4 cách luộc gà thơm ngon không cần nước, màu vàng ươm
4 cách luộc gà thơm ngon không cần nước dưới đây chắc chắn sẽ mang lại cho các bạn những món gà luộc đậm đà và nhiều hương vị.
Cách 1:
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con gà
Muối hột
Nồi đế giày
Thực hiện
Ảnh minh họa
Khuyến khích bạn nên chặt gà ra từng miếng nhỏ để gà nhanh chín hơn.
- Thịt gà có thể để nguyên con gà, có thể xẻ đôi, có thể chặt miếng tùy ý thích.
- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước, không cần nêm gia vị cũng được. Dùng nồi thường nấu trên bếp với lửa nhỏ cho chín, bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện nhưng cần phải có nắp đậy kín hơi nhằm giữ nhiệt và hơi nước giúp gà chín.
- Trước khi để gà vào nồi, bạn trải 1 lớp muối hột dày ở đáy nồi để nhằm giúp cho da gà không bị dính vào đáy nồi, và hơi nóng từ muối sẽ làm gà khi chín rất thơm.
- Nhồi muối vào bụng gà. Cho thịt gà vào nồi, đậy nắp thật kín rồi nấu trên bếp nhỏ lửa khoảng 40-50 phút hay cho đến khi thịt gà chín.
- Trong quá trình hấp bạn không mở nắp nồi thường xuyên, khi thấy mùi bắt đầu thơm thì mới mở nắp kiểm tra nhé. Khuyến khích bạn nên chặt gà ra từng miếng nhỏ để gà nhanh chín hơn.
Cách 2:
Chuẩn bị:
1 con gà
Video đang HOT
Tỏi
Nồi đế giày
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ, rắc đều dưới nồi làm sao cho thịt gà không chạm vào nồi.
- Số tỏi còn lại nhồi vào bụng con gà rồi đậy nắp đun lửa vừa trong 20 phút. Trong lúc đun không mở nắp nồi. Sau khi gà chín không hề có mùi tỏi và còn rất ngọt nữa.
Bạn có thể thay thế tỏi bằng gừng cũng được nhé!
Cách 3:
Chuẩn bị:
1 con gà
Lá chanh
Sả cây
Ớt hiểm xanh
Muối hột muối tinh
Cách làm như sau:
- Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
- Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.
- Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trình hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.
Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
Cách 4:
Chuẩn bị:
1 con gà
1 củ gừng to
1 chén rượu
Cách làm:
- Gà mổ phanh, úp xuống đáy nồi.
- Đập 1 chút gừng và rưới 1 chén rượu trắng lên con gà.
- Đun nhỏ lửa khoảng 25′.
- Gà chín mềm và rất thơm, ngọt thịt.
Chúc các bạn thành công với 4 cách luộc gà không cần nước phía trên nhé!
Theo Phunutoday
Xem thêm 1 số mẹo làm bếp hay ho:
Theo Phunutoday
Côn trùng - thực phẩm tương lai cho con người
Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.
Những con bọ nước này hoàn toàn có thể ăn được và chúng có thể là loại thực phẩm quan trọng với con người trong tương lai. Bọ nước giúp bổ sung đáng kể lượng chất xơ từ bộ xương ngoài, giúp thay thế các loại rau củ.
Ẩm thực Nhật Bản sử dụng nhiều loại côn trùng khác nhau như ấu trùng ong, chuồn chuồn, châu chấu... Trong hình là món sushi truyền thống được ăn cùng châu chấu chiên. Các nhà nghiên cứu tin rằng những người yêu thích sushi sẽ ăn côn trùng thường xuyên vì đây là món kết hợp các loại nguyên liệu khác thường.
Chương trình truyền hình Fear Factor ở Mỹ từ năm 2001-2006 đã cho ra mắt nhiều món côn trùng sáng tạo. Món kẹo Crunchy Larva này đã ra mắt đến 3 hương vị khác nhau vào năm 2005. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cũng đã cho phép có 30 bộ phận của côn trùng trong một thanh chocolate.
Những con kiến đang được trang trí cẩn thận trong một nhà hàng ở Bangkok, Thái Lan. Kiến là loại thực phẩm được tìm kiếm ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka và Mexico.
Bạn đã thử ăn một con giun chưa? Những con ấu trùng này có mùi vị như hạt dẻ, bên trong chúng chứa 46% protein cùng đầy đủ các loại axit amin và vitamin có lợi. Mỹ hiện là nước tiêu thụ côn trùng nhiều nhất với 55 triệu USD năm 2017, dự kiến tăng lên 80 triệu USD vào năm 2024.
Loại bánh mì làm từ giun giàu protein này được bầy bán trong siêu thị ở Geneva, Thụy Sĩ. Với hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể dễ dàng chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau bổ sung protein và cacbon.
Ngay cả loài sâu mopane khổng lồ cũng được tận dụng triệt để làm nguồn thực phẩm. Đây là ấu trùng của bướm đêm hoàng đế, loài bướm lớn nhất thế giới. Mỗi con sâu mopane lớn như điếu xì gà và chứa đến 60% protein, 17% chất béo.
Dế chiên giòn có vị thơm và ngon đến khó tin. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, có thể thử ăn kèm dế chiên với bánh mì.
Ở Hàn Quốc, tằm là món ăn khá phổ biến được gọi là beondegi. Tằm có vị hơi đắng, ngọt và hăng, mỗi khi cắn vào miệng nước ép của chúng sẽ phụt ra theo mỗi miếng cắn.
Ấu trùng mọt cọ có kích thước lớn, mỗi con có thể nặng đến 6 gram. Với rất nhiều chất dinh dưỡng bên trong, đây thực sự là một món ăn hoàn hảo. Bạn có thể chiên chúng trực tiếp mà không cần thêm dầu cho đến khi chín vàng. Tuy nhiên, bạn cần cắt một lỗ nhỏ nếu không muốn món ăn của mình nổ tung bắn ra khắp nhà.
Nhện khổng lồ Tarantula là món ăn rất được ưa chuộng ở Campuchia. Khi chiên lên, chúng có vị mằm mặn và giá 1 USD mỗi con. Đây là mức giá khá đắt so với mặt bằng chung, vì thu nhập của người dân tại đây chỉ khoảng 6 USD/ngày.
Một món ăn kinh dị khác là bò cạp xiên que. Khác với vẻ ngoài, món này có vị ngon như gà rán, một số người còn nhận xét chúng giống như bỏng ngô, khoai tây chiên. Du có nhiều chất dinh dưỡng nhưng món này không nên ăn nhiều vì hàm lượng tannin trong bò cạp có thể làm bạn bị khô miệng, đau đầu.
Theo Zing
Các món thịt gà siêu ngon Ngoài món thịt gà luộc, bạn có thể chế biến loại thực phẩm giàu chất bổ dưỡng này thành những món ăn khác nhau cho bữa cơm gia đình. Những món ăn được chế biến từ thịt gà chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều thành viên trong gia đình bạn. Thịt gà rim Nguyên liệu: Thịt gà: 500 gGừng...