2 cách làm sinh tố bơ mãng cầu thơm béo, chua ngon hấp dẫn

Sinh tố là một loại đồ uống rất được yêu thích bởi vị ngọt mát và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay Điện máy XANH xin giới thiệu tới bạn 2 công thức sinh tố bơ mãng cầu đầy mới lạ và thơm ngon. Cùng vào bếp ngay thôi!

1. Sinh tố bơ mãng cầu

Nguyên liệu làm Sinh tố bơ mãng cầu

Mãng cầu 40 gr

Bơ 70 gr

Nước đường 20 ml

Sữa tươi không đường 40 ml

Sữa đặc 30 ml

Đá viên 120 gr (khoảng 8 viên)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, tô, dao, ly đong ml…

Cách chế biến Sinh tố bơ mãng cầu

1

Sơ chế nguyên liệu

Mãng cầu xiêm sau khi mua về bạn bóc vỏ, lấy từng múi ra và bỏ phần hạt, sau đó cho thịt mãng cầu vào tô đựng đậy kín.

Trái bơ bạn dùng tới đâu cắt khoanh tới đó, phần còn lại bọc kín. Bạn bóc bỏ vỏ và lớp màng trong lòng trái bơ ra, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

2

Xay sinh tố

Cho lần lượt 40gr mãng cầu, 70gr bơ, 20ml nước đường, 40ml sữa tươi, 20ml nước lọc, 30ml sữa đặc, 180gr đá (khoảng 8 viên) vào cối xay.

Bật máy xay ở tốc độ cao, xay nhuyễn các nguyên liệu trong khoảng 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

Cuối cùng, cho phần sinh tố vừa xay ra ly rồi thưởng thức ngay.

3

Thành phẩm

Sinh tố bơ mãng cầu có vị ngọt thanh, chua nhẹ của mãng cầu, vị béo của bơ hòa cùng mùi sữa thơm lừng làm cho món sinh tố mát lạnh thêm phần độc đáo và bổ dưỡng.

2. Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua

Nguyên liệu làm Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua

Bơ 1/2 trái

Mãng cầu xiêm 1/4 trái

Sữa chua 1 hộp (100gr)

Sữa tươi không đường 200 ml

Đường 3 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, hộp đựng thực phẩm, dao, ly đong ml, cân tiểu ly,…

Cách chế biến Sinh tố bơ mãng cầu sữa chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Bơ mua về bạn bổ đôi trái, lấy hạt bơ và bóc sạch vỏ. Tiếp đến bạn thái bơ thành miếng nhỏ.

Mãng cầu sau khi mua về bạn bổ đôi và bóc lấy thịt mãng cầu rồi bỏ phần hạt đi. Để riêng thịt mãng cầu vào hộp.

2

Xay sinh tố

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay gồm phần bơ, trái mãng cầu đã sơ chế, 1 hộp sữa chua, 200ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường và 1 ít đá.

Tiếp theo bạn bật máy xay ở tốc độ cao trong khoảng 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy và cho ra ly là dùng được ngay.

Mách nhỏ: Để món sinh tố được ngon hơn, bạn nên để các nguyên liệu trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng lấy ra xay liền để thức uống được mát lạnh hơn nhé!

3

Thành phẩm

Món sinh tố bơ mãng cầu thơm mùi bơ sữa, có vị chua ngọt dịu beo béo của sữa chua và mãng cầu lại vừa bổ dưỡng chắc chắn sẽ hấp dẫn các chị em trong những ngày nóng lắm đấy.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bơ tươi ngon

Chọn bơ có cuống nhỏ còn tươi, vỏ ngoài căng mọng, không bị côn trùng đục khoét vì đây là quả bơ vừa chín tới ăn sẽ ngon.Bạn nên chọn quả bơ cầm lên thấy chắc tay, nặng, ấn nhẹ vào thấy thịt hơi mềm nhưng chắc là được.Bạn nên chọn bơ vỏ xanh có các chấm nhỏ li ti bên ngoài sẽ có tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt sẽ dẻo và béo.