3 cách làm nước ép dưa leo lạ miệng thơm ngon cho ngày hè oi ả

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm nước ép thanh mát cho ngày hè, hãy cùng vào bếp xem ngay 3 cách làm nước ép dưa leo lạ miệng, tươi mát lại vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!

1. Nước ép dưa leo lê

Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo lê

Cho 04 người

Dưa leo 2 trái

Lê 2 trái

Đường 1 muỗng canh

Dụng cụ: dao, dĩa, máy ép trái cây,..

Cách chọn lê ngon:

Hình dáng: Nên chọn lê có dáng tròn, đều, cầm lên thấy chắc tay thường sẽ mộng nước hơn những loại còn lạiLớp vỏ lê: Dùng ngón tay bấm nhẹ vào thấy vỏ cứng, giòn, hơi sần sùi, thường ngon ngọt, đậm vị hơn những quả còn lại. Không nên chọn những quả lê trên vỏ có vết thâm, dập, có vết nứt,.. chúng có thể đã bị hỏng.Cuống lê: Phầncuống vẫn còn tươi, không bị tách rời khỏi lê và lõm sâu là lê ngọt và ngon.Màu sắc: Bên ngoài có màu vàng sậm hơi ngả sang nâu thường rất ngọt, không nên chọn quá trắng là lê non không ngọt bằng.Lê ngon nhất vẫn nên mua trong chính vụ, lúc này lê ít bị phun thuốc và do trong mùa nên lê ngon và ngọt hơn hẳn.Không nên mua trong những ngày mưa hoặc sau khi mưa vài ngày, lê lúc này thường nhạt và không còn vị ngọt vốn có.

Cách chế biến Nước ép dưa leo lê

1

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo mua về bạn rửa sạch với nước, có thể gọt sơ vỏ rồi cắt lát mỏng.

Lê bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Mách bạn: Tốt nhất trước khi sơ chế bạn nên ngâm dưa leo và lê trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó gọt và sơ chế bình thường nhé!

2

Làm nước ép

Cho lần lượt dưa leo và lê đã cắt trước đó vào máy ép, lấy phần nước ép cho ra ly, bỏ phần bã đi.

Thêm vào ly nước ép 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan. Thêm đá là có thể dùng rồi.

Mách bạn: Nếu có thời gian bạn có thể cho nước ép vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ, khi dùng thanh mát và ngon ngọt hơn rất nhiều!

3

Thành phẩm

Ly nước ép dưa leo màu xanh đẹp mắt khi uống có vị thanh ngọt đặc trưng của lê, ngọt lịm thanh mát quyện với hương thơm thoang thoảng của dưa leo, lạ miệng lại ngon đến bất ngờ. Nhanh tay làm và thưởng thức ngay thôi nào!

2. Nước ép dưa leo bạc hà

Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo bạc hà

Cho 04 người

Dưa leo 1 trái

Bạc hà 20 gram

Nước lọc 300 ml

Chanh 5 trái

Đường cát trắng 120 gram

Dụng cụ: dao, máy xay sinh tố, ly,..

Cách chọn bạc hà tươi:

Hình dáng: Lá bạc hà phải tươi, nguyên vẹn không bị sứt, nứt hay dập nát thì nên mua.Màu sắc: Có màu xanh, đều màu là lá tươi, không nên chọn những lá có đốm trắng, vàng hay loang lỗ.Nếu được bán theo bó, bạn nên quan sát cẩn thận từng lá, vì chỉ cần 1 lá bị hỏng, thì sẽ nhanh chóng khiến cả bó bị hỏng, không còn tươi ngon.Bạn có thể dùng tay vò thử 1 lá bạc hà, mùi hương đặc trưng sẽ càng nồng và lan rộng hơn.

Cách chế biến Nước ép dưa leo bạc hà

1

Sơ chế nguyên liệu

Chanh rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo.

Dưa leo, rửa sạch bùn đất bên ngoài, dùng dao cắt khúc nhỏ.

