3 lợi ích bất ngờ ít người biết về củ nghệ

Ngọc Quý15:30 05/06/2020

Nghệ có chứa curcumin, một chất chống ô xy hóa và kháng viêm rất tốt cho sức khỏe. Nghệ còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác mà hiện vẫn còn đang được nghiên cứu.

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy curcumin có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn tiến triển của tiểu đường loại 2 – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Các chuyên gia khẳng định nghệ là món lành mạnh và cần được bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày. Nghệ có những lợi ích mà không phải ai cũng biết.

Giảm lo âu

Tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ bị trầm cảm. Trong khi đó, chất curcumin trong nghệ lại giúp giảm viêm, theo The Healthy.

Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Critical Reviews in Food Science phát hiện nghệ có thể giúp cải thiện các triệu chứng lo âu và trầm cảm.

Kiểm soát đường huyết

Lối sống và di truyền được xem là 2 nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường. Nghiên cứu công bố trên chuyên san Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism cho thấy chất curcumin có thể hoạt động như một chất giúp hạ và kiểm soát đường huyết ở người bị tiểu đường loại 2.

Với bệnh nhân tiểu đường, kiểm soát tốt đường huyết có thể giúp ngăn ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm như tổn hại dây thần kinh và các vấn đề về thận.

Một số nghiên cứu còn cho rằng chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn tiến triển của tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, giả thuyết này vẫn còn trong quá trình nghiên cứu và cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn nữa, theo The Healthy.

Video đang HOT

Làm giảm cholesterol trong máu

Hiện vẫn chưa có bằng chứng rõ ràng rằng nghệ có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Thế nhưng, một số nghiên cứu cho thấy nghệ dường như có thể làm giảm chỉ số triglyceride, hay còn được biết là nồng độ chất béo trung tính, theo The Healthy.

Loại chất béo này hình thành khi máu khi bạn ăn dư thừa calo, tức lượng calo nạp vào nhiều hơn lượng calo tiêu hao. Theo thời gian, chúng sẽ tích tụ nhiều hơn và tồn tại song song với loại cholesterol có hại gọi là LDL.

Cả hai loại chất bèo nào có thể làm xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và nhiều bệnh tim mạch khác.

Nghiên cứu công bố trên chuyên san Nutrition Journal phát hiện những người uống nghệ có nồng độ cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính thấp hơn người không uống, theo The Healthy.

Điều gì xảy ra khi bạn uống nghệ mỗi ngày?

Nghệ chứa curcumin có đặc tính giảm viêm, ngăn ngừa ung thư nhưng bạn có biết điều gì sẽ xảy ra cho cơ thể nếu bạn uống nghệ mỗi ngày không?

Curcumin có trong nghệ có thể làm chậm sự phát triển ung thư, ngăn ngừa ung thư và thậm chí làm cho hóa trị hiệu quả hơn - ShutterStock

Giảm đau do viêm khớp

Curcumin có trong nghệ là một chất chống ô xy hóa có đặc tính kháng viêm. Một số nghiên cứu cho thấy khả năng curcumin có thể giảm đau ở các khớp bị viêm. Những người bị viêm khớp muốn giảm đau hãy uống viên nang bột nghệ, từ 400 mg - 600 mg, 3 lần một ngày, theo Reader's Digest.

Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu cho thấy đặc tính giảm viêm của curcumin có thể làm chậm sự phát triển ung thư, ngăn ngừa ung thư và thậm chí làm cho hóa trị hiệu quả hơn. Curcumin có đặc tính chống ô xy hóa, nên có thể làm giảm sưng và viêm.

Một nghiên cứu thú vị được thực hiện vào năm 2014 đã tiết lộ rằng chất curcumin có thể cản trở sự phát triển của khối u và di căn ở dạ dày, ruột kết và gan của một số loài động vật.

