2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực đã
Trà sữa sương sáo là một món trà sữa thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Nếu không an tâm chất lượng khi mua bên ngoài sao bạn không thử làm ngay món này tại nhà. thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa sương sáo nhé!
1. Trà sữa sương sáo
Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo
Trà ô long 1 gói (túi lọc)
Bột sương sáo 50 gr
Sữa tươi 200 ml
Sữa đặc 30 gr
Nước lọc 600 m
Đường 50 gr
Trà ô long là gì?
Trà ô long là một loại trà đặc trưng, có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sản xuất từ quá trình oxy hóa từ 8% – 85% của lá cây Camellia sinensis.Trà ô long sau khi pha thường sẽ có màu xanh vàng, nhìn trong chứ không có gợn, khi uống sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu và không chát.
Cách chế biến Trà sữa sương sáo
1
Làm sương sáo
Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước, đợi nước sôi thì cho 50gr bột sương sáo và 50gr đường vào, khuấy đều để chúng hòa tan hoàn toàn.
Thêm vào nồi 500ml nước nữa, khuấy đều đến khi hỗn hợp này đặc lại thì tắt bếp, để sương sáo ra khuôn. Sau đó, cho vào ngăn đông tủ lạnh 20 phút.
2
Ủ trà
Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi, 30gr sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc hòa tan hoàn toàn và nóng lên thì bạn tắt bếp, đổ phần sữa này ra tô.
Tiếp đến, thả 1 túi trà ô lông túi lọc vào, ủ khoảng 5 phút thì lấy trà ra.
3
Pha trà sữa
Sau 30 phút, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn lấy ra, dùng dao cắt thành hình vuông cho dễ ăn rồi cho vào ly. Tiếp đến, đổ trà sữa vào, khuấy đều và thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Trà sữa ô long sương sáo thơm lừng, đậm vị trà hoà, chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của sữa tươi và chút dai mềm của sương sáo. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy!
Video đang HOT
2. Trà sữa sương sáo bằng bột béo
Nguyên liệu làm Trà sữa sương sáo bằng bột béo
Bột sương sáo đen 50 gr
Bột béo 30 gr
Trà túi lọc 2 gói
Nước lọc 200 ml
Nước sôi 150 ml
Đường 25 gr
Đá viên 1 ít
Bột béo là gì?
Bột béo là loại bột có màu trắng kem, chất mềm mịn và dễ hòa tan trong nước.Đây là loại bột thường được sử dụng trong pha chế hoặc làm bánh, giúp tạo độ béo và mùi thơm cho món ăn.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại là bột béo có nguồn gốc từ động vật và có nguồn gốc từ thực vật, loại được sử dụng nhiều hơn vẫn là loại bột béo có nguồn gốc từ thực vật.
Cách chế biến Trà sữa sương sáo bằng bột béo
1
Làm sương sáo
Đổ 50gr bột sương sáo đen vào 200ml nước lọc, khuấy đều cho phần bột này tan hết. Sau đó, bắc một cái nồi lên bếp, đổ vào 800ml nước rồi đun sôi, khi phần nước này nóng thì đổ hỗn hợp sương sáo vào, khuấy đều.
Đun thêm khoảng 5 phút, phần sương sáo dần đặc lại thì bạn tắt bếp, đổ sương sáo ra khuôn, đợi sương sáo nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Sau 1 giờ, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn cắt thành từng lát hoặc dùng đồ bào chuyên dụng bào thành từng sợi nhỏ.
2
Ủ trà
Cho 2 gói trà ô long túi lọc vào ly, đổ 150ml nước sôi vào, dùng muỗng ép nhẹ để tinh chất trà được ép ra nhiều hơn rồi hãm trà khoảng 10 phút.
3
Pha trà sữa
Sau 10 phút, cho 25gr đường vào, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn rồi thì cho 30gr bột béo vào, tiếp tục khuấy cho đến khi bột béo này tan hết thì bạn cho đá viên vào.
