2 cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi cho bữa ăn dặm của bé thêm ngon

Mai Trương Bích Tuyền13:43 19/07/2021

Cháo thịt bò rau mồng tơi là một món cháo thơm ngon với đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn dễ làm chắc chắn là một gợi ý hay cho bữa ăn dặm của bé yêu nhà bạn đấy.

Vậy hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu món cháo thịt bò rau mồng tơi này, vào bếp thôi nào!

1. Cháo thịt bò rau mồng tơi

Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm)

Thịt bò 70 gr

Rau mồng tơi 30 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, thớt, tô,…

Cách chế biến Cháo thịt bò rau mồng tơi

Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, bạn đem đi rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch.

Kế đến, bạn cắt thịt bò thành những miếng nhỏ rồi băm cho thật nhuyễn.

Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt sợi.

Bắc nồi nước lên bếp, cho thịt bò vào và nấu ở lửa vừa khoảng 3 phút thì cho tiếp rau mồng tơi vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Xay rau mồng tơi

Rau mồng tơi sau khi luộc, bạn vớt ra cho vào máy xay.

Cho thêm 1 ít nước lọc vào cối, sau đó xay nhuyễn.

Video đang HOT

Nấu cháo và hoàn thành

Chuẩn bị nồi, cho gạo vào cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô, cho thịt bò và rau mồng tơi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều là bạn đã hoàn thành món cháo này rồi.

Thành phẩm

Món cháo sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh đẹp mắt, thịt bò mềm ngọt cùng với rau mồng tơi ăn không bị ngán. Món cháo này sẽ làm các bé nhà bạn mê tít đấy! Thực hiện ngay thôi nào!

2. Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt

Nguyên liệu làm Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt

Gạo 1 chén (loại chén ăn cơm)

Thịt bò 70 gr

Cà rốt 1/2 củ

Rau mồng tơi 30 gr

Muối/ hạt nêm 1 ít

Dầu ô liu 1 muỗng cà phê (loại cho bé)

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Chọn mua những quả có màu cam đậm, kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, không bị dập nát, cầm chắc tay và hơi cứng.Không nên chọn những quả quá to vì sẽ thường bị già, ăn vào sẽ rất cứng, không còn vị ngọt và mùi hương đặc trưng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay, nồi, dao, thớt, tô,…

Cách chế biến Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt

Sơ chế và luộc thịt bò, cà rốt

Thịt bò sau khi mua về, dùng muối chà xát thịt bò, sau đó xả lại với nước và để ráo.

Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Chuẩn bị nồi nước, cho thịt bò và cà rốt vào luộc ở lửa vừa khoảng 5 – 7 phút đến khi vừa chín tới thì vớt ra thịt bò ra, còn cà rốt bạn luộc tiếp đến khi chín nhừ.

Mách nhỏ: Không luộc thịt bò chín kĩ vì sẽ khiến thịt bò bị dai khó năm nhuyễn.

Thịt bò sau khi luộc xong, dùng dao cắt miếng nhỏ, sau đó băm thật nhuyễn.

Xay rau mồng tơi

Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt khúc.

Kế đến, cho rau mồng tơi và cà rốt đã luộc chín vào máy xay cùng với một ít nước, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

Nấu cháo

Cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo.

Mách nhỏ: Cháo cho bé nên nấu dạng cháo đặc để bé dễ ăn hơn nhé!

Tiếp theo, bạn cho vào cháo 1 ít muối và hạt nêm và khuấy đều.

Khi cháo sôi, bạn cho thịt bò và hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, múc cháo ra tô và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào là xong.

Thành phẩm

Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài bước thực hiện bạn đã có ngay một tô cháo thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi. Cháo thì mềm ngon có màu sắc bắt mắt, thịt bò tươi ngon hòa quyện với cà rốt và rau mồng tơi tạo nên món cháo thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Không phải luộc hay nấu canh, ăn mùng tơi theo cách này mới là chuẩn nhất

Bên cạnh món canh mồng tơi nhàm chán, chị em có thể đem loại "rau vua" này xào với thịt bò ăn vừa ngon lại bổ dưỡng.

1. Giá trị dinh dưỡng của rau mùng tơi

Ăn rau mồng tơi có tốt không là câu hỏi của rất nhiều người. Khi chế biến và ăn đúng hàm lượng thì các chất có trong rau mồng tơi sẽ giúp ích cho cơ thể như:

Chất nhầy pectin là một loại chất quý có trong mồng tơi. Pectin giúp cơ thể chữa, phòng chống rất nhiều bệnh. Trong rau mồng tơi thì chất pectin này có tác dụng nhuận tràng, chống béo phì nhờ cơ chế hấp thu và thải chất béo. Vì vậy các món ăn từ rau mồng tơi khá là phù hợp với người đang muốn giảm mỡ, giảm cân cũng như lượng đường trong máu cao.

Nguồn dưỡng chất Vitamin A trong lá mồng tơi rất cần thiết đối với việc cải thiện chức năng của mắt. Và còn duy trì được màng nhầy và da. Vitamin A còn là chất giúp cơ thể bảo vệ phổi và khoang miệng.

Một chất giúp chống oxy hóa mạnh là Vitamin C. Việc cơ thẻ bổ sung và hấp thụ Vitamin C từ mồng tơi sẽ góp phần vào quá trình chống lại một số tác nhân gây bệnh và tiêu diệt một số gốc oxy tự do không có lợi.

2. Cách chế biến rau mùng tơi ngon nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 mớ rau mồng tơi

- 150g thịt bò

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành

- Gia vị: Hạt nêm, gia vị, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

- Ướp thịt bò với hạt nêm, gia vị, tiêu.

- Rau mồng tơi cắt khúc.

- Tỏi, hành khô đập dập.

Cách làm mồng tơi xào thịt bò

- Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh cho hơi săn lại, cho ra đĩa.

- Bước 2: Tiếp tục cho thêm một ít dầu để xào rau mồng tơi.

- Bước 3: Rau vừa chín thì cho phần thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

2 cách nấu canh xà lách xoong thịt bò ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm Canh xà lách xoong thịt bò - một món canh ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình bạn sẽ được Điện máy XANH chia sẻ ở bài viết dưới đây. Bật mí nhé, cách làm đơn giản vô cùng. Vào bếp thực hiện món canh này ngay thôi nào! 1. Canh xà lách xoong thịt bò Nguyên liệu làm Canh xà...