2 món ngon nóng hổi chế biến với kim chi

Thùy Dương15:43 12/03/2014

Hàn Quốc là đất nước có nền ẩm thực vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Giới thiệu một số món đặc trưng của xứ sở kim chi, khá gần gũi với người Việt, chẳng hạn như cách làm các loại kim chi, những món ăn kèm kim chi,…

Nguyên liệu:

2 muỗng dầu ô liu 85g thịt ba chỉ thái mỏng (nếu thích) 1/2 cup kim chi thái nhỏ

1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ 1 muỗng gochujang (xì dầu Hàn Quốc)

110g mỳ khô (linguine hoặc spaghetti đều được) 1 cây hành lá thái nhỏ

Cách làm:

- Nấu mỳ theo hướng dẫn trên bao bì.

- Nếu bạn dùng thịt lợn, bạn có thể không cần dâu ô liu, chỉ cần đun chúng ở lửa lớn vừa phải, chúng sẽ tiết ra mỡ. Nếu không bạn đun nóng dầu ô liu ở lửa lớn vừa rồi cho tỏi và kim chi vào xào đến khi thơm.

- Cho gochujang và trộn đến khi đều. Cho thêm mỳ đã chuẩn bị ở trên, trộn đều và cho hành lá rồi dùng ngay.

Chúc các bạn ngon miệng!

Video đang HOT

Theo MNMN

[Chế biến] - Kim chi truyền thống

Kim chi là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Có rất nhiều cách làm kim chi khác nhau với nhiều biến tấu, hãy cùng thử làm món kim chi vô cùng thú vị dưới đây nhé.

Nguyên liệu

1500g cải thảo

1/4 cup muối biển

củ hành tây to (50g)

1/2 củ tỏi (30g)

1 miếng gừng khoảng 15g, cắt thành khoanh tròn

1/2 quả táo ngọt (65g)

3 muỗng saeujeot (tôm ngâm muối)

3 muỗng cơm trắng

1 muỗng myeolchijeot lên men (cá cơm lên men kiểu Hàn) hoặc nước mắm

2 thìa cà phê đường (nếu thích)

1/4 củ cải Hàn Quốc (150g), băm nhỏ

1 củ cà rốt to (150g), băm nhỏ

4 cây hành tươi thái nhỏ

Lá tỏi (35g), cắt thành khúc dài 5cm

1/2 cup ớt bột gochugaru Hàn Quốc

Chế biến

- Lấy lõi cải thảo và cắt lá thành những đoạn ngắn. Trong một cái bát to hoặc nồi sạch, cho cải thảo vào trộn đều với muối.

- Cho nước lạnh vào ngập cải. Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày. Điều này sẽ khiến rau cải giòn hơn, đồng thời quá trình lên men sẽ bắt đầu.

- Ngày tiếp theo, cho tỏi, hành, gừng, táo, saeujeot, cơm, nước mắm và đường vào máy xay thực phẩm rồi say đến khi thật nhuyễn.

- Trong một cái bát cỡ vừa, cho củ cải, cà rốt, hành lá, lá tỏi và gochugaru cùng với hỗn hợp vừa xay ở trên. Bạn đeo găng tay thực phẩm và trộn hỗn hợp.

- Nếm và cho gochugaru nếu bạn thích cay hơn.

- Vớt rau cải để ráo và cho lại vào bát hỗn hợp rau ở trên. Dùng tay trộn hỗn hợp đến khi chúng thật đều.

Món kimchi của bạn có thể dùng được ngay lập tức, nhưng tốt nhất là nên để chúng lên men ở nhiệt độ phòng ít nhất 1 tuần.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Kim chi tía tô Kim chi tía tô là một trong những món kim chi Hàn Quốc ngon tuyệt ở xứ sở kim chi này đó các bạn Nguyên liệu: 1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng 2 muỗng gochugaru 2 muỗng lê châu Á xay nhuyễn 2 muỗng nước mắm 2 củ tỏi bóc vỏ, nghiền nát 1 muỗng hạt tía tô (có thể thay thế...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.