4 cách làm sủi cảo đa dạng đổi món cho ngày nóng

Cát Lâm08:31 11/06/2022

Cách làm sủi cảo cho ngày nóng chắc chắn sẽ rất thu hút sự chú ý của tất cả chúng ta. Bạn cũng biết đấy, sủi cảo là món ăn hấp dẫn và rất dễ chinh phục người thưởng thức.

Tuy nhiên, vào mùa hè, món ăn này sẽ làm chúng ta thấy ngon miệng hơn khi có cách chế biến phù hợp. Mời bạn cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn thử ngay 4 cách làm thỏa điều này ngay sau đây nhé.

Sủi cảo nước là món ngon cực kỳ dễ ăn vào mùa nóng. Ảnh Internet

1. Cách làm sủi cảo chay

Cách làm sủi cảo chay hẳn quen thuộc với những ai yêu thích món chay hoặc thường xuyên chế biến món chay. Còn lại, hầu như đa phần chúng ta quen với món sủi cảo tôm hoặc thịt hơn.

Vào ngày nắng nóng, sủi cảo chay sẽ là một lựa chọn rất thích hợp. Sủi cảo chay nhẹ vị, dễ làm chúng ta cảm thấy sảng khoái khi thưởng thức hơn. Về cách làm không khó, bạn có thể tham khảo chi tiết ngay sau đây nhé.

Sủi cảo chay vị thanh nhẹ hạp khẩu vị nhiều người những khi chán ăn. Ảnh Internet

1.1. Nguyên liệu

1.1.1. Vỏ bánh

200g bột mì

50g bột mì làm bột áo Hoặc 110g bột mì

90g bột năng (nếu thích có độ dai)

1/2 thìa cà phê muối

50ml nước sôi nước ấm

Hạt dành dành để tạo màu vàng hoặc rau bó sôi luộc sơ xay lấy nước để làm màu xanh (tủy chọn)

Bạn có thể dùng cải bó xôi tạo màu xanh cho lá sủi cảo. Ảnh Internet

1.1.2. Nhân bánh

1/2 củ khoai môn vừa

1/2 củ cà rốt

1/2 quả su su vừa

1 nắm nấm rơm

3-5 tai mục nhĩ

1/4 quả bắp ngọt

Bạn cũng có thể dùng rau củ như ý để làm món sủi cảo nhân rau củ tùy theo sở thích của gia đình mình.

1.1.3. Gia vị nêm nhân

1 thìa cà phê bột nêm chay1/3 thìa cà phê tiêu xay1/2 thìa canh dầu ăn1/2 thìa canh nước tương1/3 thìa cà phê đườngDầu ăn

Gia vị cho nhân sủi cảo không thể thiếu nước tương. Ảnh Internet

1.2 Cách làm sủi cảo chay

1.2.1. Làm vỏ bánh

Cho muối vào 200g bột mì (hoặc 110g bột mì 90g bột năng) trộn đều. Đổ 50ml nước sôi vào bột dùng đũa đảo để không bị nóng. Cho thêm từ từ nước ấm vào đảo cho đến khi bột dẻo thì dừng lại.Cho một ít bột khô ra một mặt phẳng như thớt chẳng hạn, rồi bỏ khối bột đã thêm nước ra để nhào bột.Vừa nhào bột vừa thêm bột khô để không dính tay. Sau khi nhào thành khối, bỏ bột vào tô có quết dầu, bọc hoặc đậy lại, để bột nghỉ khoảng 30 phút – 1 tiếng cho bột nở.Bột nở lấy ra cán mỏng cắt lá sủi cảo vuông 10cmx10cm. Hoặc bạn có thể lăn khối bột đường kính khoảng 2cm, cắt miếng bột khoảng 1 đốt ngón tay và cán mỏng để có lá bột tròn.Lá bột cắt xong bạn phủ một lớp mỏng bột khô, xếp lá lên nhau, đậy lại hoặc để trong túi ni lông để lá bột không bị khô.

