2 cách làm sinh tố mè đen (vừng đen) thơm lừng, bùi ngậy thơm ngon

Mè đen là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng khi làm các món bánh, nấu chè để tăng thêm hương vị bùi ngậy cho món ăn.

Nhưng sinh tố mè đen thì bạn đã thử chưa? Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức cho món sinh tố này. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

1. Sinh tố mè đen chuối chà là

Nguyên liệu làm Sinh tố mè đen chuối chà là

Mè đen 1/3 chén (chén ăn cơm)

Chuối chín 1 trái

Chà là sấy khô 1 quả

Sữa 150 ml (sữa tươi hoặc sữa hạt tùy thích)

Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Cơm dừa sấy khô 1 ít (dùng ăn kèm)

Mua quả chà là sấy khô ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua quả chà là sấy khô ở các siêu thị lớn, cửa hàng bán đồ nhập khẩu, cửa hàng bán bánh mứt, trái cây sấy khô.Hoặc bạn có thể đặt mua chà là sấy khô tại các trang thương mại điện tử lớn, có uy tín.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, chén, dao, chảo

Cách chế biến Sinh tố mè đen chuối chà là

1

Rang mè

Cho 1/3 chén mè đen (chén ăn cơm) vào chảo, bật lửa nhỏ vừa và rang đều trong khoảng 3 – 5 phút đến khi thấy tiếng nổ lách tách nhỏ và mè đen dậy mùi thơm là được.

2

Xay sinh tố mè đen

Chuối bạn lột vỏ, cắt nhỏ cho vào cối xay sau đó bạn thêm mè đen đã rang, 1 quả chà là sấy khô đã tách hạt, 150ml sữa (sữa tươi hoặc sữa hạt) và 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Ấn xay nhuyễn đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn là được.

Mách bạn: Bạn có thể cắt nhỏ chuối và cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua đêm hoặc để khoảng 4 – 5 tiếng cho chuối đông cứng lại để khi xay sinh tố sẽ mát lạnh và uống ngon hơn.

Cho sinh tố ra ly, bạn có thể cho thêm một ít cơm dừa sấy là có thể thưởng thức rồi.

3

Thành phẩm

Sinh tố mè đen chuối chà là màu xám đen đẹp mắt với hương thơm cực cuốn hút từ mè, chỉ ngửi thôi đã thấy thích. Thử một ngụm sinh tố và cảm nhận vị ngọt thơm từ chuối, chà là, béo béo của sữa và đặc biệt là vị bùi bùi siêu hấp dẫn từ mè đen.

Bạn nhất định phải thử làm ngay và thưởng thức nhé.

2. Sinh tố mè đen chuối cần tây

Nguyên liệu làm Sinh tố mè đen chuối cần tây

Mè đen 1 muỗng cà phê

Chuối chín 2 trái

Cọng cần tây 4 nhánh

Gừng 1 củ (củ nhỏ)

Nước đá 1 ít (khoảng 3 – 5 viên)

Cách chọn mua cần tây tươi ngon

Bạn nên chọn mua những cây cần tây có bẹ to, mọng nước, có độ giòn nhất định, khi cần lên có cảm giác nặng tay.Cầy tây ngon sẽ có lá mày xanh tươi, còn nguyên vẹn, phần bẹ màu trắng sáng, phần chân cần tây phải có rễ.Tránh mua cần tây có phần thân hoặc lá cần bị dập nát vì đây là cần tây bị hư, không sử dụng được nữa.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, chén, dao, chảo

Cách chế biến Sinh tố mè đen chuối cần tây

1

Rang mè đen

Cho 1 muỗng cà phê mè đen vào chảo, bật bếp và rang với lửa nhỏ khoảng 3 – 5 phút cho mè thơm và nổ nhẹ trong chảo là đạt.

2

Sơ chế rau củ quả

Cọng cần tây bạn đem rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 1 đốt ngón tay. Chuối bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ.

Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát nhỏ.

3

Xay sinh tố mè đen

Lần lượt cho vào cối các loại nguyên liệu cần tây, chuối, mè đen, 1 củ gừng cắt nhỏ, 1/2 chén nước (chén ăn cơm), đá viên. Đậy nắp cối xay và ấn xay nhuyễn trong 2 phút. Cho sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.

4

Thành phẩm

Ly sinh tố mè đen chuối rau cần tây có hương thơm nhẹ từ mè đen rất dễ chịu. Sinh tố có vị bùi bùi từ mè đen, thanh mát, ngọt dịu từ chuối và rau cần tây, một chút ấm ấm từ gừng, rất dễ uống và thơm ngon.

Đây mà món sinh tố lý tưởng cho bạn vào buổi sáng hoặc buổi xế chiều đấy, thử ngay nhé!