2 cách làm chè mít và chè chôm chôm thanh mát từ nguyên liệu tự nhiên
Những ngày nắng nóng đang kề cận. Chần chờ gì nữa! Hãy cùng bắt tay vào bếp thực hiện 2 cách làm món chè mít và chôm chôm thơm ngon nức mũi nào!
Nguyên liệu làm Chè chôm chôm hạt sen
Chôm chôm thường 600 gr
Chôm chôm rừng 600 gr
Hạt sen 200 gr
Đường phèn 250 gr
Hạnh nhân lát 20 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ: tô, nồi, chén,…
Cách chế biến Chè chôm chôm hạt sen
1
Luộc hạt sen
Cho vào nồi khoảng 800ml nước, cho tiếp 200g hạt sen và 1/2 muỗng cà phê muối vào rồi nấu cho nước sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 – 25 phút để hạt sen chín mềm.
2
Sơ chế chôm chôm
Trước tiên, bạn dùn.g da.o cắ.t đôi phần vỏ chôm chôm và bỏ đi nửa phần vỏ ở phía trên. Tiếp theo, cắt ngang một chút ở phía mép trên đầu chôm chôm.
Dùng dao gọt một vòng tròn quanh hạt để tách bỏ hạt của chôm chôm. Bạn nhồi hạt sen vô giữa phần ruột vừa mới bỏ hạt của chôm chôm nhé. Làm tương tự cho những trái còn lại
Video đang HOT
3
Nấu chè
Nồi hạt sen sau khi đã nấu chín thì cho tiếp 250g đường phèn, 1 nhánh lá dứa và 1.5 lít nước vào. Khi nước sôi lên thì vớt bỏ phần bọt trên mặt ra và để lửa nhỏ lại.
Khi phần lá dứa hết thơm thì bạn vớt lá dứa ra, cho 600g chôm chôm rừng và chôm chôm trắng đã nhồi hạt sen vào, nấu thêm 10 phút nữa, khi nước trong vắt là đạt.
4
Trang trí
Múc ra chè ra chén sao cho đầy đủ, chôm chôm rừng, chôm chôm trắng, hạt sen và rắc những lát hạnh nhân lên phía trên, trang trí thêm ít lá dứa là đã hoàn thành chè chôm chôm hạt sen rồi đấy.
5
Thành phẩm
Chè chôm chôm hạt sen có vị ngọt thanh, chua chua nhẹ của chôm chôm cùng vị bùi bùi của hạt sen và hạnh nhân sẽ tạo cảm giác thích thú khi ăn món chè này. Cùng Điện máy XANH thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Chè mít sương sáo
Mít 300 gr
Bột năng 100 gr
Sương sáo 200 gr
Dền 1 củ
Sữa tươi 200 ml
Nước cốt dừa 30 ml
Sữa đặc 50 ml
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, dao, muỗng,…
Cách chế biến Chè mít sương sáo
1
Sơ chế mít và sương sáo
Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùn.g da.o cắ.t một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi.
Sương sáo cắt miếng vuông nhỏ. Cho sữa tươi, nước cốt dừa và sữa đặc vào dĩa, khuấy đều nhẹ tay để sương sáo không bị vụn.
2
Làm trân châu
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào xay cùng với 200ml nước. Lọc bỏ bã, lấy nước củ dền đem nấu sôi.
Cho từ từ nước củ dền vào bột năng, nhào đến khi thấy bột mịn và dẻo. Viên lại thành từng viên nhỏ.
Cho trân châu vào nồi với 200ml nước, để lửa vừa trong 15 – 20 phút. Khi trân châu nổi lên thì vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo.
3
Thành phẩm
Cho mít, sương sáo, trân châu vào ly, cho nước sữa dừa và đá viên vào là bạn đã có được món chè mít sữa dừa thơm béo với hạt trân châu nhà làm dai ngon rồi đấy.
Món chè giải nhiệt thơm ngon từ nha đam
Từ ngàn xưa nha đam luôn được biết đến như một loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Các món ăn chế biến từ nha đam rất thơm ngon và dễ ăn. Hướng dẫn các bạn nấu 2 món chè từ nha đam rất thơm ngon và dễ làm. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm Chè nha đam hạt sen nhãn nhục
Nha đam 500 gr
Hạt sen 100 gr (nên dùng hạt sen tươi sẽ ngon hơn)
Nhãn nhục 100 gr
Đường phèn 170 gr (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Chè nha đam hạt sen nhãn nhục
1
Sơ chế nguyên liệu
Các bạn rửa sạch hạt sen sau đó cho vào nồi nấu cùng 850 ml nước, nấu tới khi hạt sen chín mềm. Nha đam các bạn bóc vỏ xanh, sau đó cắt hạt lựu 1 cm x 0.5 cm. Tiếp theo các bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối vào, bóp nhẹ cho nha đam ra bớt nước, sau đó rửa thật sạch và để ráo.
2
Nấu chè nha đam hạt sen nhãn nhục
Nhãn nhục rửa sạch và để cho ráo nước. Khi hạt sen đã chín, các bạn cho nhãn nhục vào, tiếp theo cho nha đam vào nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng cho đường phèn vào, vừa nấu vừa khuấy cho đường tan là được.
3
Thành phẩm
Và cuối cùng thành phẩm là chén chè nha đam hạt sen nhãn nhục thơm ngon. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng, thanh mát kết hợp với nhãn nhục vừa có công dụng bổ huyết, đẹp da, vừa trị chứng mất ngủ rất tốt.
Cách làm sữa hạt sen cốt dừa thơm ngậy Hạt sen không chỉ là một vị thuố.c có tác dụng trị đau đầu, mất ngủ, an thần, chống lão hóa, làm đẹp da, giảm lượng đường trong má.u, trị gan nhiễm mỡ, cải thiện tiêu hóa... mà còn là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Mùa hè nóng Nguyên liệu - Hạt sen tươi: 200gr -...