20 món tráng miệng độc đáo đến từ Nhật Bản
Mãi cho đến thế kỷ 16, khi các thủy thủ Bồ Đào Nha mang đường đến Nhật, người Nhật mới biết đến chất này. Trước đó, đồ ngọt (“kashi”) chỉ là trái cây và quả hạch. Sự xuất hiện của đường kéo theo sự phát triển mạnh của bánh kẹo.
Đó là lý do vì sao món tráng miệng đến từ đất nước mặt trời mọc hầu hết là đồ ngọt.
1. Bánh giọt nước
Ảnh: BrightSide
Bánh mochi giọt nước (Mizu Shingen Mochi) là một món tráng miệng độc đáo và bắt mắt, trong trẻo như một giọt nước. Món bánh này phải ăn trong vòng 30 phút, nếu không muốn nó bị tan chảy. Bánh được làm từ nước, đường, bột rau câu agar, rưới sốt mật ong và ăn kèm đậu phộng rang.
2. Bánh mì nướng mật ong
Ảnh: BrightSide
Người Anh sẽ mê mệt món bánh mì nướng to, ngọt và ngon như thế này vào buổi sáng. Bánh mì tráng một lớp mật ong caramen với trái cây và kem trang trí bên trên.
3. Dango
Ảnh: BrightSide
Đây là một loại bánh bao hình tròn thơm ngon làm từ bột gạo. Nếu dùng kèm với một loại sốt đậu trắng đặc biệt, bánh sẽ ngon hơn nhờ vị đắng ngọt đặc trưng.
4. Mochi
Ảnh: BrightSide
Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản, làm từ gạo nếp mochigome giàu gluten. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn, sau đó được cho nhân và tạo hình. Nhân mochi rất đa dạng, tùy theo khẩu vị và sở thích của từng gia đình.
Mochi xuất hiện từ rất lâu đời, không thể thiếu để cúng thần linh trong mỗi dịp năm mới hay lễ hội tại Nhật Bản. Người Nhật quan niệm ăn mochi vào ngày đầu năm sẽ mang đến may mắn và sức khỏe cho cả năm đó.
5. Daifuku
Ảnh: BrightSide
Đây là loại bánh mochi cơ bản nhất với nhân đậu đỏ nấu đường, có thể kết hợp thêm một quả dâu tươi bên trong. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của mứt và vị chua của dâu khiến daifuku trở thành loại bánh được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi.
6. Kem mochi
Ảnh: BrightSide
Một lựa chọn hoàn hảo cho những người vừa thích kem vừa yêu hương vị mochi. Nhân kem được bao phủ bằng vỏ mochi đặc biệt gọi là mochiko, tránh tình trạng vỏ bánh đông cứng khi để trong tủ lạnh.
7. Bánh matcha
Ảnh: BrightSide
Matcha là loại bột có lợi cho sức khỏe, chiết xuất từ lá trà xanh, nguyên liệu không thể thiếu trong rất nhiều món ăn của người Nhật Bản. Bánh trà xanh bắt mắt với màu xanh đặc trưng của bột trà, vừa có hương vị thanh khiết, vừa tốt cho sức khỏe.
8. Manju
Ảnh: BrightSide
Đây là bánh màn thầu của người Nhật. Manju có nhiều hình dáng khác nhau, nhưng tất cả có điểm chung là nhân đậu ngọt xay nhuyễn được bao bọc trong lớp vỏ bằng bột jojo (củ từ). Món bánh này có xuất xứ từ Trung Quốc, tuy đã được biến tấu về hình dáng nhưng vẫn còn nguyên cách làm và hương vị vẫn không mấy thay đổi.
