Gà xào chua ngọt là món ăn bổ dưỡng, với hương vị lạ miệng, có sức hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ vậy, món gà đặc biệt này còn là sự lựa chọn khéo léo để bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú, mới lạ.
Cùng VinID xem ngay cách làm gà xào chua ngọt với công thức cực dễ, mà lại không kém phần hấp dẫn để đãi cả nhà nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ức gà: 500gr
Ớt chuông: 1 quả khoảng 200gr
Dứa (thơm): 1 quả
Video đang HOT
Bột bắp: 2 muỗng canh
Hành tây: 1 củ
Giấm ăn, dầu mè, nước lọc
Sốt cà chua: 4 muỗng canh
Các loại gia vị thông dụng
![Công thức cách làm gà xào chua ngọt ai ăn cũng mê, ai nhìn cũng thèm - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu cần có để làm gà xào chua ngọt
Cách chọn thịt ức gà ngon
Hãy mua những miếng ức gà chứa ít đường vân trắng trên thịt. Một miếng ức gà nếu càng có nhiều vân trắng song song thì càng có nhiều chất béo. Bạn hãy chú ý chọn mua những miếng thịt ức gà tươi, có độ đàn hồi tốt, không bị nhão hay bở. Hãy mua những miếng ức gà còn hạn sử dụng lâu để tươi hơn. Nên mua những miếng thịt có da màu trắng thay vì màu vàng. Vì thịt gà có da màu trắng sẽ dai, ngon hơn.
Cách chọn ớt chuông ngon
Ớt chuông ngon là những quả có phần vỏ sáng bóng, trơn, và còn nguyên cuống trái. Ớt chuông còn tươi mới là những quả cầm chắc tay, không bị mềm, không có vết thâm, xước bên ngoài vỏ. Bạn nên mua ớt chuông ở những nơi có uy tín hoặc trung tâm siêu thị để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Sơ chế nguyên liệu
Ức gà sau khi mua về, làm sạch phần da và mỡ trên thịt. Ngâm thịt với nước muối loãng cùng vài lát gừng hoặc giấm ăn trong vòng 5 phút để khử mùi tanh.Rửa gà lại với nước cho thật sạch, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông vừa miệng ăn. Ớt chuông đem ngâm với nước muối loãng, rửa lại với nước cho thật sạch, để ráo nước. Cắt bỏ phần hạt của ớt chuông, cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu. Rửa sạch dứa, bóc sạch vỏ hành tây và cắt hạt lựu tất cả. Hoà tan 2 muỗng bột bắp trong một chén nước nhỏ.
![Công thức cách làm gà xào chua ngọt ai ăn cũng mê, ai nhìn cũng thèm - Hình 2]()
Sơ chế nguyên liệu là gà xào chua ngọt
3. Cách làm gà xào chua ngọt
Cho thịt gà vào chậu để chuẩn bị ướp. Cho vào chậu chén bột bắp hòa tan vừa chuẩn bị, trộn đều tay để bột bắp phủ khắp lên thịt gà. Làm nóng chảo cỡ vừa trên lửa trung bình. Cho vào chảo một lượng dầu vừa phải. Từ từ cho thịt gà vào chảo dầu. Hạ lửa nhỏ và chiên vàng đều các mặt đến khi chín hẳn. Vớt thịt gà ra ngoài và để ráo dầu. Chắt bớt dầu trong chảo ra ngoài. Chỉ chừa lại khoảng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo.
![Công thức cách làm gà xào chua ngọt ai ăn cũng mê, ai nhìn cũng thèm - Hình 3]()
Đảo thật đều tay để thịt gà chín đều
Cho hỗn hợp dứa, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu vào chảo, xào thật đều. Khi hỗn hợp rau vừa chín tới, cho vào chảo 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh sốt cà chua, muỗng cà phê dầu mè, 4 muỗng canh đường. Xào thật đều để gia vị ngấm vào hỗn hợp rau. Cho thịt gà vào hỗn hợp, tiếp tục xào chung và nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Cho chén bột bắp đã hoà tan vào chảo, đảo nhanh tay để bột bắp không bị vón cục. Tiếp tục đun đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa để thưởng thức.
![Công thức cách làm gà xào chua ngọt ai ăn cũng mê, ai nhìn cũng thèm - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Thành phẩm gà xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn
Hy vọng với gợi ý trên thì bạn đã biết cách làm gà xào chua ngọt cực kỳ đơn giản và thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Hãy mở ngay ứng dụng VinID để mua thực phẩm tươi sạch, đã qua kiểm định nghiêm ngặt cho những bữa ăn thêm bổ dưỡng. Bạn chỉ cần mở ứng dụng VinID và mua hàng ngay trên điện thoại vô cùng nhanh chóng và tiện lợi.
Cua nấm xào măng tây Măng tây không những được xem là "thứ rau hoàng đế" có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch và chống lão hóa nữa đó quí vị. NGUYÊN LIỆU Thịt cua: 800g Nấm bào ngư: 200g Măng tây: 100g Ớt chuông đỏ: 50g Hành tây: 1/2 củ Ngò rí, hành tỏi băm Đường, muối,...
