3 cách làm nước ép bí đỏ hỗ trợ tăng cân, siêu dinh dưỡng

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe : chất xơ, chất sắt, các loại vitamin,…

và đặc biệt với hàm lượng calo cao trong bí đỏ sẽ hỗ trợ bạn rất tốt trong việc tăng cân. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay với 3 cách làm nước ép bí đỏ vô cùng đơn giản mà dinh dưỡng này nhé!

1. Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây

Bí đỏ 500 gr

Táo xanh 2 trái

Chanh dây 2 trái

Nước lọc 150 ml

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua táo xanh tươi ngon

Chọn mua táo có kích thước không quá to hay quá nhỏ vì nếu trái quá to thường được sử dụng chất tăng trưởng gây hại, còn trái quá nhỏ thì chưa chín, ăn sẽ không được ngọt.Chọn những trái táo tròn đều, lớp vỏ xanh tươi, nhẵn bóng, không có những chấm đen li ti.Táo cầm lên thấy nặng, cứng, chắc tay, không mềm nhũn khi ấn vào.Táo chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ khi ngửi, còn táo chín ép thường không có mùi gì.

Cách chọn mua chanh dây tươi ngon

Chọn mua chanh dây có màu đỏ tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to, phần cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm đặc trưng, mùi càng đậm thì chanh càng ngon.Chanh dây cầm lên thấy nặng tay, da trơn và còn xanh thì đó là chanh còn non, vỏ dày, ruột ít, không nên chọn.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ, nếu quả mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc ruột.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, thau, bình thủy tinh, muỗng,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây

1

Sơ chế các nguyên liệu

Táo cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.

Chanh dây bổ đôi rồi tách lấy phần ruột chanh cho vào tô. Bí đỏ gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.

2

Ép xen kẽ táo, chanh dây, bí đỏ

Đầu tiên cho táo đã cắt vào máy ép trái cây rồi ép nhuyễn.

Tiếp theo cho phần bí đỏ và ruột chanh dây vào cùng, ép nhuyễn. Khuấy đều để hỗn hợp nước ép được hòa quyện với nhau.

3

Hoàn thành

Cho nước ép vừa làm vào chai thủy tinh và vặn kín miệng chai lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi.

Mách nhỏ: Để giữ được độ thơm ngon và chất dinh dưỡng vốn có, nước ép sau khi làm xong bạn nên cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong ngày.

4

Thành phẩm

Món nước ép bí đỏ với táo và chanh dây có mùi thơm hấp dẫn với màu vàng tươi đẹp mắt. Nước ép chua chua ngọt ngọt bắt vị và đặc biệt sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh đấy.

2 . Nước ép bí đỏ mật ong

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ mật ong

Bí đỏ 1 kg

Mật ong 2 muỗng cà phê

Nước lọc 200 ml

Cách chọn mua mật ong tươi ngon, chất lượng

Chọn mua mật ong có màu vàng hay cam sáng, màu sắc đồng đều.Thử nhỏ 1 giọt mật ong lên giấy ăn, nếu thấy rút nước và thấm vào giấy thì đó là mật ong bị pha nước. Còn mật ong nguyên chất sẽ tạo thành 1 giọt mật ong cứng trên bề mặt giấy.Cho 1 giọt mật ong vào ly nếu thấy có 1 viên mật tròn và chìm thẳng xuống dưới đáy thì là mật ong ngon.Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên mặt nổi bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đó là mật ong đã lên men, không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ mật ong

1

Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.

2

Xay bí đỏ

Lấy phần bí đỏ đã cắt vào máy xay sinh tố với 200ml nước lọc, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.

Thêm vào 2 muỗng cà phê mật ong, đảo đều khoảng 1 – 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau là có thể cho ra ly thưởng thức được rồi.

3

Thành phẩm

Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước ép bí đỏ mật ong có màu vàng tươi đẹp mắt, thơm phức với vị bùi bùi, ngọt thanh mà không hề bị gắt. Món nước ép này sẽ bắt vị hơn khi bạn uống lạnh đấy!

3. Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

Bí đỏ 500 gr

Gừng 1 củ

Chanh 1 trái

Mật ong 1 muỗng canh

Nước lọc 150 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chanh tươi ngon

Chọn mua chanh có da láng mịn, căng bóng không xù xì hay vón cục. Da sáng bóng, mỏng, không xuất hiện nấm mốc.Nên chọn mua trái chanh có kích thước nhỏ nhưng cầm lên thấy nặng tay. Tuy nhiên cũng không nên chọn trái có kích thước quá nhỏ vì đó là chanh còn non, ít nước, bị đắng.Chanh tươi sẽ có mùi thơm dịu nhẹ vốn có của cây chanh. Còn chanh chứa hóa chất sẽ có mùi hắc, nồng gây khó chịu.

Cách chọn mua gừng tươi ngon

Chọn mua củ gừng già, bề mặt có nhiều đường vân vì chứa nhiều tinh chất giúp tăng mùi thơm cho món ăn.Chọn củ có lớp vỏ ngoài dính nhiều bùn đất và lớp vỏ căng bóng, không có vết thâm đen.Gừng tươi sẽ có mùi thơm khá nồng, tránh mua gừng không có mùi gì vì đó là gừng đã cũ, để lâu ngày.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, rây lọc,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

Gừng rửa sạch, giữ nguyên phần vỏ, cắt nhỏ. Chanh bổ đôi ra rồi vắt lấy phần nước cốt.

Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa sơ chế vào máy xay sinh tố.

2

Xay hỗn hợp các nguyên liệu

Thêm vào hỗn hợp 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong rồi xay nhuyễn.

3

Lọc lấy phần nước cốt

Cho hỗn hợp vừa xay vào rây lọc rồi lọc lấy phần nước cốt các nguyên liệu.

Cuối cùng bạn chỉ cần thêm vào ly vài viên đá lạnh rồi cho phần nước cốt vừa lọc vào là thưởng thức được rồi.

4

Thành phẩm

Món nước ép bí đỏ với chanh và gừng có mùi thơm của chanh gừng hòa quyện hấp dẫn. Nước ép có vị chua nhẹ, ngọt thanh đậm vị, uống khi lạnh sẽ càng kích thích vị giác hơn đấy!