Thêm một ít sương sáo bào sợi lên trên bề mặt, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!
4
Thành phẩm
Trà sữa sương sáo bằng bột béo đã hoàn thành với các làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian. Trà sữa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà kết hợp với sương sáo dai dai, mát lạnh chắc chắn sẽ là món giải khát tuyệt vời vào những ngày nóng bức.
Cách làm trà sữa thạch trái cây thanh mát giải nhiệt
Trà sữa từ lâu đã trở thành món thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. nay, một cách làm trà sữa thạch trái cây để bổ sung vào thực đơn của bạn, vào bếp ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Trà sữa thạch trái cây
Trà túi lọc 3 gói
Sữa đặc 190 gr
Bơ 1 quả T
hanh long 1/2 quả
Thơm 1/2 quả
Bột rau câu giòn 10 gr
Sirô dâu 3 muỗng cà phê
Sirô cam 3 muỗng cà phê
Sirô bạc hà 3 muỗng cà phê
Đường cát trắng 100 gr Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thanh long tươi ngon
Để mua được thanh long tươi ngon bạn chọn những quả có lớp vỏ màu hồng sáng hoặc hồng đậm. Đa phần các quả thanh long thường không đều màu, nhưng để đảm bảo độ ngọt và ngon bạn nên chọn mua những quả có lớp vỏ đều màu
Bạn cầm quả thanh long trên tay ấn nhẹ, quả thanh long chín sẽ có độ mềm, cảm giác đầy và có nhiều thịt. Khi ngửi bạn sẽ cảm thấy có hương thơm đặc trưng
.Bạn không nên mua những quả trên lớp vỏ có vài dấu màu vàng đậm, nâu đen, quả quá mềm, vì đây là thanh long đã để lâu hoặc bị dập do vận chuyển, khi ăn sẽ không ngon nữa.
Cách chọn mua bơ tươi ngon
Để chọn được bơ ngon, bạn chọn những quả bơ có lớp vỏ đã chuyển sang màu nâu tím, bề mặt vỏ sần sùi nhưng có độ bóng.Bơ ngon là bơ mới thu hoạch, khi mua bạn quan sát lõi bơ, nếu lõi bơ có màu hơi vàng nghĩa là bơ vừa mới chín tới, cuống bơ hơi nhăn, thịt quanh cuống hơi nhúm lại, đầy đặn, khi ăn sẽ rất ngon.
Cầm bơ trên tay sẽ thấy nặng, chắc tay, bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm nhẹ của bơ thì đấy là bơ đã chín, nên mua những quả này.Bạn không nên mua bơ có màu xanh vì đấy là bơ chưa chín, mua về phải đợi hoặc đem ủ cho bơ chín.
Cũng không mua những quả bơ có lớp vỏ sần sùi, màu nâu tím nhưng không bóng, vì bơ này đã để lâu hoặc sắp bị hỏng rồi.
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
Khi mua thơm, bạn lựa quả có lớp vỏ màu vàng đều hoặc còn vài chỗ hơi xanh, đây là những quả thơm đã chín, vỏ thơm càng vàng đều thì thịt quả thơm đó càng ngọt.Chọn thơm có dạng tròn bầu thì phần thịt bên trong sẽ nhiều và phần cùi sẽ ít.
Cầm quả thơm trên tay, bạn sẽ thấy nặng, ngửi ở phần cuống sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng.Bạn không nên mua những quả thơm có màu vàng đồng đến đỏ vì thơm này đã được thu hoạch từ lâu, vị sẽ không ngon và dưỡng chất cũng không còn nhiều nữa.
Nơi mua sirô dâu tây, sirô cam, sirô bạc hà?
Sirô dâu tây, sirô cam, sirô bạc hà được bán rất phổ biến trên thị trường. Bạn có thể đến mua ở những siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hoá, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế, cửa hàng bán nguyên pha chế,... gần nơi bạn ở nha!
