4 món súp ngon ‘đỉnh của chóp’ từ khắp nơi trên thế giới, ai cũng nên thử một lần
Súp có nhiều loại và hương vị khác nhau. Cùng tìn hiểu các món súp ngon từ khắp nơi trên thế giới bạn nhé!
Súp Miso (Nhật Bản)
Súp Miso là một món súp được chế biến từ một loại bột nhão được gọi là “miso”, được làm từ đậu nành lên men và nấm. Ngoài ra, trong súp có đậu phụ, khoai tây, nấm, khoai môn, hành tây, rong biển, thịt gà, thịt lợn, tôm, ngao,… Súp Miso thường được ăn kèm với cơm. Đây là một món súp nhẹ bụng.
Súp Minestrone (Ý)
Minestrone là một món Súp Ý khá sệt, có rau, mì ống và cơm. Súp Minestrone không có công thức hay cách chế biến cố định vì thế bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào để nấu súp. Ở Ý, mọi người thường biến tấu cách nấu súp Minestrone bằng cách thêm các loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Đây là một món súp ngon và dễ làm vì không có nguyên liệu sẵn. Mọi người có thể ăn súp này vào bữa trưa, bữa tối hoặc ăn khai vị. Súp Minestrone có thể được nấu nhiều và cũng có thể được đông lạnh để sử dụng tiếp.
Súp Tom Yum (Thái Lan)
Video đang HOT
Đây là một món canh chua cay được chế biến ở Thái Lan với một trong những nguyên liệu chính là tôm. om Yum bắt nguồn từ hai từ tiếng Thái là “tom” và “yam”. Từ “tom” là nấu canh và “yam” là loại gia vị chua cay xuất phát từ vùng rừng núi Thái Lan và Lào. Món súp này hơi cay một chút nhưng đun sôi các loại rau thơm và gia vị cùng nhau tạo nên nước dùng ngon tuyệt.
Gia vị Tom Yum thường đươc thêm vào món súp. Nó được làm từ các loại thảo mộc nghiền nát rồi xào trong dầu và sau đó trộn với một số chất bảo quản và hương vị khác.
Súp Gazpacho (Tây Ban Nha)
Gazpacho, Gaspacho hoặc Andalusian Gazpacho là một món súp Tây Ban Nha làm từ rau sống được ăn lạnh. Món súp này rất khác so với các món súp khác nhưng hương vị của nó rất phong phú và cực hấp dẫn. Súp Gazpacho được làm từ bánh mì, hành tây, cà chua, dưa chuột, ớt tây, rượu vang, dầu ô liu và giấm. Các thành phần cơ bản khác được sử dụng là tỏi, nước và muối. Bạn có thể thêm trứng, giăm bông, hạnh nhân, bạc hà hoặc các loại rau cắt nhỏ như hành tây hoặc dưa chuột để trang trí súp.
Súp nấm gà dễ làm dễ ăn
Món súp này dành cho bữa ăn nhẹ thì quả là cực kì tuyệt vời, món súp này ăn kèm với bánh mỳ thì đúng là không còn gì thú vị hơn.
Nguyên liệu:
100 grams thịt ức gà xắt miếg nhỏ vừa ăn.
80 grams nấm tươi, rửa sạch và cắt hạt lựu.
1/2 củ hành tây, cắt hạt lựu.
460 ml nước hầm gà (chicken broth) hoăc các bạn cũng có thể thay thế hoàn toàn bằng nước.
240 ml sữa tươi không đường.
3 muỗng canh kem tươi (whipping cream).
2~ 3 muỗng canh bột bắp (ngô) - tuỳ theo độ sánh bạn muốn (mình có ghi rõ bên dưới).
1 muỗng cà phê bột nêm từ gà.
1.5 muỗng canh bơ lạt hoặc có thể thay thế bằng dầu ăn.
hành lá xắt sợi hoặc xắt nhỏ để trang trí (nếu muốn).
muối, tiêu.
Cách làm :
1. Cho bơ vào nồi, mở lửa vừa và đợi cho bơ tan ra hoàn toàn.
2. Cho hành tây vào nồi, đảo đều với bơ và tiếp tục đun thêm 1-2 phút cho hành tây thơm và mềm. Trong quá trình đun, cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu.
3. Cho gà vào đảo đều cùng hành tây cho gà chín.
Nếu không thích súp béo thì bạn có thể bỏ hoàn toàn kem tươi cũng được nhé! Kem tươi giúp tăng mùi thơm và vị béo của súp.
5. Cho nấm vào nồi, đậy nắp nồi và tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm 5-7 phút cho đến khi nấm chín mềm (bạn có thể dùng đũa gắp một miếng nấm ra ăn thử coi nấm đã đủ mềm chưa).
Lưu ý: các bạn vẫn đun ở lửa nhỏ; nhớ vừa cho hỗn hợp bột bắp vào, vừa khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục nhé, thành phẩm sau khi cho bột bắp phải sánh và mịn mượt.
Súp này không đặc sệt, mà chỉ có độ sánh và hơi loãng. Thông thường mình chỉ cần 2 muỗng bột bắp pha nước là đã đủ độ sánh mong muốn rồi. Các bạn cứ điều chỉnh cho phù hợp theo khẩu vị cá nhân nhé.
Muốn ăn ngon mà vẫn giảm được cân thì lưu ngay công thức nấu 3 món súp rau củ 3 món súp rau củ này vừa cung cấp đủ dinh dưỡng lại giúp những người có ý định giảm cân đạt được hiệu quả nhanh chóng. Súp đậu phụ cà chua Một quả cà chua lớn chỉ chứa khoảng 20 calo nên đây được coi là thực phẩm thần thánh để giảm cân! Nếu bạn không muốn ăn đồ luộc thì các...