5 loại dầu chứa chất béo bạn nên ăn

Hoàng Nam22:55 11/01/2013

Dầu ăn tốt cho cho cơ thể khi bổ sung chất béo bạn mà không có hại cho sức khỏe.

Dầu ăn tốt cho sức khỏe khi chúng bổ sung trong cơ thể bạn chất béo và chất chống oxy hóa, tuy nhiên, cần lựa chọn những loại dầu ăn lành mạnh mà vẫn đảm bảo nguyên vẹn hương vị thức ăn.

Dưới đây là 5 loại dầu chứa chất béo bạn không nên bỏ quên.

Dầu hạt nho

Dầu hạt nho có vị tự nhiên, màu sắc ổn định có thể sử dụng trong hầu hết các món ăn, dù nóng hay lạnh. Có thể chịu được nhiệt độ cao lên đến 485 độ F (250 độ C), bạn có thể lưu trữ dầu hạt nho 3 tháng với nhiệt độ phòng (miễn là không vượt quá 70 độ F – 21 độ C) hoặc lâu hơn trong tủ lạnh. Dầu hạt nho giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và thường xuyên bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn của mọi người.

Dầu dừa là món ăn chay thay thế bơ tốt nhất cho cơ thể (Ảnh minh họa)

Dầu trái hồ đào

Trộn trong salad và thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị, tuy nhiên dầu trái hồ đào nên ăn lạnh, không nên sử dụng khi nấu ăn. Trái hồ đào (hay quả óc chó) là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất axit béo omega – 3, thường xuyên bổ sung thực phẩm này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh động mạch vành.

Video đang HOT

Dầu dừa

Dầu dừa là món ăn chay thay thế bơ và tốt nhất bạn nên nấu ăn với nhiệt độ 350 độ F (170 độ C). Chứa khoảng 90% chất béo bão hòa, dầu dừa dễ dàng chuyển hóa hiệu quả trong cơ thể vì không có nguồn gốc từ động vật.

Bơ tinh chế

Dầu bơ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không muốn đánh mất các thành phần khác trong món ăn. Nó có hương vị hấp dẫn, thích hợp cho các món chiên, xào, quay và nướng. Cũng giống như dầu ô liu, bơ chứa thành phần lớn các chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt.

Bơ tinh chế là một nguyên liệu tuyệt vời dành cho bạn (Ảnh minh họa)

Dầu vừng đen

Sử dụng trong các loại nước sốt cho mỳ và rau trộn nhưng bạn không nên đun nóng vì nó sẽ tạo ra vị cay, đắng. Bạn nên giữ dầu vừng trong tủ lạnh, và bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày đến tăng cường chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Theo Phí Minh Tân (Đẹp)

Thực phẩm kiêng ăn trong ngày lễ

Một điều quan trọng bạn cần phải nhớ trong những ngày lễ là: Đừng ăn uống quá nhiều những loại thực phẩm như sữa, đồ ngọt, đồ chiên rán và thực phẩm giàu tinh bột.

Trong khi bạn đã nỗ lực hết sức trong việc ăn uống lành mạnh mọi ngày thì đến những ngày nghỉ lễ, thói quen này của bạn rất dễ bị phá bỏ. Những ngày này, do nhu cầu nghỉ ngơi, gặp gỡ bạn bè, người thân, liên hoan mà lượng thức ăn bạn ăn sẽ nhiều hơn hẳn những ngày khác.

Đây cũng chính là thời điểm bạn có nhiều thời gian hơn cho bản thân nên rất có thể bạn sẵn sàng "chiều chuộng" mình ăn uống bất cứ thứ gì mình thích.Chế độ ăn uống thất thường, cộng với nghỉ ngơi không hợp lý rất có thể là lý do khiến bạn tăng cân hoặc giảm cân đột ngột mà không thể kiểm soát.

Tăng cường bô sung thực phâm giàu vitamin C cho chê đô ăn

Dù ở bất kì thời điểm nào, các loại thực phẩm như sữa, đồ ngọt, đồ chiên rán và các món ăn giàu tinh bột nếu ăn nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe. Nhưng vào những ngày lễ tết, bạn thường vì quá vui vẻ mà quên mất điều đó. Chính vì vậy, bài viết này một lần nữa nhấn mạnh lại lý do tại sao bạn không nên ăn nhiều những thực phẩm này.

1. Sữa

Mặc dù sữa là một thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe của bạn nhưng nó cũng có thể gây hại cho bạn. Có thể bạn là người thích uống sữa và luôn uống sữa thay thế các bữa ăn nhưng bạn cần biết rằng nếu uống nhiều sữa có thể khiến bạn bị đầy bụng, cơ thể thiếu chất nhưng lại làm bạn tăng cân...

