2 cách nấu canh xà lách xoong thịt bò ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm
Canh xà lách xoong thịt bò – một món canh ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình bạn sẽ được Điện máy XANH chia sẻ ở bài viết dưới đây. Bật mí nhé, cách làm đơn giản vô cùng. Vào bếp thực hiện món canh này ngay thôi nào!
1. Canh xà lách xoong thịt bò
Nguyên liệu làm Canh xà lách xoong thịt bò
Rau xà lách xoong 300 gr
Thịt bò 200 gr
Hành lá 3 nhánh
Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ đường/ muối/ hạt nêm)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh xà lách xoong thịt bò
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách xoong mua về nhặt lấy những ngọn non. Kế tiếp, đem tất cả đi ngâm trong nước muối pha loãng từ 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao cắt nhỏ phần lá hành và giữ lại phần đầu hành.
Thịt bò rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho thịt bò vào một cái chén nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp từ 7 – 8 phút cho thịt thấm gia vị.
2
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, phần đầu hành lá và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho rau xà lách xoong vào, đồng thời nêm vào nồi 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối.
Đợi nước trong nồi sôi trở lại, cho thịt bò vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và tắt bếp.
Video đang HOT
3
Thành phẩm
Canh xà lách xoong thịt bò hoàn thành có một màu xanh khá đẹp mắt. Thịt bò mềm mềm không quá dai, rau xà lách xoong thì vừa giòn vừa ngọt.
Thử một chén canh là bạn có thể cảm nhận được một vị ngọt thanh của thịt bò và rau xà lách xoong, đâu đó có phảng phất một vị cay nhẹ của tiêu xay. Quả là tuyệt vời!
2. Canh xà lách xoong thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Canh xà lách xoong thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Thịt bò 300 gr
Xà lách xoong 500 gr
Tỏi 2 tép
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Gừng 1 củ
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh xà lách xoong thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, lấy 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.
Sau đó, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhỏ rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
2
Sơ chế xà lách xoong
Xà lách xoong cắt bỏ phần gốc và lá héo, nhặt lấy phần ngọn non rồi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
3
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt bò chín tới rồi múc ra chén.
Cho vào nồi vừa xào thịt 1 lít nước và đun sôi. Đợi nước sôi thì bạn cho xà lách xoong, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng thịt bò vừa xào bên trên vào.
Đun đến khi nước sôi lại 1 lần nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
4
Thành phẩm
Vậy là món canh xà lách xoong thịt bò đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đây.
Thịt bò chín tới mềm, ngọt, không bị dai. Xà lách xoong thì giòn giòn quyện cùng nước canh thanh ngọt rất hấp dẫn.
Cách nấu canh xà lách xoong thịt bò ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm
Canh xà lách xoong thịt bò - một món canh ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình bạn sẽ được Điện máy XANH chia sẻ cách làm ở bài viết dưới đây. Bật mí nhé, cách làm đơn giản vô cùng. Vào bếp thực hiện món canh này ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm
Canh xà lách xoong thịt bò
Cho 1 tô canh
Rau xà lách xoong 300 gr
Thịt bò 200 gr
Hành lá 3 nhánh
Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ đường/ muối/ hạt nêm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua xà lách xoong tươi ngon
Nên mua xà lách xoong rời, không nên mua bó vì phần giữa rất dễ bị nhũn và thối nếu như rau bị bó quá lâu.Chọn những lá xà lách xanh mơn mởn, không bị dập nát, hay có hiện tượng bị sâu ăn.Bạn nên chú ý phần thân cây, xà lách xoong tươi mới hái, ngon ngọt sẽ có thân dài, khi bẻ gãy, thân sẽ có 1 lớp nước nhớt nhẹ.Chọn mua rau buổi sáng và lưu ý mua tại các địa chỉ cung cấp đầu mối để đảm bảo lựa được những bó xà lách xoong có độ tươi ngon nhất.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn, có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.Khi mua bạn nên dùng tay ấn thử vào miếng thịt bò, nếu đó là thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách chế biến
Canh xà lách xoong thịt bò
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách xoong mua về nhặt lấy những ngọn non. Kế tiếp, đem tất cả đi ngâm trong nước muối pha loãng từ 3 - 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao cắt nhỏ phần lá hành và giữ lại phần đầu hành.