Nghiên cứu đang được tiến hành đối với chất curcumin và tác động trực tiếp của nó đối với bệnh ung thư, theo Reader's Digest.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một nghiên cứu trên những người đang trải qua phẫu thuật đặt stent mạch vành đã phát hiện ra rằng nhóm dùng 4 gram chất curcumin trong vài ngày trước và sau khi phẫu thuật, ít có nguy cơ bị đau tim.

Các nghiên cứu khác đã tiết lộ rằng đặc tính kháng viêm của nghệ giúp ngăn ngừa bệnh về động mạch. Các nghiên cứu gần đây cho thấy chất curcumin có thể bảo vệ tim khỏi thiếu máu cục bộ.

Ổn định đường huyết

Nghiên cứu về chất curcumin cho thấy nó có thể hoạt động như một tác nhân hạ đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Từ đó, giúp ngăn chặn các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng do tiểu đường, như tổn thương hệ thần kinh và bệnh thận.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy chất curcumin cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, nhưng cần nghiên cứu thêm.

Vô hiệu các gốc tự do gây hại

Curcumin có thể chế ngự các phân tử ô xy không ổn định, gọi là các gốc tự do. Những phân tử này thiếu một điện tử, khiến chúng có xu hướng phá hủy các phân tử khác để lấy điện tử về mình. Theo thời gian, thiệt hại có thể dẫn đến tổn thương động mạch, tăng trưởng khối u và là nguyên nhân chính gây ra lão hóa, , theo Reader's Digest.

Chất chống ô xy hóa, như curcumin, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do bằng cách cung cấp một điện tử cho nó và vô hiệu hóa các phân tử nguy hiểm này.

Curcumin không chỉ điều chỉnh các gốc tự do mà còn hỗ trợ các enzyme chống ô xy hóa của cơ thể, chống lại các tác hại do các gốc tự do gây ra.

Giảm tác dụng của hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng

Một nghiên cứu được thực hiện ở Anh, tiết lộ rằng những người mắc hội chứng ruột kích thích uống 2 viên nghệ mỗi ngày trong suốt 8 tuần, ít đau bụng hơn và đi đại tiện đều đặn hơn.

Một nghiên cứu gần đây từ Hiệp hội tiêu hóa Mỹ cho thấy chất curcumin có thể giúp giảm viêm loét đại tràng, theo Reader's Digest.

Tăng cường tâm trạng

Một nghiên cứu năm 2014 tiết lộ rằng uống viên curcumin 500 mg, 2 lần một ngày trong 8 tuần có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm. Hầu hết nghiên cứu cho thấy chất curcumin có tác dụng rõ nhất ở những người đã từng sử dụng thuốc chống trầm cảm.

Tăng cường trí nhớ

Chuyên gia Valdez cho biết chỉ cần tiêu thụ một gram bột nghệ mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ hoặc chức năng nhận thức, đặc biệt là ở bệnh nhân tiền tiểu đường.

Tuy nhiên, Jonathan Valdez, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và ẩm thực New York (Mỹ), khuyến cáo quá 500 mg curcumin có thể ức chế sự hấp thu chất sắt của cơ thể. Valdez cũng cảnh báo rằng nếu uống viên bổ sung, bạn nên uống curcumin cùng với tiêu đen, nếu không, cơ thể khó hấp thu, theo Reader's Digest.

Theo Thanh niên

Những tác dụng tuyệt vời từ củ nghệ Mặc dù nghệ có tác dụng phụ nhất định, nhưng nó rất cần thiết cho sức khỏe. Cách duy nhất để cơ thể hấp thu được tác dụng tuyệt vời từ củ nghệ là sử dụng đúng liều lượng. Những tác dụng tuyệt vời từ củ nghệ. Ảnh Internet Theo The Heathy thông tin, các gia vị trong củ nghệ có thể tăng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

Hàn Quốc sắp nhận trực thăng mới từ Mỹ để đối phó tàu ngầm Triều Tiên09:58

Lãnh đạo nước ngoài đầu tiên được ông Trump mời đến Nhà Trắng08:45

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong03:42

Ông Trump muốn xây hệ thống phòng không Vòm Sắt 'Made in USA'09:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn thì là có tác dụng gì?

