2 cách làm và trang trí cơm cuộn Hàn Quốc đẹp mắt cho bữa ăn thêm hấp dẫn
Cơm cuộn Hàn Quốc là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích với cách làm đơn giản và có nhiều hình dạng khác nhau.
Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách trang trí cơm cuộn vừa đẹp mắt vừa dễ thương. Nào vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Cơm cuộn hình ốc sên
Phô mai Cheddar 2 miếng
Lá rong biển 3 miếng
Dăm bông vuông 200 gr
Cơm 50 gr
Dầu mè 1 ít
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cơm cuộn hình ốc sên
1
Cắt phô mai
Bạn đặt 2 miếng phô mai cheddar lên nhau, sau đó cắt làm đôi.
Tiếp theo bạn trải 1 miếng rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho 2 miếng phô mai cắt đôi lên và gấp rong biển lại.
2
Cuộn thịt dăm bông
Bạn trải 1 miếng rong biển ra bàn hoặc thớt, sau đó chia đôi 200gr dăm bông và đặt lên trên rong biển, bạn cuộn tròn rong biển với dăm bông lại.
Để rong biển cuộn dăm bông không bung ra, bạn thoa ít dầu mè lên mép rong biển rồi bạn cuộn lại cho chặt.
3
Cuộn cơm
Bạn cho vào tô 50gr cơm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, bạn trộn đều cho cơm thấm gia vị.
Bạn lấy một ít cơm để ở giữa cuộn dăm bông và cuộn phô mai cho kết dính lại thành 1 khối.
Tiếp theo, bạn trải rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho lượng cơm trải đều khoảng 3/4 bề mặt rong biển, sau đó cho cuộn dăm bông và phô mai lên.
Dùng tay cuộn lại chặt vừa, không để lỏng vì khi cắt nhân sẽ rơi ra. Cuộn xong lăn lại vài lần để đảm bảo độ chắc và dính của cơm.
Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng mành tre để cuộn cơm dễ dàng và nhanh chóng hơn nhé.
4
Tạo hình
Video đang HOT
Bạn dùng dao thật bén cắt cơm thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Bạn cắt phô mai hình tròn nhỏ và rong biển để tạo thành mắt cho ốc sên nhé. Cuối cùng bạn đặt 2 mắt của ốc sên lên miếng cơm cuộn là hoàn thành rồi.
5
Thành phẩm
Cơm cuộn hình ốc sên nhìn bắt mắt và rất dễ thương. Cơm mềm dẻo kết hợp với vị béo của phô mai và dăm bông, đây sẽ là món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon nha. Cơm cuộn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé!
Nguyên liệu làm Cơm cuộn hình trái tim
Thịt nguội Spam 1 hộp
Trứng gà 1 quả
Rong biển 3 miếng Cơm 50 gr
Bột trà xanh 1 muỗng cà phê (hoặc bột cần tây)
Phô mai Chedder 1.5 miếng
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cơm cuộn hình trái tim
1
Cắt và áp chảo thịt nguội (Spam)
Thịt nguội bạn cho ra khỏi hộp, sau đó ngâm 5 phút với nước nóng để loại bỏ dầu mỡ và vị mặn của thịt, bạn dùng khăn hoặc giấy lau khô thịt nguội.
Bạn cắt dọc thịt nguội thành 3 miếng độ dày khoảng nửa lóng tay, sau đó bạn dùng dao vạt các góc cho khối miếng thịt không còn góc cạnh.
Bạn làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào ở lửa vừa, sau đó cho miếng thịt nguội lên áp chảo khoảng 2 phút rồi bạn lật mặt còn lại của thịt, tiếp tục áp chảo thêm 2 phút là vừa.
Cuối cùng bạn cho thịt nguội áp chảo ra, dùng khăn hoặc giấy lau khô thịt. Dùng dao cắt xéo miếng thịt nguội rồi gấp lại tạo thành hình trái tim.
2
Chiên trứng
Bạn đánh tan 1 quả trứng gà, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng ở lửa vừa, rồi cho trứng vào, bạn dùng đũa đảo đều cho trứng vừa chín tới là được.
3
Trộn cơm
Cơm bạn chia làm 3 phần bằng nhau để làm 3 màu cơm.
Màu vàng: Bạn cho 1 phần cơm vào trứng vừa nấu chín và rắc 1 ít muối xong trộn đều.
Màu xanh: Bạn cho 1 phần cơm trộn với 1 muỗng cà phê bột trà xanh (hoặc bột cần tây) với 1 ít muối và 1/2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.
Màu trắng: Bạn sử dụng phần cơm còn lại cho vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào và 1 ít muối, sau đó bạn trộn đều.
4
Cuộn cơm và tạo hình
Bạn lấy 3 miếng rong biển cắt làm đôi. Mỗi miếng rong biển dùng để cuốn từng loại cơm vàng, xanh, trắng.
Cơm cuộn màu trắng:
Bạn trải 1/2 miếng rong ra thớt, sau đó bạn cho 1.5 miếng phô mai Cheddar, sau đó bạn đặt thịt nguội đã xếp hình trái tim (như hình ảnh) lên rồi quấn hết miếng rong biển. Kế tiếp bạn cho 1 lớp cơm trộn dầu dàn đều và ấn chặt lên phần đầu trái tim.