Cách làm vỏ sủi cảo chay. Ảnh Internet

1.2.2. Cách làm nhân bánh

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát, mang đi hấp chín và tán nhuyễn.Cà rốt, su su rửa sạch, cắt sợi nhỏ.Nấm rơm rửa sạch, cắt sợi nhỏ.Mục nhĩ ngâm nước sôi cho nở, rửa sạch, cắt gốc, cắt sợi nhỏ.Bắp ngọt rửa sạch, bào ra.Cho các nguyên liệu (trừ khoai môn) đã chuẩn bị vào tô, thêm gia vị, ướp khoảng vài phút rồi mang đi xào chín. Nêm lại cho vừa khẩu vị. Cuối cùng trộn khoai môn vào đảo đều. Lúc này ta đã có nhân sẵn sàng để gói sủi cảo.

Cách làm nhân chay cho sủi cảo. Ảnh Internet

1.2.3. Gói sủi cảo

Cho 1 lượng nhân vừa phải vào giữa từng lá bột, khép mép lá bột lại với nhau. Ấn mạnh viền bột để cho miếng sủi cảo được chắc.Làm tiếp tục cho đến hết số lượng lá bột đã cán.

Cách gói sủi cảo. Ảnh Internet

1.2.4. Làm chín sủi cảo

Sau khi đã gói sủi cảo xong, bạn có thể mang đi luộc chín, hấp chín hoặc nấu chín để dùng.Thời gian làm chín sủi cảo khá nhanh, bạn quan sát thấy bột trở trong là đã được.Nếu hấp hoặc luộc chín có thể chấm cùng nước tương và vài lát ớt. Nếu nấu chín, bạn nêm nước dùng vừa khẩu vị, cho sủi cảo vào nấu, sủi cảo trong là chín. Múc sủi cảo ra chén, thêm hành lá cắt nhỏ và ngò rí cắt khúc cùng chút tiêu xay, thưởng thức khi còn nóng. 2. Cách làm sủi cảo hấp nhân tôm

Cách làm sủi cảo hấp dù nhân gì cũng ngon nhưng bạn có thể thử làm nhân tôm cách điệu để tạo thêm phần lôi cuốn cho món ăn. Trong cách làm này, bạn sử dụng 1/2 con tôm, để lộ phần đuôi tôm khi gói sủi cảo, ta có món sủi cảo hấp vô cùng bắt mắt.

Sủi cao hấp nhân tôm. Ảnh Internet

2.1. Nguyên liệu

Bạn có thể làm vỏ sủi cảo như cách làm sủi cảo chay ở trên.

Về phần nhân, bạn chuẩn bị nguyên liệu sau:

200g thịt heo xay

200g tôm tươi

3-4 củ hành tím

Video đang HOT

Bột nêm, tiêu xay, dầu mè

1 trứng gà

Nhân làm sủi cảo hấp. Ảnh Internet

2.2. Cách làm sủi cảo hấp nhân tôm

Tôm tươi cắt đầu rửa sạch, để đuôi tôm. Cắt tôm ra làm đôi, phần phía đầu bóc vỏ, băm nhuyễn. Phần phía đuôi để nguyên vỏ.Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng hoặc băm nhuyễn đều được.Cho phần thịt heo xay, tôm băm, hành tím, chút bột nêm, tiêu xay và dầu mè vào tô, trộn đều nhân.Trứng gà đánh tan.

Chuẩn bị nhân cho món sủi cảo hấp nhân tôm. Ảnh Internet.

Trải lá sủi cảo ra mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa phải vào, đặt phần tôm tươi chưa bóc vỏ vào cùng sao cho lộ phần đuôi ra khỏi lá sủi cảo. Cuộn lá sủi cảo lại như cuốn chả giò. Quết một ít trứng vào viền lá sủi cảo để cuốn sủi cảo dính mép không bị bung.Làm tương tự như vậy cho đến hết phần nhân.

Cách gói sủi cảo hấp nhân tôm. Ảnh Internet

Mang sủi cảo đi hấp trong vòng 15 phút là chín. Dọn kèm sủi cảo một chén nước tương để chấm. Có thể thêm ớt tươi hoặc tương ớt nếu thích cay.

Sủi cảo hấp nhân tôm. Ảnh Internet

3. Cách làm sủi cảo luộc nhân thịt

Sủi cảo luộc được xem là món sủi cảo cơ bản nhất. Với món luộc, nhân bạn cũng có thể tùy chọn, nhưng làm nhân thịt sẽ cho vị ngon béo ngậy, thích hợp cho những ai thích vị thịt mà không chuộng vị tôm.

