3 loại thực phẩm nếu ăn nhiều và thường xuyên, ung thư gan sẽ không mời mà đến
Khi ung thư càng phát triển đến giai đoạn xâm lấn và di căn thì việc kiểm soát bệnh càng khó khăn và tỷ lệ t.ử von.g càng cao! Do đó, bạn nên hạn chế tiêu thụ 3 loại thực phẩm “dẫn lối” cho ung thư gan này.
Theo quan điểm khoa học, tầm quan trọng của việc phòng chống ung thư luôn được ưu tiên hơn việc điều trị bởi càng để bệnh phát triển thì khả năng chữa trị càng khó khăn, tốn nhiều thời gian và nguy cơ t.ử von.g cao. Ngoài những gen bẩm sinh không thể thay đổi của chúng ta, các yếu tố gây ung thư phần nhiều thường liên quan đến thói quen ăn uống, sinh hoạt của con người, dẫn đến việc ung thư gan trở thành một trong những loại ung thư phổ biến tại Việt Nam.
Việc lựa chọn không đúng những thực phẩm tiêu thụ có thể được coi là nguyên nhân hàng đầu gây ra ung thư gan, đặc biệt là khi trên bàn ăn của mỗi gia đình, các chất gây ung thư luôn lẩn khuất mà chúng ta không hề hay biết. Dưới đây là 3 loại thực phẩm không nên ăn thường xuyên, nếu không ung thư gan sẽ không mời mà đến.
Tiết kiệm là một đức tính truyền thống của dân tộc Việt, nhưng một số người lại tiết kiệm đến mức cực đoan, đặc biệt là khi trong gia đình có những thực phẩm bị nấm mốc do quá trình bảo quản sai cách hoặc bản quan trong thời gian dài.
Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần loại bỏ những phần bị mốc, phơi nắng và đun ở nhiệt độ cao, nấm mốc và vi khuẩn trong thực phẩm sẽ bị tiê.u diệ.t. Tuy nhiên, thực tế lại không dễ dàng như vậy, các loại ngũ cốc, hạt bị mốc sẽ không chỉ tạo ra mùi hôi đặc trưng mà còn bên trong nó sẽ sản sinh ra một loại chất gây ung thư được gọi là aflatoxin, chất độc hại này có tính độc, hại gan cực mạnh, độc tính của nó thậm chí cao gấp 68 lần so với asen.
Video đang HOT
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chỉ cần bạn ăn vào 1mg aflatoxin sẽ có thể gây ung thư, ăn vào đến 20mg nguy cơ t.ử von.g do ngộ độc là rất cao. Do đó, WHO cũng xếp aflatoxin là chất gây ung thư hàng đầu, nếu ăn một lượng nhỏ trong thời gian dài, aflatoxin có thể liên tục làm tổn thương tế bào gan và cuối cùng gây ung thư.
2. Đồ muối chua
WHO từ lâu cũng đã liệt các loại thực phẩm muối chua vào danh sách các chất gây ung thư, ví dụ như cá muối, dưa muối… đã được xác định rõ là có khả năng gây ung thư cho người. Ngoài ung thư dạ dày, giữa ung thư gan và thực phẩm muối chua cũng có mối quan hệ mật thiết do gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể.
Mặc dù đồ chua không đi vào gan trực tiếp nhưng gan có nhiệm vụ dị hóa chất độc và tổng hợp chất dinh dưỡng. Đồ muối chua chứa một lượng lớn nitrit sau này sẽ chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư và đi vào gan sau khi vào cơ thể, tiếp xúc lâu dài có thể gây tổn thương gan và tăng tỷ lệ ung thư ở giai đoạn sau.
Nitrit ban đầu được tạo ra trong quá trình tẩm ướp thực phẩm hun khói sẽ chuyển hóa thành nitrosamine là chất gây ung thư. Trong khi đó, dầu mỡ trong thực phẩm hun khói khi rơi xuống và tiếp xúc với than củi, đun nóng đến nhiệt độ cao, nó có thể tạo ra một lượng lớn các chất độc hại như các amin dị vòng, hiđrocacbon thơm đa vòng, benzo-pyren… không chỉ có trong khói thải vào khí quyển mà còn ngấm sâu vào bên trong thức ăn.
Những chất độc hại này không chỉ tác động lên hệ tiêu hóa và hô hấp mà còn có thể xâm nhập vào gan, gây tổn thương toàn diện cho cơ thể, từ đó gây ra các phản ứng viêm và đột biến DNA tế bào. Ăn càng thường xuyên thì tỷ lệ ung thư giai đoạn sau càng cao!