Sau cùng bạn trải một lớp cơm trộn trứng lên nửa miếng rong biển còn lại rồi cho trái tim đã cuộn vừa nãy vào cuộn thật chặt tay.
Đối với cơm vàng và màu xanh cũng thực hiện theo thao tác tương tự tuy nhiên không cuộn thêm phô mai cheddar.
Cuộn xong ba cuộn cơm vàng, trắng, xanh bạn dùng dao sắc cắt nhẹ nhàng cơm cuộn thành miếng vừa ăn.
5
Thành phẩm
Cơm cuộn hình trái tim màu sắc đẹp với ba màu bắt mắt, ở giữa có trái tim xinh xắn. Đây sẽ là món quà cực kỳ dễ thương để dành cho gia đình mình nhé. Cơm cuộn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé!
Cách làm kẹo mè xửng đặc sản Huế dẻo ngọt thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Nếu có dịp thăm Huế bạn sẽ có dịp thưởng thức vô số các món ăn đặc sản nơi đây, một trong số đó là kẹo mè xửng, một món ăn nổi tiếng thơm ngon được mọi người chọn mua khi làm quà biếu.
Hôm nay chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH mách bạn công thức làm món ăn vặt đặc sản này nhé.
Nguyên liệu làm Kẹo mè xửng
Đậu phộng 500 gr
Mè trắng 200 gr
Đường trắng 400 gr
Bột năng 2 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng canh
Mật ong 5 muỗng canh
Chanh 1 trái
Cách chọn mua đậu phộng ngon
Để đậu phộng có vị béo thơm bạn nên chọn những hạt to, tròn, lớp vỏ căng bóng và có màu sáng.Không nên mua đậu phộng có lẫn nhiều hạt lép, lớp vỏ ngoài nhăn do để lâu ngày hoặc đậu có dấu hiệu ẩm mốc hay mối mọt.
Dụng cụ thực hiện
Chảo, dao, hộp đựng thực phẩm, khuôn chữ nhật, giấy bóng kiếng, màng bọc thực phẩm,...
Cách chế biến Kẹo mè xửng
1
Rang đậu phộng và mè
Bắc chảo lên bếp, cho 200gr mè trắng vào rang trên lửa vừa khoảng 5 phút thì mè vàng và dậy mùi thơm thì đổ ra tô.
Tiếp tục cho đậu phộng vào rang trên lửa vừa, đậu chín vàng, lớp vỏ bắt đầu tách ra thì đậu đã chín , bạn đổ đậu ra rá hoặc mâm rồi bóc sạch vỏ.
2
Nấu nước đường
Bắc chảo lên bếp, cho vào 400gr đường trắng và 1 chén nước lọc (sử dụng chén ăn cơm) rồi nấu với lửa vừa khoảng 10 - 15 phút cho nước đường sánh lại.
3
Nấu kẹo
Khi nước đường sánh lại, dùng muỗng múc lên thấy kéo chỉ thì vắt lấy nước cốt 1 trái chanh rồi cho vào chảo đường, sau đó khuấy đều và nấu thêm khoảng 8 - 10 phút trên bếp thì cho đậu phộng đã bóc vỏ vào đảo đều.
Sau đó cho 2 muỗng canh bột năng ra chén, cho vào 4 - 5 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho hòa tan bột. Từ từ cho nước bột năng vào chảo và khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
Bạn cho tiếp 5 muỗng canh mật ong vào khuấy cho hòa tan hết vào kẹo rồi tắt bếp, để nguội kẹo khoảng 10 phút.
4
Đổ khuôn cho kẹo
Chuẩn bị khuôn hình chữ nhật sau đó thoa đều 1 muỗng canh dầu mè vào khắp mặt trong của khuôn, rắc 1/2 mè rang phủ kín đáy khuôn.
Sau khi kẹo nguội thì đổ kẹo vào khuôn, chờ khoảng 10 - 15 phút rồi rắc 1/2 phần mè rang còn lại phủ kín mặt kẹo, tiếp tục để cho kẹo nguội hoàn toàn.
Mách nhỏ: Bạn có thể tận dụng các hộp thủy tinh trong gia đình nếu bạn không có khuôn.
5
Cắt kẹo
Khi kẹo đã nguội hẳn thì lấy kẹo ra khỏi khuôn, dùng dao cắt miếng vừa ăn hoặc có thể cắt theo kích thước tùy ý bạn.
6
Hoàn thành
Kẹo sau khi cắt bạn sử dụng màng bọc thực phẩm để gói kín kẹo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút để làm cứng kẹo.
Sau khi kẹo đã cứng, bạn lấy ra gói thêm 1 lớp giấy bóng kiếng là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay.
7
Thành phẩm
Món kẹo mè xửng đặc sản của xứ Huế sau khi hoàn thành sẽ có độ dẻo dai, hương vị thơm béo của mè và đậu phộng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. Vào bếp làm ngay thôi nào!
Cách làm gà Popcorn - gà rán kiểu Đài Loan mới lạ dễ làm tại nhà Gà rán là món ăn vặt phổ biến với hương vị thơm ngon và lớp vỏ ngoài giòn rụm hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử thực hiện món Gà Popcorn, một cách chế biến vô cùng mới lạ của món gà rán có xuất xứ từ Đài Loan nhé! Nguyên liệu làm Gà Popcorn - gà rán kiểu Đài...