3.1. Chuẩn bị vỏ sủi cảo

Bạn có thể chuẩn bị vỏ sủi cảo như cách làm vỏ sủi cảo chay hoặc chuẩn bị vỏ sủi cảo theo cách sau:

Nguyên liệu : 250g bột mì, 1/2 thìa cà phê muối, 120-130ml nước

Cách làm : Cho muối vào bột, trộn đều, thêm nước từ từ trộn bột thành khối. Bọc bột lại để nghỉ khoảng 1 tiếng. Sau khi ủ, lấy bột, nhào khoảng vài phút rồi chia khối bột thành miếng nhỏ đều nhau, cán mỏng cho lá sủi cảo.

Chuẩn bị vỏ sủi cảo nhân thịt. Ảnh Internet

3.2. Nhân sủi cảo

200g thịt nạc heo xay60g cải bắp, cắt nhuyễnHành tím băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏGia vị: muối, đường, tiêu xay và bột nêm hoặc bột ngọt, nước tương, dầu hào1 quả trứngTrộn đều các nguyên liệu trên lại đều nhau, ta có nhân thịt cho sủi cảo.

Nhân thịt cho sủi cảo có thể dùng cải bắp cắt nhuyễn. Ảnh Internet

3.3. Gói và luộc sủi cảo nhân thịt

Khi lá sủi cảo đã có và nhân chuẩn bị xong, tiến hành gói sủi cảo.Bạn có thể cho nhân vào giữa lá sủi cảo, gấp lại và ép mép sủi cảo chặt lại cho dính.Đun nồi nước sôi, thả sủi cảo vào luộc vài phút. Sủi cảo nổi lên, đợi 1-2 phút nữa là có thể với ra.Dùng sủi cảo luộc với nước tương có tương ớt hoặc ớt tươi tùy khẩu vị.

Cách gói và luộc sủi cảo nhân thịt. Ảnh Internet

4. Cách làm sủi cảo nước

Sủi cảo nước được xem là những biến tấu thú vị của món sủi cảo cơ bản. Thêm nước dùng cũng là cách để chúng ta dễ thỏa vị hơn vào những ngày nóng nực hay khi không thích món sủi cảo khô như hấp hoặc luộc hay chiên.

4.1. Chuẩn bị vỏ sủi cảo

4.1.1. Nguyên liệu

250g bột mì

50g bột bắp

1/4 thìa cà phê muối

1 quả trứng gà

90ml nước

4.1.2. Cách làm

Đập trứng ra tô, thêm muối và nước khuấy đều.Cho hỗ hợp trên vào bột từ từ, trộn và nhào bột cho đến khi bột thành khối mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút – 1 tiếng.Cán bột mỏng, cắt miếng vuông khoảng 10cmx10cm ta có lá sủi cảo.

Làm vỏ sủi cảo nước. Ảnh Internet

4.2. Chuẩn bị nhân

300g thịt heo xay

100-120g tôm tươi (tùy chọn)

20g cải thảo cắt nhuyễn

20g cà rốt băm nhỏ

3-4 củ hàn tím, băm nhỏ

4-5 cọng hành lá, cắt nhuyễn, chia thành

2 phần

Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh dầu mè.Trộn các nguyên liệu lại với nhau 1 phần hành lá, trộn cho đều, ta có nhân thịt cho món sủi cảo nước. Về phần tôm tươi, bạn có thể bóc vỏ tôm, băm nhỏ trộn chung thịt ta có nhân tôm thịt nhuyễn. Hoặc, bạn cũng có thể để nguyên tôm nguyên con tùy theo sở thích.

Nhân thịt cho món sủi cảo nước. Ảnh Internet

4.3. Gói và nấu sủi cảo

Lấy lá sủi cảo, cho một lượng nhân phù hợp, bỏ vào giữa lá. Nếu dùng tôm tươi nguyên con, bạn cho con tôm vào giữa nhân. Gấp lá sủi cảo lại theo hình tam giác, ấn mạnh mép lá sủi cảo. Có thể xếp mép lại cho đẹp.Đun nồi nước sôi, luộc chín sủi cảo, vớt ra cho vào chén.Nấu nước dùng, thêm một ít rau củ tùy ý, nêm nếm vừa ăn, đổ nước này vào chén sủi cảo, thêm hành lá cắt nhỏ và chút tiêu xay, dùng nóng.