9. Namagashi
Ảnh: BrightSide
Đây là món ăn nhẹ ngon và đẹp mắt thường thấy trong nghi thức trà đạo truyền thống của Nhật Bản. Món này chủ yếu gồm thạch trái cây tươi và bột đậu ngọt. Bánh thường sử dụng các họa tiết tự nhiên như hoa hay quả theo bốn mùa của Nhật Bản.
10. Anmitsu
Ảnh: BrightSide
Đây là món tráng miệng truyền thống của Nhật bao gồm mứt đậu đỏ, thạch rau câu, hạt dẻ, mochi, đậu ngọt, trái cây và rưới siro đường nâu. Đây là món ăn yêu thích của người Nhật trong những tháng hè nóng ẩm.
11. Kakigori
Ảnh: BrightSide
Kakigori là món tráng miệng sử dụng đá bào, được tạo hương vị với siro và sữa đặc có đường. Món đá bào được xay nhuyễn mịn, mềm mượt với nhiều hương vị khác nhau tùy bạn lựa chọn. Các vị phổ biến gồm dâu tây, anh đào, chanh, trà xanh, nho…
12. Taiyaki
Ảnh: BrightSide
Taiyaki là chiếc bánh đẹp mắt với hình cá tráp biển Nhật Bản. Món này có thể kết hợp với đa dạng các loại nhân như nhân đậu đỏ, trứng sữa, matcha hoặc đôi khi là khoai tây nghiền và phomai.
13. Bánh Castella
Ảnh: BrightSide
Cực mềm mịn và “núng nính” – đó là tất cả những gì miêu tả bánh Castella của người Nhật.
14. Yatsuhashi
Ảnh: BrightSide
Đây là loại mochi nướng giòn với nhân đậu đỏ và quế.
15. Thạch đào Hakuto
Ảnh: BrightSide
Món thạch tráng miệng theo mùa này được làm từ nước ép từ đào Hakuto kết hợp với nước suối khoáng. Thạch có kết cấu mịn và mềm, được đặt trong chiếc hộp hình quả đào bắt mắt.
16. Uiro
Ảnh: BrightSide
Đây là loại bánh ngọt dẻo dai và đầy màu sắc được làm bằng bột gạo với hương vị được tạo bởi các thành phần tự nhiên.
17. Tokoroten
Ảnh: BrightSide
Món mì thạch mát lịm độc đáo này là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè ở Nhật. Người ta thường ăn kèm món này với giấm, rong biển và nước tương.
18. Kompeito
Ảnh: BrightSide
Đây là tên gọi của những viên kẹo nhỏ xinh đầy màu sắc được làm từ đường tinh khiết.
19. Bánh kếp Nhật Bản
Ảnh: BrightSide
Khác với công thức thông thường, bánh kếp của người Nhật thường nở phồng xốp mịn nhờ việc tách trứng và đánh bông lòng trắng. Chiếc bánh mềm mịn ngọt ngào khi ăn sẽ đem lại cảm giác tan chảy trong miệng.
20. Bánh mì dưa
Ảnh: BrightSide
Chiếc bánh có hình dáng giống quả dưa ngộ nghĩnh với lớp vỏ giòn bên ngoài nhưng mềm mịn bên trong.
Theo BrightSide
Cách nấu chè kho đơn giản
Chè kho là món chè dân gian thường chỉ được nấu vào ngày tết, dùng làm món tráng miệng để thiết đãi khách tới chơi. Nhưng bây giờ, vào ngày thường, bạn cũng dễ dàng được thưởng thức món này nếu muốn. Hãy cùng làm nhé. Nguyên liệu. Đỗ xanh: 300grĐường: 150grVừng trắng, hương hoa bưởi, muối. Sơ chế nguyên liệu. - Đậu...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy, đem nấu kiểu này cực ngon mà ít người biết mua ăn

