3 món ngon từ lò nướng
Với lò nướng công nghệ cao, bạn có thể tự tay làm nhiều món ăn ngon cho gia đình mà vẫn tiết kiệm thời gian, đảm bảo dinh dưỡng.
Gà nướng rau củ
Nguyên liệu:
- 1kg thịt gà hoặc đùi gà.
- Các loại rau, củ bạn yêu thích: cà rốt, khoai tây, bông cải xanh, nấm đông cô…
- Gia vị: dầu ô-liu, tỏi, hành, 1-2 muỗng canh giấm balsamic, muối, hạt tiêu và các thảo mộc khác.
Cách thực hiện:
Thịt gà, rau, củ rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với dầu ô-liu, muối, giấm và các loại gia vị khác ít nhất khoảng 30 phút, sau đó cho rau, củ vào khay, đặt thịt gà ở phía trên. Làm nóng lò ở khoảng 230 độ C, cho gà vào nướng trong khoảng một giờ hoặc đến khi thịt chín vàng.
Đậu phụ nướng hành và ớt chuông
Nguyên liệu:
- Đậu phụ nguyên miếng.
Video đang HOT
- Gia vị: dầu ô-liu, tỏi bằm, nước cốt chanh, thì là, hạt tiêu, muối.
- Ớt chuông, hành tây.
Cách thực hiện:
Trộn các loại gia vị cho đều. Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn; lấy một phần gia vị để ướp đậu phụ trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng. Ớt chuông, hành thái thành sợi, ướp với phần gia vị còn lại.
Làm nóng lò ở 230 độ C, cho đậu phụ vào khay, đặt ớt chuông, hành xung quanh sau đó nướng khoảng 20-25 phút hoặc đến khi đậu phụ vàng; ăn cùng nước tương thông thường.
Nguyên liệu:
- 6 quả cà chua lớn, 6 quả trứng gà lớn
- Gia vị: 2 thìa canh dầu ô-liu nguyên chất, muối, hạt tiêu đen, 2 tép tỏi băm nhỏ.
Cách thực hiện:
Loại bỏ phần cuống cà chua, dùng muỗng lấy hết phần lõi hạt; đặt cà chua vào khay nướng, rắc một phần gia vị đã trộn đều lên cà chua. Sau đó, làm nóng lò ở khoảng 200 độ C; nướng khoảng 30 phút.
Đập trứng vào mỗi quả cà chua, rắc gia vị còn lại lên sau đó cho vào lò, nướng thêm 7-9 phút nữa là hoàn thành món ăn.
Lưu ý khi nấu ăn
Trước khi nấu, bạn nên làm nóng lò nướng để lò có thể đạt được nhiệt độ thích hợp khi nấu ăn. Điều này sẽ giúp bạn canh giờ nấu chính xác hơn.
Trong khi nấu, bạn nên hạn chế mở vì sẽ làm mất nhiệt và lò nướng cần thời gian để làm nóng lên trở lại, gây tốn điện năng cũng như thời gian nấu. Bạn cũng không nên để thực phẩm quá dày khi nướng đồng thời nên có khoảng cách thoáng giữa các miếng để chúng không dính với nhau, đảm bảo chín đều và giòn rụm.
Căn bếp với lò nướng công nghệ cao của Hfele.
Bạn nên chọn nhiệt độ phù hợp với từng món ăn theo công thức hướng dẫn. Trong lò nướng có nhiều kệ khác nhau, kệ cao nhất thường nóng nhất nên bạn có thể dùng để nướng những món cần nhiệt độ cao như các loại thịt. Các món cần nấu chậm, ở nhiệt độ thấp như món rang và nướng nên đặt ở kệ giữa và kệ dưới cùng. Lò nướng luôn có một lỗ thông hơi, bạn không nên để vật gì cản trở lỗ thông hơi này, đặc biệt là các loại giấy vì có thể sẽ gây cháy.
Thu Ngân
Lạ miệng bữa tối đầu tuần với món tai cuốn lưỡi heo
Tan tầm sau ngày làm việc đầu tuần, việc đầu tiên mà chị em nghĩ ngay đến đó là tối nay ăn món gì? Món ăn dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp chị em chuẩn bị được bữa tối ngon miệng nhất.
Xin giới thiệu với chị em món ăn vô cùng lạ miệng, ngon cơm và dễ thực hiện cho bữa tối. Đó là món tai cuốn lưỡi heo.
Nguyên liệu:
1. Tai : 01 cái
2. Lưỡi nhỏ 1 cái (nếu to thì chỉ cần 1/2 cái).
3. Hạt tiêu, muối, nước mắm, tỏi, ớt, dấm, đường, dây buộc...
Cách làm:
1. Rửa sạch tai và lưỡi, trải tai ra, rắc một ít tiêu nguyên hạt lên, đặt lưỡi vào cuộn lại rồi dùng dây buộc chặt. Cho vào nồi đổ ngập nước, nêm khoảng 10ml - 15ml muối tùy thuộc vào lượng nước nhiều hay ít. Bật bếp to lửa, đến khi sôi thì văn nhỏ lửa chừng 25 - 40 phút.
Rửa sạch nguyên liệu
Cuốn lưỡi heo với tai
Cuốn chặt bằng dây
Vớt ra sau khi được luộc chín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
2. Vớt ra ngâm nước nguội pha chút muối và dấm hoặc chanh cho tai trắng. Chờ nguội hẳn thì cho vào trong tủ lạnh ngăn mát chừng 3 - 5 tiếng hoặc ngăn đá 1 tiếng, thái mỏng, chấm với nước mắm ớt tỏi...
Món ăn hoàn thành dọn ra mâm
3. Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa dấm/ hoặc nước cốt chanh, 1 thìa đường. Thêm 1 chút tỏi và ớt bằm...
Lê Thị Hải Yến
8 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm tròn vị Dưới đây là tổng hợp công thức pha nước chấm ngon, có thể dùng để chấm cá, chấm nem, chấm gỏi cuốn, giúp các món ăn tròn vị, đưa cơm hơn. Nước mắm gừng Nguyên liệu Nước mắm ngon: 50ml Chanh: 1 quả Gừng củ tươi: 20gr Hạt tiêu: 1 thìa cà phê Mỳ chính: 1 thìa cà phê (nếu ăn được mỳ...