Vì vậy, trong những ngày nghỉ lễ, cho dù bạn có mải vui mà bỏ qua các bữa ăn thì cũng đừng chọn sữa là thức uống chủ yếu. Hãy uống với mức độ vừa phải để giữ cho mình khỏe mạnh, đồng thời ăn uống các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Đồ ngọt

Bạn có thói quen muốn ăn một chút gì đó có vị ngọt sau mỗi bữa ăn và trong những ngày lễ, bánh kẹo nhà bạn rất nhiều, vậy là bạn tự đáp ứng thói quen đó của mình một cách thoải mái. Nhưng duy trì liên tục thói quen này sẽ gây hại cho bạn rất nhiều. Ăn ngọt sau bữa ăn sẽ làm cắt giảm sự hấp thụ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn đã ăn trước đó, đồng thời lại làm tăng lượng đường tích tụ vào cơ thể.

Vậy nên, hãy dừng thói quen này ngay nhé, đặc biệt là trong những ngày lễ vì hầu như nhà bạn lúc nào cũng có bánh kẹo trong những ngày này.

3. Thực phẩm nhiều carb

Ăn uống thất thường, đi chơi nhiều, nghỉ ngơi không khoa học... sẽ góp phần khiến bạn có những cơn đói bất thường. Và những lúc bạn đói, bạn sẽ ăn bất cứ thứ gì sẵn có mà không cần biết có phù hợp với mình hay không. Bạn có thể sẵn sàng ăn một cái bánh sandwich hoặc những món ăn khác chứa nhiều tinh bột mà không để ý.

Điều này không hề tốt cho dạ dày của bạn vì nó phải hoạt động thất thường, thậm chí phải "làm việc" cho tới tận đêm khuya mà chưa hết chỗ carb bạn tích vào cơ thể.

Vì vậy, đói, hãy ăn một chút gì đó có chứa protein và chất béo lành mạnh như các loại hạt để cầm cự, đồng thời vẫn giữ cho mình thói quen ăn uống đúng giờ để cơ thể bạn không bị "sai nhịp".

4. Đồ chiên rán

Món rán là món được rất nhiều người ưa chuộng trong những ngày lễ, ví dụ như khoai tây chiên, thịt rán... Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Harvard thì khoai tây là một trong các loại thực phẩm sẽ khiến bạn tăng cân rất nhanh nếu ăn nhiều, dù là ăn trong thời gian ngắn, đặc biệt là món khoai tây chiên. Và các món rán nói chung thường góp phần làm cho lượng cholesterol trong cơ thể bạn tăng lên.

Vậy nên, thay vì chỉ chọn các món rán, hãy chọn nhiều món khác từ các loại rau khác, nhất là rau xanh để vừa cung cấp chất xơ lại bổ sung dinh dưỡng, loại bỏ bớt chất béo cho cơ thể. Điều này còn có lợi ở chỗ giúp bạn không bị tăng cân sau kì nghỉ lễ.

Theo L. Nhung (Tri thức trẻ)

Thực phẩm vàng đẩy lùi bệnh tật Các bệnh ảnh hưởng lớn tới sức khỏe và gây tử vong cho con người phần lớn bắt nguồn từ thực phẩm rẻ, chất lượng chế biến thấp, hàm lượng đường cao, chất béo, muối, các thực phẩm biến đổi gen... và cả thuốc trừ sâu. Nhưng nếu không có những yếu tố gây hại và khi bạn đã hấp thụ toàn bộ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Trung Quốc, Đức phản ứng sau khi ông Trump ký sắc lệnh rút khỏi WHO01:49

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

Tàu vận tải Nga cập cảng Syria, chuẩn bị cho cuộc rút quân09:12

Ông Trump nói muốn gặp ông Putin ngay lập tức08:46

Căn cứ hải quân ngầm ở độ sâu 500 m của Iran08:37

"Hỏa thần nhiệt áp" Nga ra đòn, nhằm thẳng cứ điểm Ukraine ở Kursk08:59

Hàng loạt diễn biến trước lễ nhậm chức của ông Trump09:58

Trung Quốc thông báo điện đàm ông Tập-ông Trump, TikTok không qua ải Tòa Tối cao Mỹ09:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hay bị chuột rút và tê chân là biểu hiện của bệnh gì?

09:16:20 26/01/2025

Duy trì một tư thế quá lâu là thói quen không tốt cho tuần hoàn máu cũng như hệ thống xương khớp. Đặc biệt ngồi hay đứng lâu một chỗ sẽ khiến cho các bó cơ bị căng và dễ gây tê bì, khó chịu.