Gói và nấu sủi cảo. Ảnh Internet

Đến đây, bạn đã có 4 cách làm sủi cảo để đổi vị trong những ngày nóng. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin chắc rằng, sau khi thực hiện 4 cách này, bạn không chỉ có thêm một món ăn dễ chinh phục cả nhà, ăn hoài không chán, mà còn là chuyên gia làm sủi cảo nữa.

Bật mí 3 cách làm sủi cảo ngon chuẩn vị nhà hàng, nóng hổi, ăn là nghiện

Sủi cảo là món ăn đặc trưng của người dân Trung Hoa nổi tiếng khắp thế giới với hương vị thơm ngon, nóng hổi và cách chế biến đa dạng.

Với 3 cách làm sủi cảo độc đáo trong bài viết này, cả nhà bạn sẽ được thưởng thức nhiều phiên bản sủi cảo thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo ăn là ghiền.

1. Cách làm sủi cảo hấp

1.1 Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chính chế biến món sủi cảo hấp

270gr bột mì 30gr bột nếp 150ml nước lọc 1 ít hành lá 30gr đậu phụ 100gr bún tàu 100gr bắp cải 500gr thịt heo xay 2 tép tỏi 1 nhánh gừng 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh dầu mè 2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê tiêu

1.2 Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch bắp cải, cắt khúc nhỏ.Bóc vỏ tỏi, nạo sạch vỏ gừng và băm nhuyễn.Tán nhuyễn đậu phụ.Rửa sạch bún tàu với nước, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Trộn bột

Cho 270gr bột mì, 30gr bột nếp, 1/2 muỗng cà phê muối và 150ml nước lọc vào tô, trộn đều.Trải khối bột lên mặt phẳng, nhào bột đều tay cho đến khi được khối bột mịn liên kết, không dính tay là đạt. Bọc kín khối bột với lớp màng bọc thực phẩm, để nguyên ủ bột trong 30 - 40 phút.

Bước 3: Chế biến nhân sủi cảo

Cho vào tô bắp cải, hành lá cắt khúc, đậu phụ nghiền, bún tàu, thịt heo bằm nhuyễn vào và trộn đều.

Công đoạn hoà trộn nhân sủi cảo hấp quyện gia vị

Nêm nếm gia vị cùng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.Trộn đều hỗn hợp nhân bánh cho quyện gia vị, để nguyên trong 10 - 15 phút.

Bước 4: Gói sủi cảo

Rắc 1 lớp bột mỏng lên thớt, lấy khổi bột đã ủ ra và nhồi thêm 4 - 5 lần. Chia khối bột thành 4 phần bằng nhau.Nhồi từng khối bột và nặn thành hình thon dài, chia thành nhiều khối bột nhỏ bằng nhau. Cán dẹt từng viên bột để làm vỏ sủi cảo, múc 1 muỗng nhân sủi cảo vừa đủ vào chính giữa vỏ bánh.Khéo léo gói kín phần vỏ bánh lại sao cho phần nhân bánh không bị hở và rơi ra trong quá trình hấp.

Bước 5: Hấp chín sủi cảo

Lót giấy nến lên xửng hấp để hạn chế bánh dính đáy nồi

Bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước lọc vào nồi, đặt vào xửng hấp lớp giấy nến để bánh không bị dính vào nồi, gây rách vỏ bánh.Phết vào lớp vỏ sủi cảo 1 lớp dầu ăn mỏng và xếp lần lượt sủi cảo vào xửng. Hấp chín trong khoảng 10 - 15 phút.Sủi cảo chín phần vỏ bánh chuyển màu trong, hơi dính khi còn nóng và tắt bếp.

Lớp vỏ bánh mũm mĩm, nhân bánh ngọt hòa quyện từ thịt và rau củ giàu dinh dưỡng, chấm cùng nước tương ngon hết sẩy.