13:58:09 03/02/2025

Việc sử dụng thì là để có thể làm tăng tiết sữa đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ, và cho đến nay, nhiều bà mẹ vẫn đang dùng những loại trà thảo mộc dựa trên cây thì là để có thể tăng tiết sữa.

Cách cải thiện sức khỏe đường ruột

09:38:11 03/02/2025

Nhai kỹ thức ăn và ăn chậm có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp giảm triệu chứng khó chịu về tiêu hóa đồng thời giúp duy trì sức khỏe của đường ruột.

Ba không khi ăn hạt bí

14:46:57 02/02/2025

Bằng cách ăn vừa đủ, bảo quản đúng cách và chọn phương pháp chế biến lành mạnh, bạn có thể tận hưởng lợi ích của hạt bí một cách tốt nhất mà không gặp phải những rủi ro tiềm ẩn.

Loại quả 'báu vật' ngày Tết, cực tốt cho sức khỏe nhiều người lại chỉ để ngắm

13:55:24 02/02/2025

Theo y học cổ truyền, quả quất có vị chua ngọt, tính ấm, quy vào kinh phế, có tác dụng trị ho, long đờm, giảm đau rát họng. Các hoạt chất trong quả quất có tính kháng khuẩn, kháng virus, ức chế sự phát triển của vi khuẩn, virus gây bệnh...

Người đàn ông bị dây kẽm dài 20cm xuyên vào lồng ngực

13:30:03 02/02/2025

Ngày 2/2, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam cho biết vừa cấp cứu, phẫu thuật thành công, cứu sống nam bệnh nhân bị dị vật kẽm có bọc nhựa dài 20cm xuyên vào lồng ngực.

Dấu hiệu và cách xử trí ngộ độc rượu

11:24:42 02/02/2025

Chuyên gia khuyến cáo, khi thấy người có dấu hiệu ngộ độc rượu, nên nhanh chóng gọi cấp cứu. Trong lúc đó, giữ họ ngồi thẳng, cho uống nước nếu còn tỉnh, che bằng chăn hoặc áo lạnh tránh gió.

Ăn uống đúng cách giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết

11:21:54 02/02/2025

Cho dù bạn bị hội chứng ruột kích thích, đã được chẩn đoán mắc bệnh Crohn hay chỉ hy vọng duy trì ổn định đường ruột khỏe mạnh thì việc đối mặt với thực đơn phong phú các món ăn ngày Tết là một thử thách cần phải vượt qua.

Vì sao không nên uống thuốc với trà?

09:14:28 02/02/2025

Do thành phần phức tạp nên trà và các loại đồ uống khác như nước trái cây, sữa... đều không thích hợp để dùng làm nước để uống thuốc.

Những loại hạt nào được dùng trong ngày tết có dinh dưỡng cao?

09:01:27 02/02/2025

Mỗi loại hạt sẽ có ưu thế về dinh dưỡng riêng. Nắm được thành phần dinh dưỡng và công dụng của các hạt có thể giúp chúng ta lựa chọn hạt phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

8 ngày nghỉ Tết, hơn 24.000 người cấp cứu liên quan đến tai nạn giao thông

08:57:57 02/02/2025

Trong 24 giờ qua, tổng số lượt khám, cấp cứu tai nạn nghi liên quan đến giao thông là 3.727 người, nâng tổng số ca khám, cấp cứu tai nạn nghi liên quan đến giao thông trong 8 ngày nghỉ Tết là 24.054 người.

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

12:53:08 01/02/2025

Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.

7 bài tập giảm đầy bụng, khó tiêu

11:57:27 01/02/2025

Bắt đầu với hai bàn chân rộng bằng hông. Đặt tay lên hông hoặc bám vào lưng ghế chắc chắn. Sau đó, từ từ uốn cong đầu gối cho đến khi mông gần chạm sàn.