4 món chè nóng ấm ngon miệng cho bữa chiều ngày mùa đông se lạnh

Liên Phạm10:49 05/12/2024

Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, bạn hãy làm ấm cơ thể với 4 món chè vừa nóng ấm lại thơm ngon dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè sắn đường nâu: 1 củ sắn tươi, 1 quả trứng, 50g đường nâu hoặc đường thốt nốt, 1 mẩu gừng.

Cách làm món chè sắn đường nâu:

Sắn tươi bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn. Cho sắn vào nồi, thêm lượng nước lọc thích hợp cùng gừng thái lát. Đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 10 phút. Sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút hoặc cho đến khi sắn mềm như sáp. Đập trứng vào rồi khuấy nhanh cho trứng tan. Cuối cùng cho đường nâu vào rồi đun tan là được.

Thành phẩm món chè sắn đường nâu:

Một bát chè sắn đường nâu dẻo mềm, ngọt thơm của gừng và đường nâu thấm đều hoà quyện vừa nóng ấm lại ngon miệng. Món chè giúp làm ấm cơ thể trong những ngày đầu mùa đông se lạnh.

Lưu ý: Củ sắn có tính lạnh, khi chế biến thêm một chút gừng sẽ hỗ trợ cho nhau. Những người có thể chất yếu, người có chức năng tiêu hóa kém và phụ nữ mới mang thai không nên ăn sắn. Vỏ sắn có độc nên trước khi ăn bạn nhớ gọt bỏ vỏ để tránh bị ngộ độc.

2. Chè bí đỏ hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè bí đỏ hạt sen: 250g bí đỏ, 9 quả táo đỏ, 50g hạt sen, một ít đường phèn, hoa mộc.

Cách làm món chè bí đỏ hạt sen:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành khối vừa ăn. Táo đỏ và hạt sen rửa sạch. Cho táo đỏ, hạt sen vào nồi, đổ lượng nước nước thích hợp và đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 30 phút. Tiếp đó cho bí đỏ vào đun chín mềm thì thêm đường phèn, nấu tới khi đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Thêm chút hoa mộc vào và thưởng thức.

Thành phẩm món chè bí đỏ hạt sen:

Chè bí đỏ hạt sen có vị ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ và táo đỏ. Món chè đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, đồng thời sử dụng rất ít đường nên không chỉ ngon miệng, giúp làm ấm cơ thể mà còn khiến bạn không bị tăng cân!

Lưu ý: Nếu bạn không thích ăn quá ngọt thì không cần cho đường phèn. Bí ngô và tảo đỏ cũng đã đủ tạo vị ngọt cho món chè.

3. Chè khoai môn đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè khoai môn đậu đỏ: 150g khoai môn, 60g đậu đỏ, 1 miếng vỏ quýt, một ít đường nâu.

Cách làm món chè khoai môn đậu đỏ:

Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch sau đó ngâm khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm. Cho đậu đỏ đã ngâm và vỏ quýt vào nồi, đổ lượng nước thích hợp và đun sôi. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 1 tiếng. Trong khi hầm đậu đỏ thì gọt vỏ rồi rửa sạch khoai môn. Thái khoai thành khối nhỏ vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 2: Khi đậu chín, nở bung thì cho khoai môn vào. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút hoặc đến khi khoai chín mềm thì thêm đường nâu, đun cho đường tan rồi tắt bếp.

Thành phẩm món chè khoai môn đậu đỏ:

Mùa thu đông là mùa thu hoạch chính của khoai môn. Khoai môn vào chính vụ thường bở tơi và có vị ngọt thơm đậm đà. Vì thế, bạn hãy sử dụng những củ khoai môn tươi ngon này để nấu một bát chè nóng hổi, dẻo mềm lại ngọt thơm để thưởng thức nhé.

4. Chè khoai lang trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè khoai lang trứng cút: 1 củ khoai lang, 10 quả trứng cút, 1 mẩu gừng, một ít đường, kỷ tử.

Cách làm chè khoai lang trứng cút:

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái khối. Cho khoai lang vào nồi, thêm gừng thái sợi và lượng nước thích hợp vào đun sôi. Trong lúc nấu khoai lang thì luộc chín trứng cút, bóc bỏ vỏ. Khi khoai chín mềm thì thêm trứng cút cùng kỷ tử, đường nâu vào, đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm món chè khoai lang trứng cút:

Chè khoai lang trứng cút là một món ăn với vị ngọt nhẹ, ấm nóng của gừng, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể trong những ngày thời tiết lạnh. Món chè này có thể dùng vào bữa sáng, vừa bổ sung năng lượng lại giúp tăng cường sức đề kháng, phòng trừ cảm mạo.