Tin mới nhất
Tổng hợp 3 món canh nấu từ măng khô thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng
06:01:03 07/06/2023
Khi chế biến thành các món ăn, măng khô mang lại hương vị đặc trưng và ngon khó cưỡng bởi vị ngọt tự nhiên. Hãy khám phá những món ăn cực ngon với măng khô nhé!
Loại cá có giá trung bình nhưng thịt cực ngọt, ít xương dăm đem hấp kiểu này thơm ngon thanh mát dễ ăn ngày hè
05:59:06 07/06/2023
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá hấp vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà ăn ngày hè mà không sợ nắng nóng.
Muốn làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt, hãy đọc ngay bài viết này
05:57:46 07/06/2023
Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa mát, có thể giải nhiệt mùa hè. Ngoài luộc hay xào tỏi, không ít chị em nội trợ còn làm nộm rau muống vừa giòn, vừa xanh lại dễ ăn
Vải vào mùa, đừng quên làm ngay 3 món này để giải nhiệt ngày hè oi bức
05:56:58 07/06/2023
Vải là một loại trái cây đặc sản của vùng nhiệt đới, nổi tiếng với hương vị ngọt thơm và mọng nước. Với sức hút đặc biệt của mình, vải đã trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Gợi ý 4 công thức nước ép dưa lưới bổ sung vitamin, tốt cho sức khoẻ cả gia đình
05:55:48 07/06/2023
Nước ép dưa lưới không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn hãy làm thử nhé.
Công thức làm món gà chiên sốt me khiến gia đình mê mẩn
23:14:29 06/06/2023
Món gà chiên sốt me không chỉ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà gồm: chất đạm, chất béo, protein... đồng thời khéo léo kết hợp cùng me nguyên liệu rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
Cách làm cá chiên hấp sốt nước tương ngon đậm đà hấp dẫn
05:56:38 06/06/2023
Từng miếng cá chiên hấp sốt nước tương với phần thịt cá rắn chắc thơm ngọt thấm đều gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhà bạn thích mê.
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được
05:53:08 06/06/2023
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được. Món bánh mì kẹp cực hợp cho những bữa sáng bận rộn, bạn hãy tham khảo nhé!
Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết
05:51:39 06/06/2023
Vào những ngày hè nóng bức, không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức được một tô canh rau ngọt mát, thơm ngon.
'Bỏ túi' 3 công thức gà rang siêu ngon, thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
05:59:39 05/06/2023
Thịt gà dai dai và ngọt ngọt hòa quyện với gia vị thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời cho các buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn.
Cách làm món sườn sốt cà chua thơm ngon, đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết
05:58:45 05/06/2023
Sườn sốt cà chua là món ăn thân thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn sốt cà chua với công thức siêu đơn giản.
Cách nấu chè bà ba Nam Bộ thơm ngon, chuẩn vị
05:58:07 05/06/2023
Chè bà ba (hay còn gọi là chè thưng) là loại chè truyền thống đậm chất Nam Bộ với nguyên liệu dễ tìm và công thức nấu khá đơn giản.
Khi nấu chè đỗ đen thường nát hạt, nhanh tay thêm 1 thìa này hạt nào cũng căng tròn bùi bở lại thanh mát giải nhiệt
05:57:33 05/06/2023
Chè đỗ đen là món ăn giải nhiệt ngày hè được nhiều người yêu thích vì nó không chỉ có giá rẻ mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ.
Đừng vội bỏ đi cơm nguội dư thừa, hãy tận dụng và biến nó thành 4 món ngon cả nhà đều thích
05:55:22 05/06/2023
Bằng cách tận dụng cơm nguội, bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon, tránh lãng phí mà cả nhà đều thích.
Canh sấu - món ăn 'huyền thoại' không thể thiếu trong mùa hè ở miền Bắc
05:54:28 05/06/2023
Quả sấu tươi đã trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Với vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm tươi mát, canh sấu trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Cách làm nộm tai heo giòn ngon ngay tại nhà
05:53:59 05/06/2023
Sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của tất cả mọi người.
Chỉ cần nhớ đúng công thức này, tép đồng rang vàng thơm, không tanh, hao cơm kinh khủng
05:53:03 05/06/2023
Tép đồng rang là 1 món ăn dân dã, dễ thực hiện với hương vị thơm ngon đặc trưng giúp bữa cơm gia đình bạn càng thêm hấp dẫn.
Nếu bạn quá chán các món trứng quen thuộc, thử ngay công thức đặc biệt này
22:56:52 04/06/2023
Trứng béo bùi, rau củ giòn ngọt, giò thơm và dai, tất cả hòa quyện với nhau thơm ngon làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chiều nắng nóng chế biến ngay món tôm rang cực trôi cơm
22:54:32 04/06/2023
Tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm vô cùng hấp dẫn cực trôi cơm.
Ngày nắng nóng vào bếp làm ngay món nộm bò ớt chuông thanh mát hấp dẫn
22:50:19 04/06/2023
Thịt bò mềm thơm cùng với ớt chuông, hành tây giòn giòn quyện lẫn với vị chua ngọt bắt miệng, đây hứa hẹn sẽ là món ăn có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
