4 bước làm bánh trứng tổ chim ngon mắt cho bữa sáng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm bánh trứng tổ chim thơm nức, béo ngậy mềm ngon cực kỳ phù hợp để khởi đầu ngày mới.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm bánh trứng tổ chim:
- 3 củ khoai tây nhỏ
- 2 quả trứng
- Ít muối
- Ít rau thơm xắt nhỏ (hành hoặc rau mùi tùy ý)
Cách làm
Khoai tây gọt vỏ, ngâm qua nước muối loãng chừng 5-10 phút cho sạch nhựa rồi vớt ra, bào sợi nhỏ. Bạn cố gắng bào sợi khoai tây dọc theo chiều dọc của củ khoai, tránh bào vụn quá sẽ làm bánh kém đẹp.
Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ trứng, phần lòng trắng trứng còn lại trộn đều với khoai tây.
Video đang HOT
Làm nóng chảo trên lửa vừa với chút dầu láng mặt. Múc một muỗng khoai tây đổ vào giữa lòng chảo. Dùng đũa tách rỗng phần tâm của chiếc bánh để tạo hình tổ chim. Lưu ý là phần rỗng này không quá lớn, chỉ vừa đủ một lòng đỏ trứng thôi nhé.
Đổ lòng đỏ trứng vào chính giữa chiếc bánh, hạ nhỏ lửa thấp hơn một chút để trứng chín dần.
Khi thấy phần đế bánh bắt đầu xém vàng, lòng đỏ trứng vẫn còn trong trạng thái mềm thì rắc một ít rau thơm xắt nhỏ lên trên mặt. Sau đó đậy vung lại, chiên tiếp cho đến khi lòng đỏ trứng đã đông đặc lại thì mở nắp vung, tăng lửa lớn hơn chút cho lớp bánh giòn lại thì gắp bánh ra đĩa.
Thành phẩm
Đúng như cái tên, bánh trứng thoạt nhìn giống như một chiếc tổ chim xinh xắn. Màu vàng mơ bắt mắt của bánh, điểm thêm sắc đỏ của lòng đỏ trứng, nhấn nhá chút xanh tươi của rau thơm và lá bạc hà trang trí khiến bạn nhanh chóng muốn nếm thử. Lớp đế bánh giòn rụm kết hợp với phần bánh béo bùi bên trên, thêm tẹo tương ớt hay tương cà nữa là đủ để vị giác bốc cháy rồi đấy! Kết hợp với một ly sữa nóng là bạn đã có thể khởi động một ngày mới đầy năng lượng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm bánh sừng bò nhanh cho bữa sáng
Bánh sừng bò (croissant) nổi tiếng khắp thế giới. Chỉ với 4 nguyên liệu và 5 bước làm đơn giản, bạn dễ dàng hoàn thành món bánh sừng bò nhân chocolate tại nhà.
Nguyên liệu
Một tấm bột nghìn lớp (puff pastry)
Một quả trứng
6 muỗng cà phê sốt chocolate hazelnut
20 g hạnh nhân cắt nhỏ
Cách làm
Bước 1:
Lăn bột nghìn lớp và cắt thành hình tam giác dài.
Bước 2:
Làm nóng lò ở mức nhiệt 170 độ C.Chia đều hỗn hợp sốt chocolate hazelnut giữa các phần bột đã cắt hình tam giác, lưu ý chừa khoảng trống xung quanh các cạnh.
Bước 3:
Rắc hạnh nhân lên trên lớp sốt.
Bước 4:
Lăn vỏ bột bánh về phía trước, theo chiều từ dưới lên.
Bước 5:
Đánh bông trứng.Đặt bánh sừng bò lên khay nướng có lót giấy nến và phết trứng nhẹ lên bề mặt.Chuyển khay bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 8-10 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu là hoàn thành.
Thưởng thức
Thưởng thức bánh sừng bò kèm tách cà phê hay cốc sữa nóng để bữa sáng thêm trọn vẹn.
Bánh bí ngô xinh xinh Món bánh dễ thương này làm không khó chút nào, vô cùng hấp dẫn trẻ nhỏ hoặc dùng làm quà tặng thì ai cũng thích. Nguyên liệu: - 200 ml sữa tươi nguyên kem - 1 lon bí ngô đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự lấy bí đỏ xay nhuyễn) - 1 thìa canh đường nâu - 1...