2 Cách làm vải ngâm ngon, để được lâu tại nhà

P.V18:10 19/06/2022

Vải thiều là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài cách ăn trực tiếp thì người dùng có thể dùng vải để ngâm làm nước giải nhiệt cực ngon.

Sau đây, META sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm vải ngâm ngon và đơn giản nhất. Hãy tham khảo nhé!

Mẹo chọn quả vải tươi ngon, ngọt

Để chọn được những trái vải ngon, ngọt, bạn cần chú ý như sau:

Vải ngon có màu hồng đỏ, quả tròn đều, gai nhiều, nhẵn. Còn vải xanh sẽ có gai nhọn, khi ăn bị chua.Vải thiều thường nhỏ hơn vải lai, trong khi vải lai sẽ to và thuôn dài, màu đỏ đậm. Bạn không nên chọn những quả vải có đốm đen bởi chúng dễ bị thối và chín quá.Vải tươi thường hơi mềm, có độ đàn hồi, có mùi thơm nhẹ đặc trưng.Quả vải ngon sẽ có phần thịt dày, mềm, màu trắng trong, mọng nước và dễ tách khỏi hạt.Ngoài ra, bạn nên mua vải đúng mùa để chọn được những trái vải ngon nhất.

Cách làm vải ngâm đường và trà vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg vải tươi

400g đường (nên chọn đường phèn)1/4 thìa cà phê muối

1 âu nước đá

Dụng cụ: Bình ngâm (bình ngâm rượu, bình thủy tinh), nồi inox, thìa…

Cách làm vải ngâm đường

Bước 1: Nấu nước đường

Đun sôi 500ml nước, sau đó thêm 400g đường, 1/4 thìa cà phê muối vào nồi nước, khuấy đều cho tan thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Sơ chế vải

Vải đem cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.Đun sôi nồi nước, cho vải vào chần sơ qua khoảng 2 phút thì vớt vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút.

Bước 3: Tách vỏ và hạt

Sau khi ngâm nước đá xong, bạn lấy quả vải tách vỏ và hạt ra, chỉ giữ lại phần thịt vải. Cách tách hạt vải rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng ống hút chọc vào phần hạt vải hoặc có thể dùng dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải rồi khéo léo lấy hạt vải ra. Lưu ý: Bạn cần tách hạt vải ra sao cho quả vải vẫn còn nguyên vẹn.

Video đang HOT

Bước 4: Cho vải vào bình ngâm

Vải sau khi đã tách vỏ và hạt, bạn thả vào âu nước đá lạnh, ngâm thêm khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo.Bạn lấy bình ngâm ra, tráng qua nước nóng, để ráo.Sau khi bình khô, bạn xếp vải đã sơ chế vào bình, đổ nước đường nguội vào bình rồi đậy nắp lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Bước 5: Thành phẩm

Sau 2 ngày, bạn có thể lấy nước vải ngâm đường ra thưởng thức hoặc làm trà vải.

Cách pha trà vải

Bạn cho gói trà lipton vào cốc rồi rót khoảng 200ml nước sôi, để nguyên 5 phút cho trà ngấm. Sau 5 phút, bạn vớt bỏ gói trà ra, đợi nước trà nguội thì thêm 3 thìa cà phê siro vải ngâm vào cốc. Bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh tùy thích.

Hướng dẫn cách ngâm rượu vải

Rượu vải là thức uống được rất nhiều người yêu thích nó mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hạ huyết áp, bảo vệ tim mạch và tăng cường khả năng sinh lý… Sau đây, chúng tôi sẽ mang đến bạn công thức ngâm rượu vải đơn giản.

Cách ngâm rượu vải khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4kg vải khô9g bạch truật lê9g viễn chí9g dâm dương hoặc3g trầm hương1 lít rượu trắng 40 ^oDụng cụ: Bình ngâm rượu

Cách làm rượu vải

Vải khô đem bóc bỏ vỏ và hạt, lấy thịt vải.Bình ngâm rượu đem rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô rồi tráng qua bình bằng một lớp rượu trắng.Cho vải, bạch truật lê, viễn chí, dâm dương hoặc, trầm hương và rượu vào bình ngâm, đậy kín nắp.Ngâm rượu vải trong khoảng 10 ngày là có thể dùng được.

