2 cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt và nướng muối ớt thơm ngon dễ làm
Thay đổi thực đơn gia đình của bạn với 2 cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt và nướng muối ớt chanh thơm ngon, hấp dẫn, với cách làm khá đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món nướng này để chiêu đãi cả nhà nhé!
1. Cá bạc má nướng tỏi ớt
Nguyên liệu làm Cá bạc má nướng tỏi ớt
Cá bạc má 5 con (loại vừa)
Tỏi 10 gr
Ớt 10 gr
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu:
Dụng cụ thực hiện:
Lò nướng, dao, thớt,…
Cách chế biến Cá bạc má nướng tỏi ớt
1
Pha sốt ướp cá
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, sau đó đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho vào chén 10gr tỏi băm, 10gr ớt băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
2
Sơ chế và ướp cá
Cá mua về bỏ phần ruột, gan, cạo vẩy rồi chà xát với muối cho sạch nhớt.
Sau đó, bạn rửa lại cá với nước sạch rồi để ráo.
Cho cá vào tô và ướp cá với hỗn hợp sốt vừa pha khi nãy trong vòng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
3
Nướng cá
Làm nóng lò ở 200 độ trong vòng 10 phút.
Cá sau khi đã thấm gia vị, các bạn xếp lên vỉ nướng, cho vào lò và nướng ở 200 độ trong vòng 10 – 15 phút là hoàn thành.
Video đang HOT
4
Thành phẩm
Cá bạc má nướng tỏi ớt sau khi hoàn thành trông hấp dẫn vô cùng. Cá nướng vàng giòn bên ngoài, thịt cá vẫn giữ được hương vị tươi ngon, vị béo, mềm, lại kết hợp với mùi thơm và vị cay nồng của tỏi, ớt hấp dẫn vô cùng. Món này ăn kèm với rau sống, bún hoặc bánh tráng đều tuyệt vời đó!
2. Cá bạc má nướng muối ớt chanh
Nguyên liệu làm Cá bạc má nướng muối ớt chanh
Cá bạc má 3 con (loại vừa)
Lá chuối 1 cái
Muối 2 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng canh
Ớt hiểm 3 quả
Lá chanh cắt nhuyễn 3 cái
Hình nguyên liệu:
Dụng cụ thực hiện
Bếp than, dao, tô,…
Cách chế biến Cá bạc má nướng muối ớt chanh
1
Sơ chế cá
Cá mua về bỏ phần ruột, gan, cạo vẩy rồi chà xát với muối cho sạch nhớt.
Sau đó, bạn rửa lại cá với nước sạch rồi để ráo, sau đó dùng dao khứa vài đường dọc thân cá.
Mách nhỏ: khứa vài đường trên thân cá giúp cá khi ướp mau thấm gia vị và rút ngắn thời gian chế biến.
2
Pha muối ớt chanh và ướp cá
Cho vào chén 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 quả ớt hiểm, 3 cái lá chanh cắt nhuyễn, sau đó mang đi giã nát.
Thoa đều phần muối, ớt, chanh vừa giã lên mình cá và ướp khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
3
Nướng cá
Xếp lên vỉ nướng 1 cái lá chuối, cho cá lên trên sau đó gói lá chuối lại.
Cho cá lên than và nước khoảng 20 – 25 phút là hoàn thành.
Mách nhỏ:
Gói cá bằng lá chuối để khi nướng cá được thơm hơn. Nếu không có lá chuối bạn có thể gói cá bằng giấy bạcTrong quá trình nướng cá, cứ 5 phút bạn nên trở cá một lần để cá chín được chín đều 2 mặt.Tùy vào kích cỡ của cá mà bạn có thể gia giảm thời gian nướng cho phù hợp nhé.
4
Thành phẩm
Cá nóng hổi, thơm nhẹ mùi lá chuối và lá chanh. Gắp một miếng cá, bạn sẽ thấy thịt cá ngọt, tươi và có chút cay nồng từ ớt. Bạn có thể cho thêm 1 ít mỡ hành lên trên cá để món ăn được béo hơn. Ăn kèm với rau sống, bún chấm cùng nước mắm chua ngọt thì ngon ngất ngây nhé!
Cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc thơm cay nhẹ dịu
Thịt nướng là món ăn quen thuộc tại nhiều nước trên thế giới không chỉ riêng Việt Nam. Khác với món thịt nướng BBQ của châu Âu tại các bãi biển hay các quán ăn sang trọng thì thịt nướng kiểu Hàn lại được gắn liền với hình ảnh của các quán nhậu ven đường.
Nhiều người nghĩ rằng thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc rất khó làm và lại cầu kỳ như thực tế thịt nướng là món vừa không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, vừa dễ làm, dễ biến tấu theo ý thích và cũng khá hợp lý nếu bạn muốn ngồi tâm sự lai rai.
Hôm nay, NGON xin gửi đến các bạn có sở thích món nướng kiểu Hàn cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc ngon hấp dẫn vô cùng. Chỉ cần ra chợ và thực hiện theo cách làm sau đây nếu như bạn có nhiều thời gian. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món ngon để thưởng thức rồi.
Nhiều bạn trẻ chắc cũng biết văn hóa ăn uống ẩm thực Hàn du nhập vào Việt Nam khá lâu rồi, trải qua nhiều năm tiếp nhận khó khăn bởi phong cách ăn uống, khẩu vị không giống nhau thì ngay nay món Hàn, đặc biệt là các món nướng lại rất được ưa chuộng và có được vị trí nhất định đối với người Việt. Để thực hiện món nướng toàn tập từ chế biến nguyên liệu, đến cách làm rồi pha nước chấm đều rất cầu kì, các bạn nhớ lưu lại đọc kỹ chi tiết nhé.