Bạn cũng có thể đến siêu thị Bách hoá XANH gần nhất để mua hoặc tiện lợi hơn, bạn có thể đặt mua online trên trang web bachhoaxanh.com.Dù mua ở đâu thì bạn cũng nên chọn điểm bán hàng uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của gia đình mình nhé!
Dụng cụ thực hiện
Nồi, khuôn làm thạch, bếp, muỗng, ly, chén, dĩa...
Cách chế biến Trà sữa thạch trái cây
1
Pha trà, lấy nước cốt
Đầu tiên, bạn cho 500ml nước lọc vào trong nồi, bắc lên bếp và đun khoảng 10 - 15 phút cho sôi. Khi nước sôi bạn tắt bếp, cho vào 3 gói trà túi lọc và đợi cho trà ra hết trong khoảng 15 phút.
2
Làm trà sữa
Sau thời gian chờ, khi trà đã ra hết, bạn vớt các gói trà túi lọc ra, cho vào trà 190gr sữa đặc và khuấy đều cho sữa tan hết vào nước trà, rồi chờ khoảng 10 phút cho trà sữa nguội.
3
Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang 1 quả bơ đi rửa sạch với nước, lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc hoặc ngang, bỏ hạt và cắt thành hạt lựu. Thanh long rửa sạch, bỏ vỏ và cắt hạt lựu 1/2 quả. Thơm cũng rửa sạch, gọt vỏ, bỏ mắt, cắt hạt lựu 1/2 quả.
4
Trộn hỗn hợp bột rau câu
Tiếp đó, bạn cho 100gr đường cát trắng, 10gr bột rau câu giòn vào trong chén rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.
5
Làm thạch trái cây
Chia hỗn hợp rau câu đã trộn ra làm 3 phần, mỗi phần khoảng 36gr cho 3 loại siro. Cho vào ly 100ml nước, 3 muỗng canh cà phê sirô dâu và khuấy đều để sirô hoà tan với nước.
Tiếp theo, bạn cho 200ml nước lọc vào nồi, đun đến khi sôi thì bạn cho 36gr bột rau câu vào, khuấy đều, đợi hỗn hợp nước rau câu trong nồi sôi lên thì bạn tắt bếp, đổ hỗn hợp siro đã chuẩn bị vào, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Bạn chuẩn khuôn làm thạch, xếp trái cây đã cắt hạt lựu vào trong theo sở thích của mình rồi đổ hỗn hợp rau câu sirô dâu đã chuẩn bị vào, để sang một bên, đợi cho nó nguội và đặc lại.
Tương tự các bước như vậy, bạn làm để cho ra thạch trái cây sirô cam, bạc hà hay các loại thạch trái cây sirô khác nhé!
6
Hoàn thành
Khi thạch đã nguội và đông lại, bạn lấy thạch ra đĩa. Lúc này, trà sữa cũng đã nguội, bạn cho 1 ít đá vào trong ly, đổ trà sữa vào, bỏ thạch rau câu theo ý mình thích, cắm thêm vào một chiếc ống hút và thưởng thức thôi!
7
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa thạch trái cây rồi. Vị trà sữa thơm lừng, ngọt ngào, viên thạch dai giòn, phần nhân trái cây bên trong vẫn còn giữ nguyên mùi vị ban đầu, cộng với một chút mát lạnh từ đá, đúng là ngon không thể cưỡng mà!
Cách làm trà sữa trân châu ngon, đơn giản tại nhà Trà sữa không chỉ là thức uống được đông đảo khách hàng yêu thích mà còn trở thành "cơn sốt" tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Sự kết hợp tuyệt vời của hương trà thơm mát cùng vị sữa béo ngậy mang lại thức uống vừa ngon vừa lạ. Cách làm trà sữa trân châu là công thức nhiều người...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

3.000 USD để giết 1 con cú mèo, các nhà lập pháp Mỹ phản đối kế hoạch tốn kém
Thế giới
18:29:03 11/03/2025
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!
Netizen
18:22:50 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025