Chúc bạn nấu được những bát chè thơm ngon nhé!

3 món ăn dưỡng nhan chị em nên thử trong mùa thu này, vừa giúp da căng mịn, trắng hồng lại giảm vết nám

Bạn đã thử qua rất nhiều loại mỹ phẩm nhưng làn da vẫn chưa được cải thiện? Đừng lo lắng, hãy thử thay đổi chế độ ăn uống của mình.

Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn dưỡng nhan đặc biệt, không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mỗi người phụ nữ đều mong muốn sở hữu một làn da đẹp không tì vết. Tuy nhiên, với nhịp sống hiện đại, việc chăm sóc da thường bị bỏ qua. Mùa thu đến cũng là lúc làn da cần được chăm sóc đặc biệt. Bên cạnh các sản phẩm dưỡng da, việc bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, căng mịn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn dưỡng nhan được mệnh danh là "thần dược" giúp cải thiện làn da, giảm vết nám và mang lại vẻ đẹp rạng rỡ từ sâu bên trong.

1. Đào hấp cơm rượu (rượu nếp cái)

Đào hấp cơm rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đào, hương thơm nồng nàn của cơm rượu và những dưỡng chất quý giá. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làn da.

Tại sao đào hấp cơm rượu lại tốt cho da?

Đào: Quả đào chứa nhiều vitamin A, C, E, các loại khoáng chất như sắt, kali,... có tác dụng chống oxy hóa, giúp làn da luôn tươi trẻ, ngăn ngừa lão hóa. Cơm rượu chứa nhiều vitamin B, men vi sinh giúp tăng cường hệ tiêu hóa, từ đó hỗ trợ quá trình hấp thu dưỡng chất cho da. Ngoài ra, cơm rượu còn có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu, giúp da hồng hào.

Công dụng của món đào hấp cơm rượu trong mùa thu chẳng hạn như các vitamin và khoáng chất có trong đào và cơm rượu giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, làm mờ vết thâm nám, tàn nhang, cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng. Các chất chống oxy hóa trong đào và cơm rượu giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da.

Đào và cơm rượu có tác dụng dưỡng ẩm tự nhiên, giúp làn da luôn mềm mại, mịn màng. Việc sử dụng đào hấp cơm rượu thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Cách làm đào hấp cơm rượu

Nguyên liệu: 2 quả đào lớn, 1 bát con cơm rượu nếp, 1 nhúm kỷ tử, 1 thìa cà phê đường (nếu cần).

Cách làm:

1. Đào rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Cắt đào thành các miếng đều nhau.

2. Xếp đào vào bát chịu nhiệt, thêm chút nước và hấp trong khoảng 5 phút. Nếu bạn thích ăn nhừ hãy tăng thêm thời gian, còn muốn ăn có độ giòn thì chỉ cần 5 phút là đủ.

3. Sau đó, đổ cơm rượu ngập mặt đào cùng kỷ tử. Cho thêm đường (nếu thích) rồi đem hấp thêm 3 phút là được.

Lưu ý:

Nên chọn đào chín tới, không bị dập nát để sau khi hấp đào vẫn giữ được độ giòn, không nhũn nát. Cơm rượu nên chọn loại tự làm hoặc mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Người bị tiểu đường hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa nên hạn chế ăn quá nhiều.

Nên ăn đào hấp cơm rượu vào buổi sáng để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Kết hợp ăn đào hấp cơm rượu với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để đạt hiệu quả cao nhất.

Đào hấp cơm rượu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một "bài thuốc" làm đẹp da vô cùng hiệu quả. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình để có một làn da khỏe mạnh, tươi trẻ.

2. Chè khoai môn đậu đỏ

Chè đậu đỏ khoai môn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của đậu đỏ, vị bùi béo của khoai môn và độ béo ngậy của sữa tươi. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, món chè này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da.

Đậu đỏ giàu chất xơ, vitamin B, sắt, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và tóc. Khoai môn chứa nhiều vitamin C, vitamin E, kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, làm mờ vết thâm nám, dưỡng ẩm cho da. Đường phèn giúp tạo vị ngọt thanh mát, dễ tiêu hóa, không gây hại cho sức khỏe. Sữa tươi cung cấp canxi, protein, vitamin D, giúp xương chắc khỏe, da dẻ hồng hào.

