Hành tây tuyệt vời trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư, theo tác giả chính Abdulmonem Murayyan.

Hành tây kích hoạt các con đường khuyến khích các tế bào ung thư trải qua quá trình chết tế bào. Chúng thúc đẩy một môi trường bất lợi cho các tế bào ung thư và phá vỡ sự giao tiếp giữa các tế bào ung thư, gây ức chế sự tăng trưởng.

Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định mức độ của những lợi ích này trong các thử nghiệm thực tế ở người.

“Nuôi” vi khuẩn có lợi

Do sự hiện diện của chất xơ prebiotic được gọi là inlulin, ăn hành tây có thể giúp duy trì “vi khuẩn tốt” trong ruột. Chất xơ thực chất là nguồn thức ăn cho vi khuẩn theo một nghiên cứu năm 2018 từ King College London (Anh).

Loại rau này cũng chứa một hợp chất gọi là fructo-oligosacarit có thể “kích thích sự phát triển của bifidobacteria giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột kết”, theo ghi nhận của Joe Schwarcz, tiến sĩ, tại Đại học McGill (Canada).

Điều hòa lượng đường huyết

Bệnh nhân tiểu đường có thể đưa hành tây vào chế độ ăn uống. Allium cepa, chiết xuất của củ hành tây, cho thấy tiềm năng trong việc hạ đường huyết cao khi được thử nghiệm trong các nghiên cứu trên động vật.

Theo thanhnien

Bận rộn cách mấy cũng không thể thiếu 1 trong 5 món này trong bữa ăn

Dẫu biết rằng công việc bận rộn khiến nhiều người ăn uống qua loa, nhưng sức khỏe vẫn rất quan trọng, do đó dù có bận cỡ nào cũng nhất định cần bổ sung 1 trong 5 món này vào bữa ăn mỗi ngày.

1.Rau, trái cây

Nhiều người rất thích ăn thịt nên thường rất ngại khi ăn rau, tuy nhiên thường xuyên ăn thịt mỗi ngày sẽ tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm khi về già. Việc bổ sung rau củ, trái cây là điều rất cần thiết, đôi khi chỉ cần một tô canh rau, một đĩa salad hay một ít trái cây đơn giản, dễ mua như chuối, táo... là đủ cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

2.Thực phẩm lên men

Các loại thực phẩm lên men như sữa chua, natto (đậu nành lên men), dưa chua, miso...chứa nhiều vi khuẩn có lợi tốt cho đường ruột và quá trình tiêu hóa của cơ thể. Các loại rượu ngọt lên men cũng rất tốt, mỗi bữa chỉ cần làm 1 ly nhỏ là đủ để kích thích tiêu hóa tốt hơn.

3.Các loại đậu

Các họ nhà đậu chứa nhiều protein rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là các chế phẩm từ đậu nành như sữa, đậu phụ, tàu hũ. Một trong những cách bổ sung nhanh nhất vào bữa ăn đó chính là cơm trộn với các loại đậu như đậu phộng, đậu đỏ, đậu đen...hoặc mọi người có thể uống các loại sữa có nguồn gốc thực vật như sữa óc chó, sữa hạt điều....

4.Cá

Cá chứa rất nhiều dinh dưỡng, ít chất baeos mà lại giàu omega 3 rất tốt cho tim mạch và não bộ. Các món ngon từ cá thì nhiều vô kể, nếu quá bận rộn, mọi người chỉ cần chiên nhanh 1 miếng cá sau đó chấm cùng với mắm hoặc áp chảo với chút muối thôi cũng đủ ngon rồi. Nếu có thời gian hơn, mọi người có thể kho, nấu canh chua đều rất tuyệt vời.

5.Trứng

Trứng chứa hàm lượng calo thấp, giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng. Có vô vàng cách chế biến trứng khác nhau, đôi khi mỗi ngày chỉ cần bổ sung 1 quả trứng luộc cũng đã ngăn ngừa bệnh tật. Cách chế biến trứng nhanh nhất dành cho những ngày bận rộn là luộc, chiên, ốp la...

Theo 24h

Những món ăn không nên lấy làm... mồi nhậu Quy tắc chính của việc uống rượu mà ít ai chú ý là chọn lựa "mồi nhắm" phù hợp khi uống rượu. Shutterstock Không chỉ điều này ảnh hưởng đến sức khỏe mà loại rượu không phù hợp cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Ở các nước châu Âu, người ta hoàn toàn không uống rượu nguyên chất, và phải có món ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Tàu dầu va chạm tàu hàng cháy ngùn ngụt, hàng chục người bị thương01:48

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Sức khỏe Giáo hoàng Francis thoát cơn nguy kịch08:09

Sở Y tế Đắk Lắk điều tra kẹo rau củ Quang Linh quảng cáo, kết quả bất ngờ?03:30

Phó tổng thống Mỹ phủ nhận hạ thấp quân đội Anh, Pháp08:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Uống thuốc đông y mát gan hơn uống thuốc tây?