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng gì

09:15:51 26/01/2025

Ngoài công dụng trị ho hoa đu đủ đực ngâm mật ong còn có tác dụng điều trị viêm loét dạ dày, làm hạ đường huyết, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, hỗ trợ phòng tránh bệnh ung thư.

Việt Nam - Điểm sáng làm chủ kỹ thuật ghép tạng đỉnh cao của khu vực

09:15:33 26/01/2025

Xuân mới đã về, nụ cười, sức khỏe và sự hồi sinh ngoạn mục của những bệnh nhân sau ghép tạng là minh chứng rõ nhất cho thành công của chuyên ngành ghép tạng tại Việt Nam.

Uống nhầm dung dịch tẩy rửa kim loại, một cháu bé nguy kịch

06:00:52 26/01/2025

Từ vụ việc này, các bậc cha mẹ cần bảo quản chặt chẽ các loại dung dịch, hóa chất để tránh tình trạng trẻ em nhầm tưởng nước ngọt rồi tự lấy uống dẫn đến hậu quả khó lường nếu không phát hiện và xử lý kịp thời.

6 việc bệnh nhân đái tháo đường cần nhớ để tránh 'mất Tết' ?

06:00:32 26/01/2025

Khi thấy cỗ ngon, muốn ăn thêm thì có thể tiêm thêm 1-2 đơn vị insulin nhanh trước ăn; Giữ ấm cơ thể, uống đủ nước. Có thể uống rượu vang được, hạn chế uống rượu mạnh

Bắp cải 'đại kỵ' với 4 nhóm người này

10:08:59 24/01/2025

Các anthocyanin có trong bắp cải không chỉ giúp chống viêm. Nghiên cứu cho thấy chúng làm tăng thêm lợi ích sức khỏe của bắp cải bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Uống dung dịch màu hồng nhặt được ở cổng trường, nhiều trẻ nhập viện nguy kịch

10:06:57 24/01/2025

Tại đây, các bác sĩ xác định trẻ bị ngộ độc thuốc diệt chuột chứa thành phần bromadiolone, đây là một chất gây rối loạn đông máu kéo dài. Sau 1 tuần điều trị và theo dõi tại khoa Cấp cứu và Chống độc, cả hai bé ổn định và được ra viện.

Tử vong sau uống mật cá trắm chữa viêm phổi

10:05:12 24/01/2025

Vài phút sau khi uống, bé xuất hiện tình trạng tím tái, suy hô hấp, tim đập chậm. Trẻ được đưa đến cơ sở y tế địa phương cấp cứu, sau đó chuyển lên Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch, ngừng thở và ngừng tim.

Cần làm gì để tránh tăng cân trong kỳ nghỉ lễ Tết ?

10:00:59 24/01/2025

Đôi khi, mọi người có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý, uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.

Chăm sóc ăn uống khi trẻ bị tiêu chảy cấp do Rotavirus

09:58:35 24/01/2025

Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ với khẩu phần ăn đủ các nhóm dinh dưỡng đạm, đường, chất béo và rau xanh, các thức ăn nên được chế biến dạng lỏng, mềm dễ tiêu hóa và có thể chia làm nhiều bữa hơn trong ngày.

Vì sao mùa lạnh dễ xảy ra đột quỵ?

06:37:37 24/01/2025

Khi phát hiện người xung quanh bị đột quỵ, bạn cần gọi ngay cấp cứu và đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất, việc đưa người bệnh đến bệnh viện sớm giúp người bệnh được điều trị kịp thời, hạn chế được các di chứng về sau.

Xác định tình trạng thừa cân, béo phì để tập trung vào đối tượng cần hỗ trợ nhất

15:13:03 23/01/2025

Những trường hợp này cần được điều trị bằng các biện pháp can thiệp như chế độ ăn uống, tập luyện và sử dụng thuốc giúp giảm cân, chống béo phì.

Có thể bạn quan tâm

Giải mã những tuyên bố gây chấn động của Tổng thống Trump

Thế giới

16:13:37 26/01/2025

Quan điểm của ông Trump về "Nước Mỹ trên hết" là sử dụng sức mạnh của Washington để theo đuổi không ngừng các lợi ích quốc gia hẹp hòi, thậm chí bằng cách ép buộc các đồng minh nhỏ hơn.

Bruno Fernandes đáp lại lời chế giễu tệ hại nhất của Amorim về MU

Sao thể thao

16:07:57 26/01/2025

Đội trưởng của Manchester United Bruno Fernandes cho biết các đồng đội của anh phải chứng minh rằng họ đủ giỏi và phải có đủ bản lĩnh để chơi cho quỷ đỏ sau những lời phàn nàn gay gắt của HLV Ruben Amorim