4 món ngon từ đậu Hà Lan hấp dẫn và bổ dưỡng, nấu càng nhiều càng tốn cơm
Đậu Hà Lan rất bổ dưỡng và chứa nhiều carbohydrate phức – là nguồn cung cấp năng lượng từ từ và bền vững hơn.
Nguyên liệu
Hai bát cơm
Một bát nhỏ nấm hương
Nửa bát đậu Hà Lan
Nửa quả ớt chuông đỏ
Xì dầu, muối, dầu ăn
Cách làm
Rửa sạch nấm hương, ớt chuông sau đó thái nhỏ. Đậu Hà Lan chần trong nước sôi khoảng 2 phút vớt ra để ráo.
Cơm nguội được chiên nóng với dầu ăn, khi cơm tơi mềm thì thêm nấm hương ớt chuông và đậu Hà Lan vào, đảo đều khoảng 5 phút, thêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Món cơm chiên này đủ chất xơ, chất đạm, giàu vitamin cho bạn. Một món ăn lành mạnh cho sức khỏe.
Nếu bạn muốn nhiều rau củ hơn có thể thêm cà rốt hoặc nấm.
Nếu bạn muốn cơm chiên đẹp mắt hơn, có thể thêm trứng hoặc giò thái nhỏ, tôm,…
Đậu Hà Lan xào tôm
Nguyên liệu
Đậu Hà Lan 300g
Tôm sú tươi 300g
Cà rôt 1 củ
Hành tím 10g
Video đang HOT
Tỏi 10g
Nước mắm 1 muông canh
Đường 1 muông canh
Hạt nêm 1/2 muông canh
Tiêu xay 1 muông cà phê
Các bước làm
Tôm sú mua về bạn dùng một cây tăm để bỏ đường chỉ trên sống lưng dọc theo đốt thứ hai tính từ đuôi tôm trở lên sau đó bỏ đầu, bỏ vỏ nhưng nhớ chừa đuôi lại.
Sau đó ướp tôm cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu tầm 15 phút.
Đậu Hà Lan bạn rửa sạch, tước bỏ phần xơ, nên để nguyên cả cây để xào.
Cà rốt bạn nạo vỏ, đem tỉa thành hoa hoặc để nguyên và cắt lát mỏng tùy thích.
Bạn bắc chảo dầu nóng và thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng dầu cho thêm tỏi băm vào phi thơm. Trút phần tôm vào xào săn trên lửa lớn đến khi nguyên liệu chín.
Kế đến bạn cho cà rôt và đậu Hà Lan vào xào tiếp sau đó nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình rồi nhấc bếp xuống.
Trình bày thành phẩm đậu Hà Lan xào tôm ra đĩa và ăn cùng cơm trắng và các món mặn trong mâm cơm gia đình.
Nguyên liệu
200gr mì Ý
150gr đậu Hà Lanđông lạnh
100gr phô mai Parmesan
2 quả trứng gà
1 trái chanh vàng
5 tép tỏi
Gia vị: muối,tiêu xay, dầu olive
Các bước làm
Cho nước vào chảo bắc lên bếp, thêm chút muối, khi sôi thì cho 200g mì Ý vào nấu. Sau đó vớt mì ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.
Cho đậu Hà Lan đông lạnh vào túi và ngâm trong nước 5 phút. Sau đó chần sơ đậu qua nước sôi. Sau đó bạn tách vỏ lấy phần hạt (vẫn giữ lại vỏ xanh của hạt), rửa sạch 2 lần với nước, để ráo.
Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Đ.ánh tan lòng đỏ của 2 quả trứng. Bào pho mát parmesan và một ít vỏ chanh.
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào, đợi sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho tất cả đậu Hà Lan vào xào với lửa vừa trong 2-3 phút.
Tiếp tục cho mì đã nấu vào chảo đậu ở lửa vừa, khuấy liên tục. Cho 5gr muối, 3gr tiêu xay và 2 lòng đỏ trứng gà vào trộn đều trong 1-2 phút.
Cuối cùng, rắc vỏ chanh lên, cho tất cả phô mai bào sợi (bạn có thể để riêng một ít để trang trí) và trộn đều một lần nữa rồi tắt bếp.
Spaghetti đậu Hà Lan sau khi hoàn thành trông vô cùng hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức này và làm cho cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần nhé!
Nguyên liệu
50g khoai tây
20gr tôm
10gr đậu Hà Lan
200ml nước
1/4 bắp mỹ
Gia vị: Dầu ăn dặm
Cách chế biến
Khoai tây bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem khoai tây luộc với 200ml nước trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
Tôm rửa sạch, trần qua nước nóng, bỏ sạch đầu, vỏ và chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó đem tôm đi băm hoặc xay nhuyễn. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước xơ dọc 2 bên thân, sau đó băm nhuyễn.
Khi khoai chín, bạn tắt bếp và cho khoai tây ra bát nghiền nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đổ hỗn hợp khoai vừa nhuyễn vào nồi, thêm một ít nước để hỗn hợp súp được mịn. Đun sôi rồi lần lượt cho tôm, đậu Hà Lan vào nấu chung trong khoảng 4 – 5 phút.
Khi súp chín, bạn thêm vào súp một ít dầu ăn dặm, khuấy đều và tắt bếp. Bạn cho súp ra tô và thưởng thức.
Ngô cà rốt 'Cưỡi' phồng tôm
Món ngon ngô kết hợp với phồng tôm này ăn lạ mà hay cực. Đảm bảo nó sẽ trở thành món ăn ngon độc đáo. Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé
Nguyên liệu làm ngô cà rốt
1 bắp ngô ngọt
1 gói bột chiên giòn
2 lòng đỏ trứng muối
1 gói phồng tôm
1 chén đậu Hà Lan
1 củ cà rốt
Dầu ăn, 1 thìa rượu vang
Cách làm món ngô cà rốt 'cưỡi' phồng tôm
Bước 1: Tách ngô sống khỏi bắp rùi trần qua với nước sôi.
Sau đó trộn ngô với bột chiên giòn như hình bên nhé.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, dầu sôi thì mình thả từng miếng vào chiên, khi bánh phồng hết thì vớt ra luôn nha.
Bước 3: Sau khi chiên xong phồng tôm, phần dầu ăn này mình dùng để chiên ngô luôn.
Ngô chín mình dùng vợt vớt ra để ráo dầu ăn.
Bước 4: Cà rốt và đậu Hà Lan rửa sạch, thái miếng nhỏ rùi trần qua nước sôi. Sau đó mình mới cho vào chảo xào qua cho chín tới.
Bước 5: Xào xong cà rốt và đậu, mình dằm nát 2 lòng đỏ trứng muối ra, xào qua với ít dầu ăn.
Cuối cùng, mình đổ ngô, cà rốt và đậu vào chảo trứng, trộn đều. Xào thêm 2-3 phút nữa là được.
Khi ăn, mình sẽ xúc từng thìa nhân này vào lòng miếng phồng tôm. Đây là món ăn chơi nhưng rất bổ dưỡng, cung cấp vitamin A và chất sơ cho bạn đấy, bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé.
Tôm xào với loại rau ngon đệ nhất, vừa hấp dẫn lại siêu bổ Đảm bảo đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng sẽ ngon miệng và hấp dẫn nhất bạn từng biết. Nấm mỡ được mệnh danh là món ngon đệ nhất và cũng là một món ăn thông dụng nhất thế giới. Ai cũng phải nhận định rằng, nấm mỡ dễ dàng chế biến cùng hàng trăm món ăn ngon khác nhau...