4 món ăn sáng cho trẻ đủ dưỡng chất, giúp bé thông minh hơn mỗi ngày
Bữa sáng giúp bé khỏi động ngày mới dễ dàng khiến công việc học tập trở nên nhẹ nhàng hơn.
Cá
Trong các thực phẩm thì món cá chính là món ăn giàu omega 3 rất tốt cho não bộ của bé. Tuy nhiên, nhiều người hoài nghi về việc dùng cá chế biến món ăn sáng. Nhưng với những món cá như cá hồi, cá ngừ chứa rất nhiều protein cũng như axit béo omega 3 thì bạn sẽ không ngại thử biến chúng thành thực phẩm ăn sáng hoàn hảo.
Mẹ có thể chế biến cá thành những bữa sáng đơn giản như một đĩa salad cá ngừ hoặc cá hồi hun khói làm nhân bánh mì cũng đã trở thành một bữa sáng nhanh gọn và hấp dẫn cho bé.
Trong bữa sáng nếu trẻ không thích ăn món cá thì bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng thịt. Món thịt bò nạc chính là một nguồn thực phẩm giàu sắt giúp trẻ duy trì năng lượng và sự tập trung ở trường. Ngoài ra, thịt bò cũng là một nguồn kẽm tốt, hỗ trợ bộ nhớ rất tốt mẹ nên bổ sung cho bé.
Video đang HOT
Bánh mì trứng tốt cho bữa sáng của bé
Buổi sáng với một chiếc bánh mì kẹp thịt nướng sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho các món như hamburger và hotdog ngoài hàng.
Bánh mì trứng và sữa
Buổi sáng nếu mẹ không có nhiều thời gian làm bữa sáng cho con thì một chiếc bánh mì trứng ốp la kèm theo một cốc sữa nóng sẽ là một điều cực kỳ quý giá với trẻ. Bởi trứng chứa nhiều dinh dưỡng, protein, choline rất tốt cho não bộ của bé. Bên cạnh đó, mẹ hãy cho bé uông them một cốc sữa sau khi ăn bữa sáng khoảng 30-45 phút giúp bổ sung thêm năng lượng giúp bé khởi động ngày mới hoàn hảo hơn.
Trong thành phần của sữa chứa nhieuf canxi, protein nữa là đủ năng lượng khởi đầu một ngày mới năng động, khỏe manh.
Phở gà là một lựa chọn tốt cho bé
Phở gà
Với những gia đình Việt Nam truyền thống thì bữa sáng không gì hoàn hảo hơn một to phở gà. Trong thành phần của phở gà có tinh bột, protein, lipid, sắt, khoáng chất…. rất tốt cho sức khỏe và trí não của trẻ. Đồng thời, thịt gà cũng có nhiều photpho, canxi…tốt cho sự phát triển khớp của trẻ.
Bánh bột sắn dây - món ăn vặt tuổi thơ
Người ta thường nhắc đến bột sắn dây như một loại thực phẩm dùng để pha nước uống hoặc nấu chè cùng các loại đậu giải nhiệt mùa hè, nhưng có một món ăn làm từ bột sắn dây gắn liền với tuổi thơ của tôi, đó là món bột sắn khuấy chấm mắm.
Ngày trước, cũng bởi điều kiện còn khó khăn, đồ ăn chẳng thể nhiều và đa dạng như bây giờ, nên nhiều món ăn trông có vẻ đơn giản, nhưng chứa đựng bao ký ức tuổi thơ không thể nào quên. Hồi đó, ngay cả bữa ăn sáng, nhiều khi mẹ tôi chỉ pha ít bột sắn dây, thêm chút đường, rồi bỏ lên bếp vừa nấu vừa quấy đều, thành phẩm là món bột khuấy sền sệt với vị ngọt thanh trở thành bữa sáng cho mấy chị em.
Bánh bột sắn dây chấm mắm là món ăn đơn giản nhưng được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: X.Hiếu
Vì tôi không thích mấy đồ ngọt nên thường giấu túi sắn dây vào góc gác-măng-rê để không phải ăn món ấy thường xuyên. Nhưng một hôm, nhờ bà nội mà chị em tôi không bỏ phí một món ngon, dù rằng cách thức chế biến lại đơn giản vô cùng.
Bà nội tôi ngày trước làm công tác phụ nữ của tỉnh Nghĩa Bình cũ, bà thường xuyên đi khắp các địa phương, vì thế bà cũng biết rất nhiều món ăn thú vị của vùng "xứ nẫu". Một bữa, thấy gói bột sắn dây nằm chèo queo trong góc chạn, bà bảo: "Để bà chế biến món này cho mấy đứa ăn thử xem ngon không? Món này bà học được của các bà, các mẹ người Bình Định. Ngon lắm!".
Nói là làm, bà lấy bột sắn dây vừa ăn cho vào nồi rồi trộn thêm nước rồi quấy đều cho tan bột ra, thêm chút dầu ăn. Đặt nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa quấy đều tay cho đến khi bột chín trong và sánh lại là được. Khó nhất là ở công đoạn pha bột để không bị quá loãng hay quá đặc và không bị cặn, sau đó phải đảo liền tay trên chảo để không bị vón cục, chín đều, không cháy. Phần ở đáy nồi hơi xém một tí, nhưng đó cũng là phần ngon nhất.
Sau đó bà pha nước mắm để chấm cùng, thường là tỏi ớt phải cay mới đã. Cầu kỳ hơn thì thêm quả trứng luộc, dầm lòng đỏ béo ngậy. Cũng có bữa bà đổi vị cho chúng tôi chén mắm nêm ăn cùng con cá cơm vừa muối chín tới.
Cách ăn cũng đơn giản, dùng tay không ngắt một miếng bột dẻo dẻo, nong nóng rồi chấm vào nước mắm. Món ăn này được chuộng vào những ngày mưa, miếng bột nóng kết hợp với ớt tạo nên vị bùi bùi, cay cay, vừa ăn vừa xuýt xoa mới thích. Món bột khuấy khi đó bỗng trở thành món sơn hào hải vị, ngon vô cùng.
Không chỉ riêng mấy chị em nhà tôi được thưởng thức món ăn này, mấy đứa trẻ chung xóm cũng bắt chước làm theo. Những ngày mưa, có tiếng gọi í ới: "Tao có bột sắn dây nè, xách qua nhà mày làm chảo bột khuấy chấm mắm ăn chơi", một lũ nhao nhao đáp lại: "Được đó, qua làm liền đi rồi cho tao xin miếng"...
5 món nước dễ ăn trong ngày cuối tuần oi nóng Cuối tuần oi nóng, bạn có thể làm các món nước này để thưởng thức, vừa ngon lại dễ ăn. 1. BÚN ỐC Nguyên liệu: - 1 kg ốc (tùy loại ốc mọi người chọn có thể là ốc nhồi, ốc bươu, ốc mít... nếu thích ăn nhiều ốc tăng lượng ốc lên 1,5kg hoặc 2kg) - 1 kg xương ống - 5...