4 món canh cải thảo dịu ngọt bổ dưỡng, cả nhà ăn ai cũng thích
Với 4 món canh cải thảo ngon miệng dưới đây, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn cho mâm cơm hàng ngày của gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức.
Với 4 món canh cải thảo ngon miệng dưới đây, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn cho mâm cơm hàng ngày của gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức. Hãy cùng Emdep.vn vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu:
100gr tôm sú
1 cây cải thảo nhỏ
1 củ hành
Gia vị, hạt nêm, đường, hạt tiêu.
Canh cải thảo nấu tôm
Cách làm canh cải thảo nấu tôm:
Cải thảo rửa sạch, để ráo.
Tôm bóc vỏ và đầu để riêng.
Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.
Thân tôm giã nát trộn với đầu hành băm nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút xíu muối, đường, tiêu.
Trong khi chờ nước đun vỏ và đầu tôm sôi, bạn cắt cải thảo thành sợi vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng.
Nước sôi bạn vớt hết vỏ và đầu tôm ra sau đó dùng muỗng múc từng viên tôm cho vào, đun nước sôi trở lại. Muốn để viên tôm đẹp không nát thì khi nước sôi trở lại, tôm chín bạn vớt ra bát để riêng. Thêm vào nước dùng muỗng nhỏ muối, muỗng hạt nêm, muỗng đường, nêm cho vừa miệng.
Khi nước sôi bạn cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau.
Đun thêm khoảng 3-4 phút hoặc đến khi thấy canh chín bạn tắt bếp, rắc hành lá vào rồi múc canh ra bát, ăn nóng hay nguội đều rất ngon.
Canh cải thảo nấu thịt bò
Nguyên liệu:
150g thịt bò.
Hành ngò
Video đang HOT
.1 củ gừng nhỏ.
300g cải thảo.
Gia vị.
Canh cải thảo nấu thịt bò
Cách làm canh cải thảo thịt bò:
Bước 1:
Cải thảo trắng bạn rửa thật sạch.
Cắt phần cọng trắng với lá ra riêng nhau. Phần lá bạn cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng bạn cắt xéo khoảng 4cm là được.
Thịt bò bạn cắt thành lát mỏng.
Tỏi đem băm nhuyễn.
Gừng bạn cắt sợi nhuyễn.
Bước 2:
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường, 1,5 muỗng cafe bột nêm trong khoảng 15 phút để cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 3:
Làm nóng cái nồi trên bếp với 1 chút dầu ăn, cho gừng vào để xào thơm.
Nhanh tay bạn trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt thịt bò ra ngay, không để thịt chín.
Bước 4:
Cũng dùng cái nồi đã xào thịt, cho 1 lượng nước dùng vừa đủ vào để đun sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải thảo trắng vào trước, tiếp đến mới cho lá cải xanh vào.
Sau cùng là cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hạt, khuấy đều rồi nêm nếm lại và bạn tắt bếp đi.
Rắc thêm 1 chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng cùng với cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
Cải thảo: 1/2 cây
Thịt heo xay: 150 gr
Ngô ngọt: 1 bắp
Hành lá: 10 cây
Canh cải thảo cuộn thịt
Cách làm:
Bước 1:
Cải thảo, hành lá cắt rời lá, rửa sạch. Đun sôi nước, cho cải thảo vào chần sơ.
Bước 2:
Uớp thịt với chút gia vị, hạt tiêu và hành băm. Trải từng lá cải thảo ra, cho thịt vào cuộn lại như gói nem và buộc lại bằng hành lá.
Bước 3:
Ngô ngọt rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 4:
Đun sôi nước cho ngô ngọt vào. Nước sôi lại cho cải thảo cuộn thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. Cải thảo chín, tắt bếp.
Nguyên liệu:
200g thịt ba chỉ
1/2 cây cải thảo
2 quả trứng
Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn
Canh trứng cải thảo
Cách làm món canh trứng cải thảo:
Thịt rửa sạch thái lát, cải thảo rửa sạch cắt ngắn. Trứng đập vào bát, thêm ít muối vào đánh tan. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm thịt lợn vào xào săn.
Thêm cải thảo và lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Nêm muối, hạt tiêu cho canh thêm đậm đà.
Đun cho đến khi cải chín thì đổ từ từ trứng đã đánh tan vào chảo, khuấy đều theo một chiều rồi tắt bếp.
Vậy là món canh ngon của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Món canh làm cũng rất nhanh mà lại thanh ngọt. Món ăn thích hợp làm món ăn ngày hè hay món ăn hàng ngày của gia đình. Thay vì làm các món canh trứng quen thuộc thì món canh trứng cải thảo sẽ giúp thực đơn cơm tối của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!
Món ngon mỗi ngày: Canh gà nấu sả nóng hổi cho bữa tối mùa đông
Thịt gà không bị bở, nước dùng ngọt thanh hòa quyện với các gia vị thơm lừng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món canh ngon bổ dưỡng vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà ta (gà thả vườn): 700gram, Hành tím: 4 củ, Gừng: 1 củ nhỏ
- Sả: 4 củ, Lá chanh: 10 lá, Các gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm
- Hạt nêm, bột canh, tiêu bột, Ớt: 1 trái, đường, bột ngọt
Cách chế biến canh gà nấu sả nóng hổi cho bữa tối mùa đông
- Bước 1: Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn cho, vào một cái tô to ướp một chút đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm, cùng với hai củ hành, gừng, sả, ớt đập dập hoặc băm nhỏ.
- Bước 2: Cho tất cả các gia vị vào tô thịt gà, các bạn ướp thịt gà khoảng 15 - 20 phút. Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho hai củ hành đã đập dập vào phi thơm rồi cho gà vào đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại.
- Bước 3: Nhìn xuống đáy xoong thấy gà cháy cạnh, đáy xoong có màu hơi vàng thì đổ chừng 500ml nước vào, đậy nắp xoong lại.
- Bước 4: Thái nhỏ lá chanh. Sau đó, nêm lại canh cho vừa ăn, rồi tắt bếp múc canh ra tô, rắc lá chanh vào là chúng ta có thể thưởng thức rồi.
Món này ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon, nhất là ăn vào những ngày mưa hoặc khi thời tiết lạnh thì càng tuyệt vời.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thực đơn cơm chiều: 3 món cả nhà cùng thích Thực đơn hôm nay gồm có: Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua, tim heo xào chua ngọt, canh cải thảo. Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 300g thịt xay 10 quả trứng cút 1 quả trứng gà 3 quả cà chua 3 củ hành khô Bột chiên giòn Gia vị: Nước...