3 món ăn nổi tiếng ở Đồng Hới

P.V17:30 23/01/2022

Thành phố Đồng Hới thu hút khách du lịch không chỉ bởi khung cảnh đẹp hoang sơ với biển hiền hòa và các di tích lịch sử, mà còn vì nền ẩm thực phong phú.

Đến Đồng Hới – Quảng Bình, du khách sẽ có cơ hội cùng trải nghiệm không gian ẩm thực Đồng Hới vô cùng đặc sắc! Bên cạnh các đặc sản khoai deo, đẻn biển hay cháo canh, còn có 3 món ăn tuyệt ngon. Các món nem nướng, bún thịt nướng và bánh khoái vừa ngon lại có giá bình dân ngày càng được du khách yêu thích.

Nem lụi – món tủ của người dân Đồng Hới

Nem lụi được xem là món tủ của người dân Đồng Hới sau giờ tan tầm. Bạn sẽ khó cầm lòng khi nhìn thấy những chiếc nem đang nóng hổi, tỏa hương ngào ngạt trên than hồng. Món ăn này ngon hay không tùy thuộc phần lớn vào nước chấm, hỗn hợp của đậu phộng, thịt, gan nấu chín có màu nâu đặc trưng. Nem lụi ăn kèm với rau sống và kẹp hỗn hợp trong chiếc bánh tráng mỏng. Hương vị hấp dẫn vô cùng!

Nem lụi.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng ở các con phố Hai Bà Trưng hoặc Hải Đình nổi tiếng ngon nhất. Dù bạn từng thưởng thức món ăn quen thuộc này ở khắp nơi nhưng ở Đồng Hới lại cho bạn một tô bún hương vị khác lạ chỉ bởi sự nhiệt tình và thân thiện của các cô bán hàng. Tay thoăn thoắt nướng thịt và chỉ trong chốc lát mang đến cho bạn tô bún đầy đủ nguyên liệu và bát nước mắm chua ngọt cực ngon.

Bún thịt nướng.

Bánh khoái

Bánh khoái ăn ngon nhất là khi mới tráng xong nóng hổi, kẹp miếng bánh tráng mỏng với rau thơm, xà lách, khế chua, chuối xanh, ruốc tôm chấm với nước mắm nêm vừa phải. Sự hòa quyện của mùi thơm bánh tráng, tôm thịt béo ngậy và đậm đà nước chấm mang đến món ăn khó quên trong lòng du khách, những ai lần đầu đến đây.

Video đang HOT

Bánh khoái.

Và còn rất nhiều món ăn ngon tuyệt đặc trưng của ẩm thực miền Trung có mặt tại thành phố du lịch Đồng Hới này đang chờ đón bạn. Hãy thử cùng gia đình thay đổi không khí du lịch đến đây một lần bạn nhé!

Cách làm bún thịt nướng đậm đà, thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Bún thịt nướng với gia vị thịt được ướp đậm đà, ăn cùng sợi bún mềm và các loại rau như: giá, xà lách,... đã trở thành món ăn chinh phục vị giác của cả những ẩm thực gia khó tính nhất.

Cùng xem cách làm bún thịt nướng ngon, đơn giản tại nhà của Bếp 360 để dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn hấp dẫn, lạ miệng cho chính mình và gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm Bún thịt nướng

1,5 kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)

Thịt nạt xay1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen

3 củ hành khô, băm nhỏ ,dùng để phi hành.

1 muỗng cà phê bột ngọt

5 củ tỏi băm nhỏ

2 muỗng canh mật ong

1/2 chén sả, băm nhỏ

3 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng canh đường

1/2 muỗng canh dầu thực vật

1 muỗng canh muối

Dưa leo, rau xà lách và rau thơm ăn kèm

Cà rốt ,củ cải và giấm để làm đồ chua

Củ môn và bánh tráng

Cách làm Bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Ướp Thịt

Trộn đều hỗn hợp gồm: hành, tỏi, bột ngọt, mật ong, xả băm nhỏ, tiêu,muối, đường, nước mắm, dầu ăn. Sau đó cho thịt heo đã thái lát vào trộn đều để gia vị ngấm vào thịt, đem để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Nuớng thịt

1. Sau khi ướp thịt, đem thịt xếp từng miếng vào nồi chiên không dầu, chọn chế độ 160 độ,

2. Để thời gian (time) là 10 phút, sau đó lật thịt và để tiếp khoảng 20 phút là chúng ta đã có mẻ thịt nướng thơm ngon

Chả giò

1. Mua thịt nạc xay, củ môn cắt thành sợi nhỏ, thêm ít cà rốt băm nhỏ, cho gia vị vào trộn đều, để 15p rồi mình cuốn thành chả giò.

2. Sau đó cũng cho vào nồi chiên không dầu, chọn chế độ như nướng thịt. Vậy là 20p sau cũng có đĩa chả giò thơm giòn, mà không cần phải trở đi trở lại nhiều lần

Pha Nước Chấm

1. Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, rồi bắt lên nấu cho sôi

2. Sau đó tắt bếp để nguội và lấy ớt, tỏi băm nhỏ cho vào tô nước mắm, vắt chanh vào

Cách làm đồ chua

1. Cà rốt và củ cải rửa sạch rồi cắt thành sợi.

2. Cho vào bát và thêm đường và giấm vào, để sau đó 30p là có thể dùng được.

Rau sống ăn kèm

Bún thịt nước có thể ăn kèm với dưa leo, xà lách cắt nhỏ, giá cọng dài và ít ray thơm.

Thành quả

Thịt nướng thơm, mềm, không khô, không dai hoà quyện với nước sốt ướp thịt đậm đà vừa miệng và bún chỉ với công thức Bún thịt nướng đơn giản đã có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình rồi

Quán bún thịt nướng ngon trên 20 năm ở Sài Gòn Quán bún thịt nướng ngon trên 20 năm tuổi ở Sài Gòn được nhiều thực khách ưa thích bạn nên biết để có dịp bạn hãy thưởng thức và cảm nhận vị ngon của những quán bún thịt nướng này nhé! Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm thực cùng tìm hiểu những quán bún thịt nướng ngon trên 20 năm tuổi...