Ngoài 3 loại thực phẩm trên, rượu và đồ có cồn cũng là thực phẩm gây hại cho gan, nghiệ.n rượu lâu ngày sẽ làm tổn thương DNA của tế bào gan. Do đó, muốn lá gan khỏe mạnh, bạn nên tránh xa những loại thực phẩm trên, đồng thời cần đảm bảo lượng thức ăn cân bằng và ăn nhạt!
Không hút thuố.c uống rượu, vẫn mắc ung thư gan vì 4 nguyên nhân này
Có nhiều người không hề hút thuố.c hay uống rượu, nhưng họ vẫn mắc ung thư. Thực tế, ngoài thuố.c l.á và đồ uống có cồn thì 4 nguyên nhân sau đây cũng gây ung thư gan.
Do sống lượng người mắc ung thư gan ngày càng nhiều nên những yếu tố dẫn đến căn bệnh này được mọi người coi trọng. Biết đâu là nguyên nhân dây ung thư sẽ khiến mọi người phòng tránh được căn bệnh quái ác này.
Ngoài việc hút thuố.c và uống rượu thì những điều sau cũng là nguyên nhân làm tổn hại lá gan của bạn, dẫn đến căn bệnh ung thư.
1. Tức giận
Hầu hết mọi người dù ít hay nhiều đều rơi vào cảm giác tức giận trong cuộc đời mình. Khoa học đã chứng minh rằng, khi con người tức giận, một chất gọi là "catecholamine" sẽ được tiết ra, làm tăng mức đường trong má.u và đẩy nhanh quá trình phâ.n hủ.y axit béo khiến chất độc trong má.u và gan tăng lên, làm giảm chức năng giải độc của gan và dẫn đến chứng suy gan.
Hiện tượng này lặp lại nhiều lần sẽ làm viêm gan. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh sẽ xấu đi và phát triển thành ung thư.
Ngoài việc làm tổn thương gan, sự tức giận còn dễ làm tổn thương tim, gây thiếu má.u cơ tim, tăng áp lực mạch má.u làm đẩy nhanh quá trình lão hóa của não, nó cũng kích thích nang lông và làm tăng độc tố trong má.u, tạo thành sắc tố tối màu trên da. Việc nổi giận cũng tạo ra cortisol, ngăn chặn các tế bào miễn dịch và làm hỏng hệ thống miễn dịch của cơ thể.
2. Thức khuya
Thức khuya sẽ ảnh hưởng đến nội tiết của cơ thể. Nếu bạn ngủ đủ giấc, gan được lưu thông và có chức năng ở trạng thái bình thường. Do đó, những người mắc bệnh gan nên chú ý nhiều hơn để tránh thức khuya. Điều này đồng nghĩa với việc họ cũng tránh được bệnh ung thư gan.
3. Thực phẩm chiên/rán
Đồ ăn chiên/rán gây ra chứng béo phì, làm tăng cholesterol trong cơ thể làm ảnh hưởng lớn đến gan. Thực phẩm chiên rán sẽ tạo ra các gốc tự do và phá hủy các axit béo trong thực phẩm, và làm tăng mức độ transaminase trong má.u, gây hoại tử tế bào gan khiến nó bị viêm.
Hơn nữa, dầu chiên thường được sử dụng nhiều lần, mang theo độc tố có thể gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
4. Thực phẩm bị mốc
Nấm mốc thường xuất hiện khi bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Một số người không muốn vứt đồ ăn đi nên đã cắt bỏ những phần bị mốc và cho rằng thế là đủ an toàn và yên tâm tiếp tục ăn.
Tuy nhiên, họ không biết rằng cái mà họ ăn chính là tác nhân gây ung thư. Đậu phộng, đậu nành, ngô, hạt dẻ cười cùng nhiều loại hạt khác đều sẽ tạo ra chất độc aflatoxin sau khi chúng bị mốc.
Aflatoxin có độc tính cao gấp 68 lần so với asen và 10 lần so với kali xyanua. Ăn phải chất này vào người sẽ trực tiếp đầ.u độ.c gan, làm tổn thương và hoại tử tế bào gan và gây ung thư gan.
Ung thư từ miệng mà vào: 7 thói quen ăn uống sẽ khiến 7 loại ung thư này phát triển nhanh đến chóng mặt Ung thư không chỉ xuất phát từ các loại bệnh mãn tính mà nó còn có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống của từng người, nhất là 7 kiểu ăn uống nhiều người rất thích này. Không tự dưng mà ai cũng bảo rằng "bệnh từ miệng mà vào", bởi rất nhiều căn bệnh có căn nguyên từ những thói...