5 loại dầu chứa chất béo bạn nên ăn

Hoàng Nam22:55 11/01/2013

Dầu ăn tốt cho cho cơ thể khi bổ sung chất béo bạn mà không có hại cho sức khỏe.

Dầu ăn tốt cho sức khỏe khi chúng bổ sung trong cơ thể bạn chất béo và chất chống oxy hóa, tuy nhiên, cần lựa chọn những loại dầu ăn lành mạnh mà vẫn đảm bảo nguyên vẹn hương vị thức ăn.

Dưới đây là 5 loại dầu chứa chất béo bạn không nên bỏ quên.

Dầu hạt nho

Dầu hạt nho có vị tự nhiên, màu sắc ổn định có thể sử dụng trong hầu hết các món ăn, dù nóng hay lạnh. Có thể chịu được nhiệt độ cao lên đến 485 độ F (250 độ C), bạn có thể lưu trữ dầu hạt nho 3 tháng với nhiệt độ phòng (miễn là không vượt quá 70 độ F – 21 độ C) hoặc lâu hơn trong tủ lạnh. Dầu hạt nho giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và thường xuyên bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn của mọi người.

Dầu dừa là món ăn chay thay thế bơ tốt nhất cho cơ thể (Ảnh minh họa)

Dầu trái hồ đào

Trộn trong salad và thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị, tuy nhiên dầu trái hồ đào nên ăn lạnh, không nên sử dụng khi nấu ăn. Trái hồ đào (hay quả óc chó) là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất axit béo omega – 3, thường xuyên bổ sung thực phẩm này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh động mạch vành.

Video đang HOT

Dầu dừa

Dầu dừa là món ăn chay thay thế bơ và tốt nhất bạn nên nấu ăn với nhiệt độ 350 độ F (170 độ C). Chứa khoảng 90% chất béo bão hòa, dầu dừa dễ dàng chuyển hóa hiệu quả trong cơ thể vì không có nguồn gốc từ động vật.

Bơ tinh chế

Dầu bơ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không muốn đánh mất các thành phần khác trong món ăn. Nó có hương vị hấp dẫn, thích hợp cho các món chiên, xào, quay và nướng. Cũng giống như dầu ô liu, bơ chứa thành phần lớn các chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt.

Bơ tinh chế là một nguyên liệu tuyệt vời dành cho bạn (Ảnh minh họa)

Dầu vừng đen

Sử dụng trong các loại nước sốt cho mỳ và rau trộn nhưng bạn không nên đun nóng vì nó sẽ tạo ra vị cay, đắng. Bạn nên giữ dầu vừng trong tủ lạnh, và bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày đến tăng cường chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Theo Phí Minh Tân (Đẹp)

Thực phẩm kiêng ăn trong ngày lễ

Một điều quan trọng bạn cần phải nhớ trong những ngày lễ là: Đừng ăn uống quá nhiều những loại thực phẩm như sữa, đồ ngọt, đồ chiên rán và thực phẩm giàu tinh bột.

Trong khi bạn đã nỗ lực hết sức trong việc ăn uống lành mạnh mọi ngày thì đến những ngày nghỉ lễ, thói quen này của bạn rất dễ bị phá bỏ. Những ngày này, do nhu cầu nghỉ ngơi, gặp gỡ bạn bè, người thân, liên hoan mà lượng thức ăn bạn ăn sẽ nhiều hơn hẳn những ngày khác.

Đây cũng chính là thời điểm bạn có nhiều thời gian hơn cho bản thân nên rất có thể bạn sẵn sàng "chiều chuộng" mình ăn uống bất cứ thứ gì mình thích.Chế độ ăn uống thất thường, cộng với nghỉ ngơi không hợp lý rất có thể là lý do khiến bạn tăng cân hoặc giảm cân đột ngột mà không thể kiểm soát.

Tăng cường bô sung thực phâm giàu vitamin C cho chê đô ăn

Dù ở bất kì thời điểm nào, các loại thực phẩm như sữa, đồ ngọt, đồ chiên rán và các món ăn giàu tinh bột nếu ăn nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe. Nhưng vào những ngày lễ tết, bạn thường vì quá vui vẻ mà quên mất điều đó. Chính vì vậy, bài viết này một lần nữa nhấn mạnh lại lý do tại sao bạn không nên ăn nhiều những thực phẩm này.