2. Cách làm sủi cảo chiên

2.1 Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chính chế biến món sủi cảo chiên

200gr bột mì đa dụng (bột mì số 11)400gr thịt heo băm nhuyễn

300gr tôm tươi

200gr bắp cải

1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

1/2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn

15gr hành lá cắt khúc nhỏ

1 muỗng canh hạt nêm

1 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng canh dầu mè

1/4 muỗng canh tiêu xay

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bóc vỏ, rút đường chỉ đen dọc sống lưng tôm, rửa sạch và băm nhuyễn.Bắp cải bóc lá, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.Bắc nồi nước lên đun sôi, cho bắp cải vào chần sơ trong 2 phút.Hành lá cắt bỏ gốc rễ, lá héo úa vàng, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Trộn bột vỏ sủi cảo

Chuẩn bị tô lớn gồm 200gr bột mì lọc qua rây mịn và 110ml nước lọc và trộn đều hỗn hợp bột.Lấy khối bột ra, nhào đều tay trong 3 - 5 phút để được khối bột liên kết, không dính tay. Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm, để nguyên bột nghỉ trong 20 - 25 phút. Ủ bột xong, tiếp tục nhào thêm 5 phút và bọc kín, ủ thêm khoảng 1 tiếng cho bột nở thêm.

Bước 3: Chế biến nhân sủi cảo

Cho tôm, thịt heo, bắp cải, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 15gr hành lá cắt nhỏ vào tô.

Công đoạn trộn đều phần nhân sủi cảo chiên

Nêm nếm gia vị cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng canh tiêu.Trộn đều hỗn hợp nhân bánh cho ngấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 4: Gói nhân sủi cảo

Bột ủ xong, trải ra mặt phẳng, chia đôi khối bột bằng nhau. Lăn khối bột thành hình trụ thon dài.Chia dải bột thành nhiều viên bột bằng nhau có khối lượng khoảng 8 - 10gr. Cán dẹt từng viên bột sao cho phần rìa bánh mỏng hơn.Múc 1 muỗng nhân sủi cảo vừa đủ vào giữa phần vỏ bánh, gấp đôi phần bột lại, gấp các nếp bột vỏ bánh hướng theo hướng từ trong ra ngoài.

Bước 5: Chiên sủi cảo

Chiên nước sủi cảo hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khoẻ

Bắc chảo lên bếp, đổ 1 chút dầu ăn tráng toàn bộ mặt chảo, xếp sủi cảo lần lượt vào chảo.Chiên sủi cảo trong 2 - 3 phút ở lửa vừa cho đến khi phần vỏ bánh chuyển màu vàng nâu đẹp mắt.Đậy kín nắp vung, đổ nhanh 100ml nước sôi vào chảo để chiên sủi cảo chín tới.Khi phần nước rút đi, vỏ bánh vàng giòn và tắt bếp. Cách chiên nước sủi cảo sẽ giúp nhân bánh chín đều, vỏ bánh vàng giòn, hạn chế cháy khét.

Sủi cảo chiên nước có lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh chín ngọt từ tôm thịt và rau củ. Phương pháp chiên nước này còn hạn chế dầu mỡ, ăn không bị ngán, tốt cho sức khỏe đấy nhé!

3. Cách làm sủi cảo nước

3.1 Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chính chế biến món sủi cảo nước

300gr thịt heo bằm nhuyễn

200gr thịt tôm tươi

250gr bột mì

50gr bột bắp

20gr cải thảo

20gr cà rốt

3 củ hành tím

30gr hành lá

1 quả trứng gà

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ tôm, rút đường chỉ đen dọc sống lưng tôm, cắt đầu tôm, rửa sạch và băm nhuyễn.Rửa sạch cải thảo và cắt hạt lựu.Hành lá cắt bỏ gốc rễ, lá héo úa vàng và cắt khúc nhỏ.Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và xắt hạt lựu.

Bước 2: Chế biến nhân sủi cảo

Cho thịt heo, cải thảo, cà rốt cắt hạt lựu, hành lá và hành tím vào tô.

Phần nhân sủi cảo nước ngọt tự nhiên từ thịt và rau củ

Thêm vào hỗn hợp 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè.Trộn đều hỗn hợp, để nguyên trong 15 phút cho quyện gia vị.

