4 món bún ngon cho bữa sáng

Thưởng thức bát bún nóng hổi, thơm ngon vào bữa sáng ngay tại nhà thì còn gì bằng.

Bún thịt bò băm

Nguyên liệu:

- 500gr bún

- 300gr thịt bò

- 2 quả cà chua, 1 quả dứa

- Nước dùng xương

- Hành hoa, mùi tàu, rau mùi, húng để ăn kèm, chanh, ớt

- Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính

Bún thang

Nguyên liệu:

- con gà ta

- 2 quả trứng vịt

100g giò lụa; 500g xương heo hoặc nước dùng gà; 1,5 kg bún sợi nhỏ; 100g tôm khô; 200g tôm tươi

- Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương

- Mắm tôm, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, bột canh, bột nêm, mì chính

Bún ngan

Nguyên liệu:

- Ngan: 1/2 con (1-1.5 kg)

- Bún: 500 g

- Hành lá, mùi tàu

- 1 củ gừng cỡ vừa, 1-2 củ hành khô, hành tây: củ

- Quế, hồi, 1 ít măng khô, 1-2 củ sả

- Bột canh, bột nêm, mì chính

Bún nấu thịt chua

Nguyên liệu (4 bát bún):

- Bún: 1 kg

- Thịt nạc: 200 gr

- Dọc mùng: khoảng 3 cây

- Cà chua: 2 quả

- Sấu: 5 – 7 quả (tùy theo khẩu vị thích ăn chua nhiều hay ít)

- Hành, mùi tàu, hành khô, gia vị…

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá