20 phút làm gà nướng bằng nồi cơm điện dễ như chơi

P.V14:56 23/04/2021

Chằng cần lò vi sóng hay bếp nướng hiện đại, chỉ cần nồi cơm điện bạn vẫn có món gà nướng thơm ngon nức mũi. Nguyên liệu đơn giản và phương pháp dễ như chơi.

Nguyên liệu làm gà nướng:

- 300 gr đùi gà

- 1 củ gừng

- 2 nhánh hành lá

- mè rang

- Gia vị: 2 thìa nước xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong (nếu không có thay thế bằng 1/2 thìa đường)

Video đang HOT

Cách làm gà nướng với nồi cơm điện:

Bước 1: Cho tất cả các loại gia vị vào bát, trộn đều.

Bước 2: Đùi gà sau khi mua về đem rửa sạch với nước muối loãng, rồi dùng giấy thấm cho dáo nước.

Sau đó các bạn cho đùi gà vào bát gia vị bên trên, rưới đều lên bề mặt (tránh bỏ sót) rồi cho vào tủ lạnh ướp ít nhất trong 30 phút

Lưu ý: Để gà dễ thấm gia vị các bạn có thể dùng tăm xin vài lỗ trên đùi gà gà nướng

Bước 3: Trong lúc chờ đợi, các bạn rửa sạch gừng và hành lá rồi thái giống như trong hình.

Bước 4: Đặt gừng và một ít hành lá ở dưới đáy nồi, sau đó cho gà và nước ướp vào. Bật nồi.

Bước 5: Khi nào nồi nhảy nút sang chế độ warm thì các bạn mở nồi lật ngược gà lại, thêm 2 thìa nước lã rồi bật nút nấu lần nữa.

Bước 6: Khi nồi nhảy nút lần nữa thì các bạn cho phần hành lá còn lại vào, bật nút nấu và đợi đến khi nồi nhảy nút là gà đã chín.

Cuối cùng các bạn đã có món gà nướng bằng nồi cơm điên rồi, thật đơn giản phải không? Trước khi dùng, bạn xé gà ra nhiều miếng nhỏ rồi rắc mè rang lên trên cho dậy mùi nhé! Chúc các bạn ngon miệng vơi món gà nướng này nha.

Thơm ngon đậm vị món gà nướng Bản Đôn

Vị thơm, ngọt đậm đà của thịt gà hòa quyện với vị cay nồng của muối é tạo nên đặc sắc riêng của món gà nướng Bản Đôn.

Gà nướng Bản Đôn là một món ăn dân giã của đồng bào dân tộc thiểu số, tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua đối với du khách khi đến thăm mảnh đất Tây Nguyên.

Để làm món ăn này, nguyên liệu quan trọng nhất là thịt gà. Để có những con gà nướng thơm ngon, người dân Bản Đôn phải rất công phu nuôi, chọn gà. Đó phải là gà thả vườn chính hiệu, chủ yếu ăn thức ăn rơi vãi, côn trùng...Gà được chọn nướng là loại mới lớn, độ chừng hơn 1kg mỗi con. Nếu gà lớn thì thịt sẽ dai, gà nhỏ quá lại có mùi hôi...

Gà nướng là món ăn đặc trưng của ẩm thực Tây Nguyên. Ảnh: Canhdep.net

Gà sau khi được làm sạch, để nguyên con, mổ dọc theo ức rồi bẻ dẹt ra, ướp muối ớt, nước sả và thêm ít mật ong rừng. Điệu đặc biệt là sả chỉ được giã nhỏ rồi lọc lấy nước chứ không ướp cả xác, nước sả càng nhiều, thịt nướng càng thơm ngon.

Gà ướp khoảng 30 phút đến một tiếng thì được kẹp vào thanh tre rồi quay đều trên lửa than. Cứ vài phút xoay trở một lần cho đến khi gà chín chuyển sang màu vàng, tươm mỡ béo ngậy. Chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng.

Gà không đặt trực tiếp trên than, không dùng vỉ thép, chủ yếu làm chín bằng hơi nóng. Ảnh: Daylymaybay.vn

Để ăn gà nướng Bản Đôn chuẩn vị thì phải chấm với muối ớt hoặc muối sả. Dù là loại muối nào cũng phải được giã với ớt rừng xanh. Loại ớt này ăn giòn thơm, rất hấp dẫn. Nếu ăn gà nướng kèm với những thanh cơm lam chín dẻo mềm thì lại càng ngon hơn.

Trong những buổi chiều se lạnh ở núi rừng, được quây quần bên bếp lửa giữa nhà sàn, vừa nhẩn nha thưởng thức món gà nướng thơm ngon đậm đà, vừa nghe tiếng thác reo... Đó thực sự là bữa ăn đậm chất núi rừng, mang lại cảm giác vô cùng sảng khoái.

Thưởng thức món gà nướng lò đất tandoori trứ danh của Ấn Độ Gà nướng lò đất tandoori là một món ăn truyền thống của người Ấn Độ nhưng lại vô cùng được yêu thích tại các quốc gia Nam Á, Đông Nam Á và cả ở phương Tây. Tên gọi của món gà nướng lò đất tandoori bắt nguồn từ một loại lò nướng hình trụ được làm từ đất sét, đó là lò tandoor....