2 cách làm mojito xoài – mango mojito mát lạnh đơn giản tại nhà

Đoàn Trâm Anh15:40 01/07/2021

Xoài là một loại trái cây có vị chua ngọt hấp dẫn, đặc biệt khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác để tạo nên một món thức uống thì hương vị lại càng thơm ngon hơn. Hãy cùng vào bếp tham khảo ngay 2 cách làm mojito xoài để giải nhiệt nhé!

1. Mojito xoài chanh tươi

Nguyên liệu làm Mojito xoài chanh tươi

Xoài 2 quả

Chanh 7 miếng

Lá bạc hà 1/2 chén

Mật ong 3 muỗng canh (hoặc siro lá phong)

Nước cốt chanh 4 muỗng canh

Soda 1 ít (khoảng 1 lon) Đá viên 1 ít

Cách chọn mua chanh tươi, mọng nước

Chanh tươi thường nhỏ, vỏ mỏng và căng mọng. Khi sờ lên bỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm nặng tay, bấm nhẹ vào vỏ thấy có tinh dầu tiết ra, mùi thơm dễ chịu. Nếu chanh có mùi hắc thì rất dễ là loại đã bị phun thuốc.Bạn nên chọn chanh không hạt để nước ép được ngon hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, dao, chày,…

Cách chế biến Mojito xoài chanh tươi

Sơ chế xoài và xay nhuyễn xoài

Đầu tiên, gọt bỏ vỏ xoài rồi cắt thịt quả thành nhiều khối vuông nhỏ, giữ lại 1 ít thịt quả nguyên miếng phần còn lại bạn đem xay nhé.

Kế đến, cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn cùng 230ml nước lọc.

Giã dập chanh và lá bạc hà

Cho vào ly 6 miếng chanh tươi rồi dùng chày giã dập cho chanh ra phần nước cốt.

Tiếp theo, cho vào thêm lá bạc hà và tiếp tục giã dập hỗn hợp.

Pha mojito xoài với chanh tươi

Cho thêm vào ly trên 4 muỗng canh nước cốt chanh rồi trộn đều cho hòa quyện.

Kế tiếp, sử dụng 1 ly mới, sau đó cho vào 2 muỗng canh hỗn hợp chanh bạc hà, 1 muỗng canh thịt xoài, 1 vài viên đá lạnh, 6 muỗng canh xoài xay nhuyễn, 3 muỗng canh mật ong, 1 miếng chanh tươi, 1 ít lá bạc hà.

Cuối cùng, cho vào thêm 1 lon soda là có thể thưởng thức.

Video đang HOT

Thành phẩm

Mojito xoài có màu vàng bắt mắt, uống vào mát lạnh, chua chua ngọt ngọt cùng vị the mát, cay cay từ lá bạc hà. Đây chắc hẳn là món thức uống giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

2. Mojito xoài chanh dây

Nguyên liệu làm Mojito xoài chanh dây

Xoài 1/2 quả

Chanh dây 1/2 quả

Chanh 1/2 quả

Lá bạc hà 6 lá

Siro đường 1 muỗng canh

Soda 1 ít (khoảng 1 lon)

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua chanh dây (chanh leo) ngon ngọt nhiều ruột

Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.

Dụng cụ thực hiện

Dao, ly, muỗng, chày cối, bình lắc,…

Cách chế biến Mojito xoài chanh dây

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt đôi quả xoài, sau đó dùng dao khứa lên phần thịt nhiều đường để cắt thành nhiều khối vuông nhỏ.

Tiếp theo, cắt đôi quả chanh dây và cắt chanh thành nhiều lát tròn mỏng.

Giã xoài với chanh dây

Dùng muỗng nạo phần thịt xoài, thịt của 1/2 quả chanh dây vào cối, kế đến cho vào thêm 2 lát chanh, 2 lá bạc hà xé nhỏ rồi dùng chày giã nát hỗn hợp.

Pha mojito xoài chanh dây

Cho vào bình lắc hỗn hợp xoài chanh dây giã nhuyễn, 1 muỗng canh siro đường, 4 viên đá lạnh. Sau đó, bạn đậy kín bình lại rồi lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Cuối cùng, cho vào ly 2 viên đá lạnh, 2 lát chanh tươi, 4 lá bạc hà, hỗn hợp xoài chanh dây đã lọc qua rây, 1 ít nước soda là hoàn tất.

Thành phẩm

Mojito xoài chanh dây có vị chua chua ngọt ngọt của chanh tươi, chanh dây và xoài thêm chút vị the mát của lá bạc hà. Thức uống này chắn chắn sẽ giúp bạn giảm ngay mệt mỏi, sảng khoái tức thì.

Đừng làm trà Thái bằng gói pha sẵn nữa, thử cách này vừa thơm vừa ngon, ai uống 1 cũng muốn uống 2!

Thay vì chỉ dùng gói trà có sẵn, chị Phương Mai đã biến tấu đi một chút, mang đến hương vị thơm ngon vài phần cho ly trà Thái.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trà Thái xanh 50g. Loại này mọi người tìm mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh là có

2. Bột rau câu 1 gói 10g

3. Sữa ông Thọ 1 lon

4. Sữa tươi 200ml (tùy khẩu vị - có đường hoặc không đường. Nếu bạn muốn uống cho thêm đá thì dùng sữa có đường)

5. Đường khoảng 300g6. Nước 3 lít để nấu trà, 2 lít để nấu thạch.