1. Sữa

Mặc dù sữa là một thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe của bạn nhưng nó cũng có thể gây hại cho bạn. Có thể bạn là người thích uống sữa và luôn uống sữa thay thế các bữa ăn nhưng bạn cần biết rằng nếu uống nhiều sữa có thể khiến bạn bị đầy bụng, cơ thể thiếu chất nhưng lại làm bạn tăng cân...

Vì vậy, trong những ngày nghỉ lễ, cho dù bạn có mải vui mà bỏ qua các bữa ăn thì cũng đừng chọn sữa là thức uống chủ yếu. Hãy uống với mức độ vừa phải để giữ cho mình khỏe mạnh, đồng thời ăn uống các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Đồ ngọt

Bạn có thói quen muốn ăn một chút gì đó có vị ngọt sau mỗi bữa ăn và trong những ngày lễ, bánh kẹo nhà bạn rất nhiều, vậy là bạn tự đáp ứng thói quen đó của mình một cách thoải mái. Nhưng duy trì liên tục thói quen này sẽ gây hại cho bạn rất nhiều. Ăn ngọt sau bữa ăn sẽ làm cắt giảm sự hấp thụ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn đã ăn trước đó, đồng thời lại làm tăng lượng đường tích tụ vào cơ thể.

Vậy nên, hãy dừng thói quen này ngay nhé, đặc biệt là trong những ngày lễ vì hầu như nhà bạn lúc nào cũng có bánh kẹo trong những ngày này.

3. Thực phẩm nhiều carb

Ăn uống thất thường, đi chơi nhiều, nghỉ ngơi không khoa học... sẽ góp phần khiến bạn có những cơn đói bất thường. Và những lúc bạn đói, bạn sẽ ăn bất cứ thứ gì sẵn có mà không cần biết có phù hợp với mình hay không. Bạn có thể sẵn sàng ăn một cái bánh sandwich hoặc những món ăn khác chứa nhiều tinh bột mà không để ý.

Điều này không hề tốt cho dạ dày của bạn vì nó phải hoạt động thất thường, thậm chí phải "làm việc" cho tới tận đêm khuya mà chưa hết chỗ carb bạn tích vào cơ thể.

Vì vậy, đói, hãy ăn một chút gì đó có chứa protein và chất béo lành mạnh như các loại hạt để cầm cự, đồng thời vẫn giữ cho mình thói quen ăn uống đúng giờ để cơ thể bạn không bị "sai nhịp".

4. Đồ chiên rán

Món rán là món được rất nhiều người ưa chuộng trong những ngày lễ, ví dụ như khoai tây chiên, thịt rán... Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Đại học Harvard thì khoai tây là một trong các loại thực phẩm sẽ khiến bạn tăng cân rất nhanh nếu ăn nhiều, dù là ăn trong thời gian ngắn, đặc biệt là món khoai tây chiên. Và các món rán nói chung thường góp phần làm cho lượng cholesterol trong cơ thể bạn tăng lên.

Vậy nên, thay vì chỉ chọn các món rán, hãy chọn nhiều món khác từ các loại rau khác, nhất là rau xanh để vừa cung cấp chất xơ lại bổ sung dinh dưỡng, loại bỏ bớt chất béo cho cơ thể. Điều này còn có lợi ở chỗ giúp bạn không bị tăng cân sau kì nghỉ lễ.

Theo L. Nhung (Tri thức trẻ)

Thực phẩm vàng đẩy lùi bệnh tật Các bệnh ảnh hưởng lớn tới sức khỏe và gây tử vong cho con người phần lớn bắt nguồn từ thực phẩm rẻ, chất lượng chế biến thấp, hàm lượng đường cao, chất béo, muối, các thực phẩm biến đổi gen... và cả thuốc trừ sâu. Nhưng nếu không có những yếu tố gây hại và khi bạn đã hấp thụ toàn bộ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Đặc phái viên Mỹ hé lộ điều Nga - Ukraine phải làm để đạt thỏa thuận hòa bình07:56

Ông Putin: Đầu đạn tên lửa Oreshnik chịu được nhiệt độ trên mặt trời08:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách lựa chọn thực phẩm theo chỉ số đường huyết

18:36:11 27/02/2025

Dựa vào mức phân loại theo bảng chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm thông dụng, người bệnh đái tháo đường có thể lựa chọn một số loại thực phẩm phù hợp nhằm kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Uống cà phê có thể giúp 'tạm khóa' một bệnh nguy hiểm

18:33:39 27/02/2025

Rõ ràng chúng ta không thể thay đổi yếu tố di truyền. Vì vậy, tìm kiếm các yếu tố môi trường có thể giúp phòng ngừa hoặc làm chậm sự khởi phát của bệnh là điều mà các nhà khoa học luôn theo đuổi.