10:40:56 13/03/2025

Một số vị thuốc đông y có độc tính nhẹ và cần được chế biến kỹ để loại bỏ độc tố. Nếu không được chế biến đúng cách hoặc người dùng tự ý sử dụng, chúng có thể gây nóng hoặc ngộ độc. Ví dụ: phụ tử (Aconitum), mã tiền (Strychnos nux-vomic...

15 bài thuốc chữa bệnh từ cây lô hội

10:28:36 13/03/2025

Dịch chiết từ lá lô hội có thể giúp làm bong vùng da bị chàm. Với viêm da, có thể đắp lá lô hội lên vùng da tổn thương 2 lần/ngày để giảm ngứa.

Đo huyết áp tại nhà cần làm đúng điều này để có kết quả chính xác nhất

16:31:42 12/03/2025

Huyết áp là áp lực máu trong động mạch nhằm đưa máu đến nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể. Huyết áp được tạo ra do lực co bóp của tim và sức cản của mạch máu.

Người lớn nên ăn bao nhiêu quả trứng một tuần?

16:28:31 12/03/2025

So với các nguồn cholesterol khác thì cholesterol trong trứng không mang lại những tác động tiêu cực cho cơ thể. Vì vậy, người trưởng thành có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần mà không cần lo ngại việc ảnh hưởng đến tim mạch.

Té xe máy, nam thanh niên ở Trà Vinh bị mảnh gỗ đâm vỡ sàn hốc mắt

15:35:25 12/03/2025

"Dị vật được lấy ra là một mảnh gỗ dài đâm từ hốc mắt vào xoang hàm phải làm vỡ sàn hốc mắt phải. Sau khi lấy dị vật, bệnh nhân được sử dụng kháng sinh, kháng viêm, thuốc giảm đau", bác sĩ Hải cho biết thêm.

Quảng Ngãi: Búi tóc khổng lồ trong dạ dày một bé gái

15:09:15 12/03/2025

Ngày 12-3, Giám đốc Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Quảng Ngãi cho biết bệnh viện vừa phẩu thuật lấy một búi tóc khổng lồ, lấp gần toàn bộ dạ dày một bệnh nhi 12 tuổi.

Hai bệnh nhân cao tuổi được cứu sống nhờ phẫu thuật thay van động mạch chủ

15:07:42 12/03/2025

Sau khi được các BS BVĐK Trung ương Quảng Nam tư vấn, gia đình và bệnh nhân đã quyết định lựa chọn phẫu thuật thay van động mạch chủ sinh học để cải thiện chất lượng cuộc sống.

Lý do người đàn ông đau như điện giật mỗi khi mặc áo

14:42:29 12/03/2025

Vị phó giáo sư này đặc biệt lưu ý về bệnh lý zona gây biến chứng thần kinh. Những cơn đau ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, như mất ngủ kéo dài, tâm lý tiêu cực và một số biến chứng khác ít gặp hơn như đột quỵ, viêm tủy, viêm động mạc...

Tài công tàu biển bị 'vi khuẩn ăn thịt người' tấn công

14:42:14 12/03/2025

Tại khoa Nhiễm khuẩn Tổng hợp, bệnh nhân được chẩn đoán viêm mô bào do Vibrio vulnificus (một loại vi khuẩn ăn thịt người ) khiến bệnh nhân nhiễm trùng huyết và sốt liên tục.

Nguyên nhân khiến bệnh sởi bùng phát ở Quảng Nam là do 'lỗ hổng vắc xin'

14:36:46 12/03/2025

Sau đó, Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Nam Trà My đã phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Nam gửi mẫu lấy từ các bệnh nhân sốt phát ban nghi bị sởi chuyển đi xét nghiệm, kết quả có 20 trường hợp xác định dương tính với viru...

Phẫu thuật tim ít xâm lấn thành công cho bệnh nhi 3 tháng tuổi

14:26:54 12/03/2025

Bệnh nhi mắc dị tật thông sàn nhĩ thất bán phần kèm hở nhẹ van hai lá - một bệnh lý tim bẩm sinh nguy hiểm có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời.

'Đoàn kết để thế giới hết bệnh Glôcôm'

14:23:14 12/03/2025

Bệnh Glôcôm không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng cách phát hiện sớm, điều trị kịp thời bằng thuốc hoặc can thiệp phẫu thuật và phải được theo dõi thường xuyên, tái khám định kỳ.