2 cách làm nước ép khế thanh mát đơn giản cho ngày hè nóng bức

Khi bạn đã khát khô cả họng, cần phải bổ sung ngay một thức uống mát lạnh, chua chua ngọt ngọt để giải tỏa ngay cơn khát thì nước ép khế có lẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời.

1 . Nước ép khế xanh

Nguyên liệu làm Nước ép khế xanh

Khế xanh 3 quả

Siro tắc 10 ml

Siro chanh 20 ml

Lá thyme 20 gr

Nước đường phèn 30 ml

Thymes là gì?

Lá Thyme hay còn được gọi là cỏ xạ hương là một loại thảo mộc thường được sử dụng trong ẩm thực, làm thuốc và làm cảnh, có mùi thơm nồng, hương vị hơi cay, hăng và mặn.Bạn có thể mua thyme ở cửa hàng gia vị Âu, cửa hàng bán dược liệu hoặc các hiệu thuốc Đông Y có bán thyme (cỏ xạ hương) với mức giá 100.000 – 150.000 VNĐ/100gr sấy khô (giá được cập nhật vào ngày 07/12/2020).

Dụng cụ thực hiện:

Máy ép trái cây, ly thủy tinh, dao, thớt, bar muddle (chày dầm pha chế),…

Cách chế biến Nước ép khế xanh

1

Ép khế

Khế rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và phần rìa ở mép khế, rồi cho vào máy ép trái cây, ép lấy nước.

2

Shake hỗn hợp nước ép

Cho vào ly 70ml nước ép khế, 30ml nước đường phèn, 20ml siro chanh, 10ml siro tắc, 20 gram thyme rồi sử dụng bar muddle dầm nhẹ để các tinh dầu thyme hòa lẫn vào nước ép.

Thêm vài viên đá vào ly, cho vào bình lắc và lắc đều, mạnh tay. Cuối cùng, rót từ từ nước ép vào chai thủy tinh có nắp đậy là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Nước ép khế xanh có sự hòa quyện mùi thơm của khế xanh và lá thyme. Ở món nước ép này, bạn cũng sẽ cảm nhận được mùi vị cũng không quá chua bởi sự có mặt của nước đường phèn. Vị chua này cũng rất đặc biệt đến từ sự kết hợp của chanh, tắc và khế. Thưởng thức ngay để cảm nhận một cách chân thật nhất nào!

2. Nước ép khế ngọt

Nguyên liệu làm Nước ép khế ngọt

Hình ảnh nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, thớt, ly thủy tinh, thau,…

Cách chế biến Nước ép khế ngọt

1

Ép khế

Khế rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt bỏ đi hai đầu và phần rìa xung quanh mép khế. Sau đó, lần lượt cho vào máy ép, ép lấy nước.

2

Thành phẩm

Nước ép khế ngọt hoàn thành mang mùi thơm nhẹ của khế. Mùi vị của nước ép này vừa có vị chua nhẹ vừa có vị ngọt rất tự nhiên. Nếu bạn cảm thấy nước ép này hơi chua thì có thể thêm đường phèn nhé. Cho thêm một ít đá vào ly nước ép và thưởng thức thôi nào!