Mách bạn:

Nếu chọn mua loại dưa leo có lớp phấn trắng bên ngoài vỏ, bạn nên rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng.Nếu mua loại dưa leo vỏ khá mỏng và không có lớp phấn trên vỏ, sau khi rửa sạch bạn có thể cắt lát và dùng ngay.

2

Làm nước ép

Cho nước cốt chanh, dưa leo và lá bạc hà vào máy xay sinh tố, thêm nước vào ngập khoảng 3/4 máy xay, đậy nắp và bắt đầu xay, đến khi mịn là được.

Dùng rây lọc lại cho thật mịn. Rót nước ép ra ly, thêm đường khuấy đều, thêm đá hoặc có thể cho vào ngăn mát khoảng 1 giờ là có thể dùng rồi!

3

Thành phẩm

Ly nước ép dưa leo bạc hà thơm mát, được làm lạnh khi uống vào mang đến ngay cho bạn cảm giác giải khát tức thì, trên đầu lưỡi vẫn còn lưu lại hương thơm thoảng thoảng dịu nhẹ của bạc hà, hương vị mới lạ lại ngon đến bất ngờ.

3. Nước dưa leo nha đam

Nguyên liệu làm Nước dưa leo nha đam

Cho 01 người

Dưa leo 1 trái

Nha đam 20 gram (2 nhánh nhỏ)

Nước lọc 250 ml

Chanh 1 trái

Đường 4 muỗng canh

Dụng cụ: nồi, máy xay sinh tố, chén,…

Cách chọn nha đam tươi ngon:

Hình dáng: Nha đam bạn nên chọn những nhánh vừa phải, không nên chọn quá nhỏ sẽ ít thịt.Vỏ nha đam: Nên chọn vỏ nguyên vẹn, không bị sứt nứt, dập nát, bấm nhẹ vào thấy vỏ giòn, có đàn hồi. Không nên chọn nhánh bị mềm, không đàn hồi, có nước chảy ra là nha đam hỏng.Màu sắc: Phần vỏ có màu xanh đều màu, không chọn nhánh màu vàng nhạt hay úa vàng, chúng thường bị hỏng.

Cách chế biến Nước dưa leo nha đam

1

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh.

Nha đam mua về sơ chế sạch.

Cho nha đam cắt hạt lựu vào nồi, đảo đều tay với đường, thêm nước vào trộn đều hỗn hợp với lửa vừa, đảo sơ qua là có thể tắt bếp. Đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút giúp nha đam giòn và ngon hơn.

Mách bạn: Chanh nên được vắt nhẹ nhàng, không nên vắt quá mạnh tay, khiến nước chanh bị lẫn với vị đắng từ vỏ, không ngon.

Cách sơ chế nha đam không bị đắng nhớt:

Cách 1: Dùng muối hạt, chanh, đường và ướpCách 2: Dùng muối hạt, đường, chần sơ qua nước sôi và ướp

2

Làm nước ép

Cho dưa leo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lại phần nước.

Lấy nước cốt chanh trước đó, trộn chung với dưa leo, thử xem đã vừa khẩu vị bạn chưa và điều chỉnh cho phù hợp.

Cho ra một cái ly một lớp nha đam phía dưới, rồi đến hỗn hợp nước chanh, dưa leo, cuối cùng thêm phần nước nha đam còn lại lên, trang trí thêm lát dưa leo hay lát chanh cho bắt mắt nhé!

Mách bạn: Nếu bạn vẫn chưa quen với mùi vị dưa leo, bạn nên chọn dưa leo non và loại bỏ phần ruột trước khi xay, vị lúc này sẽ thanh ngọt và dễ uống hơn nhé!

3

Thành phẩm

Nước ép mang hương vị thanh ngọt của dưa leo và nha đam kết hợp hài hoà với vị chua chua của chanh tạo ra món nước ép tuyệt vời, thanh mát trong ngày hè oi bức. Bạn có thể thêm đá vào dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ thì càng tuyệt nhé!