3 cách chế biến cháo phô mai cho bé thơm ngon mẹ nên tham khảo

Tiên Nguyễn14:24 10/09/2022

Cách chế biến cháo phô mai cho bé rất đơn giản, mang lại vị thơm ngon đặc trưng, lại nhiều dinh dưỡng, được khá nhiều bà mẹ nấu cho con dùng.

Cháo phô mai thường rất hấp dẫn với các bé nếu mẹ chuẩn bị khéo. Vậy làm sao để có món cháo ngon hấp dẫn các bé? Mời mẹ cùng Yeutre.vn tham khảo qua các cách làm như dưới đây nhé.

Món cháo thêm phô mai rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng – Ảnh Internet

1. Cháo cá hồi phô mai

Nguyên liệu

Cá hồi: 500 gram

Gạo: 100-200 gram

Hành tím, tỏi, gừng, hành lá

Gia vị: nước mắm, dầu ăn

Phô mai

Cách chế biến

Bước 1: Vì nấu cho các bé ăn nên chúng ta cần cẩn thận trong quá trình sơ chế cá hồi. Xem cá có xương không. Và lấy chanh khử mùi tanh cho cá. Nên bằm hoặc xay nhuyễn cá hồi.

Hành lá và gừng thái nhỏ còn hành tím và tỏi năm nhỏ.

Cá hồi cần được sơ chế kỹ trước khi nấu cho bé – Ảnh Internet

Bước 2: Tiếp theo vo gạo và cho nước vào để nấu cháo. Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hoặc nấu bằng nồi thường.

Cho chảo lên bếp, phi hành tỏi thơm rồi cho cá hồi băm nhuyễn vào. Cho thêm một tý nước mắm để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Mỗi lần ăn thì lấy một bát cháo rồi cho thêm cá hồi vào. Nấu lên, lúc cháo sôi thì bạn cho cháo ra và thêm một miếng phô mai và quấy đều. Bây giờ thì có thể cho em bé ăn được rồi.

Sau khi cháo chín thì thêm một miếng phô mai – Ảnh Internet

2. Cháo cà rốt phô mai

Nguyên liệu

Cà rốt: 1-2 củ

Gạo: 200-300 gram

Video đang HOT

Phô maiGia vị: nước mắm, dầu oliu

Cách chế biến

Bước 1: Gọt sạch vỏ của cà rốt, rửa sạch cho vào nồi luộc. Khi nào chín rục thì mang ra xay nhuyễn. Trước lúc xay bạn có thể thêm một chút muối để cà rốt thêm vị.

Cà rốt luộc và xay nhuyễn – Ảnh Internet

Vo gạo, nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc áp suất. (Một lưu ý nhỏ là bạn có thể ngâm gạo trước 1 tiếng đồng hồ để gạo nở ra và lúc nấu cháo thì sẽ mềm hơn)

Bước 2: Sau khi nấu cháo chín thì bạn cho cà rốt xay nhuyễn vào khuấy đều, cho chút nước mắm, bạn có thể cho thêm thìa dầu olive cho bé. Khi cháo đã thơm ngon thì bạn lấy một miếng phô mai bỏ vào nồi. Khuấy đều.

Cháo cà rốt phô mai chứa nhiều dinh dưỡng cho bé – Ảnh Internet

Cho bé yêu của bạn ăn lúc còn ấm nóng nhé.

3. Cháo tôm phô mai

Nguyên liệu

Gạo: 1 bát

Tôm: 200 gram

Súp lơ xanh: 50 gram

Hành tây: củ

Gia vị: nước mắm, dầu oliu, muối

Cách chế biến:

Bước 1: Vo gạo và ngâm nước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho gạo nở ra.

Với tôm thì bạn bóc vỏ, lấy chỉ sống lưng rồi rửa sạch tôm. Hành tây và súp lơ xanh cắt vừa nhỏ, ngâm qua nước muối rồi rửa sạch. Sau đó luộc hành tây, súp lơ và tôm.

Cắt nhỏ bông cải xanh, hành tây và tôm sau đó đem luộc – Ảnh Internet

Nếu như bé còn nhỏ thì có thể xay nhuyễn toàn bộ hành tây, súp lơ và tôm. Bé lớn, mẹ có thể để mức độ thô của thức ăn phù hợp với độ tuổi của bé.

Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu oliu vào, cho tôm và hành tây vào đảo đều, thêm một chút muối để gia vị. Sau khi tôm và hành tây chín thì cho gạo đã ngâm vào đảo đều. Đảo khoảng 2-3 phút thì bạn đổ nước dùng vào đun lửa nhỏ. Bắt đầu ninh cháo cho nhừ.

Sau khi cháo nhừ thì cho phần súp lơ xanh vào, đảo đều, đến lúc tắt bếp thì cho một miếng phô mai vào khuấy đều.

Bạn có thể không cần xay mà để nguyên cho bé tập nhai – Ảnh Internet

Một số lưu ý khi cho bé ăn cháo phô mai:

- Khi nấu chung phô mai với cháo hay bột thì nên chọn những món thực phẩm phù hợp với phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm.

- Không nên nấu phô mai chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.

- Khi nấu cháo thì nấu sôi cháo, cho cháo vào bát thì cho phô mai vào sau

- Bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ có thể cho bé sử dụng phô mai từ khi bé bắt đầu bước bào tuổi ăn (tức là từ 6 tháng tuổi)

- Nên cho bé ăn ít và từ từ để xem bé có bị dị ứng với phô mai không

- Hạn chế cho bé ăn phô mai trước khi ngủ vì dễ bị đầy bụng.

