3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền

Theo dõi VGT trên

Không ít cách nướng thịt lợn ngon được nhiều chị em nội trợ chia sẻ rộng rãi hiện nay. Tuy nhiên, yêu cầu đặt ra của món ăn không chỉ là ăn được, mà còn phải đảm bảo đúng chuẩn, thịt không bị khô hay cháy, gia vị được ướp đậm đà.

Chính vì vậy, Yeutre.vn sẽ bật mí cho bạn những bí quyết để có món thịt lợn nướng ngon như ý làm cả nhà thích mê.

Thịt lợn nướng là một món ăn thường gặp trong bữa cơm gia đình Việt. Với màu sắc bắt mắt, hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, món ăn đã được nhiều chị em lựa chọn để chế biến.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 1
Thịt lợn nướng thơm ngon, bổ dưỡng – Ảnh Internet

1. Cách nướng thịt lợn với sốt Hoisin

Nguyên liệu

0,5kg thịt ba chỉ

6 thìa canh Hoisin 1 thìa canh giấm

1,5 thìa canh xì dầu

Cách làm

- Bạn nên lựa chọn những miếng thịt có phần nạc và mỡ đều nhau, làm sạch lông ở da, rửa với nước. Sau đó, bạn ướp thịt với 6 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh giấm, 1,5 thìa canh xì dầu trong vài giờ để ngấm gia vị. Lưu ý, tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 2
Thịt ba chỉ rửa sạch, ướp với sốt Hoisin, giấm và xì dầu – Ảnh Internet

- Tiếp theo, bạn xếp thịt đã ướp vào khay, cho vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 25 – 30 phút. Phần nước sốt ướp thịt được cho vào nồi, đun sôi để làm sốt chấm.

- Khi thịt đã chín vàng đều, bạn lấy ra, thái thành miếng vừa ăn, rưới nước sốt đã nấu lên, thưởng thức kèm với cơm trắng hoặc xôi sẽ rất ngon.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 3
Thịt lợn nướng sốt Hoisin mềm thơm, ngọt lịm – Ảnh Internet

Video đang HOT

2. Cách nướng thịt lợn với sa tế

Nguyên liệu

300g thịt ba chỉ

1 lọ sa tế4 – 5 nhánh hành tươi

3 củ hành khô

Gia vị: nước mắm cốt, hạt tiêu bột

Đồ nướng kèm: đậu bắp, cà tím, hành tây để món ăn thêm hấp dẫn

Cách làm

- Thịt ba chỉ được mua về, xát muối, rửa sạch với nước, để ráo và thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; hành tươi rửa sạch, thái nhỏ.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 4
Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn – Ảnh Internet

- Bạn sơ chế các đồ nướng kèm theo cách: cà tím bỏ cuống; hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng; đậu bắp cắt khúc vừa ăn. Lưu ý, tất cả các nguyên liệu trên đều được rửa sạch từ trước.

- Mọi người đem ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp nước mắm, hành tươi, hành khô, 1 lượng sa tế vừa đủ. Đồng thời, bạn rắc thêm một chút hạt tiêu, dùng đũa đảo đều. Thời gian để cho thịt ngấm đều gia vị là khoảng 30 phút.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 5
Ướp thịt ba chỉ với các gia vị – Ảnh Internet

- Bạn pha chế nước chấm thịt bằng cách trộn đều nước mắm và sa tế với nhau. Ngoài ra, mọi người có thể cho thêm mật ong, me, tỏi, ớt băm nhỏ sao cho phù hợp khẩu vị là được.

- Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xếp thịt cũng như các nguyên liệu như đậu bắp, cà tím lên vỉ rồi nướng trên than hoa nóng đỏ. Việc sử dụng than hoa để nướng thịt giúp hạn chế khói, không bị nổ và giữ được mùi vị thơm ngon của món ăn.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 6
Xếp thịt lên vỉ rồi nướng trên than hoa – Ảnh Internet

- Trong khi nướng, mọi người nhớ lật thường xuyên để miếng thịt chín đều. Lưu ý, bạn không nướng quá lâu vì như thế sẽ khiến thịt bị khô, mất vị ngon.

- Khi thịt chín vàng, bạn trình bày ra đĩa cùng cà tím, hành tây, đậu bắp nướng và ăn kèm với rau sống chấm nước mắm sa tế.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 7
Thịt lợn nướng sa tế ngon cay hấp dẫn – Ảnh Internet

3. Cách nướng thịt lợn với sả

Nguyên liệu

450g thịt lợn nạc, ngon nhất là phần ba chỉ hoặc thịt vai

2 củ hành khô

1 củ tỏi5 củ sả

Gia vị: xì đầu, đường nâu, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu

Bún tươi ăn kèm

Cách làm

- Thịt lợn được rửa sạch, để ráo, thái thành từng lát có độ dày khoảng 1cm, dài từ 6 – 7cm. Chiều dài có thể phụ thuộc vào độ lớn miếng thịt mà căn chỉnh cho thích hợp.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 8
Thịt lợn thái miếng dài khoảng 6 – 7 cm – Ảnh Internet

- Hành, tỏi khô được bóc vỏ; sả tách hết phần già, cắt khúc ngắn khoảng 2 – 3 cm rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay nhuyễn. Sau khi xong, mọi người cho thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 ít đường nâu vào máy xay tiếp.

- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp này ra bát, bỏ thịt heo vào, trộn đều tay. Sau khi xong, bát thịt được bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 24 giờ. Cuối cùng, thịt được cho lên vỉ rồi nướng trên than hoa, đến khi chín vàng đều thì gắp ra, cắt thành miếng vừa ăn, trình bày trên đĩa.

3 cách nướng thịt lợn ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền - Hình 9
Thịt lợn nướng sả ngọt mềm kích thích vị giác – Ảnh Internet

Với 3 cách nướng thịt lợn ngon thơm chuẩn vị trên, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà để thay đổi thực đơn cho gia đình. Những miếng thịt nướng đậm đà, mùi thơm lừng và màu sắc hấp dẫn sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Bò xào sốt Hoisin

Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này.

Bò xào sốt Hoisin - Hình 1

Nguyên liệu:

Thịt bò (em dùng loại thăn)

Sốt Hoisin

Tương ớt

3 nhánh tỏi

3 nhánh hành khô

Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò thái sợi, sau đó ướp với sốt Hoisin, bột nêm, hạt tiêu, hành khô, tỏi và chút dầu ăn để thịt không bị chảy nước khi ướp, để khoảng 30 phút.

Đun nóng dầu rồi thả thịt vào đảo nhanh tay để thịt không bị chảy nước.

Giữ lửa thật to, hất tay chảo nhanh để thịt bắt lửa, cách làm này tạo mùi cực hấp dẫn và miếng thịt xém xém thơm lắm (nhưng không khí trong nhà lại bị ám mùi một chút)

Nêm 1 thìa sốt Hoisin nữa, tương ớt và 1 thìa canh nước để món xào có nước sốt sanh sánh

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giảnCách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
05:58:08 19/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024

Tin đang nóng

Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phêDanh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
20:22:09 19/12/2024
Vào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệmVào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệm
21:19:11 19/12/2024
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXHPhản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH
18:43:52 19/12/2024
Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phêChàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê
20:15:36 19/12/2024
Showbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồngShowbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồng
19:49:38 19/12/2024
Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờChị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ
19:40:22 19/12/2024
Việt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài LinhViệt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài Linh
21:53:18 19/12/2024
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
23:15:11 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới

Netizen

23:42:53 19/12/2024
Sau 5 năm, số tiền tiết kiệm của người phụ nữ này chỉ còn vỏn vẹn 3.000 đồng. Sự thật đằng sau khiến cả ngân hàng và dư luận bất ngờ.
Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

Sao việt

23:09:53 19/12/2024
Dù chỉ mới ra mắt chưa lâu nhưng phim điện ảnh Chị dâu đã gây bão dư luận vì nội dung hấp dẫn, xúc động. Đảm nhận vai nữ chính, Việt Hương nhận nhiều câu hỏi từ truyền thông.
Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

Pháp luật

23:07:20 19/12/2024
Hà Nội yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy khiến 11 người tử vong, đồng thời làm rõ và xử lý trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan.
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Tv show

23:06:38 19/12/2024
Bố đơn thân đến Bạn muốn hẹn hò tìm hạnh phúc, được Quyền Linh mai mối cho cô giáo tiểu học có chung hoàn cảnh đổ vỡ hôn nhân.
Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

Góc tâm tình

23:05:05 19/12/2024
Tôi nhìn bức ảnh gia đình Linh, ánh mắt dừng lại ở người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà. Tuy mới nhìn lần đầu, tôi vẫn có cảm giác gương mặt ấy vô cùng quen thuộc, như thể đã gặp ở đâu đó rồi.
Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

Tin nổi bật

23:02:41 19/12/2024
Cá thể khỉ đuôi lợn bị mắc bẫy kẹp trên núi Sơn Trà (Đà Nẵng), vết thương đang có dấu hiệu thối rữa. Lực lượng chức năng gặp khó khi tiếp cận để cứu hộ.
6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

Trắc nghiệm

23:00:17 19/12/2024
Thiết kế nội thất hợp lý, thuận tiện cho việc dọn dẹp đóng vai trò quan trọng khiến căn nhà luôn gọn gàng, sạch sẽ.
'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

Phim âu mỹ

22:57:32 19/12/2024
Mufasa: The Lion King tạo thiện cảm với bối cảnh thiên nhiên rộng lớn cùng phần kỹ xảo vi tính mướt mắt, song khiến người xem hụt hẫng do kịch bản lan man, nhiều tình tiết bất hợp lý.
'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?

'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?

Sao châu á

22:54:47 19/12/2024
Trong số những nhóm nhạc nữ Kpop thuộc thế hệ thứ 5, những thần tượng sau đang cạnh tranh cho danh hiệu nữ hoàng ngoại hình .
Tên lửa Nhật Bản phát nổ ngay sau khi cất cánh

Tên lửa Nhật Bản phát nổ ngay sau khi cất cánh

Thế giới

22:52:49 19/12/2024
Tên lửa tư nhân Kairos 2 của Nhật Bản đánh dấu lần thất bại thứ 2 trong năm 2024, gây cú sốc lớn cho tham vọng chinh phục không gian của xứ sở mặt trời mọc.
Nhiều chị em hỏng mặt, vỡ mộng đẹp cấp tốc đón Tết

Nhiều chị em hỏng mặt, vỡ mộng đẹp cấp tốc đón Tết

Sức khỏe

22:43:56 19/12/2024
Theo bác sĩ, số lượng bệnh nhân gặp biến chứng do sử dụng các dịch vụ làm đẹp cấp tốc trong thời gian qua đã tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.