Vải không chỉ pha trà, loại quả này làm đủ món ăn ngon đã đời, nhanh tay làm không hết mùa

Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn

Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon lại còn siêu bổ dưỡng, không thử quá tiếc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món tha hồ thưởng thức

Loại cá giá rẻ, giàu vitamin và khoáng chất, kho cá cuốn rau sống bánh tráng đảm bảo ăn là nghiền

Không phải thịt gà hay thịt bò, đây là 3 loại thịt "chân ái" mà bạn có thể nấu được 3 món ngon lại nhanh với

Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải

Gợi ý thực phẩm cực chuẩn để nấu ăn trong mùa hè: Chứa lượng kali gấp 5 lần chuối và đây là 5 cách chế biến

Đừng chỉ dựa vào sữa, 4 món ăn này mới thực sự là nguồn cung cấp canxi dồi dào, tốt cho xương và cơ bắp

Mẹ tôi thường nấu món này vài lần mỗi tuần, ăn vào mùa hè là "chuẩn bài", nước dùng ngon đến mức lịm tim!

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem nấu canh được món vừa ngon bổ lại thanh mát
Có thể bạn quan tâm

Wataru Endo lỡ hẹn World Cup 2026 vì chấn thương
Sao thể thao
04:20:56 12/06/2026
Hiếu Hiền nghẹn ngào nói về điều tiếc nuối sau khi nghệ sĩ Kim Ngọc qua đời
Sao việt
23:58:59 11/06/2026
Chàng trai hát 'Hận tình trong mưa' bị danh ca Thái Châu thẳng thắn góp ý
Tv show
23:54:29 11/06/2026
Nam diễn viên 36 tuổi vừa bị bắt giam là ai?
Sao châu á
23:40:20 11/06/2026
Mỹ nhân ngành múa được khen đẹp hơn cả Lưu Diệc Phi: Mẹ đơn thân nhiều người theo đuổi, đến giờ vẫn chưa tái hôn
Netizen
23:38:33 11/06/2026
Người phụ nữ 36 tuổi lên núi cải tạo ngôi nhà 60 năm tuổi trên mảnh đất 12.000m2 để sống 1 mình
Sáng tạo
23:38:10 11/06/2026
Phim Đinh Vũ Hề gây thất vọng trước ngày lên sóng
Hậu trường phim
23:37:37 11/06/2026
Quan Hiểu Đồng và Lý Quân Nhuệ nên duyên trong Diệu Nhãn gây sốt
Phim châu á
23:34:33 11/06/2026
Hai TikToker triệu lượt xem hầu tòa vì liên quan ma túy
Pháp luật
23:27:08 11/06/2026
Nhan sắc tuổi 40 của "mỹ nhân sở hữu gương mặt tỷ lệ vàng" Amber Heard
Sao âu mỹ
22:46:03 11/06/2026
Gợi ý 3 món ngon đơn giản cho bữa cơm chiều cuối tuần
Ước gì Việt Nam cũng có những phiên hội chợ với ti tỉ món tráng miệng độc đáo, hấp dẫn như thế này



















Gặp gỡ mẹ trẻ 8x "nghiện" vào bếp khiến chị em ai cũng ngưỡng mộ
Cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện
Tự làm panna cotta vị trà xanh theo phong cách Italy
Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng!
Nhắc thu Hà Nội mà không gọi tên những món có mật ngọt sóng sánh này thì thật là thiếu sót
Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ
Thực đơn bữa tối với cơm gà sốt dứa teriyaki ngon như nhà hàng 5 sao
Thạch dưa hấu mát lạnh tráng miệng
Món kem hình cún giống thật đến nỗi du khách không dám ăn
Không cần bột mì mà vẫn có thể làm được bánh trà xanh siêu ngon
4 món tráng miệng trứ danh thế giới bạn không nên bỏ qua
Cách làm chè cocktail trái cây mát lạnh
Cách làm thạch 3D từ ống hút cực kỳ đơn giản
Con gái lấy chồng cách nhà 6 bước chân, bố mẹ sang thông gia chơi 10 lần/ngày
Vợ chồng Nghệ An nhận 'trông' 15 đứa trẻ miễn phí, dạy trục lúa, làm việc nhà
'Giải mã' MV hơn 10 phút của Madonna: Những mất mát, tình bạn và cả nỗi ám ảnh kéo dài nhiều thập kỷ
Loại lá mệnh danh là "rau của thận" lại còn bổ gan, đem xào với tôm được món ngon, thơm hơn cả khi cho hành
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách
Loại quả giàu vitamin C ngang ổi, nhiều chất xơ hơn cam, làm món này cực ngon trẻ già đều mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon bất chấp cho ngày mát mẻ
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon thế này ai nỡ chối từ
Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, vừa ngon lại giúp nhuận tràng, cải thiện tim mạch, nấu gì cũng hấp dẫn
Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon
Bé trai 3 tuổi băng qua đường, bị xe tải tông tử vong
Thiếu tướng Công an chỉ đạo phá đường dây lừa đảo âm mưu lập căn cứ tại Việt Nam
Cựu sao TVB Trần Cẩm Hồng lập di chúc sớm, để hết tài sản cho vợ
Hôn phu Adele bất ngờ ẩn ý về góc khuất tình cảm sau 5 năm bên nhau
Phát hiện 1 mỹ nhân Việt đã "mất tích" suốt 5 năm, chia sẻ cuối cùng từng gây lo lắng
Cảnh tượng trong tang lễ "ông nội quốc dân" khiến Hwang Jung Eum bị MXH mắng cả ngày nay
Ca sĩ Quang Dũng khoe ảnh con trai vào đại học, hé lộ mối quan hệ với Jennifer Phạm
Đây là phim Trung Quốc hay bức tranh ngàn năm sống dậy: Nữ đẹp chấn động, vừa thơ vừa tình đỉnh cao thẩm mỹ
Park Shin Hye vác bụng bầu cùng đại gia đình "ông trùm" Bae Yong Joon đi du thuyền 5 sao
Cuộc sống của Chi Bảo sau khi giải nghệ
Phát hiện thi thể thiếu niên phân hủy trong bệnh viện ở TPHCM
Con trai 10 tuổi bị bạo hành, mẹ gấp rút bay về nước giành quyền nuôi dưỡng
Vợ chồng ở Nghệ An sinh 10 người con, 4 con gái lấy chồng chung xóm
Khách Tây và chuyện ăn mít khi đến Việt Nam: Viết được thành tiểu thuyết 1.000 chương
Bí mật của Park Shin Hye và vợ "ông trùm" Bae Yong Joon sau chuyến du lịch chung gây bão
Ca sĩ Nam Cường gây xôn xao