- Khi nấu kết hợp, tùy độ tuổi của bé, thời điểm ăn mà mẹ tăng từ lỏng đến đặc, từ nhuyễn sang các mức độ thô khác nhau cho phù hợp.

Những cách chế biến cháo phô mai cho bé mà Yeutre.vn vừa liệt kê trên đây cộng thêm một số lưu ý, chắc chắn sẽ giúp các mẹ bổ sung thêm những kiến thức bổ ích khi nấu món ăn này. Việc ăn uống của các bé sẽ trở nên dễ dàng hơn với những thực đơn ăn uống khoa học, linh động và sự khéo léo của mẹ. Chúc các mẹ thành công nhé!

Dọn sạch tủ lạnh với cơm chiên gà thơm lừng

Cơm chiên gà là món ăn đơn giản dễ làm chỉ với 30 phút. Đây là món vừa tiết kiệm tiền và tiết kiệm thời gian của bạn. Cùng xem công thức cơm chiên gà thơm lừng dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu cơm chiên gà

Đùi gà không da không xương

1/2 thìa cà phê muối, chia

3 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc bất kỳ loại dầu nóng nào), chia3 quả trứng lớn, đánh bông

2/3 chén hành vàng thái hạt lựu

2 tép tỏi băm1 thìa gừng băm1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt hạt lựu

1/2 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu

2/3 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông (xem ghi chú)

4 chén cơm nấu chín

1/2 thìa cà phê tiêu trắng xay, tùy chọn

2 củ hành lá, thái mỏng

3 muỗng canh xì dầu

1/2 thìa cà phê dầu mè

Cách nấu cơm chiên gà thơm ngon

Cắt gà thành miếng 1/2 inch. Cho gà vào tô và nêm 1/2 thìa muối. Để gà sang một bên trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Đun nóng chảo (hoặc chảo áp chảo lớn) trên lửa lớn. Thêm 1 thìa dầu và xoáy nó xung quanh. Cho trứng đã đánh bông vào và dùng phới đánh nhanh.

Cách nấu cơm chiên gà thơm ngon

Nấu trứng trong 30 giây đến 1 phút, cho đến khi trứng không còn chảy nước. Tắt bếp và chuyển trứng ra đĩa. Lau sạch chảo hoặc chảo.

Thêm một thìa dầu khác vào chảo trên lửa lớn. Thêm các miếng gà và để chúng nấu trong 4 đến 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Chuyển gà sang một đĩa khác.

Rưới thìa dầu cuối cùng vào chảo trên lửa lớn. Thêm hành tây và nấu chúng trong khoảng 1 phút, cho đến khi chúng bắt đầu mềm.

Trộn tỏi băm và gừng và nấu trong 30 giây. Thêm cà rốt và ớt chuông đỏ vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho đậu Hà Lan, gạo, bột ngũ vị hương, tiêu trắng vào. Quăng các thành phần với nhau. Sử dụng mặt sau của một chiếc thìa để làm vỡ bất kỳ cục cơm lớn nào.

Khi cơm đã nóng qua, khoảng vài phút, cho trứng và gà đã nấu chín vào và trộn đều. Cuối cùng, cho hành lá, xì dầu và dầu mè vào, đảo đều. Nêm nếm và thêm muối hoặc nước tương nếu cần. Dọn cơm chiên gà ra đĩa ngay.

Một vài lưu ý khi làm cơm chiên gà

Sử dụng cơm cũ

Một trong những chìa khóa để nấu một món cơm chiên ngon là đảm bảo rằng cơm có độ đặc phù hợp. Bạn không muốn sử dụng gạo mới nấu vì gạo vẫn còn quá nhiều ẩm.

Nếu bạn quên làm cơm trước, tôi có một mẹo cho bạn. Trải cơm mới nấu lên đĩa hoặc khay nướng và để nguội ở nhiệt độ phòng trong 1 đến 2 giờ. Cơm sẽ khô một chút trong thời gian này.

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu

Nếu có thể, hãy cố gắng cắt mọi thứ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nói chung, tôi cắt rau thành miếng 1/4 inch và thịt gà thành miếng 1/2 inch.

Nấu từng thành phần riêng biệt

Khi làm món cơm rang này, trước tiên, tôi nấu riêng trứng và gà. Sau đó, tôi thêm chúng vào rau và cơm sau cùng. Điều này ngăn chặn tình trạng quá tải trong chảo khi tôi đang nấu nguyên liệu.

Gia vị

Tôi thường nêm cơm chiên ở cuối với nước tương, dầu mè, bột ngũ vị hương và tiêu trắng. Nếu bạn đang tìm kiếm sự biến tấu, hãy thử hương vị cơm chiên gà với nước sốt tiyaki của tôi hoặc tương ớt ngọt.

Bỏ túi cách làm gà nấu chao thơm ngon đậm đà, chuẩn vị miền Tây Cách chế biến gà nấu chao thơm ngon đậm vị, không kém gì vịt nấu chao nức tiếng. Với cách làm như người bản xứ từ Vin, món ăn đậm đà khiến những fan thịt vịt cũng phải siêu lòng. 1. Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu không thể thiếu cho món gà nấu chao 1 con gà đã được làm sẵn...