2 cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện dẻo ngon thơm nức mũi cho cả nhà

Trần Tuyết Hoa13:58 24/11/2021

Xôi là một trong những món ăn bình dị, gần gũi và cũng là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

Hôm nay, làm món xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện dẻo ngon, hương sầu riêng béo ngậy thơm lừng với công thức siêu đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món hấp này bạn nhé!

1. Xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện

Sầu riêng 1 quả

Gạo nếp 250 gr

Đường thốt nốt 100 gr

Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, dao, tô, dĩa, muỗng,…

Cách chế biến Xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện

Vo gạo nếp và nấu xôi

Nếp bạn vo sạch rồi cho nước vào, mực nước so với mặt gạo nếp cao hơn khoảng 1 lóng tay, bạn ngâm 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm.

Gạo nếp ngâm đủ thời gian bạn chắt bỏ nước ngâm, rửa lại nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch rồi cho gạo nếp vào nồi cơm điện. Thêm nước sao cho mực nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Video đang HOT

Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng bạn tách lấy cơm cho vào tô, dùng muống đánh nhuyễn cùng 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối.

Nấu xôi sầu riêng

Khi xôi đã chín, bạn cho vào nồi xôi phần cơm sầu riêng, xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 – 15 phút nữa là được.

Thành phẩm

Xôi sầu riêng nấu bằng nồi cơm điện khi hoàn thành sẽ có màu sắc óng ánh rất hấp dẫn và mùi thơm lừng khắp gian bếp.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của sầu riêng hoà cùng vị dẻo mềm của nếp rất ngon miệng. Trổ tài thực hiện ngay bạn nhé!

2. Xôi sầu riêng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Xôi sầu riêng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Gạo nếp 200 gr

Nước cốt dừa 100 ml

Sầu riêng 1 quả

Đường 200 gr

Muối 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, dao, tô, dĩa, muỗng,…

Cách chế biến Xôi sầu riêng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Vo gạo nếp và nấu xôi

Nếp bạn vo sạch rồi ngâm 2 tiếng, tiếp đó bạn rửa lại nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch rồi cho gạo nếp vào nồi cơm điện. Thêm 100ml nước cốt dừa và nước lọc sao cho mực nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Sau đó bạn đậy nắp kín, nhấn nút cook (nấu) rồi nấu trong khoảng 20 phút đến khi nồi bật sang nút warm (làm ấm).

Sơ chế sầu riêng

Sầu riêng bạn bổ theo khe, tách vỏ lấy múi rồi dùng dao tách cơm sầu riêng cho vào tô, dùng muỗng đánh nhuyễn với 100gr đường, 1 ít muối.

Nấu xôi sầu riêng

Lúc này xôi đã chín, bạn mở nắp nồi cơm điện và cho vào nồi xôi phần cơm sầu riêng đã quết đường, xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 – 15 phút nữa là được.

Thành phẩm

Xôi sầu riêng nước cốt dừa nấu bằng nồi cơm điện thơm nức mũi và màu sắc rất cuốn hút.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của sầu riêng hoà cùng vị dẻo mềm của nếp, thêm vị beo béo của nước cốt dừa rất kích thích vị giác.

Cách làm cũng rất đơn giản, trổ tài thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Gà nướng sầu riêng: Thêm một đặc sản của đất Lái Thiêu

Gà nướng sầu riêng: Thêm một đặc sản của đất Lái Thiêu

Lái Thiêu vốn nổi tiếng là vùng đất có nhiều loại trái cây ngon, nức tiếng xa gần. Từ những trái ngon của quê hương mình, những người dân nơi đây còn sáng tạo, chế biến thành những món ăn đặc sản hết sức hấp dẫn và độc đáo.

Nếu có dịp đến với Lái Thiêu, du khách nhất định phải tìm về những vườn cây ăn trái để thưởng thức đặc sản của vùng đất này. Hiện nay, trên địa bàn TP.Thuận An có một số nhà vườn được nhiều người biết đến, như: vườn cây Bé Hai, Lái Thiêu 99, Hồng Vân... Hầu hết những nhà vườn này đều nằm trên địa bàn phường Hưng Định, vừa phục vụ tham quan, vừa có những dịch vụ ăn uống đi kèm. Đến đây, sau khi tham quan vườn trái cây, du khách có thể thưởng thức thêm những món ăn ngon lành, nổi tiếng gắn liền với tên của những loại trái cây nơi đây, như: gỏi gà măng cụt, gà nướng sầu riêng.

Gà nướng sầu riêng là món ăn đặc sản từ cây trái Lái Thiêu. Gà nướng sầu riêng sau khi nướng xong bày biện lên bàn thoạt nhìn trông cũng giống những món gà nướng bình thường khác, nhưng khi thưởng thức mới cảm nhận hết sự sáng tạo độc đáo trong nghệ thuật chế biến món ăn.

Theo những nhà vườn có phục vụ dịch vụ ăn uống nơi đây thì để chế biến món ăn này cần phải chọn loại sầu riêng ngon, cơm mềm, béo ngậy thì khi ướp gà nướng lên mới ngon. Gà cũng phải chọn loại gà ta thả vườn để có độ dai, săn chắc thì khi nướng lên ăn mới ngon ngọt, không bị bở. Mỗi quán có một công thức chế biến khác nhau, nhưng họ đều cho rằng khâu ướp, tẩm gia vị sẽ có vai trò quyết định món ăn này có ngon hay không. Thế nên, từ cơm sầu riêng đến các gia vị đều phải đong đo thật chính xác và ướp làm sao để sầu riêng thấm vào từng sớ thịt gà. Khi đã thấm gia vị với thời gian vừa đủ, người ta mới mang gà đi nướng để bảo đảm món ăn khi dọn lên bàn, khách xé miếng thịt gà đưa lên miệng sẽ cảm nhận được ngay hương vị của sầu riêng và thịt gà hòa quyện vào nhau.

Gà nướng sầu riêng thường ăn kèm với xôi chiên phồng có vị sầu riêng cùng với ít rau thơm. Đây được xem là món ăn độc đáo, mang hương vị đặc trưng vùng miền được người dân Lái Thiêu sáng tạo ra. Về Lái Thiêu, bên cạnh những loại trái cây tươi đặc sản, nhất định phải thử món ăn này để trải nghiệm sự độc đáo trong chế biến ẩm thực mà vùng đất này dành tặng cho khách gần xa.

Cách làm bánh kem sầu riêng tại nhà, mùi vị béo thơm hấp dẫn hử tưởng tượng một món bánh với vị ngọt tươi mát của sầu riêng kết hợp với kem tươi béo ngậy sẽ có hương vị như thế nào nhé? Nào, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp để cùng thực hiện món bánh kem sầu riêng béo thơm hấp dẫn Nguyên liệu làm Bánh kem sầu riêng Sầu riêng...