5 cách đơn giản nhất để chế biến gà mà vẫn ngon

Đoàn Huỳnh Bảo Duy06:59 11/02/2022

Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Chỉ với những nguyên liệu dễ dàng tìm thấy trong bếp cùng các bước thực hiện cực kỳ đơn giản và nhanh chóng là bạn có ngay nhiều món ngon từ gà.

1. Gà nướng mật ong, mù tạc

Món gà nướng mật ong, mù tạc sẽ đem đến cho bạn một món gà nướng độc đáo, mới lạ và hấp dẫn ngay cả với những thành viên khó tính.

Cách làm

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút. Sau đó, bạn ướp gà với một chút muối và tiêu để làm tăng hương vị.

Bước 2: Làm nước sốt bằng cách cho mật ong, mù tạc, húng quế, ớt bột, rau mùi tây vào trộn lẫn với nhau. Sau đó, cho một nửa hỗn hợp nước sốt này vào thịt gà và ướp cho thịt gà thấm đều nước sốt.

Bước 3: Xếp thịt gà ra vĩ nướng, cho vào lò nướng khoảng 30 phút.

Bước 4: Cuối cùng lấy gà ra và rưới phần nước sốt còn lại lên trên các miếng thịt rồi cho vào nướng thêm từ 10-15 phút.

Dọn món ăn ra kèm với khoai tây chiên hoặc salad để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

2. Gà xào chua ngọt

Vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với những miếng gà trong món ăn này sẽ kích thích vị giác cả gia đình bạn một cách tuyệt vời.

Cách làm

Bước 1: Thơm chia làm 2 phần, một nửa ép lấy nước, một nửa cắt thành miếng vừa ăn, ướp thịt gà với một chút muối, tiêu.

Bước 2: Cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, rồi cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt bắt đầu săn lại thì tiếp tục cho ớt chuông và thơm vào xào trong khoảng 1 phút.

Bước 3: Cho nước ép thơm, giấm gạo, đường, nước dùng gà vào trong chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo bắt đầu cạn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bột bắp và nước và trong chảo, trộn đều để tạo độ sệt cho món ăn và tiếp tục đun hỗn hợp khoảng 5 phút trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Video đang HOT

3. Gà nấu đậu trắng

Thịt gà săn chắc nấu cùng đậu trắng beo béo sẽ là sự kết hợp tuyệt vời để đem đến cho bạn một món ăn thật đặc sắc, giàu hương vị và màu sắc.

Cách làm

Bước 1: Đun sôi khoảng 2 muỗng dầu ăn trong chảo không dính, cho hành tây, tỏi vào xào đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Bạn cho tiếp nước dùng gà, cà chua, ớt chuông xanh cắt nhỏ, gia vị gồm hạt rau mùi, thì là vào trong chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Sau 10 phút bắt đầu cho thêm ngô, thịt gà, đậu vào trong chảo và đun nhỏ lửa trong 5 – 10 phút. Nêm nếm món ăn cho vừa miệng và rắt thêm chút hạt tiêu là món ăn là bạn đã có một món gà cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng.

4. Pizza gà nướng BBQ

Thịt gà hòa quyện cùng lớp sốt BBQ đậm đà và lớp phomat béo ngậy sẽ khiến bạn không thể ngừng khi thưởng thức món pizza này.

Cách làm

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng. Sau đó, bạn rưới đều nước sốt BBQ lên lớp vỏ bánh pizza mua sẵn.

Bước 2: Kế đó cho thịt gà đã được nấu chín và xé nhỏ vừa ăn, ớt chuông, rau mùi, hành tây và phomat lên trên bánh.

Bước 3: Đặt bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi lớp phomat bắt đầu chảy ra là bạn đã có một chiếc bánh pizza gà nướng BBQ cực hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

5. Mì/Nui nấu thịt gà

Món mì (nui) gà với đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon lại rất dễ làm sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình.

Cách làm

Bước 1: Mì hay nui trụng chín trước, để ráo, sau đun chảy một muỗng bơ lạt, cho hành tây và cần tây vào xào sơ trong khoảng 5 phút để dậy mùi thơm.

Bước 2: Bạn cho tiếp thịt gà, nước hầm xương gà vào trong nồi và bắt đầu đun tiếp cho đến khi hỗn hợp này sôi. Tiếp theo, thêm cà rốt, húng quế vào và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.

Dọn món này ra đãi mọi người bằng cách cho nước soup vào mì (nui) và trang trí thêm một ít rau mùi và tiêu là đã có thể dùng ngay.

Tham khảo thêm nhiều mẫu bếp từ tại Điệ

Cách làm món gà nướng tiêu nguyên con cực thơm ngon bằng lò nướng

Gà nướng luôn là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Vị béo và đậm đà của thịt gà khi được ướp tẩm gia vị sẽ càng khiến bạn không thể bỏ qua món ăn này, cùng vào bếp làm món gà nướng tẩm gia vị thật đơn giản nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn chỉ bằng một chiếc lò nướng.

Nguyên liệu làm Gà nướng tiêu

Gà đã làm sạch 1 con (khoảng 1;5-2 kg)

Hành khô 1 củ

Tỏi 4 nhánh

Tiêu đen 5 thìa cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gà ngon:

Bạn có thể mua gà còn sống về tự làm sạch, để tiện hơn bạn nên mua gà làm sẵn.Nếu bạn mua gà làm sẵn: Bạn nên chọn gà ta da có màu vàng nhạt, không nên mua gà da màu trắng vì đó là gà siêu trứng, khi ấn vào thịt còn săn chắc.Nếu mua gà còn sống: Bạn nên chọn những con có mào đỏ tươi, ấn nhẹ vào thấy ức gà đầy đặn, không nên chọn những con mào tím tái, mỏ chảy dịch nhớt, lông không mượt.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, khuôn bánh,...

Cách chế biến Gà nướng tiêu

Sơ chế gà

Gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem đi rửa sạch, để ráo.

Ướp gà

Đặt vỉ nướng vào trong khay nướng bằng thuỷ tinh, sau đó đặt gà lên vỉ nướng.

Đổ dầu oliu lên phần thịt gà, khoảng 2 muỗng canh, tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hay ít dầu và tuỳ vào lượng thịt gà mà bạn nướng.

Ướp thịt gà với gói gia vị hoặc dùng hạt nêm, tiêu và các loại gia vị khác tuỳ theo sở thích của bạn.

Nướng gà

Cho gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 218 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, thường mất khoảng 1 tiếng để nướng xong.

Thành phẩm

Món gà nướng tẩm gia vị sau khi hoàn thành thường rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt.

Saigon Everywhereee Hương vị từ gian bếp của mẹ Saigon Everywhereee - một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ. Anh Trung, chủ nhà hàng chia sẻ về Saigon Everywhreee với ý tưởng khởi đầu từ những món ăn truyền...