Bước 3: Cán bột vỏ sủi cảo

Đập trứng gà vào tô, nêm nếm cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 90ml nước lọc.Đánh tan hỗn hợp cho hoà tan, từ từ thêm rây bột bắp, bột mì vào trộn đều. Để hỗn hợp bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Tạo hình sủi cảo

Lấy khối bột trải ra mặt phẳng, chia đôi khối bột bằng nhau. Lăn khối bột thành hình trụ thon dài.Chia dải bột thành nhiều viên bột bằng nhau. Cán dẹt từng viên bột, mỏng dần hơn ở phần rìa vỏ bánh.Múc 1 muỗng nhân sủi cảo vừa đủ vào giữa phần vỏ bánh, gấp đôi phần bột lại, nhẹ nhàng bấm khoá các nếp bột vỏ bánh hướng theo hướng từ trong ra ngoài.Làm tương tự cho đến khi hết phần vỏ bánh và nhân sủi cảo.

Bước 5: Nấu chín sủi cảo

Sủi cảo ngọt mềm hoà cùng nước dùng ngọt thanh

Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 500ml nước lọc vào đun sôi. Bạn có thể ninh nước dùng từ xương heo để gia tăng hương vị ngon đậm đà cho món ăn.Bắc nồi khác lên bếp, cho 400 ml nước đợi sôi, sau đó thả miếng sủi cảo vào luộc khoảng 10 phút là hoàn thành.

4. Mẹo pha nước chấm sủi cảo ngon tuyệt

Sủi cảo ngọt thịt thơm ngon hơn khi chấm cùng nước chấm đậm đà được pha chế vừa đủ. Áp dụng ngay 3 cách pha nước chấm ngon cho món sủi cảo dưới đây:

4.1. Nước tương pha tỏi ớt

Nước tương tỏi ớt thích hợp chấm sủi cảo hấp

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 thìa xì dầu, 3 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 3 tép tỏi, 2 trái ớt tươi, trái chanh tươi.

Cách pha chế:

Hoà tan 3 thìa nước tương và 3 thìa nước lọc vào chén cho đến khi đường tan hoàn toàn.Băm nhuyễn 3 tép tỏi và ớt tươi cùng nước cốt quả chanh vào hỗn hợp, khuấy đều là xong.

4.2. Nước tương sốt chua ngọt

Nước tương sốt chua ngọt chấm mọi loại sủi cảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn khử thơm, 2 thìa nước sốt chua ngọt, trái chanh tươi, 1 ít rau mùi, 2 trái ớt tươi.

Cách pha chế:

Rửa sạch rau mùi, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Ớt bỏ cuống, khứa dọc và loại bỏ bớt hạt ớt. Thái lát mỏng vừa ăn.Vắt lấy nước cốt trái chanh tươi, trộn đều cùng các nguyên liệu đã sơ chế. Nêm nếm cùng gia vị, khuấy đều cho hoà tan là xong.

4.1. Nước sốt cà chua

Nước sốt cà chua ngon chấm sủi cảo chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 - 5 quả cà chua chín, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng đường, muỗng nước mắm và dầu ăn.

Cách pha chế:

Rửa sạch cà chua, lột vỏ và loại bỏ hạt cà chua. Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn.Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho cà chua vào chần sơ trong khoảng 30 giây. Vớt cà chua ra xay nhuyễn.Bắc chảo lên bếp, đổ 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành tím. Cho cà chua xay nhuyễn vào đun, nêm nếm gia vị vừa ăn đun sôi và tắt bếp.

Hy vọng với cách làm sủi cảo được chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm món ngon cho thực đơn hàng ngày. Đừng quên đến Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon với giá rẻ nhé!

Thỏa mãn chiếc bụng đói với 5 món ngon tại 'thiên đường sủi cảo' Hà Tôn Quyền Bạn có biết ở Sài Gòn có một thiên đường sủi cảo và các món ngon có nguồn gốc từ người Hoa. Sủi cảo nước Những viên sủi cảo có vỏ ngoài vàng óng, bên trong đầy ú ụ nhân (nổi tiếng nhất là nhân tôm) được nêm nếm vừa ăn chính là điều khiến thực khách mê mệt khi đến Hà Tôn...