4 cách nấu canh trứng nhanh gọn đơn giản mà ngon đúng điệu, lên màu đẹp mắt
Trong những ngày bận rộn với thời gian eo hẹp, canh trứng là lựa chọn hợp lý để bạn có một bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng, đủ chất.
Cách nấu canh trứng thịt băm
Nguyên liệu:
Trứng gà: 2 quả
Cà chua chín: 2 quả
Thịt lợn băm: 100gr
Hành lá, rau mùi, hành tím
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách nấu canh trứng cà chua thịt băm:
Bước 1: Cà chua bỏ phần cuống, rửa sạch, sau đó cắt thành múi cau.
Bước 2: Hành lá, rau mùi cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Trứng gà đ.ập vào bát, khuấy đều cho trứng bông.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đợi dầu ăn nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào xào chín mềm thêm thìa hạt nêm thìa muối bột ngọt.
Bước 5: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm 500ml vào nồi.
Bước 6: Đến khi canh sôi thì cho thịt băm vào. Đun thêm 3 phút thì đổ trứng vào nồi. Dùng đũa khuấy đều để trứng không dính lên thành nồi.
Bước 7: Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi vào và tắt bếp.
Cách nấu canh trứng giá đỗ đậu phụ
Nguyên liệu:
Trứng: 2 quả.
Cà chua chín: 3 quả.
Giá đỗ.Hành tím: 3 củ, ớt trái: 1 – 2 quả (tùy vào sở thích).Hành lá, rau ngò.
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường,…
Canh trứng giá đỗ
Cách nấu canh cà chua trứng với khuôn đậu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Đối với công thức nấu canh cà chua trứng này, bạn cần mua thêm một ít khuôn đậu. Cách tiến hành như sau:
Cà chua đem cắt cuống, rửa sạch, cắt hình múi cau, cho vào dĩa.
Đậu khuôn rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ,
Giá đỗ, hành lá và rau ngò đem đi rửa sạch, để riêng. Hành lá và rau ngò có thể cắt nhỏ rồi để chung với nhau.
Hành tím: băm nhỏ.
Ớt trái: thái lát.
Trứng gà bỏ vào bát. (Đối với trứng đ.ánh tan: lấy đũa đ.ánh đều. Đối với trứng giữ nguyên lòng đỏ: tách riêng lòng trắng và lòng đỏ (đ.ánh đều lòng trắng còn lòng đỏ giữ nguyên)).
Bước 2: Chế biến
Cho dầu vào nồi nóng, phi hành củ đã băm nhỏ lên cho có mùi thơm, sau đó cho cà chua vào, xào đến khi cà chua mềm, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt.
Tiếp theo, cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi cà chua, nấu sôi.
Cho trứng và đậu khuôn vào, nấu sôi. Riêng trứng đã đ.ánh tan: trút vào nồi, còn đối với trứng giữ nguyên lòng đỏ: cho lòng trắng vào trước rồi đ.ánh đều, sau đó trút nhẹ vào đỏ vào nồi, chờ cho lòng đỏ chín.
Cho giá đỗ vào và chờ canh sôi lại.
Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.
Cho vào bắt lớn, bỏ hành lá, rau ngò, ớt trái đã cắt nhỏ vào và sử dụng.
Cách nấu canh trứng nấm kim châm
Nguyên liệu:
1 gói nấm kim châm
2 quả cà chua
100gr thịt nạc xay
3 bìa đậu phụ
Sa tế
2 thìa cà phê bột nêm, gia vị
Mấy quả sấu
Hành lá
Canh trứng nấu nấm kim châm
Sơ chế nguyên liệu:
Đầu tiên bạn mua nấm kim châm về đem đi rửa thật sạch, rồi thái đôi, tướt thành sợi nhỏ để thật ráo nước.
Cà chua bạn cũng rửa thật sạch, bổ múi câu vừa ăn nhé!
Đậu phụ non lựa những miếng còn nguyên vẹn, rửa thật sạch và thái thành những khối vuông kích thích khoảng 3cm.
Cách thực hiện:
Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái nồi, đợi nồi nóng cho dầu ăn vào, khi dầu đã chín già bạn cho cà chua vào xào, tiếp đến cho thịt nạc xay vào đảo đều nhẹ tay, nêm tí muối, tiêu, hạt nêm, sa tế và nước mắm vào. Nấu với lửa nhỏ đến khi cà chua mềm bạn cho thêm nước vào rồi bật lửa lớn nấu sôi. Trong khi đợi nước canh sôi, bạn đổ trứng gà ra bát nhỏ, đ.ánh tan nha.
Sau khi nấu nước đã sôi, bạn cho sấu vào, cho tiếp một ít sa tế, nêm gia vị vừa ăn rồi lần lượt cho nấm, đậu phụ, trứng gà đ.ánh tan vào. Khi hỗn hợp sôi đều thêm 2 phút nữa thì bạn tắt bếp là ok nhé!