Trà sữa Thái là món đồ uống không xa lạ gì với nhiều người. Từ hàng tạp hóa cho tới các cửa hàng tiện lợi đâu đâu cũng có thể mua được. Cách làm món này thì vô cùng dễ. Chỉ cần dùng bột trà đóng gói sẵn, đun sôi là xong ngay thành phẩm. Tuy nhiên, biến tấu một chút bạn sẽ nâng tầm món đồ uống giải khát này đấy!

Mới đây, công thức của mẹ đảm Phương Mai chia sẻ đang khiến hội chị em yêu bếp xôn xao. Cụ thể, thay vì chỉ sử dụng trà mua sẵn, bà mẹ 2 con dùng thêm sữa tươi và sữa đặc giúp hương vị thêm thơm ngon, đậm đà.

"Mình đã thử cách nấu trà sữa Thái tại nhà khá chuẩn vị. Nguyên liệu thì rất dễ kiếm. Và quan trọng hơn, khi bạn nấu tại nhà, bạn sẽ kiểm soát được thành phần có những gì. Do đó, sẽ cảm giác sẽ yên tâm hơn đồ mua sẵn đúng không nào?" - Chị Phương Mai cho biết.

Chị Phương Mai - tác giả của công thức trà sữa đang được nhiều chị em quan tâm.

Cùng học cách nấu trà sữa Thái của mẹ Hà thành nhé!

Đồ uống mùa hè: Cách pha trà sữa Thái

Nấu trà

- Cho khoảng 3 lít nước vào nồi, đun sôi.

- Khi nước sôi thì cho trà vào, vặn nhỏ lửa, để sôi tầm 2 phút. Sau đó tắt bếp và hớt bọt.

Sau khi cho trà vào nồi, bạn vặn nhỏ lửa.

Trong quá trình nấu thì hớt bọt.

- Ủ trà trong nồi khoảng 15 phút. Sau đó chuẩn bị rây để lọc trà.

- Phần cốt trà thu được cất riêng khoảng 100ml để cho vào thạch.

Thành quả bước đầu là nước trà xanh ngắt thế này.

Pha trà sữa

- Cho sữa đặc, sữa tươi và đường vào nồi nước cốt và khuấy nhẹ. Lượng đường tùy khẩu vị gia đình. Vậy là đã xong phần nước trà.

Làm thạch

- Trộn khoảng 150g đường cùng gói bột thạch rau câu. Làm cách này để tránh bột rau câu bị vón.

- Đun khoảng 2 lít nước. Khi nước được khoảng 80C từ từ đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.

- Nồi thạch sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

- Cho 100ml nước cốt trà vào nồi thạch, khuấy nhẹ cho tan.

- Đợi nồi thạch nguội bớt, ta đổ vào khuôn có hình dạng tuỳ thích. Nhưng để tiện cho đoạn cắt thạch bỏ vào trà sữa, khuyến khích dùng khuôn chữ nhật hoặc vuông!

Phần thạch chờ đông (trái) và trà sữa (phải)

- Khi thạch đã đông ta cất vào tủ lạnh khoảng một tiếng rồi lấy ra xắt hạt lựu hoặc bất cứ hình gì tùy sở thích.

Phần thạch sau khi đã đông lại

Miếng thạch trong veo, đẹp mắt

Thưởng thức trà sữa

- Thạch cắt xong bỏ vào chai hoặc hộp, sau đó đổ nước cốt trà vào cùng.

Vậy là chúng ta đã có món trà sữa làm đồ uống cho cả gia đình, thành phẩm trữ trong ngăn mát được khoảng 3 đến 4 ngày.

Trà Thái khi thêm sữa đặc, sữa tươi uống sẽ thơm, ngậy, dậy mùi sữa. Ngoài ra, mọi người có thể thử thay trà sữa Thái bằng trà ô long, trà đen, trà xanh... tùy theo sở thích. Thời gian ủ trà cũng có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người. Thích đậm vị trà thì tăng thời gian ủ. Ngược lại, thích rõ vị sữa hơn thì giảm thời gian ủ trà, tăng sữa đặc là được.
Chúc bạn thành công với cách pha trà sữa Thái này nhé!
Góc tác giả

Chị Phương Mai (40 tuổi), đang sống tại phường Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội. Là một nhân viên văn phòng, mỗi khi rảnh rỗi chị Mai thích dành thời gian trong bếp, nghiên cứu, nấu nướng những món bổ dưỡng cho gia đình.

Những món chị nấu thường đơn giản, nhưng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Về trà sữa Thái này, chị Phương Mai cho biết có nhiều cách làm. Nhưng vì phục vụ cho gia đình nên chị không quá coi trọng hình thức mà ưu tiên tính an toàn hơn. Cách nấu cũng đơn giản để mọi người đều làm được.

Cách làm sữa lắc hương chuối thơm ngon Thức uống ngày hè ngon tuyệt mà ai cũng yêu thích. Đặc biệt thức uống này rất giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe của mọi nhà, hương chuối thơm thơm hòa quyện trong lớp sữa sánh mịn sẽ khiến bạn phải mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Nhanh tay vào bếp thực hiện cách làm nhé! Nguyên liệu làm...