Nguyên liệu thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc
500g thịt ba chỉ (Tùy vào lượng người ăn nhé)
Rau xà lách, rau xanh, rau sốngTỏi thái lát
Ớt xanhNgoài ra các bạn cũng cần chuẩn bị: Vỉ nướng, than hoa
Gia vị để ướp thịt ba chỉ
115g lê
60g hành tây nghiền
4 tép tỏi băm
Một ít gừng băm nhỏ
1 gốc hành lá xắt nhỏ
15ml nước tương
15g đường và 30g đường nâu
Một ít tiêu đen xay
10ml dầu vừng
45g tương ớt cay
Nước chấm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn
60g tương hạt
15g tương ớt
1 gốc hành lá xắt nhỏ
1 tép tỏi băm
60g hành tây xắt nhỏ
10ml mật ong
10ml dầu vừng
10g vừng rang
Các bước làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau xà lách, rau riếp rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt xanh rửa sạch, thái lát.
Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ
- Sau khi mua thịt ba chỉ ở chợ về, các bạn rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Thái xong, các bạn cho thịt ba chỉ vào bát lớn. Xay nhuyễn hành tây rồi cho vào bát thịt.
- Bạn cho tất cả phần nguyên liệu còn lại, trừ vừng rang vào bát thịt.
- Trộn đều bát thịt với gia vị, rồi cho vào tủ lạnh ướp trong 30 phút.
Bước 3: Công đoạn nướng thịt ba chỉ kiểu Hàn Quốc
- Đầu tiên, các bạn hãy chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng, cho thịt lên nướng đến khi thịt chuyển màu nâu vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa, rắc lên ít vừng rang.
Bước 4: Pha nước chấm thịt ba chỉ nướng
Để làm nước chấm món này, bạn chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu ở phần nước chấm với nhau.
Bước 5: Thưởng thức thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn
Khi dùng bạn bày thịt ra đĩa, ăn kèm dưa leo, xà lách, ớt xanh... và chấm và phần nước chấm bạn đã pha. Tuy nhiên, ăn kiểu bình thường gắp thịt rồi chấm nước châm thôi là chưa đủ, ăn uống cũng cần có nghệ thuật nữa nhé.
Cách thưởng thức món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn
Các bạn lấy một lá xà lách sau đó gắp một miếng thịt ba rọi nướng, thêm một lát ớt và một lát tỏi xắt mỏng, rồi cuộn lại chấm vào nước sốt bên trên và thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ thấy vị cay cay của ớt xanh, một chút nồng nóng của tỏi sống quyện với vị ngậy ngậy của thịt ba rọi nướng và sự thanh mát của rau xà lách làm cho món ăn không hề bị ngấy.
Lời kết
Như mình đã chia sẻ ở phần mở đầu, là món ăn đơn giản và được ưa chuộng nhất trong danh sách các món nướng Kiểu Hàn đó chính là thịt ba chỉ. Bạn có biết vì sao không? Nguyên nhân chính bởi thịt này giá thành rẻ hơn so với thịt bò hay thịt gà rất nhiều lại có cả lạc và mỡ, thịt sẽ không khô, và dễ cháy khi nướng. Với cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc trên đây các bạn hoàn toàn có thể thực hiện một cách thành công ở nhà thay vì tốn tiền ra các quán thịt nướng Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công!
Cách làm nem nướng Thanh Hóa hấp dẫn lạ miệng thơm ngon khó cưỡng Nem nướng là một đặc sản trứ danh của vùng đất Thọ Xuân - Thanh Hóa. Với hương vị đậm đà, thơm ngon hấp dẫn, món ăn này đủ sức gây ấn tượng không thể quên đối với bất kì vị thực khách nào. Nguyên liệu làm Nem nướng Thanh Hóa Thịt nạc vai 1 kg Da heo 200 gr Lá chuối 2...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Có thể bạn quan tâm

Nam ca sĩ lận đận nhất showbiz xuất gia sau khi bị bạn gái người mẫu "đá" để chạy theo CEO của 3 tập đoàn
Sao châu á
16:38:10 07/03/2025
Hojlund như phát điên vì Dalot
Sao thể thao
16:33:46 07/03/2025
Vụ Hoa hậu Thuỳ Tiên xin lỗi: Lộ phát ngôn bất nhất về vai trò đối với nhãn hàng kẹo rau
Sao việt
16:27:11 07/03/2025
Sudan đệ đơn kiện UAE lên Tòa án Công lý quốc tế
Thế giới
16:22:30 07/03/2025
Có công bằng khi Demi Moore "bại trận" trước mỹ nhân Gen Z tại Oscar?
Hậu trường phim
16:21:36 07/03/2025
Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!
Sáng tạo
15:49:07 07/03/2025
Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu
Netizen
15:47:15 07/03/2025
Chủ mưu vụ "thổi giá đất Sóc Sơn" 30 tỷ đồng/m2 lĩnh 36 tháng tù
Pháp luật
15:20:35 07/03/2025
Tình cũ kể quá khứ bị Kanye West ép mặc hở bạo, khoe thân
Sao âu mỹ
15:09:43 07/03/2025
'Quỷ nhập tràng' - phim kinh dị nặng đô, hấp dẫn với cốt truyện ám ảnh
Phim việt
14:46:52 07/03/2025