Thịt bò rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho thịt bò vào một cái chén nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp từ 7 - 8 phút cho thịt thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi
Cách 1: Lấy 1 lượng muối vừa đủ chà xát vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi khó chịu.
Cách 2: Ngâm thịt bò qua rượu trắng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch thì thịt bò sẽ không còn hôi nữa
. Cách 3: Nướng chín một củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy sau đó giã nhuyễn rồi xát gừng lên thịt bò, hương thơm của gừng cay sẽ lấn át hết mùi tanh hôi của thịt bò.
2
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, phần đầu hành lá và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho rau xà lách xoong vào, đồng thời nêm vào nồi 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối.
Đợi nước trong nồi sôi trở lại, cho thịt bò vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và tắt bếp.
3
Thành phẩm
Canh xà lách xoong thịt bò hoàn thành có một màu xanh khá đẹp mắt. Thịt bò mềm mềm không quá dai, rau xà lách xoong thì vừa giòn vừa ngọt.
Thử một chén canh là bạn có thể cảm nhận được một vị ngọt thanh của thịt bò và rau xà lách xoong, đâu đó có phảng phất một vị cay nhẹ của tiêu xay. Quả là tuyệt vời!
Cách làm canh thịt bò đơn giản mà thơm ngon Thịt bò bổ dưỡng, ngọt bùi cùng lá lốt thơm thơm đã tạo nên một món canh cực độc đáo mà không kém phần thơm ngon. Món canh thịt bò sẽ là một món canh không thể thiếu trong những bữa cơm đầm ấm của gia đình bạn. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn cách làm canh thịt bò nhé. Nguyên liệu làm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

Học mẹ đảm Bắc Giang nấu 20 mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt
Có thể bạn quan tâm

Chồng đưa 10 triệu/tháng nhưng đùng 1 cái đòi vợ phải xuất 180 triệu để đầu tư làm ăn, không được như ý thì đổ cho tôi mang tiền đi nuôi nhân tình
Góc tâm tình
21:24:50 22/04/2025
Hàng nghìn người xuống đường Lê Duẩn xem tổng hợp luyện diễu binh 30-4
Tin nổi bật
21:19:35 22/04/2025
Nữ "quái xế" tông xe làm tử vong cô gái dừng đèn đỏ bị tuyên phạt 8 năm 6 tháng tù
Pháp luật
21:11:00 22/04/2025
'Tác dụng' bất ngờ từ chính sách của thuế quan của Tổng thống Trump với châu Âu
Thế giới
21:06:21 22/04/2025
Không thể tin đây là diện mạo của "Thái tử phi" Yoon Eun Hye sau gần 2 thập kỷ!
Sao châu á
20:54:04 22/04/2025
1 câu nói của người trong cuộc tiết lộ concert Chị Đẹp sẽ không có D-2?
Nhạc việt
20:49:42 22/04/2025
List 10 kiểu tóc giúp cô nàng mặt dài trở nên thanh thoát, xinh đẹp hơn
Làm đẹp
20:44:10 22/04/2025
Khoảnh khắc xúc động nhất Coachella: Mẹ của Jennie - Lisa bật khóc, tự hào nhìn 2 cô con gái tỏa sáng khắp thế giới!
Nhạc quốc tế
20:41:08 22/04/2025
4 người gắn vòng ở vùng kín để tăng khoái cảm, phải dùng máy khoan cấp cứu
Sức khỏe
20:39:19 22/04/2025
SUV cỡ D "hút" khách nhất bổ sung phiên bản, tăng độ khó cho Santa Fe
Ôtô
20:31:14 22/04/2025