Cách dùng rượu vải khô: Mỗi ngày bạn uống một chén nhỏ rượu vải khô theo kiểu nhấp môi, từ từ cảm nhận mùi thơm dễ chịu, vị ngọt ở đầu lưỡi, hơi thanh ở cổ họng.

Cách ngâm rượu vải tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4kg vải tươ

i2 lít rượu trắng 40 ^o

Dụng cụ:

Bình thủy tinh

Cách ngâm rượu vải tươi

Vải tươi đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ và hạt để lấy thịt vải.Sau khi tách xong phần thịt vải, bạn đem ngâm qua nước muối khoảng 2 giờ rồi rửa sạch lại, vớt ra, để ráo.Tiếp theo, bạn cho thịt vải vào bình ngâm rượu cùng 4 lít rượu, đậy kín nắp và để khoảng 10 ngày thì mang ra dùng.

Cách uống rượu vải tươi: Bạn rót rượu ra ly cùng một chút thịt vải, thêm đá lạnh vào, lắc đều rồi thưởng thức.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách làm vải ngâm đơn giản. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng như nồi inox, bình ngâm rượu…, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Món ốc xào me chua chua cay cay nhìn thôi đã thèm

Món ốc xào me với phần sốt me đậm đà, chua chua ngọt ngọt ôm trọn những chú ốc tươi ngon, ngọt thịt. Khi thưởng thức bạn còn cảm nhận được chút cay nồng, hanh the từ tỏi, ớt và rau răm.

Món ốc xào me chua chua cay cay nhìn thôi đã thèm

Giá trị dinh dưỡng của ốc:

Ốc không chỉ cung cấp nhiều Canxi, các loại vitamin B mà còn vô số dưỡng chất cần thiết khác như: chất đạm, chất béo, sắt, vitamin A, C, B2, PP,...

Ngoài ra, chúng còn có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, giải độc, tiêu khát, trĩ ra máu,...

Thậm chí có loại còn rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ như ốc hương, ốc móng tay nữa đó.

Ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm ốc xào me chua cay ngon tuyệt:

400g ốc tùy thích (ốc hương, ốc móng tay, ốc mỡ,...)

3 quả ớt

1 muỗng canh hành băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 chén rau răm

Nước vo gạo (tùy thích)

Gia vị:

muỗng cà phê muối,

1 muỗng canh dầu ăn,

7 muỗng canh nước sốt me,

4 muỗng cà phê đường.

Cách làm món ốc xào me chua cay ngon tuyệt:

Bước 1:

Ngâm ốc cùng với nước vo gạo và 2 quả ớt cắt nhỏ khoảng 1 - 2 tiếng để loại bỏ bụi bẩn, cát, tạp chất,... rồi đem rửa sạch lại với nước.Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, cho ốc cùng muỗng muối vào, luộc sơ đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Bắc dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành băm cùng tỏi băm vào, phi vàng thơm.Sau đó, thêm nước sốt me, muỗng muối cùng 4 muỗng đường vào, đảo đều.Khi hỗn hợp sôi, thả ốc vào rồi xào cho chín, dậy mùi thơm.Cuối cùng, thêm vào 1 quả ớt cắt nhỏ và rau răm, tiếp tục đảo sơ tầm 1 - 2 phút là hoàn thành rồi.

Xào ốc

Khi thưởng thức, hãy nhai thật chậm, thật kỹ để cảm nhận từng vị giòn, ngọt, thanh mát,... của thịt ốc nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hấp dẫn món bánh cuốn thanh long Bánh cuốn là món ăn rất quen thuộc với người dân Cao Bằng, khi kết hợp cùng nguyên liệu là thanh long ruột đỏ đã làm món bánh cuốn trở nên thật lạ lẫm, hấp dẫn và bắt mắt. Bánh cuốn thanh long thơm ngon, có màu sắc bắt mắt Để làm bánh cuốn thanh long, trước tiên các bước được làm tương...