2 món ngon ‘đưa cơm’ ngày lạnh, mỗi người ăn vài bát không chán

Nông Mạnh Hùng12:32 13/12/2019

Đây là 2 món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng ‘đưa cơm’ ngày lạnh giá.

Làm thế nào để có một bữa cơm thơm ngon, dễ ăn mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà vào những ngày động lạnh? Bài chia sẻ dưới đây sẽ bật mí giúp bạn cách chế biến 2 món ăn thơm ngon, đưa cơm dễ làm nhất bạn có thể tham khảo.

1. Sườn non kho dừa đơn giản ngon tuyệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn non kho dừa

- 1000 gr sườn non

- 1 trái dừa già, gọt bỏ vỏ nâu, thái lát, nước dừa

- 3 củ hành tím, 100g hành lá

- 2 tép tỏi

- 2 trái ớt sừng

Gia vị: nước mắm, xì dầu, đường, bột nêm, hạt tiêu.

Các bước làm sườn non kho dừa:

Sườn rửa sạch với nước cho hết mùi hôi, sau đó ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê bột nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 hành, tỏi và ớt băm (Ướp tầm 15-20p)

Dùng 2 muỗng canh đường thắng lấy nước màu, khi nước đường ngả màu bạn cho số tỏi, ớt băm còn lại vào phi thơm.

Cho sườn vào đảo đều, để lửa vừa phải, kho trong vòng 10 phút.

Cho dừa và nước dừa xăm xắp mặt sườn, kho lửa nhỏ, 2-3p đảo sườn và dừa một lần cho gia vị ngấm đều sườn và cùi dừa

Đun tầm 10p bạn thấy nước bớt đi một nửa, nêm gia vị theo khẩu phần ăn của mọi người trong gia đình, kho thêm 5p nữa cho sườn và dừa mềm tắt bếp.

Bước cuối cùng bày sườn non kho dừa cho ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ và vài lát ớt là bạn đã có một món sườn non kho dừa ngon tuyệt cú mèo

2. Cách làm thịt lợn rim tôm

Video đang HOT

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn rim tôm

- 500gr thịt ba chỉ

- 200gr tôm nhỏ

Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, dầu hào, hạt tiêu, hành lá

- 2 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 nhánh hành lá thái khúc

Các bước làm thịt rim tôm

Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng bột nêm, tiêu trong vòng 5-10 p. Tôm cắt đầu rửa sạch, ướp chút nước mắm ướp.

Cho nồi nóng lên, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường thắng màu. Khi thấy nước chuyển màu cho thịt được ướp bên trên vào đảo đều cho ngấm vào thịt từ 7-10 phút.

Khi thịt đã ngấm và chín cho tôm cùng tất cả các gia vị 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào cho vừa miệng rim tiếp đến khi thịt và tôm đều ngả màu đều.

Trước khi tắt bếp bạn cho 1 nhánh hành lá vào đảo đều rồi cho thịt rim tôm ra đĩa.

Chúc các bạn thành công với 2 món ngon đưa cơm này nhé!

Theo Vietnamnet

Món ngon ngày lạnh của các nước trên thế giới

Tteokbokki là món ngon ngày lạnh của Hàn Quốc, trong khi người Pháp và Italy lại thích thưởng thức Fondue trong những ngày mùa đông cận kề.

Những cơn gió lạnh đã bắt đầu len lỏi trên những góc phố xua tan đi cái nắng gay gắt của mùa hè oi ả. Khi trời lạnh về người ta thường thèm ăn n(hững món nóng hổi, giàu protein, có vị cay để giữ ấm cơ thể ngày gió về.

Tteokbokki Hàn Quốc)

Ảnh: livingnomads.com

Nếu yêu thích văn hóa và ẩm thực xứ sở kim chi thì du khách sẽ không còn lạ lẫm với những sạp bán đồ ăn ngoài đường, được phủ ngoài bằng bạt để giữ ấm cho mua đông. Trong đó họ bán những món ăn đường phố, và tteokbokki rất được du khách yêu thích, đặc biệt trong mùa đông. Bởi món ăn quốc dân này có vị cay xè, bánh gạo thấm đẫm nước sốt cay, cùng chả cá, ngao... được giữ nóng trên bếp và phục vụ ngay khi có khách. Tteokbokki trở thành món ngon ngày lạnh không chỉ ở Hàn Quốc mà còn ở Việt Nam nữa.

Fondue (Pháp, Thụy Sĩ, Italy)

Ảnh: deliciousmagazine.co.uk

Món ăn rất đặc biệt này có mặt ở nhiều nơi trên thế giới và đặc biệt được ưu ái trong những mùa lạnh. Một nồi phô mai được đun sôi và giữ nóng bằng nến hoặc bếp lửa nhỏ liu riu bởi phô mất dễ cháy. Nguyên liệu chính là bánh mì, rau và thịt được xiên vào những chiếc que và nhúng đẫm phô mai đang được đun chảy. Phô mai béo ngậy quyện vào từng chiếc xiên que thơm lừng ngon khó cưỡng.