Trà đóng chai từ phụ phẩm cà phê

17:15:24 27/02/2025

Theo TS Trần Thị Thu Trà, đây là sản phẩm có khả năng kháng oxy hóa cao. Để có thể đưa sản phẩm vào thực tế, cần làm thêm các nghiên cứu sản xuất từ nguyên liệu vỏ và thịt quả cà phê lấy từ quy trình sản xuất thực tế ở nông trại.

Chuối có bộ phận cực tốt cho sức khỏe, nhiều người tiếc hùi hụi vì toàn đổ bỏ

17:14:39 27/02/2025

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong vỏ chuối giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Vitamin C giúp kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Cứng khớp buổi sáng và cách phòng hiệu quả

08:46:49 27/02/2025

Đây là hiện tượng tự nhiên của quá trình lão hóa. Tuổi tác càng cao thì sự lão hóa và thay đổi sinh lý làm giảm sản xuất hoạt dịch bôi trơn khớp, khiến lớp sụn khớp khô và cơ gân kém linh hoạt, dẫn đến cứng khớp buổi sáng.

Ăn ớt chuông hằng ngày có lợi ích gì cho sức khỏe?

08:42:46 27/02/2025

Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm xanh lá cây, vàng, cam và đỏ. Ớt xanh được hái khỏi cây sớm nên ít ngọt nhất. Ớt đỏ ở trên cây lâu nhất vì vậy ớt chuông đỏ ngọt nhất.

Thói quen buổi sáng khiến bạn khó giảm cân

08:36:49 27/02/2025

Cortisol cũng kích thích giải phóng ghrelin, một loại hormone cũng ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn, dẫn đến tăng lượng calo nạp vào. Không những thế, cortisol thúc đẩy quá trình chuyển đổi glucose thành chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng Reye

08:34:20 27/02/2025

Hội chứng Reye là một bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng, có thể gây tổn thương não và gan ở trẻ em và thanh thiếu niên. Bệnh thường xảy ra sau khi trẻ bị nhiễm virus, chẳng hạn như cúm hoặc thủy đậu và có liên quan đến việc sử dụng aspir...

Ghi dấu ấn trong lĩnh vực y tế chuyên sâu

08:31:57 27/02/2025

BV Truyền máu - Huyết học cũng ghi danh là BV công lập đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận JCI (Joint Commission International) - một trong những tiêu chuẩn uy tín hàng đầu về an toàn và chất lượng y tế trên thế giới.

Hành động ngay để giảm ô nhiễm không khí

08:29:03 27/02/2025

Theo các chuyên gia, với tình trạng ô nhiễm không khí ngày càng nghiêm trọng như hiện nay, chúng ta cần phải có hành động ngay lập tức và thật sự quyết liệt để cải thiện tình hình.

6 loại trà thần kỳ giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh chóng

07:41:52 26/02/2025

Nó có khả năng điều chỉnh sự cân bằng nội tiết tố và giảm căng thẳng, cả hai đều góp phần cản trở giấc ngủ ngon. Điều này sẽ làm giảm thời gian thức và tăng thời gian ngủ sâu. Nên uống trà nhân sâm vào buổi tối để thư giãn và ngủ ngon.

Uống tối đa bao nhiêu ly cà phê để bảo vệ da?

07:37:12 26/02/2025

Việc từ bỏ một số thói quen để có làn da đẹp hơn thường gắn liền với đường, sữa, rượu hoặc thậm chí là gluten. Tuy nhiên, gần đây, cà phê cũng được đưa vào danh sách cần hạn chế. Vậy uống cà phê thực sự có hại cho làn da hay không?