Cách nấu canh trứng hải sản
Nguyên liệu:
Thịt gà: 50g
Mực lá: 1 con
Nghêu: 10 con
Tôm sú: 50g
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 1 quả
Hành, muối, dầu ăn
Canh trứng nấu hải sản
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương và da, xắt hạt lựu. Mực, tôm làm sạch, xắt hạt lựu. Nghêu rửa sạch cát. Tôm, nghêu, mực, thịt gà ướp với ít muối. Cà chua cắt miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ. Trứng gà đ.ánh tan.
Bước 2: Phi thơm hành băm với dầu ăn, trút cà chua vào xào cho ra màu, cho tôm, mực, nghêu, thịt gà vào xào săn, chế vào 300ml nước, nấu sôi, nêm ít muối vừa ăn.
Bước 3: Sau cùng cho trứng gà vào khuấy nhanh tay rồi cho hành ngò vào, tắt bếp. Múc canh ra bát, cho dầu ăn vào trộn đều, dùng nóng với cơm.
Cách nấu món canh trứng gà hải sản không nên cho trứng vào sớm sẽ làm cháo không được ngậy, có màu vàng đẹp và làm suy giảm chất dinh dưỡng của trứng gà.
Chúc bạn thành công với 4 cách nấu canh trứng thơm ngon đơn giản trên đây!
Trứng mang nấu canh với loại quả này không chỉ bổ sung vitamin C mà còn giúp chống nắng tốt, bảo vệ da trắng sáng
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt trong mùa hè nóng nực.
Được biết đến là "siêu thực phẩm" chứa 13 loại vitamin và khoáng chất cần thiết, trứng góp phần vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày. Không chỉ là nguồn protein chất lượng, giúp sửa chữa và phục hồi cơ bắp hiệu quả mà loại thực phẩm này còn chứa vitamin D. Theo các nghiên cứu, hai quả trứng có thể cung cấp đến 82% lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày. Chất này rất cần thiết cho việc duy trì xương và răng khỏe mạnh.
Khi kết hợp với cà chua - vựa cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa lycopene càng làm tăng hiệu quả cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Cà chua chứa hàm lượng chất xơ dồi dào cùng với đó là các hợp chất thực vật như lycopene, beta caroten, naringenin và axit chlorogenic bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
Trứng mang nấu cùng cà chua tạo nên món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng có tác dụng giải nhiệt, chống nắng rất tốt. Không những vậy, canh trứng cà chua rất dễ thực hiện và thời gian nấu cũng nhanh chóng.
Cách nấu canh trứng cà chua
Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Hạt nêm, tiêu, dầu ô liu, bột bắp
- Hành lá, rau mùi
Nấu canh trứng cà chua
Khía ngoài vỏ cà chua theo hình dấu cộng, chần qua nước nóng.
Sau đó lột vỏ, thái hạt lựu.
Đ.ánh tan hai quả trứng.
Cho dầu ăn và cà chua vào xào chín, thêm nước.
Khi canh sôi cho hạt nêm, xíu tiêu, một chút dầu ô liu, một ít bột bắp hòa tan và khuấy đều.
Cho trứng gà vào, khuấy đều.
Tắt bếp, thêm hành hoặc rau mùi thái nhỏ và thưởng thức.
Canh trứng cà chua nấu rất đơn giản và nhanh chóng. Có lẽ đây là món canh "signature" không thể thiếu được trong mùa hè.
Theo Healthline, tiêu thụ cà chua cùng các sản phẩm từ cà chua có thể cải thiện sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc bệnh tim lẫn ung thư.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bệnh tim bao gồm các cơn đau tim và đột quỵ là nguyên nhân t.ử v.ong phổ biến trên thế giới. Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene trong cà chua các tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy mối liên hệ khả quan giữa cà chua và vấn đề hạn chế tác động xâm lấn của ung thư lên cơ thể. Theo nhiều báo cáo thể hiện, cà chua có thể hạn chế tỷ lệ ung thư tuyến t.iền liệt, phổi và dạ dày.
Còn ở phụ nữ, nồng độ của carotenoid được tìm thấy trong cà chua có thể chống lại bệnh ung thư vú.
Cải thiện sức khỏe làn da
Các hợp chất thực vật trong cà chua có thể bảo vệ da khỏi cháy nắng hiệu quả. Theo một nghiên cứu Healthline cung cấp, những người ăn khoảng 40g bột cà chua có thể nhận được 16mg lycopene, khi kết hợp với dầu ô liu mỗi ngày trong khoảng 10 tuần sẽ giảm được 40% vết cháy nắng.
Canh trứng bổ dưỡng Canh trứng rất dễ làm lại là món ăn bổ dưỡng thơm ngon. Nguyên liệu: Cà chua 2 quả Trứng 2 quả Muối tiêu Hành xanh Cách làm: Cà chua, hành xanh rửa sạch. Dùng dao khía hai đường chéo nhau ở phía dưới quả cà chua Cho nước sôi vào chần. Độ 2 phút, vỏ cà chua bong ra, bóc bỏ vỏ...