Mì Oden (Nhật Bản)

Ảnh: Experience Japan

Oden là một trong những món ngon ngày lạnh nổi tiếng của Nhật Bản giúp bạn sưởi ấm trong thời tiết mùa đông. Mì được nấu trong nước dùng từ nước tương nên sợi mì vô cùng đậm đà và cuốn hút. Nguyên liệu chính gồm có viên, daikon (củ cải Nhật), trứng gà luộc, đậu phụ, mực, ngô và rau củ. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể sử dụng những nguyên liệu mà mình yêu thích. Du khách sẽ bắt gặp người Nhật thưởng thức mì Oden ở mọi nơi khi vào mùa đông, trong những nhà hàng, quán ven đường hay cả ở những cửa hàng tiện lợi

Poutine (Canada)

Ảnh: macleans.ca

Poutine vốn là món ăn có nguồn gốc từ vùng quê Quebec của đất nước Canada. Nguyên liệu chính làm nên món này rất đơn giản và thông dụng, chỉ gồm khoai tây chiên ngập dầu đảm bảo chúng giòn rụm, phô mai và nước sốt thịt, nhưng ăn khi còn nóng hổi sẽ khiến du khách bất ngờ vì vị ngon. Poutine chính xác là món ngon ngày lạnh bởi sốt phô mai đầy ụ, cùng nước sốt nóng hổi, ăn đến đâu ấm bụng đến đó. Một số hàng cho thêm thịt hun khói, bò xay, đậu hầm hay xúc xích theo yêu cầu của khách.

Đậu sốt Tứ Xuyên (Trung Quốc)

Ảnh: watergovernancecentre.nl

Món ăn đặc trưng hương vị Tứ Xuyên cay và thơm nồng là lựa chọn hàng đầu trong số những món ngon ngày lạnh.Tên gọi khác của nó là Đậu hũ Ma Bà, được đặt theo tên người phụ nữ đã sáng tạo nên món ăn thơm ngon này, Trần Ma Bà. Nổi tiếng với vị cay xè tê lưỡi, đậu sốt Tứ Xuyên được làm bằng đậu hũ nấu cùng thịt xay cùng những gia vị đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn vừa ăn vừa chảy nước mắt.

Súp ngao (Mỹ)

Ảnh: Today

Món súp hấp dẫn này có mặt tại nhiều vùng ở Mỹ, đặc biệt những vùng biển phía đông. Mỗi vùng đều có những cách chế biến riêng nhưng phổ biến nhất vẫn là nấu ngao cùng sốt kem tươi và cà chua. Ở một số nơi khác thì người dân ăn ngao sống chấm sốt hoặc nấu chung với thịt heo muối.

Goulash (Hungary)

Ảnh: dinnerthendessert.com

Món ăn này có lịch sử lâu đời và được xem là một trong những món ăn quốc dân của Hungary. Món Goulash truyền thống sử dụng nguyên liệu chính từ thịt bò hoặc thịt bê, tuy nhiên các đầu bếp cũng sử dụng cả thịt cừu và thịt lợn. Thịt được hầm như với nhiều loại rau củ quả. Goulash đậm đà hương vị, các nguyên liệu quyện vào nhau ăn cùng với mỳ ống quả là một món ngon ngày lạnh không gì sánh bằng.

Soljanka (Nga)

Ảnh: Lidl-Kochen

Soljanka là món súp cay phổ biến ở Nga và vùng Đông Âu, với nhiều phiên bản thú vị. Công thức của món ăn này có thể gồm các loại thịt, hải sản, xúc xích hay rau củ. Nước dùng thường có dưa chuột muối và cà chua, thêm chút nước dưa muối. Phần lớn cho thêm bắp cải, cà rốt và các loại rau củ khác. Súp được rắc thêm vỏ chanh vào, thêm nước cốt chanh, kem chua, ôliu khi dùng.

Bánh trôi tàu (Việt Nam)

Ảnh: wanderlusttips.com

Nhắc đến món ngon ngày lạnh ở Việt Nam, không thể không nhắc đến món bánh trôi tàu. Món ăn có mặt ở khắp nơi dù là trong ngõ hẻm hay chính giữa con phố đông đúc, dù được đặt trên quang gánh hay có mặt trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng. Nguyên liệu làm bánh trôi là những thứ đơn giản và vô cùng dễ kiếm: gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, gừng già, đường. Một bát bánh trôi thường có 2 viên, một tròn xoe, một bầu dục, nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Cùng có chung nguyên liệu là dừa tươi, nhưng viên bánh tron có nhân đậu xanh ở trong, còn viên dài hơn lại được làm từ vưng đen.

Bánh nướng Shepherd (Anh)

Ảnh: Delish

Loại bánh nướng này có lịch sử từ thế kỷ 16, với nhân thịt xay, rau củ, hành và nước sốt đặc. Thay vì vỏ bột, bánh được phủ một lớp khoai tây nghiền, đôi khi thêm cả phô mai bào. Lớp khoai tây dày giúp giữ phần nhân bánh nóng lâu hơn, để du khách có thể thưởng thức trong ngày lạnh.

Theo Thể Thao Việt Nam

Trời lạnh rồi, trổ tài làm món sườn non kho dừa ngon tuyệt cú mèo Có ngay một đĩa sườn non kho dừa nóng hổi cho những ngày mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Dưới đây là cách làm món sườn non kho dừa. Nguyên liệu làm món sườn non kho dừa - 800 gr sườn non - 1 trái dừa già - 2 củ hành tím - 4 tép tỏi - 2 trái ớt sừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.