Chè đậu đỏ khoai môn có nhiều công dụng đối với làn da, chẳng hạn các vitamin cùng khoáng chất có trong đậu đỏ và khoai môn giúp ức chế sản sinh melanin, làm mờ các vết thâm nám, tàn nhang, cho làn da trắng sáng tự nhiên. Khoai môn và sữa tươi chứa nhiều nước, giúp cấp ẩm cho da, ngăn ngừa tình trạng khô ráp, bong tróc. Các chất chống oxy hóa có trong đậu đỏ và khoai môn giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm. Đồng thời, chè đậu đỏ khoai môn có tính mát, giúp làm dịu làn da bị kích ứng, giảm viêm.

Cách làm chè đậu đỏ khoai môn

Nguyên liệu gồm 200g đậu đỏ, 300g khoai môn, 50g đường phèn, 100ml sữa tươi, nước lọc.

Cách làm:

1. Đậu đỏ ngâm trước vài tiếng hoặc qua đêm cho mềm, rửa sạch. Khoai môn gọt vỏ, cắt hạt lựu kích thước lớn. Cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước, nấu mềm khoảng 40 phút. Trong lúc đó cũng có thể hấp chín khoai môn để tiết kiệm thời gian nấu.

2. Cho khoai môn, đường phèn vào nấu cùng đậu đỏ thêm khoảng 3 phút. Đun sôi lại, tắt bếp, để nguội. Cho sữa tươi vào, khuấy đều. Cho chè vào tủ lạnh, để nguội hẳn rồi thưởng thức.

Lưu ý:

Để chè thơm ngon hơn, bạn có thể thêm chút nước cốt dừa hoặc dừa nạo. Nên chọn khoai môn Nhật Bản để chè có vị ngọt thanh và dẻo. Có thể dùng chè đậu đỏ khoai môn làm món ăn tráng miệng hoặc ăn nhẹ hàng ngày.

Nên ăn chè đậu đỏ khoai môn vào buổi sáng hoặc chiều để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Kết hợp ăn chè với một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để có làn da đẹp tự nhiên.

3. Chè trứng đường nâu xương cựa

Chè trứng đường nâu xương cựa là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị dân gian, không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làn da. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như xương cựa (có tác dụng chống lão hóa), đường nâu, trứng gà, táo đỏ, long nhãn, món chè này trở thành một "bài thuốc" dưỡng nhan tự nhiên, giúp chị em phụ nữ có được làn da hồng hào, mịn màng và cơ thể khỏe mạnh.

Chè trứng đường nâu xương cựa chứa các thành phần như xương cựa, táo đỏ, long nhãn chứa nhiều collagen, vitamin và khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, cải thiện độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và làm mờ các vết thâm nám. Đường nâu và táo đỏ có tác dụng bổ huyết, tăng cường tuần hoàn máu, giúp da hồng hào và tươi trẻ hơn. Chè trứng đường nâu xương cựa cung cấp nhiều năng lượng, tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Cách làm chè trứng đường nâu xương cựa

Nguyên liệu gồm: 1 ít xương cựa, 1 ít đương quy, 3 thìa đường nâu, 1 quả trứng gà, 5 quả táo đỏ, 50g long nhãn, 1 nhúm kỷ tử, một ít nước lọc.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Xương cựa cùng đương quy, táo đỏ, trứng gà, long nhãn rửa sạch. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, chế thêm nước và nấu chừng 20 phút.

2. Lấy trứng ra bóc vỏ, đặt trứng lại trong nồi. Tắt bếp và thêm kỷ tử, khuấy đều.

Lưu ý:

Để món chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút hạt sen. Nên chọn trứng gà ta để món chè có vị thơm ngon tự nhiên. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường nâu theo khẩu vị của mình.

Chè trứng đường nâu xương cựa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc dân gian quý giá giúp chị em phụ nữ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thường xuyên thưởng thức món chè này để có một làn da tươi trẻ và cơ thể khỏe mạnh nhé!

Phụ nữ muốn cân bằng nội tiết tố và da mặt ít vết nám, hãy chăm ăn 2 món này 1 lần/tuần, khuôn mặt hồng hào lên trông thấy Hai món dưỡng nhan này đều dễ nấu mà lại rất tốt cho sức khỏe của chị em phụ nữ. Bất kỳ người phụ nữ nào cũng ước ao một làn da mịn màng không tì vết và một cơ thể khỏe mạnh cân bằng nội tiết tố. Trong cuộc sống bận rộn hiện đại, việc tìm kiếm giải pháp để cải thiện...