3 bước với món gà xào măng chua ngon miệng
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng và hơi cay vị ớt sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm chiều.
- 500g thịt gà
- 200g măng chua
- Tỏi-
- Tương ớt
- Hành tím.
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, hành tím, tỏi băm, tiêu trong khoảng 15 phút.
Măng thái sợi nhỏ theo chiều dọc, rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng rồi vớt ra rổ để ráo.
Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu và ăn 5 muỗng cafe đường, thắng đến khi đường có màu cánh gián (giống như thắng nước màu).
Video đang HOT
Cho gà vào xào lửa lớn để thịt săn lại.
Đổ nước ướp gà và măng chua vào đảo cùng, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
Nếu thích ăn cay bạn thêm tương ớt nhé, ớt với măng rất hợp vị nhau; mùa đông ăn hơi cay sẽ ngon hơn.
Hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm trắng.
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng và hơi cay vị ớt sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm chiều. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình nhé!
Canh hàu sữa măng chua
Canh hàu sữa măng chua giòn giòn, thấm vị chua cay. Nước canh vừa màu cam đỏ hấp dẫn với vị ngọt của hàu, mọng nước, không dai và thơm mùi rau nêm. Cùng vào bếp đổi vị món mới ngay cho cả nhà thôi nào!
* Chất béo động vật và chất béo thực vật đều cần thiết, không nên chỉ dùng mỗi chất béo thực vật.
NGUYÊN LIỆU
Hàu sữa to đã tách vỏ: 250g
Măng chua: 200g
Cà chua chín đỏ: 1 trái to
Gia vị AjiQuick Lẩu Thái: 1/2 gói
Mỡ gáy: 100 g
Tỏi băm : 1/2 M
RAU NÊM: Rau răm, lá lốt, hành lá, ớt xiêm xanh đỏ
ĂN KÈM: bún
Gia vị: Đường, nước mắm
Hạt nêm
Gia vị nêm sẵn
Lẩu Thái
SƠ CHẾ
Sơ chế hàu sạch, để ráo nước, ướp hàu với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái 1/2m hạt nêm Heo. Thắng mỡ cho mỡ vào chảo 1M nước thắng ra mỡ nước cho tỏi băm vào phi thơm. Múc tóp mỡ và xác tỏi ra chảo. Dùng tiếp 2M mỡ nước này đun nóng, cho măng chua vào xào thêm 1/2M đường 1/2m hạt nêm Aji-ngon Heo cho măng đậm đà xào khoảng 3 phút.
THỰC HIỆN
Cho 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái vào nồi 1 lít nước, đun sôi cho gói tan đều. Cho măng vào nấu chín, thêm cà chua 1M nước mắm, cuối cùng cho hàu vào 2 tắt lửa. Nêm hành, răm lá lốt, ớt và tỏi phi.
CÁCH DÙNG
Canh dùng nóng với cơm hoặc bún tươi cùng nước mắm ớt, cho tóp mỡ, tỏi phi lên trên.
Món ăn đi kèm: Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc
MÁCH NHỎ
- Rửa và xả măng chua kỹ, kiêm tra độ chua trước khi nấu.
- Ướp hàu với gia vị AjiQuick Lẩu Thái giúp thấm vị, săn hơn, thơm hơn.
- Nấu hàu nhanh để giữ vị ngọt và hàu không bị nát.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi nấu măng chua thanh dịu hấp dẫn Đầu cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm naymách bạn món canh chua đầu cá hồi măng chua vô cùng hấp dẫn mà cả nhà đều yêu thích. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi! Nguyên liệu làm Canh chua đầu cá hồi măng chua Đầu cá hồi 150...